Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä ruokaa laittaisit jos sinun tulisi ruokkia 8 henkeä?
10.08.2023 |
Meille on tulossa vieraita ja yhteensä meitä on kahdeksan. Kaikki aikuisia ja ilman ruokarajotteita. Ajatuksena tarjoilla jokin melko kasuaali perjantai-illan päivällinen mutta kuitenkin jotain vähän parempaa kuin makaronilaatikkoa. Olen melko taidokas ruuanlaittaja joten reseptin ei tarvitse välttämättä olla kovin yksinkertainen tai nopea mutta esimerkiksi varsinaiset pihvi-illalliset jätän laskuista ihan kustannustehokkuuden vuoksi. Suurin osa syöjistä on melko raavaita miehiä jotka ovat tulleet pidemmän matkan takaa, joten ruoka saa olla myös raskasta.
Kommentit (226)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Burgundin pataa,
Ja tietty hyvää viiniä 🙏🏻Perinteinen hyvä karjalanpaistikin käy. On helppo valmistaa, kun laittaa uuniin, lisäksi perunamuusi.
Karjalanpaisti on arkiruokaa. Hyvää sellaista toki, mutta ei sovi perjantain hyväksi illalliseksi.
No minä en hauduta arkena ruokaa neljä tuntia uunissa. Ei kyllä arkenä ehdi tekemään karjalanpaistia.
Sitähän et aloituksessa kertonut, että teet sen arkena (jos olet aloittaja). Mainitset kuitenkin aloituksessa, että ei tarvitse olla nopea. Karjanlanpaistia tai lihapataa, olipa se burgundinpataa tai jotain muuta, ei tarvitse neljää tuntia hauduttaa. Lihat kuumaan 250-asteiseen uuniin ilman kantta niin, että ruskistuvat ja saavat makua, sitten lasketaan lämpö 150 asteeseen ja laitetaan kansi päälle, tarvittaessa lisätään tilkka kiehuvaa vettä tai jotain muuta nestettä. Pari tuntia riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tekisin varmaan myskikurpitsacurrya (tulee tosi hyvää ihan intialaisilla valmiskastikkeilla), riisiä ja valkosipulinaanleipää.
Toinen helppo, täyttävä ja hyvä on linssipata. Voi tehdä vaikka aamulla valmiiksi.
Jos aikaa riittää niin voisin myös tehdä falafelejä, couscoussalaattia ja tsatsikia. Siinä kyllä pitää kokata kun vieraat ovat jo saapuneet. Taikina paranee vanhetessaan mutta itse paistaminen pitää tehdä niin että falafelit ovat tuoreita.
Lasagne ja tortillat ovat myös hyviä vaihtoehtoja.
Jälkkärikahveilla mustikkapiirakkaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Burgundin pataa,
Ja tietty hyvää viiniä 🙏🏻Perinteinen hyvä karjalanpaistikin käy. On helppo valmistaa, kun laittaa uuniin, lisäksi perunamuusi.
Karjalanpaisti on arkiruokaa. Hyvää sellaista toki, mutta ei sovi perjantain hyväksi illalliseksi.
No minä en hauduta arkena ruokaa neljä tuntia uunissa. Ei kyllä arkenä ehdi tekemään karjalanpaistia.
Sitähän et aloituksessa kertonut, että teet sen arkena (jos olet aloittaja). Mainitset kuitenkin aloituksessa, että ei tarvitse olla nopea. Karjanlanpaistia tai lihapataa, olipa se burgundinpataa tai jotain muuta, ei tarvitse neljää tuntia hauduttaa. Lihat kuumaan 250-asteiseen uuniin ilman kantta niin, että ruskistuvat ja saavat makua, sitten lasketaan lämpö 150 asteeseen ja laitetaan kansi päälle, tarvittaessa lisätään tilkka kiehuvaa vettä tai jotain muuta nestettä. Pari tuntia riittää.
Ei todellakaan riitä jos haluaa että lihat ovat mureita. 6 tuntia juuri ja juuri riittää
Todella arkisia tarjoiluja on ehdotettu.
Meillä jos tulee vieraita syömään tarjotaan kyllä aina sellaista mitä ei arkena syötäisiin. Lihapullat, murekkeet, lasagnet, nachovuuat ja karjalanpaistit jne on ihan arkimättöä. Sellaista mitä ne vieraatkin tekee kotonaan. Itse yritämme tehdä aina ruokia joissa on joko vähän parempia aineksia, joku teema/maa tai muuten vaan näemme vähän enemmän vaivaa vieraiden eteen. Ystävien ja perheen kesken on jokaiselle muodostunut muutama bravuuri jota toivotaan ja odotetaan pääsevämme syömään toisten luo kun itse emme sitä ruokaa kotona tee. Vierailun kohokohta on juuri se että tuntee olevansa hyvän tarjoilun arvoinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Burgundin pataa,
Ja tietty hyvää viiniä 🙏🏻Perinteinen hyvä karjalanpaistikin käy. On helppo valmistaa, kun laittaa uuniin, lisäksi perunamuusi.
Karjalanpaisti on arkiruokaa. Hyvää sellaista toki, mutta ei sovi perjantain hyväksi illalliseksi.
No minä en hauduta arkena ruokaa neljä tuntia uunissa. Ei kyllä arkenä ehdi tekemään karjalanpaistia.
Sitähän et aloituksessa kertonut, että teet sen arkena (jos olet aloittaja). Mainitset kuitenkin aloituksessa, että ei tarvitse olla nopea. Karjanlanpaistia tai lihapataa, olipa se burgundinpataa tai jotain muuta, ei tarvitse neljää tuntia hauduttaa. Lihat kuumaan 250-asteiseen uuniin ilman kantta niin, että ruskistuvat ja saavat makua, sitten lasketaan lämpö 150 asteeseen ja laitetaan kansi päälle, tarvittaessa lisätään tilkka kiehuvaa vettä tai jotain muuta nestettä. Pari tuntia riittää.
Ei todellakaan riitä jos haluaa että lihat ovat mureita. 6 tuntia juuri ja juuri riittää
Suomalaisessa lihassa todella tarvitaan tuntikausia, on niin huonolaatuista ja rasvattomaksi jalostettua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lasagne on siitä oiva, että melkein kaikki tykkää ja on ruokaisaa, toisaalta hyvän salaatin kanssa ei liuan raskas jos ottaa salaattia enemmän. Ja ihan rehellisesti, moniko keittelee lasagnesooseja, kasailee levyjä ja vielä malttaa uunissa haudutella lasagnea _arkena_?? Propsit teille! Viikonloppuruoka se meillä on.
Ei kotona tarvitse tarjota ravintolaruokaa. Eineksiä en itsekään haluaisi laittaa pöytään, mutta ihan ilolla tarjoan ja syön lasagnea jos joku on jaksanut tehdä, on se sellainen työmaa. Jauheliharullakin on kiva idea, mutta anteeksi nyt, ei se muotoilu ruokaa muuksi muuta jos ei olla fine dining tasolla. Mikä kokilta parhaiten luonnistuu maistuu varmasti vieraillekin parhaiten.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos olet taidokas kokki, niin tee jotain uunissa haudutettua kermaista kanaa vaikka, ja lisukkeiksi kaikkea kivaa. Ihana salaattibaari, joku tosi hyvä täyte leivälle (voisi olla alkupaloina) ja perunoita. Tavallaan ihan tavallinen ateria, mutta ei kuitenkaan.
Hyvä viini seuraksi ja hyvää jälkkäriä. Myöhemmäksi sitten jotain naposteltavaa vielä ellei salaattibaarista jää.
K: Mitä ruokaa laittaisin?
V: Hyvä salaattibaari, hyvää levitettä, hyvää pääruokaa, hyvää naposteltavaa, hyvää viiniä, hyvää jälkkäriä
Luulikohan vastaaja todellakin olevansa avuksi tyhjällä höpötyksellään?
Ja hyvää huomenta kaikille hyväntuulisille palstalaisille 😊
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lasagnehullut loukkaantui ruokansa puolesta. Mutta tuolla oli pointtia, jos nyt vaan reippaasti todettaisiin, että muitakin vaihtoehtoja on ok ehdottaa kuin lasagne ja kermainen lohikeitto.
Netti on ohjeita täynnä. Sieltä vaan valitsemaan jos ei pää kestä av:n ehdotuksia haukkumatta vastaajia hulluiksi.
Vierailija kirjoitti:
En tiedä, onko ap enää kuulolla, mutta mun mielestä lasagnet ja muut vastaavat ovat kyllä liian arkiruokaa, että tarjoaisin niitä vieraille, jos vierailun ajatus on illastaa yhdessä.
Kuitenkin 8 on aika paljon, jos aikoo tarjota myös juomat, joten ymmärrän, että mitään sisäfilepihvejä ei halua tarjota ja tosiaan niiden paistamisessa juuri oikein kaikkien makuun on melkoinen haaste, jossa menee ihan turhaa aikaa.
Sen vuoksi olenkin alkanut varioida kotiruokia vähän erilaiseksi. Tässä yksi ehdotus:
- uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
- kauden kasvikset myös, tee salaatti, jossa on kaikkia mahdollisia vihanneksia, herneenversoja, retiisejä, jne
- kanttarellimuhennos, joka toimii myös kastikkeena, mutta voi tietysti käyttää mitä kastiketta vaan, jos perunoiden lisäksi haluaa muuta lisuketta kuten vaikka täytetyt herkkusienet
- jauheliharulla: tee jauhelihataikina (itse suosin aika mausteista), levitä se folion päälle levyksi, pilko jauhelihalevyn päälle esim paprikaa, oliiveja, kapriksia tms ja peitä nämä juustolla, joko juustoraasteella tai voi ihan höylätä juustoa (gouda on omasta mielestä parasta), rullaa levy folion avulla rullaksi, paista foliorullaa uunissa 200 asteessa noin 40 min, avaa foliorulla paiston loppuajaksi 5-10 min, jotta rulla ruskistuu (laita siis uuniin niin, että "avattava puoli" jää ylöspäin:-)
Näin saat ihan tavallisista aineksista vähän näyttävämmän kokonaisuuden. Lisäksi, koska uuni on päällä joka tapauksessa voi sinne heittää muutakin, kuten vaikkapa täytetyt paprikat, tai herkkusienet, ellei tee sienikastiketta, jne.
Juomat sen mukaan, mitä laittaa. Jälkiruuissa en valitettavasti osaa neuvoa, olen niissä surkea, joten yleensä pyydän jotain vierasta tuomaan, koska meillä kaverit haluaa osallistua kumminkin😀 Alkuruuat on joskus, mutta tämä nyt vinkkaamani kokonaisuus on suomalaisittain sen verran tuhti, että yhdellä istumalla syömiseksi on riittänyt, kun meillä ei varsinaisesti ole mitään 3-4 ruuan perinnettäkään.
Ihanaa, onnistunutta ja oikein kivaa illallista teille!
Millä tavoin Lasange olisi mitenkään arkisempi ruoka kuin jauheliharulla?
Sun jauheliharullassa on paprikaa, mutta silti voisi tehdä täytettyjä paprikoita lisäksi. Myös täytettyjen herkkusienien lisäksi uuniin voi heittää vielä lisää herkkusieniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Todella arkisia tarjoiluja on ehdotettu.
Meillä jos tulee vieraita syömään tarjotaan kyllä aina sellaista mitä ei arkena syötäisiin. Lihapullat, murekkeet, lasagnet, nachovuuat ja karjalanpaistit jne on ihan arkimättöä. Sellaista mitä ne vieraatkin tekee kotonaan. Itse yritämme tehdä aina ruokia joissa on joko vähän parempia aineksia, joku teema/maa tai muuten vaan näemme vähän enemmän vaivaa vieraiden eteen. Ystävien ja perheen kesken on jokaiselle muodostunut muutama bravuuri jota toivotaan ja odotetaan pääsevämme syömään toisten luo kun itse emme sitä ruokaa kotona tee. Vierailun kohokohta on juuri se että tuntee olevansa hyvän tarjoilun arvoinen.
Tässä kysyttiin vinkkejä ruokaan ei teidän kyläilykulttuurista.
Alkuun sipulipiiras
Pääruoaksi kukkoa viinissä (luonnollisesti onnistuu ihan broileristakin) ja uunijuureksia
Jälkiruokana klassinen suklaamousse
Piiraan ja moussen voi esivalmistella edellisenä iltanakin, tipu ja juurekset on uunissa ihan rauhassa kun vietät iltaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Todella arkisia tarjoiluja on ehdotettu.
Meillä jos tulee vieraita syömään tarjotaan kyllä aina sellaista mitä ei arkena syötäisiin. Lihapullat, murekkeet, lasagnet, nachovuuat ja karjalanpaistit jne on ihan arkimättöä. Sellaista mitä ne vieraatkin tekee kotonaan. Itse yritämme tehdä aina ruokia joissa on joko vähän parempia aineksia, joku teema/maa tai muuten vaan näemme vähän enemmän vaivaa vieraiden eteen. Ystävien ja perheen kesken on jokaiselle muodostunut muutama bravuuri jota toivotaan ja odotetaan pääsevämme syömään toisten luo kun itse emme sitä ruokaa kotona tee. Vierailun kohokohta on juuri se että tuntee olevansa hyvän tarjoilun arvoinen.
Et sitten kehtaa mitään esimerkkejä antaa niistä "bravuureistanne, joissa on vähän parempia aineksia ja joihin olette nähneet vähän enemmän vaivaa"!
Vierailija kirjoitti:
Lasagne kunnolla tehtynä hyvästä jauhelihasta ja kunnollisella bechamel-kastikkeella. Siihen kylkeen vihersalaatti ja hyvää leipää ja punkkua tietty. Jälkkäriksi itsetehty tiramisu. Meillä tälläiset italialaiset illat ovat olleet hitti ja keränneet kiitosta.
Lasagneen ei laiteta BECHMEL- kastiketta vaan Balsamello-kastiketta. Kyseessä on italialainen ruoka ja balsamello on hiukan erilaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Alkuun sipulipiiras
Pääruoaksi kukkoa viinissä (luonnollisesti onnistuu ihan broileristakin) ja uunijuureksia
Jälkiruokana klassinen suklaamoussePiiraan ja moussen voi esivalmistella edellisenä iltanakin, tipu ja juurekset on uunissa ihan rauhassa kun vietät iltaa.
Kukkoa viinissä on oikein hyvää. Boisikin tehdä taas.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä, onko ap enää kuulolla, mutta mun mielestä lasagnet ja muut vastaavat ovat kyllä liian arkiruokaa, että tarjoaisin niitä vieraille, jos vierailun ajatus on illastaa yhdessä.
Kuitenkin 8 on aika paljon, jos aikoo tarjota myös juomat, joten ymmärrän, että mitään sisäfilepihvejä ei halua tarjota ja tosiaan niiden paistamisessa juuri oikein kaikkien makuun on melkoinen haaste, jossa menee ihan turhaa aikaa.
Sen vuoksi olenkin alkanut varioida kotiruokia vähän erilaiseksi. Tässä yksi ehdotus:
- uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
- kauden kasvikset myös, tee salaatti, jossa on kaikkia mahdollisia vihanneksia, herneenversoja, retiisejä, jne
- kanttarellimuhennos, joka toimii myös kastikkeena, mutta voi tietysti käyttää mitä kastiketta vaan, jos perunoiden lisäksi haluaa muuta lisuketta kuten vaikka täytetyt herkkusienet
- jauheliharulla: tee jauhelihataikina (itse suosin aika mausteista), levitä se folion päälle levyksi, pilko jauhelihalevyn päälle esim paprikaa, oliiveja, kapriksia tms ja peitä nämä juustolla, joko juustoraasteella tai voi ihan höylätä juustoa (gouda on omasta mielestä parasta), rullaa levy folion avulla rullaksi, paista foliorullaa uunissa 200 asteessa noin 40 min, avaa foliorulla paiston loppuajaksi 5-10 min, jotta rulla ruskistuu (laita siis uuniin niin, että "avattava puoli" jää ylöspäin:-)
Näin saat ihan tavallisista aineksista vähän näyttävämmän kokonaisuuden. Lisäksi, koska uuni on päällä joka tapauksessa voi sinne heittää muutakin, kuten vaikkapa täytetyt paprikat, tai herkkusienet, ellei tee sienikastiketta, jne.
Juomat sen mukaan, mitä laittaa. Jälkiruuissa en valitettavasti osaa neuvoa, olen niissä surkea, joten yleensä pyydän jotain vierasta tuomaan, koska meillä kaverit haluaa osallistua kumminkin😀 Alkuruuat on joskus, mutta tämä nyt vinkkaamani kokonaisuus on suomalaisittain sen verran tuhti, että yhdellä istumalla syömiseksi on riittänyt, kun meillä ei varsinaisesti ole mitään 3-4 ruuan perinnettäkään.
Ihanaa, onnistunutta ja oikein kivaa illallista teille!
Millä tavoin Lasange olisi mitenkään arkisempi ruoka kuin jauheliharulla?
Sun jauheliharullassa on paprikaa, mutta silti voisi tehdä täytettyjä paprikoita lisäksi. Myös täytettyjen herkkusienien lisäksi uuniin voi heittää vielä lisää herkkusieniä.
Arvelinkin, että viestini sisältää liian monta sanaa, jotta se voitaisiin ymmärtää AV-palstalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä, onko ap enää kuulolla, mutta mun mielestä lasagnet ja muut vastaavat ovat kyllä liian arkiruokaa, että tarjoaisin niitä vieraille, jos vierailun ajatus on illastaa yhdessä.
Kuitenkin 8 on aika paljon, jos aikoo tarjota myös juomat, joten ymmärrän, että mitään sisäfilepihvejä ei halua tarjota ja tosiaan niiden paistamisessa juuri oikein kaikkien makuun on melkoinen haaste, jossa menee ihan turhaa aikaa.
Sen vuoksi olenkin alkanut varioida kotiruokia vähän erilaiseksi. Tässä yksi ehdotus:
- uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
- kauden kasvikset myös, tee salaatti, jossa on kaikkia mahdollisia vihanneksia, herneenversoja, retiisejä, jne
- kanttarellimuhennos, joka toimii myös kastikkeena, mutta voi tietysti käyttää mitä kastiketta vaan, jos perunoiden lisäksi haluaa muuta lisuketta kuten vaikka täytetyt herkkusienet
- jauheliharulla: tee jauhelihataikina (itse suosin aika mausteista), levitä se folion päälle levyksi, pilko jauhelihalevyn päälle esim paprikaa, oliiveja, kapriksia tms ja peitä nämä juustolla, joko juustoraasteella tai voi ihan höylätä juustoa (gouda on omasta mielestä parasta), rullaa levy folion avulla rullaksi, paista foliorullaa uunissa 200 asteessa noin 40 min, avaa foliorulla paiston loppuajaksi 5-10 min, jotta rulla ruskistuu (laita siis uuniin niin, että "avattava puoli" jää ylöspäin:-)
Näin saat ihan tavallisista aineksista vähän näyttävämmän kokonaisuuden. Lisäksi, koska uuni on päällä joka tapauksessa voi sinne heittää muutakin, kuten vaikkapa täytetyt paprikat, tai herkkusienet, ellei tee sienikastiketta, jne.
Juomat sen mukaan, mitä laittaa. Jälkiruuissa en valitettavasti osaa neuvoa, olen niissä surkea, joten yleensä pyydän jotain vierasta tuomaan, koska meillä kaverit haluaa osallistua kumminkin😀 Alkuruuat on joskus, mutta tämä nyt vinkkaamani kokonaisuus on suomalaisittain sen verran tuhti, että yhdellä istumalla syömiseksi on riittänyt, kun meillä ei varsinaisesti ole mitään 3-4 ruuan perinnettäkään.
Ihanaa, onnistunutta ja oikein kivaa illallista teille!
Millä tavoin Lasange olisi mitenkään arkisempi ruoka kuin jauheliharulla?
Sun jauheliharullassa on paprikaa, mutta silti voisi tehdä täytettyjä paprikoita lisäksi. Myös täytettyjen herkkusienien lisäksi uuniin voi heittää vielä lisää herkkusieniä.
Edellinen viesti on kyllä huvittava myös kirjoitustyylin vuoksi
uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
Hä???
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä, onko ap enää kuulolla, mutta mun mielestä lasagnet ja muut vastaavat ovat kyllä liian arkiruokaa, että tarjoaisin niitä vieraille, jos vierailun ajatus on illastaa yhdessä.
Kuitenkin 8 on aika paljon, jos aikoo tarjota myös juomat, joten ymmärrän, että mitään sisäfilepihvejä ei halua tarjota ja tosiaan niiden paistamisessa juuri oikein kaikkien makuun on melkoinen haaste, jossa menee ihan turhaa aikaa.
Sen vuoksi olenkin alkanut varioida kotiruokia vähän erilaiseksi. Tässä yksi ehdotus:
- uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
- kauden kasvikset myös, tee salaatti, jossa on kaikkia mahdollisia vihanneksia, herneenversoja, retiisejä, jne
- kanttarellimuhennos, joka toimii myös kastikkeena, mutta voi tietysti käyttää mitä kastiketta vaan, jos perunoiden lisäksi haluaa muuta lisuketta kuten vaikka täytetyt herkkusienet
- jauheliharulla: tee jauhelihataikina (itse suosin aika mausteista), levitä se folion päälle levyksi, pilko jauhelihalevyn päälle esim paprikaa, oliiveja, kapriksia tms ja peitä nämä juustolla, joko juustoraasteella tai voi ihan höylätä juustoa (gouda on omasta mielestä parasta), rullaa levy folion avulla rullaksi, paista foliorullaa uunissa 200 asteessa noin 40 min, avaa foliorulla paiston loppuajaksi 5-10 min, jotta rulla ruskistuu (laita siis uuniin niin, että "avattava puoli" jää ylöspäin:-)
Näin saat ihan tavallisista aineksista vähän näyttävämmän kokonaisuuden. Lisäksi, koska uuni on päällä joka tapauksessa voi sinne heittää muutakin, kuten vaikkapa täytetyt paprikat, tai herkkusienet, ellei tee sienikastiketta, jne.
Juomat sen mukaan, mitä laittaa. Jälkiruuissa en valitettavasti osaa neuvoa, olen niissä surkea, joten yleensä pyydän jotain vierasta tuomaan, koska meillä kaverit haluaa osallistua kumminkin😀 Alkuruuat on joskus, mutta tämä nyt vinkkaamani kokonaisuus on suomalaisittain sen verran tuhti, että yhdellä istumalla syömiseksi on riittänyt, kun meillä ei varsinaisesti ole mitään 3-4 ruuan perinnettäkään.
Ihanaa, onnistunutta ja oikein kivaa illallista teille!
Millä tavoin Lasange olisi mitenkään arkisempi ruoka kuin jauheliharulla?
Sun jauheliharullassa on paprikaa, mutta silti voisi tehdä täytettyjä paprikoita lisäksi. Myös täytettyjen herkkusienien lisäksi uuniin voi heittää vielä lisää herkkusieniä.Arvelinkin, että viestini sisältää liian monta sanaa, jotta se voitaisiin ymmärtää AV-palstalla.
Sinä kirjoitat huonosti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lasagne kunnolla tehtynä hyvästä jauhelihasta ja kunnollisella bechamel-kastikkeella. Siihen kylkeen vihersalaatti ja hyvää leipää ja punkkua tietty. Jälkkäriksi itsetehty tiramisu. Meillä tälläiset italialaiset illat ovat olleet hitti ja keränneet kiitosta.
Lasagneen ei laiteta BECHMEL- kastiketta vaan Balsamello-kastiketta. Kyseessä on italialainen ruoka ja balsamello on hiukan erilaista.
Millätavalla erilaista?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä, onko ap enää kuulolla, mutta mun mielestä lasagnet ja muut vastaavat ovat kyllä liian arkiruokaa, että tarjoaisin niitä vieraille, jos vierailun ajatus on illastaa yhdessä.
Kuitenkin 8 on aika paljon, jos aikoo tarjota myös juomat, joten ymmärrän, että mitään sisäfilepihvejä ei halua tarjota ja tosiaan niiden paistamisessa juuri oikein kaikkien makuun on melkoinen haaste, jossa menee ihan turhaa aikaa.
Sen vuoksi olenkin alkanut varioida kotiruokia vähän erilaiseksi. Tässä yksi ehdotus:
- uudet perunat kannattaa hyödyntää, joten ne keitetään
- kauden kasvikset myös, tee salaatti, jossa on kaikkia mahdollisia vihanneksia, herneenversoja, retiisejä, jne
- kanttarellimuhennos, joka toimii myös kastikkeena, mutta voi tietysti käyttää mitä kastiketta vaan, jos perunoiden lisäksi haluaa muuta lisuketta kuten vaikka täytetyt herkkusienet
- jauheliharulla: tee jauhelihataikina (itse suosin aika mausteista), levitä se folion päälle levyksi, pilko jauhelihalevyn päälle esim paprikaa, oliiveja, kapriksia tms ja peitä nämä juustolla, joko juustoraasteella tai voi ihan höylätä juustoa (gouda on omasta mielestä parasta), rullaa levy folion avulla rullaksi, paista foliorullaa uunissa 200 asteessa noin 40 min, avaa foliorulla paiston loppuajaksi 5-10 min, jotta rulla ruskistuu (laita siis uuniin niin, että "avattava puoli" jää ylöspäin:-)
Näin saat ihan tavallisista aineksista vähän näyttävämmän kokonaisuuden. Lisäksi, koska uuni on päällä joka tapauksessa voi sinne heittää muutakin, kuten vaikkapa täytetyt paprikat, tai herkkusienet, ellei tee sienikastiketta, jne.
Juomat sen mukaan, mitä laittaa. Jälkiruuissa en valitettavasti osaa neuvoa, olen niissä surkea, joten yleensä pyydän jotain vierasta tuomaan, koska meillä kaverit haluaa osallistua kumminkin😀 Alkuruuat on joskus, mutta tämä nyt vinkkaamani kokonaisuus on suomalaisittain sen verran tuhti, että yhdellä istumalla syömiseksi on riittänyt, kun meillä ei varsinaisesti ole mitään 3-4 ruuan perinnettäkään.
Ihanaa, onnistunutta ja oikein kivaa illallista teille!
Millä tavoin Lasange olisi mitenkään arkisempi ruoka kuin jauheliharulla?
Sun jauheliharullassa on paprikaa, mutta silti voisi tehdä täytettyjä paprikoita lisäksi. Myös täytettyjen herkkusienien lisäksi uuniin voi heittää vielä lisää herkkusieniä.Arvelinkin, että viestini sisältää liian monta sanaa, jotta se voitaisiin ymmärtää AV-palstalla.
Sinä kirjoitat huonosti.
Voi olla. Minun motiivini kirjoittaa kuitenkin oli antaa aplle vinkki, koska toivon hänelle ja ystävilleen kivaa illallista. Entä sinun?
Alue: Aihe vapaa
Niin? Kivempi seurustella kun olohuone ei haise rasvankäryltä, kivempi oikeasti seurustella viinilasi kädessä kuin samalla hämmentää montaa keitosta ja vahtia kypsymistä, kivempi seurustella kun tietää että homma on hanskassa jo eikä tarvitse stressata yhtään.
Tykkään kokata porukalle, mutta en porukassa. Paras vaihtoehto juuri tuollaiset ruoat, jotka on uunissa tai jääkaapiissa valmiina kun vieraat tulee, ehkä perunat voi laittaa ajastimen kanssa kiehumaan samalla kun ei niitä tarvitse vahtia. Ja avokeittiöistä en itsekään välitä.