Lue keskustelun säännöt.
Edullista tarjottavaa juhannukseksi mökille
22.05.2023 |
Nyt vinkit kehiin. Olemme menossa mökille noin 20 hengen porukalla. Lupasin järjestää syömistä, jokainen tuo omat (alkoholi) juomat, mukana myös lapsia ja nuoria. Kerroin kyllä, ettei mitään kallista kannata odottaa ja se oli ok kaikille. Mökillä on tiemmä hyvät kylmäsäilytystilat, normaali liesi, mikro ja grillausmahdollisuus. Astioista ei ole tietoa.
Makkaraa ostan, se nyt on varmasti kaikkien mieleen, mukana ei ole vegaaneja tai kasvissyöjiä. Ajattelin tehdä simaa, ehkä raparperista. Coleslaw lienee edullista, mutta mitä tarjolle aamupalalle? Itse tehdyt sämpylät tulee halvaksi, mutta ne eivät ole parhaimmillaan seuraavana päivänä. Luulen, että puurot saa unohtaa. Mietin myös, että jos tekisi hummusta. Täytyy varmasti varata myös esim. kurkkua ja tomaattia sellaisenaan lapsille.
Mielellään saisi olla mahdollisimman pitkälle esivalmisteluja ruokalajeja, ettei mun koko juhannus mene keittiössä. Toisaalta keittiön tilat ja osin varustelu on arvoitus, joten ehkä viisainta varautua siihen, että ahdasta on.
Kommentit (136)
Vierailija kirjoitti:
Täytettyjä paprikoita, kasvisgrillivartaita(tomaatti-kesäkurpista-liha), grillattu sydänsalaatti puolitettuna pääruoan kanssa(toimii!). Halloumia lisukkeeksi. Paistettuja perunoita valurautapannulla grillissä. Noita nyt tuli mieleen. Jälkkäriksi lettuja, hillon ja kermavaahdon kera.
Pyydä apua keittiöön/grillaukseen tai jätä heidä ruokkimatta!!
Huomautuksena: halloum on kalliimpaa kuin lihat grilliin eikä mitään järkeä tuolle henkilömäärälle. Aika monta 250g pakettia a 4€ saa ostaa, että riittää alkuunkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 ihmiselle kun grillaa ehkä 2 makkaraa per naama, niin kyllä sitä aikaa saa menemään "keittiössä". Vaikka kuinka haluaisi mennä helpolla. Yksin en moiselle väkimäärälle ruokaa tekisi. Se käy työstä. Kyllä siinä kokkaamaan saa alkaa ainakin 5 ihmistä. Yksi kattaa, yksi grillaa, yksi tekee salaatit ja lisukkeet jne.
Ruokaa ruokaa, tiskiä, roskaa jne. Ja toiset ottaa rennosti.
Tässä taisi olla yksi vastaus, jossa huomioitiin, että juhannus on kolme päivää. Siinä tarvitaan aika paljon ruokaa. Kaksi lämmintä ruokaa päivässä, aamiaiset ja välipalat lisäksi. Tuo, jos pystyy tekemään mahdollisimman paljon etukäteen kotona, esim. nyhtöpossua, on hyvä ajatus, pitaleipien ja salaatin kanssa. Pitojakaan en kävisi leipomaan itse. Uusia perunoita, kyllä. Ja tosiaan grillaamista kannattaa hyödyntää, sitä voi tehdä joku muukin kuin sinä. Myös uunipellinen liha- sekä lohipiirakkaa, ehkä lisäksi valmiita pikkupizzoja salaatin kera, sopii yhdeksi ruuaksi ja tulee helposti. Myös lihapullia voi tehdä etukäteen kotona, ja lämmittää uunissa.
Kyllä tuossa aika homma on. Joulun pyhiä oon järkännyt kymmenelle ihmiselle joitakin kertoja ja kyllä siinä tapanina jo aika paljon ottaa aivoon. Toki jouluna on hienommat ruuat kun tuossa ajatuksena. Mutta silti, kyllä 20 henkeä on jo ihan toista kun 10.
Tajuatko kuinka paljon sitä leipätarvikettakin pitää ostaa. Ja niitä makkaroita, jos grillaatte makkaraa 2x koko juhannuksena, kaikille 2 makkaraa per kerta. 20 pakettia kabanossianoiden tavaroiden roudaaminen kaupasta on jo aika homma. Mutta ei kait siinä, tsemppiä sulle. Osta sitten tarpeeksi ettei ihmisten tarvitse nälissään olla. Teinejä jos on niin syövät saman verran kun isot miehet.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ei voinut nyyttäjäisten tavalla hoitaa ruoka-asiat? Jokainen joka aikoo syödä olisi voinut tuoda jotain pöytään niin ois ollu kunnon herkut kaikille pienekkä budjetilla.
Tämä. Teet mitä vaan, niin tuon porukan syöttäminen vaatii kyllä sitä, että vietät aikasi keittiössä. Etenkin, jos koetat päästä halvemmalla, eli tehdä mahdollisimman paljon itse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oikeasti kun yksin kokkaa 20 ihmiselle, se aika menee siellä keittiössä. Ainoastaan pääsee helpolla kun ostaa 20kpl valmis makaroonilaatikkoa ja kippaa ne uunivuokaan ja vain lämmittää sen pellillä uunissa.
Aikaa menee jo kun valmiiksi aamupalapöytään viipaloi kurkkua valmiiksi, kattaa juustot, keittää munat, laittaa leivät, aterimet, mehut, murot jne jne. Pari pannua kahvia, teetä termariin.
Eikö kukaan muu meinaa auttaa keittiössä?
Vuokramökki kenties, kun et tiedä miten on astioita?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustolla täytettyjä herkkusieniä ja tomaatteja grilliin
Hyi helvetti!
Et syö juustoa, tomaatteja etkä sieniä? Aika tavallista syötävää
En syö sieniä enkä juustoa. Onko se sinulle joku ongelma?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tofusoppaa 20l, siitä syö useampikin monta päivää ja on halpaa.
Tofusoppaa, just joo.
Yksin ruoat tolle porukalle, en usko. Provo ja mökkikin on Porvoossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luultavasti ja toivon mukaan saan apuja keittiöön, ainakin nyt omat teinit voin pakottaa auttamaan. Oon ajatellut niin, että jokainen grillaa niin kuin itsekseen ja mä laitan sitten tarjolle muut ruoat. Ongelmaksi tässä tietysti muodostuu se, että noin iso porukka ei millään pysy kasassa niin, että kaikki olisivat aina samaan aikaan syömässä ja niin edelleen. Voi olla, että homma on täysi kaaos, en tunne kaikkia ihmisiä kovin hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Possun kassler on lihoista suht halpaa ja hyvää grilliin.
Iso porukka, joten kaikki pienet suupalat kannattaa unohtaa. Salaatit valmiiksi sekoitettuina, säästää tiskiä ja kalliimmat raaka-aineet riittävät pitemmälle. Lätynpaistoon en ryhtyisi noin isolle sakille. Grillaamisen jättäisin vain lihalle ja makkaralle, muut lisukkeet tuoreina, koska kylmäsäilytystilaa kerran on. Jälkiruoaksi rahkaa tai hedelmäsalaattia (valmista), joihin voi käyttää tuoreita mansikoita. Kaikki mahdollisimman pitkälle esivalmisteltuna, niin pääset vähemmällä. Toivottavasti matka mökille ei ole pitkä, jolloin esivalmistetun ruoan säilyvyys ei tule ongelmaksi. Ottaisin myös kotoa mukaan isompia astioita ihan varalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kerää villiyrttejä. Ne on ilmaisia. Nokkosista saa sipsejä, voikukan lehdet salaattiin jne.
Vierailija kirjoitti:
Kerää villiyrttejä. Ne on ilmaisia. Nokkosista saa sipsejä, voikukan lehdet salaattiin jne.
Ja kalaa saa järvestä.
Vierailija kirjoitti:
olette siis vuokranneet jonkun paikan, jossa ette ole koskaan käyneet katsomassa että minkälainen paikka on kyseessä?
Onko noin suurelle porukalle edes makuutilat siellä?
Onko kyseessä swingerien tapaaminen?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
olette siis vuokranneet jonkun paikan, jossa ette ole koskaan käyneet katsomassa että minkälainen paikka on kyseessä?
Onko noin suurelle porukalle edes makuutilat siellä?
Siinä on sellainen isompi "päämökki" ja muutama pienempi lisäksi.
Vierailija kirjoitti:
Onko kyseessä swingerien tapaaminen?
En kai mä nyt keittiössä elämääni tuhlaisi, jos sellasta olisi.
Aamuiksi ostaisin niitä kaupan muoviin käärittyjä sämpylöitä. Me syödään niitä kun on "parempi aamu", ovat aika halpojakin. Lisäksi sitten muita leipiä välipaloiile