Lue keskustelun säännöt.
Syödään kaapit ensin tyhjiksi! Mitä loihdit kaapin antimista?
Ruuan hinnan noustessa on tullut enemmän syötyä kaapista sitä mitä siellä on jo sattunut olemaan. Aika paljon säilykkeitä, pastoja ym. mitä on jäänyt käyttämättä. Minkälaisia reseptejä keksitte päästänne?
Tyhjensin pakastinta ja laiskasti heitin kukkakaaliparsakaalisekoituksen pellille suolan, pippurin ja paprikajauheen kanssa ja uuniin 10min. Tuli hyvää!
Kommentit (105)
Vierailija kirjoitti:
No niitä kukkavihanneksia voi kyllä hyvin heittää vaikka ranskalaisten ja lihapullien kaveriksi pellille. Miksi syödä paljaaltaan, vaikka hyviä kai ne on niinkin.
On kyllä tullut syötyä pelkkää paistettua sipuliakin, kun ei kaapissa muuta ollut.
Ruskeaksi paistettu sipuli sopii hyvin vaalealle ppahdetulle leivälle, sinappia vähän levitteeksi.
Juustoa voi sulatettuna myös laittaa kaveriksi, jos on.
Itse paistan sipulia niin, että paistinpannun pohjalla on sipulikerros, paistan sen ruskeaksi ja heitän sitten päälle vielä kananmunia, ehkä lisäksi tomaattisilppua, juustoa, persiljaa, suolaa... - paistan kypsäksi ja syön vaalean paahdetun leivän päällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ostan maanantaisin tai tiistaisin monta kiloa kukkakaalia, parsakaalia, kesäkurpitsaa, juureksia, perunaa ja kaaleja. Näiden lisäksi yhden lihan esim. jauhelihapaketin tai kanan rintafileet ja kananmunia. Viikossa meillä on siis yksi liharuoka, josta riittää (jos riittää) pariksi päiväksi, yksi munaruoka (esim. pinaattikeitto tai munakas) ja loput päivät on kasviproteiinipäiviä. Näinä muina päivinä sitten sovelletaan, mitä kaapeissa on. Usein soijapalawokkia, linssikeittoa, chili sin carne. Kasviksia ja tofua/fetaa uunipellillä. Kaapeissa kannattaa pitää soijatuotteita, linssejä ja papuja aina. Siitä sitten päiväysjärjestyksessä käyttelee pois. Kylmäpuolella kermaa, tofua, fetaa, maustamatonta jogurttia.
Vierailija kirjoitti:
Meillä laitetaan paljon "peltiruokia" ja patoja.
Pellille kaikenlaisia juureksia/kasviksia ja lisäksi broileria/nakkeja/lihapullia/paistinjäämät tms.
Öljyä ja mausteita.Padat, sama meininki, mutta enempi nestettä. Voipi laittaa myös riisit, pastat, ohrat, kaurat sinne sekaan.
Vihaan ruoanlaittoa, mutta pelliruoka on todella vaivatonta. Ja ykisneläjänä syön siitä kolme päivää. Vielä tarttis vaan lisää keksiä yhdistelmiä, tuppaa aina olemaan samat kasvikset ja lihat pellillä.
Kaipaisin vinkkejä munien käyttöön. Meillä on 30kpl vähän jo vanhoja munia jäljellä, osasta tehtiin pannaria jo.
Vierailija kirjoitti:
Kaipaisin vinkkejä munien käyttöön. Meillä on 30kpl vähän jo vanhoja munia jäljellä, osasta tehtiin pannaria jo.
Shakshuka
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaipaisin vinkkejä munien käyttöön. Meillä on 30kpl vähän jo vanhoja munia jäljellä, osasta tehtiin pannaria jo.
Munakasrulla
Kääretorttu
Munakastike eli valkokastike ja siihen munia sekaan
Pehmeäksi keitetty muna ja parsaa
Munasalaatti
Munatoti :D
Jos nyt nopeasti pitäisi tehdä jotain, niin jääkaapissa on tuorepastaa (suht pitkät päiväykset). Soosi sille kaurakermasta (niitäkin on jääkaapissa monta purkkia) ja pakastekatkaravuista. Nyt tosin aion syödä kevyesti, kaali/porkkanaraastetta + tonnikalaa ja vähän salaattikastiketta päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jäin eläkkeelle, joten voisi keitellä nuo kotivaran hernepussit muheviksi keitoiksi. Töissä ollessa ei oikein viitsinyt siihen vaivaan ryhtyä viikolla ja viikonloppuisin ei muistanut.
2 kuukaudeksi riittää soppaa joka päivälle, nam. :D
Ei ole täs kuus tullu käytyä vielä ruokakaupassa. Tänään tein kylmäsavulohipeltipiirakan, muusia ja possu-sienikastiketta ja marjapiirakan. Oikeesti pakastimil ja kuiva aineilla voitas elää varmaan puoli vuotta. Tuoretavaroiden takia pitää kyl mennä ens viikol kauppaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaipaisin vinkkejä munien käyttöön. Meillä on 30kpl vähän jo vanhoja munia jäljellä, osasta tehtiin pannaria jo.
Oletko kokeillut munalaatikkoa? Sopii aamupalaksi tai lounaan lisukkeeksi.
Perusresepti on 3 munaa ja 3 dl kermamaitoa, puoli tl suolaa, hiven valkopippuria.
Munat vatkataan kevyesti ja maito lisätään joukkoon, maustetaan. Laitetaan voilla voideltuun vuokaan. Paistetaan kohtalaisessa uuninlämmössä kullanruskeaksi. Tarjoillaan lämpimämänä. Ruohosipulisilppu sopii koristeeksi.
Olen lisännyt pinnalle voita, jos ollut kevytmaitoa. Samoin voi versioida jämäjuustolla tai leikkeleellä.
Ja toki munista yksinkertainen sokerikakkutaikina vaikka kääretortuksi. (kuppi munia, kuppi sokeria, kuppi vehnäjauhoja).
Ostin venäjän hyökättyä ukrainaan halpaa perusruokaa kriisin varalta kasseittain. Vähän liikaa. 1 kk vara riittää. Niitä on nyt tullut syötyä monta kuukautta ;D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen juuri yksinolopäivän ruokaani. Pussillinen hyviä pakastekaviksia, purkki tonnikalaa ja pastaa ja maustan hyvin. Pasta oli vähissä, tai tuli hieman liikaa lientä, niin pilkoin joukkoon muutaman jämäpaketissa olevan lasagnelevyn. Siis pataa siitä tulee. Tarjoilen ketsupin ja juustoraasteen kera itselleni. Siitä jää kyllä vielä huomiseksikin.
Vierailija kirjoitti:
Jäin eläkkeelle, joten voisi keitellä nuo kotivaran hernepussit muheviksi keitoiksi. Töissä ollessa ei oikein viitsinyt siihen vaivaan ryhtyä viikolla ja viikonloppuisin ei muistanut.
2 kuukaudeksi riittää soppaa joka päivälle, nam. :D
Hernekeitto on terveellistä ja siinä on proteiinia. Kannattaa vaan laittaa edellisenä iltana likoamaan niin ei tarvitse keitellä tuntitolkulla. Minulla on urakka jo takanapäin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Turhahan se on kaappiin jättää ruokia homehtumaan. Syö sieltä ennenkuin ryntää kauppaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jäin eläkkeelle, joten voisi keitellä nuo kotivaran hernepussit muheviksi keitoiksi. Töissä ollessa ei oikein viitsinyt siihen vaivaan ryhtyä viikolla ja viikonloppuisin ei muistanut.
2 kuukaudeksi riittää soppaa joka päivälle, nam. :D
Hernekeitto on terveellistä ja siinä on proteiinia. Kannattaa vaan laittaa edellisenä iltana likoamaan niin ei tarvitse keitellä tuntitolkulla. Minulla on urakka jo takanapäin.
Liotan yön yli.
Keittoaika on silti 2 tuntia. Parasta kasvisruokaa, mutta kukin voi höystää ja maustaa mieleisekseen. :)
Eiliseltä ruualta jäänyt vihreä salaatti sekä keitettyä pastaa on jääkaapissa- sekoitan ne keskenään ja paloittelen vähän leipäjuustoa päälle- lisukkeeksi suolattuja cashew pähkinöitä. =Lounaaksi syömäni salaatti.
Illalla syödään lasten kanssa jääkaappiin jääneet perunat pyttipannussa, pilkotaan sekaan pakasteesta lihapullia. Kylkeen teen uuden vihersalaatin.
Kuivatut herneet: laita yöksi veteen likoamaan. Vaihda vesi aamulla. Anna liota vielä toisen yön. Tämän jälkeen voit käyttää kalliiden papujen tapaan esim. tacoissa yms
Vierailija kirjoitti:
Paistan tuon lohen ja kokoan salaatin noista jämistä.
Ohis, mutta youtube suositteli jostain syystä Laura Preponin (70 show, Oitnb) kokkauskanavaa. Paistoi lohenpalat minkä päälle levitti runsaasti oliiviöljyä ja paiston jälkeen vielä voikimpaleita sulamaan. Itse tykkään lohesta mutta on jo itsessään niin rasvaista ettei todellakaan tule mieleenkään lisäillä mitään oljyjä, saati voita, tai kuolisiin varmaan närästykseen.
Pakkasessa oli kilo naudan ulkofileetä, löydetty -60% hintaan ilta-alesta, valmistin siitä kunnollisen stroganovin. Pakkaseen jäi vielä kilo naudan entrecoteeta, myös -60% hintaan ostettu, siitä ajattelin tehdä burgundinpataa. Molemmat paketit ovat olleet pakkasessa useamman kuukauden, niin en käytä enää pihvilihana, mutta pataruoassa näistä tulee herkullisia.
Paistan tuon lohen ja kokoan salaatin noista jämistä.