Lue keskustelun säännöt.
Riitaa pastan keittoajasta! Mies on niin itsepäinen ja pikkutarkka
10.02.2023 |
Riitelemme mieheni kanssa jatkuvasti siitä, että minä keitän pastan liian pehmeäksi. En osaa hänen mukaansa ajoittaa pastan keittämistä niin, että kastike olisi valmiina ja pasta tuoretta ja suutuntuma hyvä. No!! Olen kyllä yrittänyt mutta silti teen asiat väärin miehen mielestä. Sanoinkin hänelle, että hän voi tästä lähtien keittää meillä pastaa. No, tästä mies suuttui ja nyt on mykkäkoulua. Kyllä hän välillä tekee ruokaa ja muita kotitöitä ja on muutenkin hyvä mies. Olenko ihan p**** vaimo ja ihminen, itseäni ei oikeasti kiinnosta, kunhan saan ruokaa suuhuni ja maku on hyvä?! Jos eroamme, syynä on pasta!
Onko teidän kumppaneilla fiksaatioita joista ei jousteta? Ärsyttää tämä pastahifistely
Kommentit (70)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pasta on pelkkää vehnäjauhoa, lopeta sen syönti. Siirryt perunoihin
Keitetyn pastan keskimääräinen glykeeminen indeksiluku on 45. Perunan glykeeminen indeksiluku on korkeampi kuin pastan glykeeminen indeksiluku, esim uuniperunalla jopa yli 100.
Mielenkiintoinen pastatutkimus: Keitetty ja jäähdytetty ( siis esimerkiksi tähteeksi jäänyt) ja uudelleen kuumennettu pasta nostaa vähemmän veren sokeria kuin vasta keitetty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
jotkut meistä oikeasti tykkää ns. vähän mössömmästä pastasta :) Ukko pihalle, kun tollanen nipo, ei tule jäämään siihen toi päteminen.
Eli aina pitää tehdä sitä mössöpastaa, koska sinä tykkäät siitä ja sillä perusteella tulee sitten ero, kun on yhden kerran oikein keitettyä pastaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pasta on pelkkää vehnäjauhoa, lopeta sen syönti. Siirryt perunoihin
Keitetyn pastan keskimääräinen glykeeminen indeksiluku on 45. Perunan glykeeminen indeksiluku on korkeampi kuin pastan glykeeminen indeksiluku, esim uuniperunalla jopa yli 100.
Mielenkiintoinen pastatutkimus: Keitetty ja jäähdytetty ( siis esimerkiksi tähteeksi jäänyt) ja uudelleen kuumennettu pasta nostaa vähemmän veren sokeria kuin vasta keitetty.
Samoin käyttäytyy myös peruna.
Jäähdytys ja uudelleen kuumennus vaikuttaa tärkkelyspitoisen ruuan hiilihydraatteihin.
Kun tulee lasten kanssa ulkoa niin ruoan pitää olla valmis.
Heitän pastat kiehuvaan veteen, puen lapset, väännän levyn nollalle ja kun tullaan ulkoa, makaronit on kypsiä. Kastike mikroon ja ketsupit päälle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla on induktiohella mihin saa ajastuksen . Katson ajan pastapussista ja lisään kun vesi kiehuu . Kun aika kulunut kaadan pois heti keitinveden ja lisään vähän öljyä.
Öljyn lisääminen pastaan on ihan turhaa, paitsi jos syöt sen silleensä. Kastike ei tartu pastaan jos siihen laittaa öljyä!
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006055388.html
Kypsään pastaan ei sekoiteta öljyä, vaan pasta sekoitetaan kypsennyksen jälkeen vielä liedellä porisevan kastikkeen sekaan.
– Näin pasta tarttuu kastikkeeseen paremmin, Paola Chiodo sanoo.
Tämä tehdään kahdesta syystä: Jos kypsään pastaan lisää öljyä, se estää kastikkeen imeytymisen pastan pintaan. Pasta ei jää kuivan tuntuiseksi, kun öljytön pasta sekoitetaan kastikkeen sekaan.
Pesto on erittäin öljyistä, eikä mitään niin klassista olekaan kuin pestopasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siinä vaiheessa kun parisuhteessa otetaan pastan keittämistä varten omat kattilat esiin, on aika miettiä suhteen järkevyyttä. Palstalaisten keittiöissä tuntuu molemmille olevan omat jääkaapit kummankin ruoillle, kahvinkeittimet, pastat ja kattilat. En tuollaista kämppismeininkiä jaksaisi päivääkään.
Vierailija kirjoitti:
Kun tulee lasten kanssa ulkoa niin ruoan pitää olla valmis.
Heitän pastat kiehuvaan veteen, puen lapset, väännän levyn nollalle ja kun tullaan ulkoa, makaronit on kypsiä. Kastike mikroon ja ketsupit päälle.
Hyi hitto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tehty tagliatelle esimerkiksi on paljon armollisempi keittoajan suhteen kuin vastaava kaupan kuivapasta. Taikinan pyöräyttää jääkaappiin vaikka ennen töihin lähtöä.
Se pastahan jatkaa kypsymistä senkin jälkeen kun otetaan pois keitinvedestä. Eli mieluummin vähän kovana pois kuin liian "kypsänä".
Ottaa niin päähän ettei Suomessa edes ravintolassa saa kunnolla tehtyä pastaruokaa vaan aina ylikeitettyä. Spaghetteria esimerkkinä. 😡
Hyi hitto.