Köyhäilyruoka onkin ihan törkeän hyvää!

Vierailija kirjoitti:

Kyllähän se sokeri tulee muusta , kuin eineksistä. Nykyään syödään karkkia/suklaata/herkkuja/vanukkaita/makeita mehuja/limpsoja/tuoremehuja /smoothie/maustetuja rahkoja/ ym sellaiseen tahtiin, että eihän sellaisesta vielä tietetty mitään . 

Totta, hyvä kommentii sulla, mutta on siinä osansa eineksilläkin nykyään.

Vaikka joku Saarioisen maksalaatikko. 32g lisättyä sokeria, 13 palaa per loota

Kokonaishiilidyraattien määrä 84g.

Yhtenä päivänä en jaksanut lähteä kauppaan, mutta jääkaapissa oli vain muutama peruna, puoli pussia porkkanoita, sipuli, valkosipulia ja jämät ruokakermasta. Tein kasvissosekeiton ja hyvää oli! Hintaa kattilalliselle ei kyllä tullut varmaan euroa enempää. 

Voitteko suositella mikä vähähiilarinen pasta maistuu parhaalle?

Vierailija kirjoitti:

Voitteko suositella mikä vähähiilarinen pasta maistuu parhaalle?

Ei sellaista ole.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllähän se sokeri tulee muusta , kuin eineksistä. Nykyään syödään karkkia/suklaata/herkkuja/vanukkaita/makeita mehuja/limpsoja/tuoremehuja /smoothie/maustetuja rahkoja/ ym sellaiseen tahtiin, että eihän sellaisesta vielä tietetty mitään . 

Totta, hyvä kommentii sulla, mutta on siinä osansa eineksilläkin nykyään.

Vaikka joku Saarioisen maksalaatikko. 32g lisättyä sokeria, 13 palaa per loota

Kokonaishiilidyraattien määrä 84g.

Samoin monet valmissalaatit sisältää hirveesti sokeria, esim. Saarioisten kasvissalaatti, sokeria 9 %.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjouksesta halpoja lihoja eli ruhon etuosaa. Näistä nyhtölihaa ja riittää monelle aterialle.

Naudan luullisia keittolihoja saa myös edullisesti, eli perinteistä lihakeittoa tekemään.

Silakka on halpaa ja terveellistä.

Hernekeitto menee silloin tällöin.

Kasvissosekeitot on ihania ja muunneltavissa loputtomiin. Ruokakermoilla ja juustoilla saa jo kunnon aterian. Itse leivotut sämpylät kylkeen.

Puuropäiviä, riisipuuroa vaikka karpalosopalla.

Pyttipannu tarjousmakkarasta. Sipulit ja peruna ei paljoa maksa.

Peruna- ja makaronivelli uppoaa lapsille aina. Samoin kananmunakastikkeet ja paistetut muikut.

Lindströmin pihvit yllättävän edullisia myös kun tekee keitetyistä punajuurista.

Kalat kannattaa opetella perkaamaan ja fileoimaan itse niin ei edes lohi ole kallista..

Saako oikeasti keittolihaa halvalla jostain, mistä? Google antaisi hinnaksi noin 15 euroa/kilo.

Ihan tarpeeseen kysyn. Viimeksi kun tein borssikeiton, niin en löytänyt Prisimasta lainkaan luullista lihaa ja luutonkin keittoliha oli yllättävän kallista. Siitä kun osa meni vielä hävikkiin keittämisen jälkeen, kun en tykkää niistä kalvoista yms. ja nypin niitä pois. Muutenhan borssiin tulee edullisia aineksia, kuten kaalia, punajuurta ja sipulia. Ja on herkullista.

Silakkafileekin on aika hinnoissaan marketeissa, halvempaa kyllä kuin moni muu tuore kala. Rasvaista punaista jauhelihaa saa halvalla, usein on tarjouksia ja siellä menee ne vähemmän mieluisat osatkin hienonnettuna :).

Tilaan kauppiaalta lihatiskille. Tammikuussa taisi olla n. 11€/kg, ostin tosin useamman kilon ja laitoin pakkaseen osan. Tilaavat teurastamoilta kyllä ihan mitä ruhonosia vaan kun kysyy. Kummallisen vähän ihmiset sieltä ostaa mitään, ennemmin ostetaan kalliita muoviin pakattuja paketteja.

Kalan käsittelemisen opettelu lisäsi meillä huomattavasti kalan syöntiä. Onhan se loppujenlopuksi aika uusavutonta ostaa aina pelkkää filettä ja valittaa kun on niin kallista.. :)

Kananmunat kannattaa ehdottomasti ostaa suoraa tilalta tai Reko-ringistä tms, hinta on aina puolet halvempi entä kaupassa. Naudan lihaa ostin ennen myös suoraa tuottajalta 15€/kg, tuli jauhelihaa, paisteja, ulkofilettä ja etuselkää pakastin täyteen. Harmi kun lopetti viljelyn, lähialueilla ei oikein ole lihantuottajia. Eli jos tuttavapiirissä on karjankasvattajia niin kannattaa aina edes kysyä. Joskus saa ihan kympin kilo millä mitalla lihaa kun mennyt mullalla jalka poikki tms, että on hätäteurastettu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllähän se sokeri tulee muusta , kuin eineksistä. Nykyään syödään karkkia/suklaata/herkkuja/vanukkaita/makeita mehuja/limpsoja/tuoremehuja /smoothie/maustetuja rahkoja/ ym sellaiseen tahtiin, että eihän sellaisesta vielä tietetty mitään . 

Totta, hyvä kommentii sulla, mutta on siinä osansa eineksilläkin nykyään.

Vaikka joku Saarioisen maksalaatikko. 32g lisättyä sokeria, 13 palaa per loota

Kokonaishiilidyraattien määrä 84g.

Siirapista tulee varmaan tuo sokeri? Ei se olekaan ihme, kun jää kitalakeen kiinni tuo moska. Eltaantunutta rypsiöljyä ja siirappia, kunnon yhdistelmä.

Vierailija kirjoitti:

Kauan sitten kirjoitti:

Joko oli tämä aamupala / välipala / iltapala: maitoa, kaurahiutaleita ja sokeria (sokerin sijasta voi laittaa hunajaa).

Eli penkkivelli. Halpaa ja hyvää, ei kulu sähköäkään valmistamiseen. Nam

Joillain ei ole mitään käsitystä mitä oli olla KÖYHÄ 60-luvulla. Sokeri ja hunaja oli tavallisten perheiden saavutettavissa.

Ruskea soosi ja perunat oli meillä ruokana. Maitoperunasoppa oli toinen sapuska. Se oli hyvää!

Siis keitto jossa oli vain perunoita ja sipulia. Hiukan maitoa, että liemi oli valkoista.

Jos oli rahaa niin siihen sai laittaa pieniä paloja lauantaimakkaraa tai hampparinväärrä (lenkkimakkaraa) silloin oli juhlaa.

Siihen ruskeaan soosiin en muista että meillä olisi koskaan lisätty muuta kuin sipulia.

Lapseni muuten pitävät maitoperunakeitosta. Kokeilkaapa. Nälkää se ei pidä, mutta nykyään vissiin on kaikilla on tarjota kylkeen leipää, voita, ym.

Reissumies, se tavallisin, ei tumma, ei ohuen ohut,  leivistä paras, ei päivä ala ilman sitä ja kahvia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

70-80 luvuilla syötiin makeita puuroja. Esimerkiksi kaurapuuroon laitettiin marjoja ja sokeria. Mannapuuro ja kiisseli oli aika usein viikonloppuna jälkiruokaa, tai välipalaruoka. Riisi- ja helmipuuro myös. Ne eivät kalliita ole vieläkään.

Mitä on helmipuuro?

Se on puuro, joka on tehty perunasuurimoista ja maidosta. Ne suurimot ovat kuin helmiä.

Mä söin ekan kerran elämässäni helmipuuroa parikuukautta sitten. Työkaveri teki duuniin aamiaiselle. Hän oli sitä paljon  lapsuudessaan syönyt ja nyt halusi meille tehdä. Niitä helmiähän saa ihan vastaavasta pakkauksesta kuin muitakin puuroja. Multa on mennyt tämmöinenkin ohi koko elämäni.

Kovasti jengi kehui, että olipa hyvää, just niinkuin lapsuudessa.

Ekakertalaisena söin kiltisti ja maistelin. Sehän oli perunajauhoklönttejä rasvaisessa maidossa. Eihän se missään tapauksessa pahaa ollut, muttei mitenkään hyvääkään. Se oli klönttejä maidossa. Maku kokemuksena ei häävi. En välttämättä palaa helmipuuron pariin enää koskaan.

Nostalgia taitaa tuoda runsaasti lisämakua ruokaan kuin ruokaan.

Siihen pitää tehdä kiisseli lisukkeeksi, tai sitten syödä niin kuin riisipuuro. Voinokarekin tekee ihmeitä.

Kyllä. Söin ensin vähän ilman mitään lisukkeita, sitten otin voi nokareen ja vielä sen jälkeen hilloa lusikallisen. Että maisteltua tuli erilaisista näkökulmista, sitä mukaan, kun joku jotain muisti lapsuudestaan.  Joku oli käyttänyt myös kanelisokeria ja tosiaan sitä kiisseliä.

Entä maitoa?

Maito oli liian kallista kaupunkilaisille. Maalla oli oma lehmä tai useampi.

-eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kauan sitten kirjoitti:

Joko oli tämä aamupala / välipala / iltapala: maitoa, kaurahiutaleita ja sokeria (sokerin sijasta voi laittaa hunajaa).

Eli penkkivelli. Halpaa ja hyvää, ei kulu sähköäkään valmistamiseen. Nam

Joillain ei ole mitään käsitystä mitä oli olla KÖYHÄ 60-luvulla. Sokeri ja hunaja oli tavallisten perheiden saavutettavissa.

Ruskea soosi ja perunat oli meillä ruokana. Maitoperunasoppa oli toinen sapuska. Se oli hyvää!

Siis keitto jossa oli vain perunoita ja sipulia. Hiukan maitoa, että liemi oli valkoista.

Jos oli rahaa niin siihen sai laittaa pieniä paloja lauantaimakkaraa tai hampparinväärrä (lenkkimakkaraa) silloin oli juhlaa.

Siihen ruskeaan soosiin en muista että meillä olisi koskaan lisätty muuta kuin sipulia.

Lapseni muuten pitävät maitoperunakeitosta. Kokeilkaapa. Nälkää se ei pidä, mutta nykyään vissiin on kaikilla on tarjota kylkeen leipää, voita, ym.

Vierailija kirjoitti:

Reissumies, se tavallisin, ei tumma, ei ohuen ohut,  leivistä paras, ei päivä ala ilman sitä ja kahvia.

Minulla on nykyään varaa ostaa sellaista leipää kuin haluan. Ihmettelen miten joku alapeukuttaa jotain ruokaa.

En KOSKAAN sano että ruoka on pahaa. Se on loukkaavaa ja sivistymätöntä.

Kansakunnan muisti kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä laitatte ruskeaan kastikkeeseen sekaan? Ei kai pelkkää kastiketta ja perunaa? Jauhelihaa, makkaraa tai jotain?

Täällä nää meinaa, että syövät pelkkää ruskeeta kastiketta ja perunaa. Oli mulle aivan täysin uusi juttu, että piti jututtaa äitiäkin, kun en omasta lapsuudesta tuommoista muista.

Äitikin oli samaa mieltä, että kyllä ruskeeseen kastikkeeseen tuli aina lihaa tai makkaraa/nakkia. Nauroi vielä päälle, eihän kukaan niin ravintoköyhää ole syönyt, että tosiaan pelkkää ruskeeta kastiketta ja perunaa?

vm -72

Äiti ei taida ymmärtää ruuanlaitosta tai sitten on muisti alkanut temppuilla pahemman kerran. Oletettavasti äiti on ollut lapsi 1950-luvulla ja ruskea kastike oli silloin ihan normaali ruoka. 

Kyllä vm -72 ja hänen äitinsä ruuanlaitosta ymmärtävät hyvinkin! Pelkkää ruskeaa jauhokastiketta ja perunaa ollaan saatettu syödä joskus sota-, tai pula-aikana. Sellaisella ruualla tulee väkisin vakava aliravitsemustila.

Jauheliha-, sianliha- ja makkarakastike olivat tavallisia ruokia perunan kanssa 50-80-luvuilla. Ruisleipää syötiin myös paljon.

Toivotaan, ettei sotaa enää tulisi Suomeen!

Olen syntynyt -58. Koko lapsuuden syötiin ruskeaa soosia. Sipulia oli tosin joukossa.

Kun 90-luvun lama iski niin yllättävän usein lasten koulukavereita oli ruoka-aikana meillä.

Onneksi oltiin silloin hyvätuloisia. Vaikka ei oltaisi oltukaan niin kyllä ylimääräisen lautasen olisin kattanut pöytään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjouksesta halpoja lihoja eli ruhon etuosaa. Näistä nyhtölihaa ja riittää monelle aterialle.

Naudan luullisia keittolihoja saa myös edullisesti, eli perinteistä lihakeittoa tekemään.

Silakka on halpaa ja terveellistä.

Hernekeitto menee silloin tällöin.

Kasvissosekeitot on ihania ja muunneltavissa loputtomiin. Ruokakermoilla ja juustoilla saa jo kunnon aterian. Itse leivotut sämpylät kylkeen.

Puuropäiviä, riisipuuroa vaikka karpalosopalla.

Pyttipannu tarjousmakkarasta. Sipulit ja peruna ei paljoa maksa.

Peruna- ja makaronivelli uppoaa lapsille aina. Samoin kananmunakastikkeet ja paistetut muikut.

Lindströmin pihvit yllättävän edullisia myös kun tekee keitetyistä punajuurista.

Kalat kannattaa opetella perkaamaan ja fileoimaan itse niin ei edes lohi ole kallista..

Saako oikeasti keittolihaa halvalla jostain, mistä? Google antaisi hinnaksi noin 15 euroa/kilo.

Ihan tarpeeseen kysyn. Viimeksi kun tein borssikeiton, niin en löytänyt Prisimasta lainkaan luullista lihaa ja luutonkin keittoliha oli yllättävän kallista. Siitä kun osa meni vielä hävikkiin keittämisen jälkeen, kun en tykkää niistä kalvoista yms. ja nypin niitä pois. Muutenhan borssiin tulee edullisia aineksia, kuten kaalia, punajuurta ja sipulia. Ja on herkullista.

Silakkafileekin on aika hinnoissaan marketeissa, halvempaa kyllä kuin moni muu tuore kala. Rasvaista punaista jauhelihaa saa halvalla, usein on tarjouksia ja siellä menee ne vähemmän mieluisat osatkin hienonnettuna :).

Olen tehnyt borssikeittoa jauhelihasta jonka ruskistin ja tuli parempaa kuin keitetystä kokolihasta.

Rekosta saattaa saada lihaisia luita tilattua suht edullisesti.

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä, että täällä jaetaan edullisia wanhanajan ruokavinkkejä. Mut jotain rajaa sentään, ettei pelkkää jauhosoossia, riisiä, tai makaroonia. Etenkään jos kotona on lapsia!

Ajattelin itse tämän lähinnä muisteluketjuna. Jokainen saa valita mitä ruokaa lapsille tarjoaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuberkuloosin kukistaminen pidensi elinikää kerralla 10 vuotta. Verenpaine- ja sydänlääkkeet, sekä pallolaajennus- ja ohitusleikkaukset, sekä nopeat ambulanssikyydit, mammografia yms. Lääketieteellinen kehitys toiset kymmenen vuotta, vaikka nykyruuat elinajanodotetta laskevatkin. Tupakoinnin väheneminen lisää myös vuosia ja kestää syödä mitä sokerimoskaa tahansa kun homma hoituu lääkkein ja hoidoin.

Ei kai tubia sentään 70-luvulla kukistettu? 

Syödäänkö Suomessa nykyään oikeasti enemmän sokeria kuin ennen?

Suomessa syödään nykyään paljon eineksiä ja eineksissä on paljon lisättyä sokeria.

Oletteko esimerkiksi katsoneet, paljonko Turun tai Auran sinapissa on lisättyä sokeria`?

Aivan helvetisti. Lähes kaikkiin tuotteisiin lisätään nykyään sokeria.

Jugurttipurkillisessa on jo 8 sokeripalan verran. Jostain tämänkin tiedon lukenut. Eli he jotka kuvittelevat työssä pienen välipalan syövänsä...tai lapsilleen tarjoavansa. Itse myös tähän syyllistynyt:D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjouksesta halpoja lihoja eli ruhon etuosaa. Näistä nyhtölihaa ja riittää monelle aterialle.

Naudan luullisia keittolihoja saa myös edullisesti, eli perinteistä lihakeittoa tekemään.

Silakka on halpaa ja terveellistä.

Hernekeitto menee silloin tällöin.

Kasvissosekeitot on ihania ja muunneltavissa loputtomiin. Ruokakermoilla ja juustoilla saa jo kunnon aterian. Itse leivotut sämpylät kylkeen.

Puuropäiviä, riisipuuroa vaikka karpalosopalla.

Pyttipannu tarjousmakkarasta. Sipulit ja peruna ei paljoa maksa.

Peruna- ja makaronivelli uppoaa lapsille aina. Samoin kananmunakastikkeet ja paistetut muikut.

Lindströmin pihvit yllättävän edullisia myös kun tekee keitetyistä punajuurista.

Kalat kannattaa opetella perkaamaan ja fileoimaan itse niin ei edes lohi ole kallista..

Saako oikeasti keittolihaa halvalla jostain, mistä? Google antaisi hinnaksi noin 15 euroa/kilo.

Ihan tarpeeseen kysyn. Viimeksi kun tein borssikeiton, niin en löytänyt Prisimasta lainkaan luullista lihaa ja luutonkin keittoliha oli yllättävän kallista. Siitä kun osa meni vielä hävikkiin keittämisen jälkeen, kun en tykkää niistä kalvoista yms. ja nypin niitä pois. Muutenhan borssiin tulee edullisia aineksia, kuten kaalia, punajuurta ja sipulia. Ja on herkullista.

Silakkafileekin on aika hinnoissaan marketeissa, halvempaa kyllä kuin moni muu tuore kala. Rasvaista punaista jauhelihaa saa halvalla, usein on tarjouksia ja siellä menee ne vähemmän mieluisat osatkin hienonnettuna :).

Tilaan kauppiaalta lihatiskille. Tammikuussa taisi olla n. 11€/kg, ostin tosin useamman kilon ja laitoin pakkaseen osan. Tilaavat teurastamoilta kyllä ihan mitä ruhonosia vaan kun kysyy. Kummallisen vähän ihmiset sieltä ostaa mitään, ennemmin ostetaan kalliita muoviin pakattuja paketteja.

Kalan käsittelemisen opettelu lisäsi meillä huomattavasti kalan syöntiä. Onhan se loppujenlopuksi aika uusavutonta ostaa aina pelkkää filettä ja valittaa kun on niin kallista.. :)

Kananmunat kannattaa ehdottomasti ostaa suoraa tilalta tai Reko-ringistä tms, hinta on aina puolet halvempi entä kaupassa. Naudan lihaa ostin ennen myös suoraa tuottajalta 15€/kg, tuli jauhelihaa, paisteja, ulkofilettä ja etuselkää pakastin täyteen. Harmi kun lopetti viljelyn, lähialueilla ei oikein ole lihantuottajia. Eli jos tuttavapiirissä on karjankasvattajia niin kannattaa aina edes kysyä. Joskus saa ihan kympin kilo millä mitalla lihaa kun mennyt mullalla jalka poikki tms, että on hätäteurastettu.

Okei, kiitos vastauksesta. Itselläni ei ole niin paljon aikaa ja intoa ja säilytystilaa, että kannattaisi alkaa tilata erikseen kilokaupalla lihoja kerrallaan tai lähteä erikseen hakemaan munia jostain, johan noihin varmaan tulee kuljetuskustannuksia, jos jostain tilalta/erillisestä kuljetuksesta hakee? Voisihan sitä joskus kysyä lähimarketin tilauspolitiikasta kyllä.

Varsinaisena köyhäilyruokana en silti pidä luullista lihaa, joka maksaa yli kympin kilo, kun siitä tosiaan hävikkiin menee osa, vähintään ne luut. Resepteissä keittoon tarvittava määrä tuplaantuu luuttomaan verrattuna. Hyvä soppa tulee varmaan. Nämä on tietenkin tulkintakysymyksiä, että mikä on köyhäilyä sitten.

Silakoita on tullut aikanaan perattua, kun ei ehkä ollut vielä fileitä niin hyvin saatavilla, ei kiitos enää.  Normikaupoissa ei taida enää ollakaan juuri niitä kokonaisia silakoita eikä muutakaan kalaa kuin ehkä muikkua perkaamattomana. Epäilen vähän säästöäkin, kun en syö niitä sisälmyksiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kansakunnan muisti kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä laitatte ruskeaan kastikkeeseen sekaan? Ei kai pelkkää kastiketta ja perunaa? Jauhelihaa, makkaraa tai jotain?

Täällä nää meinaa, että syövät pelkkää ruskeeta kastiketta ja perunaa. Oli mulle aivan täysin uusi juttu, että piti jututtaa äitiäkin, kun en omasta lapsuudesta tuommoista muista.

Äitikin oli samaa mieltä, että kyllä ruskeeseen kastikkeeseen tuli aina lihaa tai makkaraa/nakkia. Nauroi vielä päälle, eihän kukaan niin ravintoköyhää ole syönyt, että tosiaan pelkkää ruskeeta kastiketta ja perunaa?

vm -72

Äiti ei taida ymmärtää ruuanlaitosta tai sitten on muisti alkanut temppuilla pahemman kerran. Oletettavasti äiti on ollut lapsi 1950-luvulla ja ruskea kastike oli silloin ihan normaali ruoka. 

Kyllä vm -72 ja hänen äitinsä ruuanlaitosta ymmärtävät hyvinkin! Pelkkää ruskeaa jauhokastiketta ja perunaa ollaan saatettu syödä joskus sota-, tai pula-aikana. Sellaisella ruualla tulee väkisin vakava aliravitsemustila.

Jauheliha-, sianliha- ja makkarakastike olivat tavallisia ruokia perunan kanssa 50-80-luvuilla. Ruisleipää syötiin myös paljon.

Toivotaan, ettei sotaa enää tulisi Suomeen!

No ei ehkä vakava aliravitsemus, mutta keripukki kyllä. Kai siihen aikaan oli kuitenkin marjoja tarjolla kuitenkin. Jotenkin on selvitty.

Kahvia ei tainnut olla vaan jotain korviketta?

Keripukin ehkäisyyn riittää tyyliin tomaatti viikossa.

Näin. Syksyllä syötiin marjoja metsässä. Ei ollut paikkaa minne säilöä. Pommitettujen talojen puutarhoissa kasvoi omenoita, joita syksyisin söimme. Tuntui aivan normaalilta.

Meille oli herkkua kun saatiin kerran viikossa omena. Joskus vain puolikas. Elossa olen. Ikää 64v

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän että varmasti on ihmisiä, jotka eivät itse ole koskaan olleet niin vähävaraisia, että ruuasta olisi puuttunut proteiininlähde, mutta kuulostaa erikoiselta, ettei _ikinä olisi kuullutkaan_ siitä, että Suomessa on vähävaraisia, ihmisiä, joiden jokainen ateria ei ole koostettu ravintosisällöltään oikeaoppisesti.

Mielenkiinnosta, miten muuten seuraatte ympäröivää maailmaa? Luetteko uutisia, lehtiä, kirjoja? Eikö lähipiirinne kuulu kuin saman sosioekonomisen taustan omaavia, eikö ole koskaan kuulunut?

Nythän se on helppoa, kun on netti. 70- ja 80-luvulla molemmat sukumme asuivat pk-seudulla omistusasunnoissa. Ei niin nähnyt mitä maakunnissa tapahtuu samaan aikaan.

Snadinaiset nykyisinkään tajua, että kehä kolmosen ulkopuolellakin on elämää. Useimmat perheet kyllä sen verran matkustivat jo 70-luvulla, että maaseutuakin näkivät. 

Mä olen lähtöisin maaseudulta ja kyllä meillä oli aina jotain lihalisuketta ruskean kastikkeen kanssa. Ikinä ei syöty sitä pelkästään perunan kanssa. Ei maaseudulla oltu umpiköyhiä ja kurjia. Meillä oli maatalo, kesäpossu kasvoi jouluksi. Samoin mulli kasvatettiin lihaksi. Kasvimaalla kasvoi perunat ja porkkanat. Isä kävi metsällä, pakkasessa oli hirvenlihaa, lintuja ja jäniksiä. Ei me mitään rikkaita oltu, rahasta oli välillä tiukkaa ja kaikkea mitä haluttiin ei saatu, mutta kyllä meillä lihaa syötiin. Ja samoin oli kavereiden kotona. 

Mieheni on myös maalta ja hyvin söivät kun oli se possu ja kanoja. Itse olen kaupunkilainen ja huonolla ravinnolla kasvanut.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjouksesta halpoja lihoja eli ruhon etuosaa. Näistä nyhtölihaa ja riittää monelle aterialle.

Naudan luullisia keittolihoja saa myös edullisesti, eli perinteistä lihakeittoa tekemään.

Silakka on halpaa ja terveellistä.

Hernekeitto menee silloin tällöin.

Kasvissosekeitot on ihania ja muunneltavissa loputtomiin. Ruokakermoilla ja juustoilla saa jo kunnon aterian. Itse leivotut sämpylät kylkeen.

Puuropäiviä, riisipuuroa vaikka karpalosopalla.

Pyttipannu tarjousmakkarasta. Sipulit ja peruna ei paljoa maksa.

Peruna- ja makaronivelli uppoaa lapsille aina. Samoin kananmunakastikkeet ja paistetut muikut.

Lindströmin pihvit yllättävän edullisia myös kun tekee keitetyistä punajuurista.

Kalat kannattaa opetella perkaamaan ja fileoimaan itse niin ei edes lohi ole kallista..

Saako oikeasti keittolihaa halvalla jostain, mistä? Google antaisi hinnaksi noin 15 euroa/kilo.

Ihan tarpeeseen kysyn. Viimeksi kun tein borssikeiton, niin en löytänyt Prisimasta lainkaan luullista lihaa ja luutonkin keittoliha oli yllättävän kallista. Siitä kun osa meni vielä hävikkiin keittämisen jälkeen, kun en tykkää niistä kalvoista yms. ja nypin niitä pois. Muutenhan borssiin tulee edullisia aineksia, kuten kaalia, punajuurta ja sipulia. Ja on herkullista.

Silakkafileekin on aika hinnoissaan marketeissa, halvempaa kyllä kuin moni muu tuore kala. Rasvaista punaista jauhelihaa saa halvalla, usein on tarjouksia ja siellä menee ne vähemmän mieluisat osatkin hienonnettuna :).

Olen tehnyt borssikeittoa jauhelihasta jonka ruskistin ja tuli parempaa kuin keitetystä kokolihasta.

Rekosta saattaa saada lihaisia luita tilattua suht edullisesti.

Okei, varmaan pitää kokeilla. Mun mielestä vaan tuosta liemestä tuli kyllä ihan tosi herkullinen siitä ei-niin-edullisesta keitetystä lihasta ja muista aineksista tehtynä.  Kaalikeitossa sitten taas kyllä jauheliha menee hyvin, että miksei borssiinkin.