Mistä johtuu kalapuikon maine huonona ruokana? Kalapuikot, keitetyt perunat ja kermaviilikastike on todella hyvää ja täyttävää

Miten niistä saa pinnalta rapeita ja sisältä meheviä?

Miten kalaäiti kutoo lapselleen villapaidan? No kalapuikoilla tietenkin.

- ikivanhaa Kevätpörriäistä tms lainaten

Leivitykset on nykyään kikhernemoskaa.

Varoitan vain.

Kalapuikoissakin on eroja. Fileekalapuikot ovat sieltä paremmasta päästä.

Itse tykkään niistä perunamuussin kanssa ja kasviksia kylkeen. Ei välttämättä tarvitse mitään kastiketta.

Vierailija kirjoitti:

Lihottavaa. Siitä se huono maine. Se leivitys päällä pilaa ja monissa puikoissa sitä leipää on puolet puikosta. Siellä on sisällä ohut viiru sitä seitiä. Tulee halvemmaksi kilohinnaltaan ostaa seitiä.

Miten edelleen tänäkin päivänä joku jaksaa toitottaa, että joku ruoka on lihottavaa?! Mäkkisapuskakaan ei lihota, jos sitä ei syö jatkuvasti liikaa. Porkkanakin periaatteessa lihottaa, jos sitä syö yli oman kaloritarpeensa.

Vierailija kirjoitti:

Miten niistä saa pinnalta rapeita ja sisältä meheviä?

Uunissa 175 C 17 minuuttia.

Pannulla ilman rasvaa 3 minuuttia puoli lämmöllä joka paistaa, omassa liedessä 7-8 max siinä 12

Vierailija kirjoitti:

Leivitykset on nykyään kikhernemoskaa.

Varoitan vain.

Kahdessa Apetitin kalapuikossa näytti olevan kikhernettä kuorrutteessa, muissa ihan "normaali" kuorrutus. Selailin huvikseni Prisman kalapuikkovalikoiman läpi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihottavaa. Siitä se huono maine. Se leivitys päällä pilaa ja monissa puikoissa sitä leipää on puolet puikosta. Siellä on sisällä ohut viiru sitä seitiä. Tulee halvemmaksi kilohinnaltaan ostaa seitiä.

Miten edelleen tänäkin päivänä joku jaksaa toitottaa, että joku ruoka on lihottavaa?! Mäkkisapuskakaan ei lihota, jos sitä ei syö jatkuvasti liikaa. Porkkanakin periaatteessa lihottaa, jos sitä syö yli oman kaloritarpeensa.

Tämä. Jos syö enemmän kuin kuluttaa, niin lihoo. Kyllä ihminen tarvitsee rasvaa ja hiilareitakin. Ihan turhaa ruoan demonisointia. Toki turhia lisä-aineita, makeutusaineita, kasvinsuojeluaineita ja karsinogeeneja kannattaa välttää, mutta ne kalapuikotkin voi paistaa levinpaperin päällä uunipellillä ilman lisättyä rasvaa.

Vierailija kirjoitti:

kalapuikot on 2 vuotta vanhaa kalaa.

Kalat voi ostaa kalatiskistä.

"Tuoreempia" ja bakterittomia ne pakasteena on, kun kaupan saadtaisesta kalatiskistä.

Kakapuikot valmistetaan siinä laivassa joka on ne saalistaneet, se on kuule nopea prosessi elävästä kalasta puikoksi ja pakkaseen.

Kauppojen kalatiskillä lohet makaa viikon, sitten ne savustetaan ja ovat toisen viikon.

Torstaisin saapuu uutta kalaa, mutta vanhat yritetään myydä ensiksi.

Vierailija kirjoitti:

Miten niistä saa pinnalta rapeita ja sisältä meheviä?

uunissa tai airfryerissa. Paistinpannu aika vihoviimeinen niille. Sinne uunipellille voi samalla iskeä vihannekset ja perunatkin, tulee koko ateria kerrallaan. 

alkuperäiseen aiheeseen: veikkaan että kalapuikotkin on yksi vakioruoka jota julkisesti halveksutaan, koska jossakin pitää yrittää olla parempi. Samat tyypit saattaa vetää valmislihapullia tai nakkeja/makkaraa. Ei nekään sen terveellisempiä ole. Toki ehkä joillakin on aikaa ja rahaa, joka päivä kokata alusta asti ruokaa torilta haetuista tuoreista luomuraaka-aineksista. 

Vierailija kirjoitti:

kalapuikot on 2 vuotta vanhaa kalaa.

Kalat voi ostaa kalatiskistä.

Ilmankos ovatkin murakoita kun noin nuorista kaloista tehty. Ei haukikaan ole hyvää enää yli viisi vuotiaana, turhan isoja sitten jo.

Fish and Chips, sitruunamehua päälle. Ei parempaa ole.

Eikä tule ähky olo.

Kastikkeitakin saa jo valmiina hollandaisea ja muita herkkuja.

Uppoaa ihan hampurilaiskastikkeen tai voileipäpikkelssinkin kanssa.

Nam. Söisin useamminkin, mutta kerrostalo ja avokeittiö, niin se paistamisen hajuhaitta on melkoinen.

Vierailija kirjoitti:

Miten niistä saa pinnalta rapeita ja sisältä meheviä?

Paistaa pannulla keskilämmöllä. Itse en käytä paistamiseen rasvaa. Maltat odottaa että pinta paistuu kunnolla, yleensä toista puolta paistaessa laitan vielä levyn täysille.

Kannattaa ostaa nimenomaan fileepuikkoja, muuten saa jotain roskakalasta tehtyä täytemoskaa sinne puikon sisään ja ei ihme että maistuu miltä maistuu.

Kalapuikossa on kolmannes transrasvaa.

Poliittisesti ajanmukaista ruokaa siis.

Vierailija kirjoitti:

Aiemmin Brittien Mäkkäri myi hampurilaisia, joiden välissä oli kalapuikkoja. Se ei siis korvannut kalahampurilaista, jonka välissä on kalapihvi, vaan tuo kalapuikkohamppari oli erikseen myynnissä.

Hesestäkin sai aikaisemmin kalahamppareita joissa välissä jonkinlainen kalapihvi, mutta poistuivat ainakin täälläpäin valikoimista jo muutama vuosi sitten :(  Olivay herkkua maidon tai kahvin kera. Joten olen sittemmin tehnyt sellaisia itse. Sämpylän tai vaikka ruisleivän väliin juustosiivu, kurkkua/tomaattia ja kaksi kalapuikkoa, eikä kahta moista enempää jaksa syödäkään. Majoneesiakaan ei tarvitse koska puikot+juusto antavat ihan riittävästi rasvaa ja kosteutta.

Vierailija kirjoitti:

Se leivitys tekee siitä höttöruokaa. Vielä kun paistetaan pannulla voissa, niin jee mikä jauho&rasvapommi.

Kokojyväiset fileekalapuikot kenties vähemmän höttöä.

Vierailija kirjoitti:

Kalapuikot on ihan hyviä, mutta ei niillä kalan kanssa ole juurikaan tekemistä.

Fileestä tehdyillä kalapuikoilla on, tarkista pakkauksesta mistä on tehty.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

kalapuikot on 2 vuotta vanhaa kalaa.

Kalat voi ostaa kalatiskistä.

Ilmankos ovatkin murakoita kun noin nuorista kaloista tehty. Ei haukikaan ole hyvää enää yli viisi vuotiaana, turhan isoja sitten jo.

Juu ei ole viittaamasi tainnut maistaa yli 10-kiloista haukea? Moiseen jötkäleeseen saa valmistaessa lisätä rasvaakin jo reilusti koska ovat muuten todella puisevia. Maultaan paras hauki lienee jossain 2-5kg välillä, isommilla jo liikaa ikää.