Lue keskustelun säännöt.
Ruokasuunnittelu
03.12.2022 |
Teettekö suunnitelmaa kun laaditte esim. viikonlopun ruokalistaa, joulua tai muita ajankohtia. Jos olette suunnitelleet, että teette ruokalajin X, mutta kaupasta puuttuu juuri ratkaiseva raaka-aine, eikä ruokaa voi tehdä eikä raaka-ainetta korvata vastaavalla, miten toimitte kaupassa. Skippaatteko koko ruokalajin tai ostatteko vain jotain purkkihernekeittoo?
Kommentit (30)
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maalaisjärki kirjoitti:
Menen hakemaan puuttuvan tuotteen toisesta kaupasta.
Entä, jos se on sieltäkin loppu, maalaisjärki, ei se tiedätkö kovin tavatonta ole ollut.
Mitä possun poskea siellä nyt kokataan, kun on kaikkialta loppu, eikä voi korvata?
Haudutettu possunposki on muuten todella hyvää, se on yksi raaka-aine, jota ei ihan joka kaupasta saa. Hyvää kuin mikäkin, eikä sitä voi helposti korvata, kuten ei mitään muutakaan, jos haluan Audin autoksi, en voi korvata sitä Nissanilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Etkö ole kuullut, että älypuhelimella pääsee nettiin ja voi sieltä etsiä ohjeen? Sinun lankapuhelimellasi se ei onnistu, mutta harva enää sellaista käyttää
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Etkö ole kuullut, että älypuhelimella pääsee nettiin ja voi sieltä etsiä ohjeen? Sinun lankapuhelimellasi se ei onnistu, mutta harva enää sellaista käyttää
Olen kuullut, mutta ei oo aikaa sellaseen!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Saatan kaupassa nopeasti googlata tarvitseeko jotain erityistä ostaa, jos menee raaka-aine vaihtoon mutta harvemmin. Aika paljon sitä ruokaa on tullut laitettua ja on aika hyvä käsitys siitä, mitkä raaka-aineet sopii yhteen, että harvemmin sitä kokkaa minkään reseptin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Mulla on puhelin mukana kaupassa ja siellä mun reseptisovellus, josta voin katsoa ainekset johonkin toiseen tallentamaani reseptiin tai sitten haen netistä pikaisesti jonkun ohjeen. Helpot reseptit kyllä muistaa muutenkin tai sitten kehittelen reseptin sen perusteella mitä kaupassa on tarjolla, esim kauden vihanneksista jonkin sortin uuniruoka joukkoon esim. fetaa ja yrttejä jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
En ole tuo, jolta kysyt, mutta kyllä, osaan ulkoa useamman kymmenen eri ruokalajin reseptit, kun lähden miettimään. Siis en välttämättä tältä istumalta osaa sanoa, kannattaako johonkin kakkuun tai paakkelsiin 3dl vai 4dl jauhoja, mutta ihan tasan tarkkaan pystyn googlaamatta ilman ostoslistaa ostamaan tarvikkeet hyvin moneen ruokaan. Hernekeitto, kylmäsavulohikeitto, maaartisokkakeitto, linssikeitto, pinaattikeitto, makkarakeitto, lihakeitto, papukeitto, kana-nuudelikeitto... Makaronilaatikko, kinkkukiusaus, lasagne, moussaka, janssonin kiusaus, paimenpiirakka tai sen kasvisversio... Karjalanpaisti, poronkäristys, jauhelihakastike, chili con carne, chili sin carne, tacot, tortillat, quesadillat, palak paneer, kukkakaalicurry, kikhernecurry, perunadahl, perusdahl, kurpitsadahl, voikana, tonnikalapasta, tonnikalapihvit, uunilohi, graavilohi, sushit, misokeitto... Kyllähän noita reseptejä päässä piisaa!
Ei ole koskaan tullut mieleen, että joku oikeasti tarvitsee reseptin mukaansa kauppaan, koska muuten ei osaa ostaa oikein... Mutta onhan kaikilla nykyään google mukana, puhelimessa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teen suunnitelmat ja jos nyt sattuisi olemaan jokin kriittinen ruokalaji, niin kävisin toisessa kaupassa etsimässä puuttuvan ainesosan. Yleensä kyllä kaiken voi korvata.
Millä korvaat esim. maa-artisokan maa-artisokkaa tehtäessä?
Siis, jos olet suunnitellut tekeväsi maa-artisokkakeittoa?
Pärjäämme aivan mainiosti ilman maa-artisokkakeittoa, eli tekisin silloin jotain muuta ruokaa.
Joulukinkku on oikeastaan ainoa, joka on pitänyt hankkia aatoksi keinolla millä hyvänsä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kyseessä on joulun ruokasuunnitelmat, silloin voin lähteä käymään toisessa kaupassa hakemassa sitä puuttuvaa raaka-ainetta. Arkisessa ruokasuunnittelussa on rupea harrastaan kaupparallia. Sitten vain korvataan se puuttuva raaka-aine jollain toisella tai tehdään jotain ihan toista ruokaa. Osaan kyllä repäistä omasta päästä vaihtoehtoisia ruokalajeja, jos suunnitelmat menee uusiksi. Ruuanlaitto on taidetta ja joskus sitä tekee vahingossa jotain arkigurmeeta sekalaisista aineksista.
"tai tehdään jotain ihan toista ruokaa", kuljetatko reseptikirjaa mukanasi kaupassa tai onko sinulla ilmiömäinen muisti, mitä toisen ruokalajin valmistuksen raaka-aineet olivat, tai eihän perunoiden keittämiseen ja nakkien paistamiseen reseptiä tarvita.
Ei meidän arkiruuat niin mahdottoman monimutkaisia ole, että ei ainakin perusraaka-aineita muistaisi.
Ja kuten jo aiemmin kirjoitin: meillä on kotona aika paljon ruokatarvikkeita, joten ei olla vain kaupan varassa.
Googlaan netistä millä aineen voi korvata. Tosin jos olisi reseptin pääraaka-aine niin todennäköisesti tekisin suosiolla jotain muuta ruokaa.
Alternatives to Jerusalem artichokes
Try salsify, parsnip or medium potato.