Miksi pizza on " pitsa" , mutta mezzo-sopraano ei ole " metso-sopraano" ?

metso on hiukka eri juttu kuin mezzo

Pitsa on keksitty suomennokseksi. Ihan yhtälailla kuten vaikka sana peruna tai kinkku. Tuulesta temmattu sana joka ei merkitse mitään ennen kuin on tavallaan sovittu että peruna-sana merkitsee sitä mukulaa jonka voi syödä.