Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Terveystarkastus paljasti: Iso osa lihatiskien jauhelihasta on kelvotonta
15.10.2022 |
Terveystarkastajat hakivat kesän aikana näytteitä 20 turkulaisesta kaupasta, joissa myydään itse valmistettua jauhelihaa. Mukana oli sekä ketjuliikkeitä että yksittäisiä yrityksiä. Näytteistä 35 prosenttia oli hyviä, 45 prosenttia välttäviä ja 20 prosenttia huonoja.
Nurmen mukaan osasta näytteitä löytyi jopa ulosteperäisiä bakteereja. Yleisimmät syyt näytteiden huonoon laatuun olivat puutteet hygieniassa tai laitteiden ja välineiden puhtaanapidossa.
Nurmen mukaan tulokset korostavat sitä, että jauheliha on aina syytä kypsentää huolellisesti. Esimerkiksi välttävän laatuinen liha ei todennäköisesti aiheuta terveysuhkaa, jos se on valmistettaessa kypsennetty hyvin.
KEBAB-NÄYTTEITÄ tarkastajat ottivat 33 ravintolasta. Tulokset olivat parempia kuin jauhelihan kohdalla. Kebab-näytteistä hyviä oli 75 prosenttia ja välttäviä 11 prosenttia. Huonolaatuista lihaa löytyi siis 14 prosentissa näytteistä. Nurmen mukaan kebablihan heikkoon laatuun syynä olivat useimmiten väärä säilytyslämpötila tai huono käsittelyhygenia.
Onneksi pesen jauhenlihani.
Kommentit (82)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Luetun ymmärtäminen, sinähän tässä et ymmärrä lukemaasi? Olen kymmeniä vuosia ostanut sitä ja eri kaupoista ja jo se ulkonäkö kertoo heti että on jostain aivan muusta kyse kuin mitä ne einestehtaan mössöt ja maku on sitten aivan erimaailmasta, ex joskus vuosikymmeniä sitten laittoi niistä ruokaa ja sen jälkeen en ole einesjauhelihoihin koskenut.
Nuo ovat siis aistihavaintoja ja millään luetun ymmärryksellä ei ole mitään tekemistä tuon asian kanssa, oletko noin pököpää?
Ne vanhentuneet jauhelihat sekoitetaan tuoreempaan tavaraan. Tiskillä myytävän lihan väriä voi myös helposti manipuloida.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Miten luulet sen lihatiskillä myytävän lihan olevan pakattu kauppaan tullessaan?
Samojen tehtaiden samanlaisiin pakkauksiinhan ne on pakattu. Ne pakkaukset on vaan avattu ja laitettu tiskiin myytäväksi niille hölmöille, jotka luulevat saavansa parempaa vaikka saavat vanhentunutta tavaraa.
Ne tulee lähitiloilta ja ei mistään tehtaista. Näin aikankin täällä Pohjoisessa, siellä etelässä voi olla että teille myyddän myös lihatiskilta p'skaa ja noinhan tuo aloitus väittääkin.
Tässä jutussa kaupassa työskentelevät kertovat toista myös pohjoisen kaupoista: https://www.iltalehti.fi/ruoka/a/2013031816778849
"Laajan tutkimuksen mukaan 87 prosenttia elintarvikkeista oli laadultaan hyviä, 9 prosenttia välttäviä ja 4 prosenttia huonoja." Ja tuo oli tehty helsingissä, 4% huonoja ja edelleen kelvotonta ei yhtään.
Ja nuo ns. henkilökunnan arviot näyttävät olevan (ilmeisesti potkut saaneiden) harjoittelijoiden kertomuksia.
No, mitähän niihin eines "jauhelihoihin" oikein siellä tehtailla laitetaan, joo varmaan VIIMEISEN PÄÄLLE HUIPPU LIHAA, hohoooo!!!! :D :D :D
Lihatiskeille puretaan kaikki jauhelihat pakkauksista, joiden viimeinen käyttöpäivä on ohi.
Kyllä kerto taas pököpää taviksista kaiken tuo että itse syödään p*skaa ja haukutaan jos joku ei syö p*skaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Niin, siis ensinnäkin linkitön juttu ja koe joka on tehty Turussa ja jossa 80% oli hyvää tai välttävää ja tuon jutun mukaan kelvotonta ei ollut missään, niin kuka se ei ymmärrä lukemaansa???
Suurempi osa oli laadultaan välttävää kuin mitä oli hyvää. Hyvälaatuista oli myydyistä tuotteista vähemmistöosuus. Se ei ole millään mittarilla hyvä tulos.
Kun kebab-liha ravintoloissakin on parempaa laadultaan, luulisi että ei puolustelijoita löytyisi. Siitä kaupan jauhelihasta löytyi mm. ulostebakteereja.
Vierailija kirjoitti:
Lihatiskeille puretaan kaikki jauhelihat pakkauksista, joiden viimeinen käyttöpäivä on ohi.
HV!! Varmaan sun mielestä kuussa ei ole käyty ja jenkit räjäytti itse torninsa yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Niin, siis ensinnäkin linkitön juttu ja koe joka on tehty Turussa ja jossa 80% oli hyvää tai välttävää ja tuon jutun mukaan kelvotonta ei ollut missään, niin kuka se ei ymmärrä lukemaansa???
Suurempi osa oli laadultaan välttävää kuin mitä oli hyvää. Hyvälaatuista oli myydyistä tuotteista vähemmistöosuus. Se ei ole millään mittarilla hyvä tulos.
Kun kebab-liha ravintoloissakin on parempaa laadultaan, luulisi että ei puolustelijoita löytyisi. Siitä kaupan jauhelihasta löytyi mm. ulostebakteereja.
No, jos jostain Turun kauppiaan lihasta on löytynyt ulostebakteereja niin ei voi mitään, kyllä jotkut kauppiaat haluavat tehdä hyvinkin asiansa ja itselläni ei ole valittamista ollut, teen maukkaita ruokia tuoreesta jauhelihasta en mistään kuukausia kaasussa ja lisäaineissa säilyvistä einesmössöistä.
Vierailija kirjoitti:
Suurempi osa oli laadultaan välttävää kuin mitä oli hyvää.
Mutta tuo "välttäväkin" on sata kertaa parempaa kuin ne halvat eineskaasumössöt, mitä tavikset laittavat vieläpä vanhentuneilla päiväyksillä pakastimeen ja syövät sen joskus kuukausien päästä!! Tuossa on kyse TUOREESTA lihasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Niin, siis ensinnäkin linkitön juttu ja koe joka on tehty Turussa ja jossa 80% oli hyvää tai välttävää ja tuon jutun mukaan kelvotonta ei ollut missään, niin kuka se ei ymmärrä lukemaansa???
Suurempi osa oli laadultaan välttävää kuin mitä oli hyvää. Hyvälaatuista oli myydyistä tuotteista vähemmistöosuus. Se ei ole millään mittarilla hyvä tulos.
Kun kebab-liha ravintoloissakin on parempaa laadultaan, luulisi että ei puolustelijoita löytyisi. Siitä kaupan jauhelihasta löytyi mm. ulostebakteereja.
No, jos jostain Turun kauppiaan lihasta on löytynyt ulostebakteereja niin ei voi mitään, kyllä jotkut kauppiaat haluavat tehdä hyvinkin asiansa ja itselläni ei ole valittamista ollut, teen maukkaita ruokia tuoreesta jauhelihasta en mistään kuukausia kaasussa ja lisäaineissa säilyvistä einesmössöistä.
Ne tiskiltä ostetut lihat tulee suojakaasuun pakattuina niiltä samoilta lihajalostamoilta mitä haukut. Erona on vain se, että ei voi tietää miten vanhaa lihaa kauppa sinne tiskiin laittaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suurempi osa oli laadultaan välttävää kuin mitä oli hyvää.
Mutta tuo "välttäväkin" on sata kertaa parempaa kuin ne halvat eineskaasumössöt, mitä tavikset laittavat vieläpä vanhentuneilla päiväyksillä pakastimeen ja syövät sen joskus kuukausien päästä!! Tuossa on kyse TUOREESTA lihasta.
Miten kuvittelet, että ne tiskillä myytävät lihat on pakattu kauppaan tullessaan ja mistä ne tulevat kauppaan? Samat lihanjalostamot ne tuottaa ja pakkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo, ei koskaan jauhelihaa lihatiskiltä. Paitsi jos nyt on kyse jostain TUOREESTA riistajauhelihasta tms. Eikä myöskään mitään marinoitua, tai voimakkaasti maustettua. Ne on aina sitä eltaantuneinta ja huonointa tavaraa.
Olen ollut marketissa siivoojana ja täytyy myöntää, että vaikka parhaani tein, lihamyllyn ja lihojen/kalan käsittelypintojen siivoukseen on annettu aivan liian vähän aikaa siihen nähden, miten tärkeää olisi pitää nuo puhtaana hyvän hygieniatason ylläpitämiseksi. Kaikki tehostetaan niin, että laatu on p*kaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lihatiskeille puretaan kaikki jauhelihat pakkauksista, joiden viimeinen käyttöpäivä on ohi.
Niin kuin kaikki kalakin.
Onneksi olen vegaani. Ei tulisi mieleenkään moista roskaa syödä.
Ihmettelen myös miten ihmiset syövät kananmunia ja tuovat niitä keittiöihinsä ja käsittelevät niitä paljain käsin ruokaa laittaessaan. Niissähän on ulostetta! Joudun töissä laittamaan munia ja kyllä laitan kertakäyttökäsineet ennen kuin kosken noihin linnunulosteisiin. Eikö linnun uloste levitä kaikenlaista tautia?
Vierailija kirjoitti:
Onneksi olen vegaani. Ei tulisi mieleenkään moista roskaa syödä.
Ihmettelen myös miten ihmiset syövät kananmunia ja tuovat niitä keittiöihinsä ja käsittelevät niitä paljain käsin ruokaa laittaessaan. Niissähän on ulostetta! Joudun töissä laittamaan munia ja kyllä laitan kertakäyttökäsineet ennen kuin kosken noihin linnunulosteisiin. Eikö linnun uloste levitä kaikenlaista tautia?
Ja loisia ja eläintauteja. Matoja.
Atria Parempi Nauta Jauheliha 10% 400g
https://www.s-kaupat.fi/tuote/atria-parempi-nauta-jauheliha-10-400g/640…
Tämä on taatusti hyvää ja ostan sitä pakastimeenkin. Ja olen tosi ronkeli jauhelihan suhteen niin että sen pitää olla laadukasta. Hinta laatu suhde tässä jauhelihassa on paras.
Vierailija kirjoitti:
Onneksi olen vegaani. Ei tulisi mieleenkään moista roskaa syödä.
Ihmettelen myös miten ihmiset syövät kananmunia ja tuovat niitä keittiöihinsä ja käsittelevät niitä paljain käsin ruokaa laittaessaan. Niissähän on ulostetta! Joudun töissä laittamaan munia ja kyllä laitan kertakäyttökäsineet ennen kuin kosken noihin linnunulosteisiin. Eikö linnun uloste levitä kaikenlaista tautia?
😮 En ole koskaan ostanut ulesteisia munia ja meillä syödään munia joka päivä.
voi kun ikävää syökää porkanaa ja naurista jää meille lihan syöjille parempaa
Alue: Aihe vapaa
Kaverini oli töissä lihatiskillä Etelä-Espoolaisessa kaupassa. Siellä tiskillä "vähän vihertyneet" lihat pestiin etikkavedessä ja jauhettiin paistijauhelihaksi.
Onneksi olen kasvissyöjä!