Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Terveystarkastus paljasti: Iso osa lihatiskien jauhelihasta on kelvotonta
15.10.2022 |
Terveystarkastajat hakivat kesän aikana näytteitä 20 turkulaisesta kaupasta, joissa myydään itse valmistettua jauhelihaa. Mukana oli sekä ketjuliikkeitä että yksittäisiä yrityksiä. Näytteistä 35 prosenttia oli hyviä, 45 prosenttia välttäviä ja 20 prosenttia huonoja.
Nurmen mukaan osasta näytteitä löytyi jopa ulosteperäisiä bakteereja. Yleisimmät syyt näytteiden huonoon laatuun olivat puutteet hygieniassa tai laitteiden ja välineiden puhtaanapidossa.
Nurmen mukaan tulokset korostavat sitä, että jauheliha on aina syytä kypsentää huolellisesti. Esimerkiksi välttävän laatuinen liha ei todennäköisesti aiheuta terveysuhkaa, jos se on valmistettaessa kypsennetty hyvin.
KEBAB-NÄYTTEITÄ tarkastajat ottivat 33 ravintolasta. Tulokset olivat parempia kuin jauhelihan kohdalla. Kebab-näytteistä hyviä oli 75 prosenttia ja välttäviä 11 prosenttia. Huonolaatuista lihaa löytyi siis 14 prosentissa näytteistä. Nurmen mukaan kebablihan heikkoon laatuun syynä olivat useimmiten väärä säilytyslämpötila tai huono käsittelyhygenia.
Onneksi pesen jauhenlihani.
Kommentit (82)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jauhelihaksi jauhetaan ne lihat mitkä ei menneet kaupaksi. Sehän on vain järkevää. Kypsennys on syytä olla aina well-done.
Melkoista kauppiaiden mustaamista.
Yli 20 v vanha käytäntö, hävikin minimointi. Lopuista tulee lounaita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minäkin ostan jauhelihaa hyllystä. Se on halvempaa.
Joo, huono ruoka on yleensä halvempaa kuin parempi ruoka, mutta jos ihmisellä on makuaisti niin silloin ei shittiä kyllä syödä vaikka ois kuinka halpaa.
Valitettavasti ei ole varaa ostaa kallista ruokaa.
Ostan jauhikseni mielelläni valmispaketeissa, nehän tulevat suoraan lihanjalostamoista. Omalla paikkakunnalla aikoinaan peruslihatiskien aikaan muutama kauppa oikein loisti jauhiksillaan. Jauhettiin ties mitä ja jos pyysi paistijauhelihaa, saattoi paketissa olla jotakin rasvaisempaa lihaa, jossa hintalapussa komeili paistijauhiksen hinta. Yleensäkin ostan jauhista harvoin, tyyliin makaronilaatikkoon yms. Jos haluan varsinaista liharuokaa, ostan kokolihaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Tää on valitettavasti totta. Olin joskus kaupassa töissä ja siellä tehtiin näin. Tämän takia ostan hyllystä silloin harvoin kun ostan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Miten luulet sen lihatiskillä myytävän lihan olevan pakattu kauppaan tullessaan?
Samojen tehtaiden samanlaisiin pakkauksiinhan ne on pakattu. Ne pakkaukset on vaan avattu ja laitettu tiskiin myytäväksi niille hölmöille, jotka luulevat saavansa parempaa vaikka saavat vanhentunutta tavaraa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Ei pidä paikkaansa, mutta sulla on myös oikeus mielipiteisiisi. 🤗
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Sinä se et ole varmaan käsitellyt koskaan hyvin riippunutta pihvilihaa, eli sitä mistä oikeat naudanpihvit tehdään. Saattaisi sulla päästä toinenkin yök.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kai kukaan osta tiskillä myytävää jauhelihaa? Lihatiskillä töissä olleet ei ainakaan osta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Miten luulet sen lihatiskillä myytävän lihan olevan pakattu kauppaan tullessaan?
Samojen tehtaiden samanlaisiin pakkauksiinhan ne on pakattu. Ne pakkaukset on vaan avattu ja laitettu tiskiin myytäväksi niille hölmöille, jotka luulevat saavansa parempaa vaikka saavat vanhentunutta tavaraa.
Ne tulee lähitiloilta ja ei mistään tehtaista. Näin aikankin täällä Pohjoisessa, siellä etelässä voi olla että teille myyddän myös lihatiskilta p'skaa ja noinhan tuo aloitus väittääkin.
Vierailija kirjoitti:
Ei kai kukaan osta tiskillä myytävää jauhelihaa? Lihatiskillä töissä olleet ei ainakaan osta.
En minäkään ostaisi. Voi kun asiakkat tietäisivät vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monen tunnin ohjelmalla peset? Tuleeko huuhteluainetta myös ja linkous?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Luetun ymmärtäminen, sinähän tässä et ymmärrä lukemaasi? Olen kymmeniä vuosia ostanut sitä ja eri kaupoista ja jo se ulkonäkö kertoo heti että on jostain aivan muusta kyse kuin mitä ne einestehtaan mössöt ja maku on sitten aivan erimaailmasta, ex joskus vuosikymmeniä sitten laittoi niistä ruokaa ja sen jälkeen en ole einesjauhelihoihin koskenut.
Nuo ovat siis aistihavaintoja ja millään luetun ymmärryksellä ei ole mitään tekemistä tuon asian kanssa, oletko noin pököpää?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä ostan aina jauhelihan muovirasiassa. En ole koskaan ostanut lihatiskiltä.
Syöt siis aina paskanmakuisia ruokia, no, valinta tuokin.
Ihan hyvänmakuisia ruokia syön. 🤗
Ei paskanmakuisesta suojakaasulihasta voi tehdä mitenkään hyvän makuista ruokaa, ilmeisesti et edes tiedä miltä hyvä ruoka maistuu.
Ihan hyvää ruokaa tulee. Tiedän miltä hyvän makuinen ruoka maistuu.🤗
No, et todellakaan tiedä jos noita einestehtaiden suolikaasuun pakattuja lihoja syöt. Olet varmaan vielä sitä porukkaa joka ostaa ne punaisella lapulla ja laittaa vielä pakastimeen sen luullen että se jotenkin paranee siellä ja laitat sen sitten joskus kuukausien päästä, YÖK!
Miten luulet sen lihatiskillä myytävän lihan olevan pakattu kauppaan tullessaan?
Samojen tehtaiden samanlaisiin pakkauksiinhan ne on pakattu. Ne pakkaukset on vaan avattu ja laitettu tiskiin myytäväksi niille hölmöille, jotka luulevat saavansa parempaa vaikka saavat vanhentunutta tavaraa.
Ne tulee lähitiloilta ja ei mistään tehtaista. Näin aikankin täällä Pohjoisessa, siellä etelässä voi olla että teille myyddän myös lihatiskilta p'skaa ja noinhan tuo aloitus väittääkin.
Tässä jutussa kaupassa työskentelevät kertovat toista myös pohjoisen kaupoista: https://www.iltalehti.fi/ruoka/a/2013031816778849
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Ei sinun tarvitse uskoa. Senhän takia tiski myy, koska yhdet uskovat yhtä ja toiset toista. Puhutaanko kalasta, ne kokonaiset ylijäämät lähtevät tiskistä savustamoon ja palaavat takaisin tiskiin.
Harmaa liha on merkki kylmäketjun katkeamisesta, älä osta sitä mistään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Parasta jauhelihaa saa kun ostaa lihat ja jauhaa itse. Teen näin jo vuosia. En käytä jauhelihaa päivittäin, en edes viikottain. Ostan kerralla pari kiloa kunnon lihaa ja jauhan, sitten pakastan n. 250-300 gramman annoksina.
Jos haluaa varmasti luomua niin voi kasvattaa lihat itse. Salilla käymällä voi saada helposti monta kiloa lihasta vuodessa jotka voi leikata pois ja jauhaa lihaksi.
Erinomaista!
Näinä vaikeina aikoina on syytäkin turvautua omatoimisuuteen.
Itse tuotettu ruoka on aina parempaa kuin kauppiaan herraties mitkä mössöt.
Ja luomua, tietenkin.
Eikä tarvitse tappaa elävää olentoa, ainakaan heti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan aina ja vain tiskiltä jauhelihaa, ei ole ollut ikinä mitään ongelmaa ja maku aivan eri maailmasta kuin niissä halvoissa suojakaasuun pakatuissa einestehtaiden lihassa.
Se on ihan samaa kamaa. Kun päiväys lähenee, pakkaukset kipataan tiskiin.
Ei varmasti ole, jo pelkkä ulkonäkö kertoo että on aivan erinäköistä kuin ne halvat kaasuun pakatut harmaat "lihat". Kauppias leikkisi kyllä tulevaisuudellaan jos noin tekisi nykypäivänä. Uskotko muuten paljon muihinkin salaliittoteorioihin?
Luetun ymmärtäminen. Ihan tutkitusti se tiskillä myytävä jauheliha on usein laadultaan kehnoa. Mikä kohta tässä on vaikea ymmärtää?
Niin, siis ensinnäkin linkitön juttu ja koe joka on tehty Turussa ja jossa 80% oli hyvää tai välttävää ja tuon jutun mukaan kelvotonta ei ollut missään, niin kuka se ei ymmärrä lukemaansa???
Alue: Aihe vapaa
On se paskan makukin vain maku muiden joukossa.