Mikä ihmeen trendi kouluruokaloissa poistettu tarjottimet!!

Vierailija kirjoitti:

Siksi että ruokahävikki on paljon pienempi. Ei oteta liikaa ruokaa.

Ei kai sitä ruokaa muutenkaan tarjottimelle lapata.

Vierailija kirjoitti:

Työskentelen pääkaupunkiseudulla todella suuressa peruskoulussa, missä on oppilaita eskari-ikäisestä ysiluokkalaiseen saakka, eikä meillä on ollut tarjottimia moniin vuosiin käytössä. Vedensäästö kai siinä oli alunperin kyseessä. Eipä ole kukaan lapsi tai aikuinen valittanut. Ruokailu sujuu ihan hyvin. Otan lautasen, haarukan ja veitsen vasempaan käteen. Oikealla kädellä otan ottimilla ruokaa. Sen jälkeen asetan veitsen ja haarukan myös lautaselle, jotta voin kantaa sen pöytään oikealla kädellä. Pysähdyn matkalla ottamaan juotavaa, ja kannan sen sitten samaan aikaan vasemmalla kädellä pöytään. Samoin olen huomannut monen koulun oppilaan tekevän. Hyvin onnistuu. Silloin kun meillä oli tarjottimet, ei siihen kahta lautasta olisi mahtunut, eikä toista lautasta olisi saanut edes ottaa. Aivan samoin kuin monissa työpaikkaruokaloissakin, ei salaatille ole mitään erillisiä lautasia, vaan se on tarkoitus saada mahtumaan ruokalautaselle mukaan. Olisihan se hiukan eri asia muutenkin keittiöhenkilökunnalle, jotka työskentelevät jo nyt kiireessä, tiskata 2000 lautasta päivässä tuhannen sijaan. Jälkiruoan, hammastikun tms. asettelua ei tarvitse pohtia, kun sellaisia ei ole. Jos joskus on jotain omenaa tai appelsiinia, ne voi hakea erikseen sen jälkeen kun on jo syönyt.

On tämä maailma mennyt sairaaksi. Elintaso on korkeampi kuin koskaan, mutta silti ei ole varaa tiskata lautasia tai käyttää tarjottimia, vaan pitää uittaa ne lisäkesalaatit siellä lihakastikkeessa ja kantaa lounasta kieli keskellä suuta ettei leipä luiskahda maitolasiin.

Syynä lienee henkilökunnan laiskuus.

Kouluni keittäjät menit lakkoon, kun koululle tultiin tarjottimet käyttöön. Lakon seurauksena ne poistettiin.

Ihmettelin tuota jo silloin 1970-luvulla, kun se tapahtui.

Keittäjät siis vastustivat lisätyötä.

Vierailija kirjoitti:

Oma lapseni on kertonut, että välillä puuttuu astiatkin. Pahvimukipäivinä hän ei juo maitoa kun muki menee ruttuun. Ruoat on niin kummallisia myös, että saisi kohta lopettaa koko kouluruokailun.

Olen miettinyt samaa.

Kuulen samanlaista omilta lapsiltani, ja kuulemani mukaan ruokaa myös menee hävikkiin ihan valtavat määrät.

Ja tästä on turha syyllistää lapsia ja nuori, ne ruoat kuulostavat todellakin syömäkelvottomilta.

Olemme välillä asuneet ulkomailla töiden vuoksi, eikä missään ole tälläista kouluruokasysteemiä kuin täällä.

Eväiden laittaminen kouluun ei ole iso työ, eikä kalliskaan pienellä suunnittelulla. Nyt hukataan järjettömät määrät verorahoja ruokaan, jota ei syödä.

Vierailija kirjoitti:

Syynä lienee henkilökunnan laiskuus.

Kouluni keittäjät menit lakkoon, kun koululle tultiin tarjottimet käyttöön. Lakon seurauksena ne poistettiin.

Ihmettelin tuota jo silloin 1970-luvulla, kun se tapahtui.

Keittäjät siis vastustivat lisätyötä.

Siis koululle *tuotiin tarjottimet

Tarkoitus oli ehkä säästöt siinä, että maitoa kuluisi vähemmän. Ennen tarjottimet maidot ja sisäkkäispinosta otettavat ohuet metallimukit oli pöydissä, kun taas tarjottimien ollessa käytössä ne annettiin linjastolta. Vain yksi mukillinen maitoa kullekin. Lisää ei voinut hakea.

Tuolloin muuten jo ennen tarjottimien tulemista keittäjät laittoivat annokset lautaselle valmiiksi ja noin säätelivät määriä. Ainoastaan leipää sai ottaa itse, mutta voita pieni yksi nappi.

Keittäjät sai lakolla tahtonsa läpi ja tarjottimia ei enää mun kouluaikana siellä ollut. Olin samassa koulussa yhteensä 8 vuotta.

(Ne keittäjät lakkoili monista muistakin asioista silloin tällöin. Aika kiukkuinen porukka olivat.)

Vierailija kirjoitti:

Jossain kyykytetään teinejä noin, kantamaan ruuat ilman tarjotinta? Alentavaa touhua. Aikuiset saa kuitenkin tarjottimen jokaisessa lounasruokalassa, miksei sitten nuoret? Toteutuuko oikeus yhdenvertaisuuteen aloituksessa kuvatunlaisissa paikoissa?

Ai kauheeta kun teinejä kyykytetään 😄.

Nälkäänhän ne tosiaan kuolee.

Helppo ja pieni säästö.

Kun meillä työpaikkaruokalassa tehtiin tuo, ei ollut yksi tai kaksi Sirpaa ja Riittaa jotka päivästä toiseen nurisivat henkikökunnalle, kuinka mahdottomaksi ruokailu on tehty :D Ihmisillä on niin suuret taakat ja murheet.

Keittäjät, nuo kiltit, suloiset ja ihanat päiviemme hymytytöt ja -pojat kiittävät, turhaa työtä pestä tarjottimia siinä samassa tiskikoneessa, missä muutkin astiat pestään, samalla vedellä. Hirveästi säästyy vettä, sähköä ja kaikenlaista muuta.

Vierailija kirjoitti:

Keittäjät, nuo kiltit, suloiset ja ihanat päiviemme hymytytöt ja -pojat kiittävät, turhaa työtä pestä tarjottimia siinä samassa tiskikoneessa, missä muutkin astiat pestään, samalla vedellä. Hirveästi säästyy vettä, sähköä ja kaikenlaista muuta.

Varmasti säästyy, mutta minusta ihan kaikkea ei voi ajatella vain säästöjen kautta. Säästyisihän auton renkaatkin jos ei koskaan ajaisi sillä töihin vaan makaisi vaan kotona. Ja vielä enemmän säästyisi kun ei olisi edes syntynyt. Parasta kun koko ihmiskunta kuolisi sukupuuttoon niin johan syntyisi säästöjä!

Jos henkilökunta annostelee ruuan, ei sitä mene roskiin niin paljoa

Helsingissä poistettu ja ruokala aivan kuin sikolätti.

Ilmeisesti ruokalan lattioiden siivoaminen on kevyempää kuin tarjottimien ja tarjottimethan poistettiin jo kun oli korona aika, eli ruokapöydille kaikki laskit haarukat veitset ja leivät Sama meno jatkuu, edellisen syöjän aterimet ja leipä olleet pöydällä

Vierailija kirjoitti:

Keittäjät, nuo kiltit, suloiset ja ihanat päiviemme hymytytöt ja -pojat kiittävät, turhaa työtä pestä tarjottimia siinä samassa tiskikoneessa, missä muutkin astiat pestään, samalla vedellä. Hirveästi säästyy vettä, sähköä ja kaikenlaista muuta.

Ja sitten keräävät ruokaa lattioilta, jossa piltit sukkasilteen astelee

Vierailija kirjoitti:

Siksi että ruokahävikki on paljon pienempi. Ei oteta liikaa ruokaa.

Öh, mitä meillä ainakin syödään lautaselta ei tarjottimelta.

En mä tiedä miten ihmeessä onnistuu hilaamaan aterimia pitkin lijastoa. Hotellissakin aamupalalla onnistuu hyvin hakea lautanen ja aterimet, sitten vaan aamupalaa lautaselle ja sillä samalla kädellä missä launanen on, siinä on myös ne aterimet. Onneks on tullu käytyä lastenkin kanssa, et nekin osaa, jos sieltä koulusta nyt puuttuu tarjotin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aterimet kääritään servettiin ja pidetään toisessa kädessä. Toisella lapataan ruokaa lautaselle. Kun ruoka on lautasella, toinen käsi vapautuu kantamaan lautasta. Toiseen käteen lasi ja siihen vesi, onnistuu kyllä, vaikka aterimet samassa kädessä.

Ei ole vaikeaa.

Minne leipä, hammastikku, salaatti?

Salaatti siihen lautaselle, leipä lasin päälle, hammastikulle ehkä jokainen keksii jonkin paikan, kun se ei niin valtavan kookas kappale ole.

Ja siis alakoululainen kantaa päivän keittolautasen, aterimet, servetin, juomalasin ja juurespalat? Ei tähän pysty edes aikuinenkaan

Meillä koulussa on pelkkää hälinää ruokailut, kun kävellään ees takas hakemaan jotain mitä ei mahtunut mutaan ja ruokailu seisoo, kun paikat täynnä Osa oppilaista sanonut, etteivät käy syömässä, kun pöydät likaisia ja ruokailu hankalaa

Pitää tottua siihen, että nyt on säästettävä vaikkei olekaan mukavaa.

Lapseni lukiossa "voimakkaasti suositellaan", että tarjotinta ei käytetä. Kuulemma tarjottimien pesuun menee enemmän energiaa, kuin muiden astioiden pesuun yhteensä. Ei ainakaan mun pojalta onnistu se ilman tarjotinta ruoan otto. Ottaa aina leipää ja salaattia ruoan lisäksi. Koulussa on 1200 opiskelijaa, joten ruokajonojen läpi kulkeminen on vaikeaa. Lisäksi ruokatiloja on levitetty ympäri koulua (vanha rakennus, ei isoa ruokalaa), joten todella uhkarohkeaa olisi jättää se laitasensa odottamaan pöytäään. Ei siinä ruokatauossa tahdo ehtiä syömään ja palauttamaan valtavan palautusjonon kautta astioitaan edes tavallisella tyylillä.

Mies sanoi, että heidän työpaikkaruokalassaan olinpoistettu tänä syksynä tarjottimet, mutta aterimet, lasit, vesi ja servetit on siirretty pöytiin. Eli niitä ei tarvitse kantaa. Olikohan leipäkin pöydissä?

Meillä työpaikkaruokalassa poistettiin tarjottimet. Muutenkin koko paikka sotkettiin sekavaksi niin ettei ollut enää yhtä. linjastoa + leipäpistettä, vaan siellä täällä pikkupöytiä joissa jossain oli "makuja maailmalta", toisessa "terveellistä", jossain "perinteistä" jne. Siellä sitten oli pienehköillä tarjoiluastioilla salaatteja, lämpimiä ruokia, lisäkkeitä, salaatin- ja lämpimän ruoan kastikkeita tms sekaisin. Pari kertaa kävin kiertelemässä lautasineni niitä eri pöytiä, vein annoksen pöytään, hain erikseen juoman ja leipää ja aterian jälkeen vielä jälkiruoan ja lusikan, sitten totesin että siirryn eväsruokailuun. 

Vierailija kirjoitti:

Helppo ja pieni säästö.

Kun meillä työpaikkaruokalassa tehtiin tuo, ei ollut yksi tai kaksi Sirpaa ja Riittaa jotka päivästä toiseen nurisivat henkikökunnalle, kuinka mahdottomaksi ruokailu on tehty :D Ihmisillä on niin suuret taakat ja murheet.

Moni vertaa työpaikkaruokalaa kouluruokalaan. Ensimmäisessä on kuitenkin aikuiset ihmiset syömässä, eikä keskenkasvuiset, jotka vasta opettelevat ruokapöydässä käyttäytymistä tai leikkivät ruoalla tai pitävät ruokalaa koulukiusaamisareenana. Tarjottimien poistolla on erilaiset vaikutukset niissä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eipä yllätä moinen älyttömyys tässä täysin kipeässä maailmassa. Itse olin ysärin lopulla yläasteella sen sortin provoileva pelleoppilas, että olisin ihan itseäni ja kavereita huvittaakseni varmasti monen monta kertaa ottanut täydet lautaselliset safkaa, lasi täyteen maitoa, monta näkkäria ja kaikki höysteet mitä tarjolla on ja sitten "ihan vaan vahingossa" kompastunut niin, että siivooja olisi ollut vähän väliä ruokalassa minun takiani.

M37

Koulujen siivoajille ei käsittääkseni kuulu ollenkaan ruokalan siivous. Ainakin omien lasten koulussa se, joka kaataa ruokansa pitkin lattioita, siivoaa sen itse.

Puhtaustaso ei yltäisi lähellekään vaadittua, jos koulun ruokalaa ei kävisi ammattilaiset siivoamassa. Ruokailun jälkeen tilat näyttävät toki luonnollisesti siltä kuin siivooja ei olisi käynyt paikalla moneen päivään. Sama on muissakin koulun tiloissa ennen kuin siivooja ehtii paikalle.