Miksi Suomessa kaikki kahvilat menevät yleensä liian aikaisin illalla kiinni?

Vierailija kirjoitti:

Baaristakin saa kahvia.

Voi olla, mutta se ei ehkä ole se miliöö missä nämä kahvilakulttuuria harrastavat ihmiset haluaa istua.

Usein baareissa on ilta-aikaan ihan toisenlainen meno jo kaljanjuojineen ja kovaa soivine musiikkeineen.

Kuka noissa oikein ehtii/tahtoo istuskella ainakaan arkisin? Useimmat tekee päivän töitä, ja harva haluaa työpäivän jälkeen lähteä mihinkään kahvilaan. Monella on lapsia, monella harrastuksia. Kyllä se aika lailla menee työ, ruokakauppa, koti -linjalla se arki. Vanhuksiahan ainakin meilläpäin kahviloissa lähinnä näkeekin arkena, viikonloppuna vähän nuorempaakin porukkaa. Ja yhdessä kahvilassa jonka lähellä on lukio ja amis, istuskelee niitä nuoria, mutta yrittäjä valittaa että eivät osta juuri mitään ja istuvat pitkään.

Suomessa on ainakin pienemmissä kaupungeissa elämä usein aika kotikeskeistä. Vieraita kutsutaan kotiin, eikä mennä yhdessä vaikka kahvilaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Missä ulkomailla kahvilat on iltaisin auki? Ei ole kyllä kovin mossa maassa

Utopiassa unelmahöttöä, kyllä se vain reaalimaailman ongelmat rajaa kahviloiden aukioloaikoja.

No näistä kommenteista huomaa että kirjoittajat ei ehkä ole just käyneet kotikylän ulkopuolella :-O

Todellakin on auki, olen itse käynyt viim 10 v aikana äkkiä laskettuna 7:ssä eri maassa ja kyllä niissä isoissa kaupungeissa ja turistikohteissa kahvilat on auki esim 21 tsi 22 saakka.

Ja esim tuolla välimeren suosituimmissa rantakohteissa kahvilat on auki niin kauan kun siellä on maksavia asiakkaita.

Ihmisethän lähtee vasta liikkeelle (mm ulos syömään) joskus klo 19-20 aikoihin. Siellä on ihan eri kulttuuri ja elämänrytmi kuin täällä pimeässä ja kylmässä pikku maassa jossa suurin osa asioista tapahtuu aamupainotteisesti, myös työelämä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Baaristakin saa kahvia.

Voi olla, mutta se ei ehkä ole se miliöö missä nämä kahvilakulttuuria harrastavat ihmiset haluaa istua.

Usein baareissa on ilta-aikaan ihan toisenlainen meno jo kaljanjuojineen ja kovaa soivine musiikkeineen.

Tämä. Isoimmissa kaupungeissa on siistejä baareja, joihin voisin jopa kuvitella meneväni kahville jos haluaisin vaan nähdä ihmisiä ja vähän olla muuallakin kuin kotona. Mutta täällä meidän paikkakunnalla baarit on juoppojen valtakuntaa, eikä varsinkaan nainen siellä saa istua rauhassa vaan aina tulee humalaisia seurankaipuisia.

Eipä tarvi enää mennä ulos syömään. Tuli nimittäin ensimmäinen sähkölasku uudella sopimuksella. 

Vierailija kirjoitti:

Kuka noissa oikein ehtii/tahtoo istuskella ainakaan arkisin? Useimmat tekee päivän töitä, ja harva haluaa työpäivän jälkeen lähteä mihinkään kahvilaan. Monella on lapsia, monella harrastuksia. Kyllä se aika lailla menee työ, ruokakauppa, koti -linjalla se arki. Vanhuksiahan ainakin meilläpäin kahviloissa lähinnä näkeekin arkena, viikonloppuna vähän nuorempaakin porukkaa. Ja yhdessä kahvilassa jonka lähellä on lukio ja amis, istuskelee niitä nuoria, mutta yrittäjä valittaa että eivät osta juuri mitään ja istuvat pitkään.

Suomessa on ainakin pienemmissä kaupungeissa elämä usein aika kotikeskeistä. Vieraita kutsutaan kotiin, eikä mennä yhdessä vaikka kahvilaan. 

Tämä on ihan totta, mutta erityisesti Helsingissä on noin 50% sinkkutalouksia. Se on valtava määrä ihmisiä ja täällä on ihan yleistä, että vaikka työpäivän tai jonkun harrastuksen jälkeen mennään esim muutaman kerran viikossa jutustelemaan ystävien kanssa kahviloihin joita täällä toki riittääkin.

Etätyömahdollisuudessa osa porukkaa tekee töitäkin keskustan kahviloissa, on ihan perustettu tällasia working cafe pisteitä.

Tämä on tosin yrittäjän ja muiden asiakkaiden kannalta hankalaa kun tyypit istuu läppärin ääressä 3 tuntia ja ostaa kahvin ja croissantin josta yrittäjä saa 7-8€ ja tämä tyyppi vie paikan muilta maksavilta asiakkailta.

Pikkupaikoissa ei kannata kahvila/ruokaravintola illalla eikä anniskelupaikka päivällä.

Tässä kotipaikkakunnalla avattiin suurieleisesti jo suljettu anniskeluravintola.

Paikassa toimi konditoria, tarjottiin lounasta, tilauksesta parempiakin annoksia ja aamuyöhön oli auki juhlijoille.

Toiminta supistui ja supistui kannattamattia toimintoja karsiessa.

Ensin lähti lounas, sitten konditoria, sitten gourmet-annokset, sitten alkoi aukioloaika supistua.

Nykyään on alkuviikon kokonaan kiinni sitten avaa ovensa iltakuudelta.

Ei riitä asiakkaita.

Satunnaiset kahvittelijat ja iltapäiväkaljoittelijat eivät tuo kassaan juuri mitään.

Minä muutin tuolta Hki-Espoo-Vantaa sektorilta pari v sitten pois tänne niinsanottuun maalaiskaupunkiin.

Kummassakin paikassa on puolensa.

Mutta minua ihmetyttää tämä niin kovin aamupainotteinen elämä täällä, johon en ole tottunut viimeisern 10 vuoteen.

Olen meidän toimistollakin se kummajainen joka tulee mielellään vasta 9 tai max 8.30 paikalle. Olen kuullut muutamia kertoja pikku naljailuakin siitä ettenkö jaksa herätä aikasemmin. Eräs henkilö on kysynyt monesti että mihin aikaan lähdin toimistolta, eli luulee että ns lintsaan enkä tee 8h kuten muut kun tulen 1/2 h myöhemmin. Ja siis tämä on ihan hassua kun meillä oisi mahd tehdä 1-2 pv etänäkin. Sitten jotkut kyttää toisten työaikatauluja jopa niin että eivät malta olla kommentoimatta sitä ääneen.

Siis mitä hittoo. Miks hemmetissä mun pitäs laittaa kello soimaan kuudelta, herätä väkisin sikiunesta, raahautua 7.30 toimistolle kun "suurimmalla osalla" kohta eläkeikää lähestyvällä paikallisella on tämä rytmi. Sitte miettiä pitkä ilta mitä teen yksin kotona kun lähtisin töistä jo 15.30.

Tällä avautumisellani yritin kertoa sitä että tuolla stadissa on ihan erilainen elämänrytmi kuin maalaiskaupungeissa.

1 suomessa ei ole kahvilakulttuuria

2 pieni väkiluku, pieni bisnes

3 köyhä kansa

4 heikko ostovoima

5 kalliit sivukulut ja sotut firmoilla

6 pihi kansakunta

7 työ vie voimat, ei jaksa notkua mestoilla

8 vahva kotikulttuuri

9 aamuun keskittyvä yhteiskunta

10 suomessa EI OLE kahvilakulttuuria

Assburger kirjoitti:

Pikkupaikoissa ei kannata kahvila/ruokaravintola illalla eikä anniskelupaikka päivällä.

Tässä kotipaikkakunnalla avattiin suurieleisesti jo suljettu anniskeluravintola.

Paikassa toimi konditoria, tarjottiin lounasta, tilauksesta parempiakin annoksia ja aamuyöhön oli auki juhlijoille.

Toiminta supistui ja supistui kannattamattia toimintoja karsiessa.

Ensin lähti lounas, sitten konditoria, sitten gourmet-annokset, sitten alkoi aukioloaika supistua.

Nykyään on alkuviikon kokonaan kiinni sitten avaa ovensa iltakuudelta.

Ei riitä asiakkaita.

Satunnaiset kahvittelijat ja iltapäiväkaljoittelijat eivät tuo kassaan juuri mitään.

Tämä on niiiiiin totta ja valitettavaa.

Näihin pikku kaupunkeihin pitäisi saada nimenomaan keskustaa heti 10 000 asukasta lisää jotta keskusta pysyisi elävänä ja yritykset pystyssä ja tarjonta kasvaisi eikä näivettyisi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka noissa oikein ehtii/tahtoo istuskella ainakaan arkisin? Useimmat tekee päivän töitä, ja harva haluaa työpäivän jälkeen lähteä mihinkään kahvilaan. Monella on lapsia, monella harrastuksia. Kyllä se aika lailla menee työ, ruokakauppa, koti -linjalla se arki. Vanhuksiahan ainakin meilläpäin kahviloissa lähinnä näkeekin arkena, viikonloppuna vähän nuorempaakin porukkaa. Ja yhdessä kahvilassa jonka lähellä on lukio ja amis, istuskelee niitä nuoria, mutta yrittäjä valittaa että eivät osta juuri mitään ja istuvat pitkään.

Suomessa on ainakin pienemmissä kaupungeissa elämä usein aika kotikeskeistä. Vieraita kutsutaan kotiin, eikä mennä yhdessä vaikka kahvilaan. 

Tämä on ihan totta, mutta erityisesti Helsingissä on noin 50% sinkkutalouksia. Se on valtava määrä ihmisiä ja täällä on ihan yleistä, että vaikka työpäivän tai jonkun harrastuksen jälkeen mennään esim muutaman kerran viikossa jutustelemaan ystävien kanssa kahviloihin joita täällä toki riittääkin.

Etätyömahdollisuudessa osa porukkaa tekee töitäkin keskustan kahviloissa, on ihan perustettu tällasia working cafe pisteitä.

Tämä on tosin yrittäjän ja muiden asiakkaiden kannalta hankalaa kun tyypit istuu läppärin ääressä 3 tuntia ja ostaa kahvin ja croissantin josta yrittäjä saa 7-8€ ja tämä tyyppi vie paikan muilta maksavilta asiakkailta.

Juuri näin.

Itse asun Hki-Espoo rajalla, maalaiskaupungista Itä-Sumesta 10v sitten lähteneenä. Onko sitten niin että täällä aduu myös niin paljon varakkaampaa väkeä, että kahviloihin ja ruokaravintoloihin riittää väkeä.

Käymme ehä ka noin muutaman kerran viikossa istumasa kahvilassa millon työporukan millon ystävien kanssa.

Kun joku ystävä maalta tulee minun luo kylään, käyme aina brunssilla la tai su ja kaupungilla kuljeskellessamme nämä ystävät haluaa aina tutustua paikallisiin upeisiin ja mitä erilaisimpiin kahviloihin.

Toisaalta vietän niin paljon aikaani kotona (etätöitäkin teen 3 pv/vko, että minusta on ihana lähteä jonnekin muualla vähän eri ympyröihin kun olla aina vaan omassa kodissa, tulisin hulluksi jos ei olisi muutakun sittari ja kirjasto mihin voi mennä klo 19 illalla.

Korona pahensi tilannetta entisestään: täällä Turussa esim. Wiklundin kahvila oli ennen koronaa auki ainakin pe ja la muistaakseni puoleenyöhön, ellei jopa yhteen. Nyt se menee kiinni seitsemältä. Tässä kesälomani aikana oli surrealistista kävellä torilla ja yrittää löytää edes jokin avoinna oleva ei-baari kauniina kesäiltana kello 20. Tämä on sentään Suomen mittakaavassa suurkaupunki, mutta heikoksi on tarjonta mennyt täälläkin. Kyllä minä iltakahviloita käyttäisin viikollakin, jos niitä vain jossain olisi. 

Ulkomailla, esim.Espanjassa ihmiset menee syömään vasta illalla kun pahin paahde on ohi. Meillä mennään kahville keskellä pahinta hellettä juurikin siksi, koska kahviot menee niin aikaisin kiinni. Ja siellä on siesta helteen takia. Miksei meilläkin kesäisin? Eikun tehdään vaan töitä hiki hatussa. Mutta joo, jos haluaa illalla kahvia niin mene Heseen. Ne on auki kymmeneen. 

Vierailija kirjoitti:

Ei kahvilaa kannata pitää auki muutaman hassun asiakkaan takia, jotka haluavat yöpullaa. Voihan sitä mennä vaikka ravintolaan tai huoltsikalle, jos haluaa kahvitella myöhempään.

Ai että muutaman...Et näköjään ole vieraillut Helsingin Javassa myöhäisiltaisin  🤣🤣🤣