Miksi Suomessa kaikki kahvilat menevät yleensä liian aikaisin illalla kiinni?

Joo sama huomio tehty :( samoin moni lounaspaikkakin menee lounaan osalta kiinni jo klo 13.30 tai 14.00 Minusta kannattaisi pitää kesällä klo 15 asti, kesällä siis ainakin , kesälomalaiset kävisivät myös.

Gullinaristi kirjoitti:

Ei Suomessa ole kahvilakulttuuria yliopistokaupunkien ulkopuolella ja hyvin harvoin saa hyvää ruokaa pikkupaikoissa....tarjolla pizzakebab ja burger sekä aakkosscheissea. Raahe oli takavuosina iloinen yllätys. Kesäsunnuntaina oli auki paistinkääntäjätasoinen valkoisten liinojen paikka- mahtaako olla enää?

Ei ole enää. Tänä päivänä Raahen ravintola- ja kahvilatarjonta on valitettavan yksipuolinen. Tarjolla on lähinnä pizzaa ja kiinalaista sekä thaimaalaista ruokaa. Muistatko enää mikä mahtoi olla tarkoittamasi kahvilan nimi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helsingissä Kampin kauppakeskuksessa Espressohouse ma-la auki 2200 saakka. Heinolassa Siltasaari on auki arkisin 2000 saakka ja pe-la 2200 saakka. Ellei kotinurkillasi kahvila ole myöhään auki, niin esitä yrittäjälle toive. Ehkä hän innostuu kokeilemaan.

Kuka tahansa yrittäjä nauttiin 14 tunnin työpäivistä, joiden päätteeksi tunnissa käy 2-4 asiakasta ja jokaista voi laskuttaa 5 euron verran.

Ellei homma kannata tai yrittäjä ei usko ehdotuksen toimivuuteen, niin hän reagoi sen mukaan. Ehdottaminen ei mitään maksa.

Ja lounasta tarjolla yleensä vain klo 10.30-14. Kesälomalla kaipaisin lounasajan pidennystä ainakin klo 16 saakka! Reissuissakin olis kiva aamupalan jälkeen kulkea nähtävyyksissä ha museoissa, eikä ole nälkä vielä 14 mennessä. N.klon13 vois juoda kahvin ja syödä leivonnaisen ja sitte vasta klo 16-17 syödä lämpimän ruoan.

Vierailija kirjoitti:

Ja lounasta tarjolla yleensä vain klo 10.30-14. Kesälomalla kaipaisin lounasajan pidennystä ainakin klo 16 saakka! Reissuissakin olis kiva aamupalan jälkeen kulkea nähtävyyksissä ha museoissa, eikä ole nälkä vielä 14 mennessä. N.klon13 vois juoda kahvin ja syödä leivonnaisen ja sitte vasta klo 16-17 syödä lämpimän ruoan.

Aika monessa paikassa on lounasajan jälkeenkin ruokaa tarjolla. Buffaa ei pakosti joka paikassa enää ole, kun suurin ruuhka mennyt.

Lounasta sais olla tarjolla pidempään. Annen taidekahvila Karvialla oli ymmärtäny asian hyvin, siellä oli keittolounas ja vadelmakiisseli jälkkäriks. Pitkämatkalainen ei pärjää kahvilla ja täytetyllä sämpylällä. Tarvetta ei ole myöskään isoille puffet-pöydille.

Lapsuudenpaikkakunnalle on tullut kahvila, joka on kahdeksaan auki arkisin, pienehkö maalaiskaupunki. (On muuten hyvä paikka, ovat laajentaneet pariin isompaankin kaupunkiin). Siellä tulee usein lomilla käytyä sisarusten kanssa, lapset mummolaan ja nauttimaan hetken taukoa. Viikonloppuisin sulkeutuu harmillisesti jo vähän aiemmin, mutta tuohon kahdeksaan nyt sentään ehtii.

Syy on hyvin yksinkertainen. Illalla ei kahvilassa käy asiakkaita. Ei kannata pitää henkilökuntaa töissä tyhjässä kahvilassa. Tämän on useat innokkaat kokeilevat yrittäjät oppineet, kun ovat pitäneet turhaan pannun kuumana kello 18.00-22-00!

Suomessa kahvilat on auki vain virka-aikaan 😂 Pienemmillä paikkakunnilla niihin ei edes ehdi työpäivän jälkeen kun menevät tyyliin neljältä kiinni. En tiedä kuka niissä sitten käy kun suurin osa maksukykyisistä on aukioloajan töissä.

Vierailija kirjoitti:

Iltamyöhällä kahvia ja leivos? No, laitapa itse tuollainen kahvila pystyyn ja näet, että ihmisillä ei ole missään maassa tapana kahvitella leivoksen kera iltamyöhällä. Ehdotan, että osta se leivos kotiisi ja kahvittele omalla parvekkeellasi. 

Suomessa kahvilat menee tosiaan kiinni viimeistään klo 19, usein jo klo 18 tai jopa klo 17. Ei se ole esim. Espanjassa "iltamyöhä". Vaikkapa Madridin El Riojano on auki klo 21 asti joka päivä, ja on pysynyt pystyssä jo vuodesta 1855. Olen itsekin käynyt siellä kaakaolla tai teellä + leivoksella kahdeksan ja yhdeksän välillä illalla.

Kylät hiljenee klo 17 jälkeen. Pienet kivat kahvipaikat on suljettu kun osutaan paikalle. Harmittaa. Kesällä ihmiset matkustelee ja koittaa hyödyntää koko päivän, myös valoisat illat. Aamusta ei tartteta lomalaisille vielä kahviloita klo 10 mennessä. Nukumme ja nautimme hitaasta aamusta. Ärsyttävää, et kesälomalla pitäis olla jo seiskalta maantiellä.

Kummallinen aamuvirkkujen aikataulutus yhteiskunnassa. Syrjintää!

Vierailija kirjoitti:

Kummallinen aamuvirkkujen aikataulutus yhteiskunnassa. Syrjintää!

Eiköhän kahvilan pitäjät mene sen mukaan, milloin kauppa käy. 

Omalla paikkakunnalla , lähellä Helsinkiä ei myöskään saa ravintolaruokaa arki-iltoina, vain lounaspaikkoja ja sitten hampurilaispaikkoja on kyllä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Iltamyöhällä kahvia ja leivos? No, laitapa itse tuollainen kahvila pystyyn ja näet, että ihmisillä ei ole missään maassa tapana kahvitella leivoksen kera iltamyöhällä. Ehdotan, että osta se leivos kotiisi ja kahvittele omalla parvekkeellasi. 

Suomessa ei. Et oo vissii paljoo käyny ulkomailla? :D Täällä Espanjassa noita on pilvin pimein ja asiakkaita riittää. Sama homma koko Etelä - ja Keski-Euroopassa, Balkanilla ja Arabimaissa.

Kotikaupungissani oli kahvila, joka oli ensin avoinna klo 10-21, muutaman kuukauden jälkeen klo 10-20.30 ja sitten enää klo 10-18. Ei asiakkaita! Ja päivällä se on aika lailla täynnä aika klo 17 asti, sitten hiljenee ja viimeinen tunti on olematonta myyntiä.

Eli Suomessa kahvilat pyörii niiden ihmisten varassa, jotka ei tee töitä toimistoaikaan? Aika yllättävää, mut niin kai se sit menee, jos kerran on kokeiltu joka paikassa ja aina sama juttu. Vai onko tuo sellainen paikka, johon ihmiset tulee tekemään töitä?

Ei voi pitää auki, jos ei kannata.

Meillä oli perhekahvila vesistön ja pienvenesataman äärellä v. 2006-2012. Miksei kannattanut pitää iltaan asti auki, niin yksinkertaisesti siksi, että pyöritettiin sitä kesät pienellä henkilökunnalla. Äiti oli töissä käytännössä joka päivä klo 06-14 tai 06-15. Hän leipoi torttuja, marjapiirakoita ja pasteijoita joka aamu ja täytti sämpylöitä. Usein hoiti tukkuostokset, haki leipomosta sämpylät, kuljetti käteistä pankkiin ja muita yrittäjän touhuja. Toki hän oli myös kahvilan puolella myymässä välillä, että me siskon kanssa pystyttiin pitämään lounastaukoa tai purkamaan juomakuormaa yms.

Minä ja siskoni oltiin vuoropäivinä töissä klo 8-17. Toinen vuoro oli klo 10.30-17. Siis vuoropäivinä sai nukkua pidempään. Yksi palkattu työntekijä teki 50% työaikaa ja käytännössä oli tuuraamassa minun ja siskoni vapaapäiviä, joita oli 1-2 per viikko/hlö. Äiti ei kesällä pitänyt vapaita, koska kahvila oli kiinni syyskuusta toukokuulle ja siinä on lomaa ihan tarpeeksi.

Tietenkin kahvilassa olisi riittänyt kävijöitä myös illalla, mutta äiti oli laskenut tarkasti, että ei kannata palkata lisää henkilökuntaa. Tuollaisessa pienvenesataman kahvilassa on aina riskinsä. Sadesäällä liikkuu vähän väkeä, kun taas aurinkoinen poutasää noin +20 astetta asiakkaita on jonoksi asti, jäätelöä kuluu kymmeniä litroja päivässä ja kaikki meinaa loppua kesken. Juhannuksena meillä oli kahvila aina auki aamuvarhaisesta yömyöhälle ja kyllähän se juhannusviikonloppu toi kassavirtaa enemmän kuin muut kesäkuun viikonloput yhteensä.

Kesäkahvilan toiminta loppui meidän osalta, kun kiinteistön omistaja ei toteuttanut sovittuja remontteja. Siis vessaremonttiakin oli luvattu koko sen ajan kuin kahvilaa pidettiin. Noloa kun vessa on 70-luvun kunnossa ja kahvilan asiakkaat ihmettelee, vaikkei kahvilan pitäjällä vuokralaisena ole asian kanssa mitään tekemistä. Minä en enää viimeisenä kesänä ollut mukana remmissä, kun oli vakituinen työpaikka. Mitä olen ymmärtänyt, niin se minun tilalle palkattu tyttö oli ollut vähän väliä saikulla. Yrittäjälle kallista ja hankalaa.

Espoossa ainakin Nokkalan Majakka on auki iltaisin 21.00 tai 22.00 asti riippuen päivästä. Cafe Mellsten klo 21.00 asti.

Lisäksi Cafe Torpanranta Munkkiniemessä on auki klo 22.00 asti päivittäin.

Saisi näitä olla kyllä enemmän ja myös esim. Helsingin keskustassa (auki klo 21 jälkeen). Etenkin kesällä näissä on kiva istuskella hyvällä säällä terassilla myös iltaisin. 

Vierailija kirjoitti:

Espoossa ainakin Nokkalan Majakka on auki iltaisin 21.00 tai 22.00 asti riippuen päivästä. Cafe Mellsten klo 21.00 asti.

Lisäksi Cafe Torpanranta Munkkiniemessä on auki klo 22.00 asti päivittäin.

Saisi näitä olla kyllä enemmän ja myös esim. Helsingin keskustassa (auki klo 21 jälkeen). Etenkin kesällä näissä on kiva istuskella hyvällä säällä terassilla myös iltaisin. 

... siis jos  hakee muita kahviloita kuin kauppakeskuksissa olevia.

Vierailija kirjoitti:

Eli Suomessa kahvilat pyörii niiden ihmisten varassa, jotka ei tee töitä toimistoaikaan? Aika yllättävää, mut niin kai se sit menee, jos kerran on kokeiltu joka paikassa ja aina sama juttu. Vai onko tuo sellainen paikka, johon ihmiset tulee tekemään töitä?

Tai moni toimistoaikaan töitä tekevä menee töistä kotiin tekemään jotain muuta kuin istumaan kahviloissa? Nykyisillä kahviloiden hinnoilla ei minuakaan kiinnosta mennä kahvilaan notkumaan.

Missä ulkomailla kahvilat on iltaisin auki? Ei ole kyllä kovin mossa maassa