Typerät asiakkaat lounasravintolassa.

Vierailija kirjoitti:

No onhan tuo vähän outoa, mutta on teillä vähän omituinen lounasaikakin. Kuka tulee lounaalle kymmeneltä? Ei kukaan töissäkäyvä, mutta ei kukaan lomallakaan oleva. Ja jos lounas on klo 10-14, niin sulkeutuuko ravintola klo 14, eli lounasta pitäisi tulla syömään jo klo 13 maissa saadakseen valita ruokaa, vai saako lounasta vielä kunnolla klo 13.55?

Ihan vaan tiedoksi sinulle ja muille, et useat aloittavat työpäivänsä kuudelta tai puoli seitsemältä, ja käyvät usein jo kympiltä syömässä.

Tässä sen taas huomaa kuinka pöllöjä toimistoihmiset ovat, kun eivät edes sitä hoksaa, ettei kaikki käy klo 8-16 välillä töissä.

Vierailija kirjoitti:

No onhan tuo vähän outoa, mutta on teillä vähän omituinen lounasaikakin. Kuka tulee lounaalle kymmeneltä? Ei kukaan töissäkäyvä, mutta ei kukaan lomallakaan oleva. Ja jos lounas on klo 10-14, niin sulkeutuuko ravintola klo 14, eli lounasta pitäisi tulla syömään jo klo 13 maissa saadakseen valita ruokaa, vai saako lounasta vielä kunnolla klo 13.55?[/quot

Juuri 10 lounasasiakkaita tulee,huippu on yleensä 11 aikaan.Ei se paikka varmaan kiinni mene kun lounasaika loppuu,klo 14 vaan kerätään pois.t.eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö teillä siellä lue missään selkeästi mihin aikaan lounas on tajolla?

Lukee. Somessa, ulkona, ovessa ja sisällä.

Kuule, oudossa paikassa oleva kiireinen ihminen ei kattele ovista eikä ikkunoista aukioloaikoja.

Hän tarvitsee sapuskaa sisäänsä ja kun hän näkee ruokapaikan hän menee ovesta sisään.

Etkö osaa kelloa?

Vai onko oikeasti olemassa ihmisiä, jotka ei tiedä milloin on lounasaika?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tarjoilet lounasta väärään aikaan

10-14.

Missa junttilassa tarjoillaan lounasta kymmenelta aamulla? 

Meillä lounas alkaa 10.30 ja kymmenen jälkeen on jo raksaporukka norkoilemassa ovella. Usein kaikki on valmiina jo 10.15 ja päästän heidät syömään silloin. 

Hyväksy se tosiasia että suuri osa ihmisistä on Gaussin

Käyrän hunomalla puolella.

Vierailija kirjoitti:

Hankala juttu ehkä teillä, mutta on myös lounasravintoloita joissa se lounas myydään lounasajan jälkeenkin. Jos ruokaa on jäänyt on parempi myydä sitä kuin heitellä roskiin. Erityisesti vakkariasiakkaiden kanssa ei olla hirveän tarkkoja.

Kyllähän jotkut myy ylijäämäruokaa muutenkin lounaan jälkeen. 

Meillä ainakin ylijäämäruoat menee rescueen ja niitä haetaan useimmiten vasta seuraavana päivänä. Eikä kyllä ole mitään mahdollisuutta myydä lounasta lounasajan jälkeen, jos henkilökunta haluaa päästä työajan puitteissa kotiin. Jos lounas sulkeutuu kolmelta, niin ruoat nostetaan mahdollisimman nopeasti pois jotta päästään siivoamaan linjasto ja pakit, laittamaan ne ylijäämäruoat sinne rescueen jne. Varmaan jossain on sitten rennompaa, mutta ei meillä sentään kaikkeen vakkariasiakkaidenkaan vuoksi ruveta. Tietysti jos ravintola on pidempään auki niin ylijäämälounasta voi olla helpompi myydä, meillä suljetaan kolmelta ja työaika loppuu neljältä, joten loppusiivous ei anna myöten ottaa asiakkaita enää yhtään lounaan jälkeen.

Ei liene suuri vaiva ystävällisesti asiakkaalle sanoa että lounasaika meni jo.