Lue keskustelun säännöt.
Typerät asiakkaat lounasravintolassa.
18.07.2022 |
Tilanne 1
Lounas on otettu pois. Asiakas tulee ravintolaan, katsoo tyhjää pöytää ja kysyy "onko vielä lounasta?
Minä:
🤦🙄🙄
Tilanne 2
Lounas on otettu pois ja olemme sulkemassa. Asiakas tulee kassalle sanomaan. "Yksi lounas".
Minä:
🤦🤦
Eikö se järjen käyttö ole sallittua vai miksi pitää kysellä noin typeriä?
Kommentit (67)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Outoa jos lounaspaikka ei kykene järjestämään ihmiselle ruokaa, meneekö niin pasmat sekaisin jos joku tuleekin myöhässä?
Ei ole ollenkaan outoa. Lounasruoka on saattanut loppua kesken, eikä asiakkaalle välttämättä kelpaa kallis ala carte -annos. Ei yhden ihmisen takia ole kannattavaa laittaa uutta buffetia.
Ei tietenkään, mutta täyspäiselle ammattilaiselle lounaasta kysyminen ei kuitenkaan aiheuta mielipahaa
No jos buffet-pöydät on tyhjillään, niin eikö se ole selvä merkki, että meni jo? Ravintoloissa voi olla muutakin tarjottavaa kuin lounasbuffet, niin ei niitä ovia säppiin laiteta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Outoa jos lounaspaikka ei kykene järjestämään ihmiselle ruokaa, meneekö niin pasmat sekaisin jos joku tuleekin myöhässä?
Ei ole ollenkaan outoa. Lounasruoka on saattanut loppua kesken, eikä asiakkaalle välttämättä kelpaa kallis ala carte -annos. Ei yhden ihmisen takia ole kannattavaa laittaa uutta buffetia.
Ei tietenkään, mutta täyspäiselle ammattilaiselle lounaasta kysyminen ei kuitenkaan aiheuta mielipahaa
No jos buffet-pöydät on tyhjillään, niin eikö se ole selvä merkki, että meni jo? Ravintoloissa voi olla muutakin tarjottavaa kuin lounasbuffet, niin ei niitä ovia säppiin laiteta.
Voi taivas. Mistä se asiakas tietää että juuri se tyhjä pöytä oli se missä buffa oli katettuna? Miksi teet tästä näin suuren asian?
Pari kertaa on käännytetty ovelta kun ruokapaikka on ollut menossa kiinni. Molemilla kerroilla omistaja sanoi "olemme kiinni" niin tylyn oloisesti, että ei tehnyt mieli tulla enää uudestaan. Hieman kohteliaammalla käytöksellä olisin tulla ilomielin uudestaan. Ensi vaikutelman voi tedä vain kerran. Toisessa tapauksessa paikka oli aukioloaikojen mukaan vielä tunnin auki eikä missään lukenut, että keittö menee kiinni tuntia aiemmin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Outoa jos lounaspaikka ei kykene järjestämään ihmiselle ruokaa, meneekö niin pasmat sekaisin jos joku tuleekin myöhässä?
Ei ole ollenkaan outoa. Lounasruoka on saattanut loppua kesken, eikä asiakkaalle välttämättä kelpaa kallis ala carte -annos. Ei yhden ihmisen takia ole kannattavaa laittaa uutta buffetia.
Ei tietenkään, mutta täyspäiselle ammattilaiselle lounaasta kysyminen ei kuitenkaan aiheuta mielipahaa
No jos buffet-pöydät on tyhjillään, niin eikö se ole selvä merkki, että meni jo? Ravintoloissa voi olla muutakin tarjottavaa kuin lounasbuffet, niin ei niitä ovia säppiin laiteta.
Eri ravintoloissa on erilaisia toimintatapoja ja ne selviää kysymällä. Hyvin harvoin henkilökunta on näin lapasia että pakka sekoaa yksinkertaisesta lounaan kysymisestä.
Jos useat asiakkaat toistuvasti kyselevät teiltä samoja asioita, vika on teidän päässä. Info ei jostain syystä kulje asiakkaille. Itse myöskin asiakaspalvelutyössä olen huomannut että vaikka omasta mielestä tieto on "joka paikassa ja helposti saatavilla", joillekin asiakkaille se ei välttämättä niin ole. Palvelumuotoilun näkökulmasta asiat saattavatkin olla ihan erilailla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mistä syrjästä valitat asiasta ja asiakkaista? Helsinki ja sen lähiöiden ostoskeskukset kuin kauppakeskuksien lasissa on isolla aina Lounasaika ja Hinta! Myös usein sinä ravintolan edessä telineessä lounasaika ja hinta!
AP varmaan joutuisi saikulle mielenterveyden vuoksi, jos joku asiakas tulisi lounasaikana ja kysyisi että onko lounasta, vaikka buffa olisi pöytään katettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ymmärrä mikä ongelma tämä on aloittajalle (jollei hän sitten tunne huonoa omaatuntoa kun kävijä poistuu tyhjin vatsoin). Lounasaika on ohi, joku saattaa poiketa toiveikkaana vaikka sen ovesta huomaakin.
Mitä siitä? Mikä on se ongelma? Ei kai se sinun päivääsi pilaa. Olet tehnyt työsi, asiakas etsii lounaansa muualta.
Joskus tällainen kysymys on ennemminkin toteamus tai selitys. Jos menen lounaalle ja tajuan olevani myöhässä, saatan silti kysyä lounaasta vain jotakin sanoakseni. Tylyn näköistä on sekin, jos vain käännyn kannoillani ja häivyn, jolloin myyjä ei tiedä, miksi lähdin pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikö teillä siellä lue missään selkeästi mihin aikaan lounas on tajolla?
Ilemisesti ei. kun asiakas joutuu siitä kysymään.
Tolloja työntekijöitä. 🤦🏻
Se kerrotaan jo viestissä 6. Nimittele vaan ittees tolloksi.
Kerro ravintolan nimi, niin tiedetään välttää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valitettavasti meidän typerienkin ihmisten täytyy joka päivä syödä. Ikävä kyllä joudumme joskus aterioimaan myös teidän huippuälykkäinä itseänne pitävien läsnäollessa! Anteeksi aiheuttamamme häiriö, koettakaa auttaa ja ymmärtää meitä meitä suurten kykyjenne mukaisesti jokapäiväisessä ravinnonhankinnassamme.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Outoa jos lounaspaikka ei kykene järjestämään ihmiselle ruokaa, meneekö niin pasmat sekaisin jos joku tuleekin myöhässä?
Ei ole ollenkaan outoa. Lounasruoka on saattanut loppua kesken, eikä asiakkaalle välttämättä kelpaa kallis ala carte -annos. Ei yhden ihmisen takia ole kannattavaa laittaa uutta buffetia.
Ei tietenkään, mutta täyspäiselle ammattilaiselle lounaasta kysyminen ei kuitenkaan aiheuta mielipahaa
No jos buffet-pöydät on tyhjillään, niin eikö se ole selvä merkki, että meni jo? Ravintoloissa voi olla muutakin tarjottavaa kuin lounasbuffet, niin ei niitä ovia säppiin laiteta.
Mistä se adiakas tietää, että vain buffetta on kounaalla tarjolla? Monessakin paikassa lounas otetaan tiskiltä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikö teillä siellä lue missään selkeästi mihin aikaan lounas on tajolla?
Ilemisesti ei. kun asiakas joutuu siitä kysymään.
Tolloja työntekijöitä. 🤦🏻
Se kerrotaan jo viestissä 6. Nimittele vaan ittees tolloksi.
Onnistuneet laittamaan sellaisiin paikkoihin, ettei huomiota kiinnitetä.
No onhan tuo vähän outoa, mutta on teillä vähän omituinen lounasaikakin. Kuka tulee lounaalle kymmeneltä? Ei kukaan töissäkäyvä, mutta ei kukaan lomallakaan oleva. Ja jos lounas on klo 10-14, niin sulkeutuuko ravintola klo 14, eli lounasta pitäisi tulla syömään jo klo 13 maissa saadakseen valita ruokaa, vai saako lounasta vielä kunnolla klo 13.55?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilet lounasta väärään aikaan
10-14.
Missa junttilassa tarjoillaan lounasta kymmenelta aamulla?
Onneksi ap ei ole oman työpaikkani lounasruokalassa.
Joskus päivät ovat niin kiireisiä, että ei kerta kaikkiaan ehdi lounaalle ennen kuin buffa on kerätty pois. Kyllä keittiöstä silloinkin on saanut syötävää, jos ruokia vaan on jäljellä ja joku henkilökunnasta töissä. Ei tietenkään buffaa kasata uudelleen tarjolle, vaan keittiö kasaa sapuskat valmiiksi lautaselle. Ihanaa palveluhenkisyyttä!
Ketjun aloittaja taitaa olla työelämän vasta-alkaja. Hän kun tulee ennenpitkää huomaamaan että ihmiset nyt vain toistelevat samoja yksinkertaisia jopa omituisia kysymyksiä päivästä toiseen, vuodesta toiseen, täysin riippumatta siitä missä kaupassa/ravintolassa/laitoksessa ollaan. Kaikkialla sama juttu. Ja asiakaspalvelija niinikään toistelee samoja vastauksia. Sitähän tämä työelämä on. Ja joskus se puuduttaa. Todennäköisesti asiakaspalvelija kysyy itsekin jotain älytöntä tai ilmiselvää jossain tilanteessa ja silloin on kiva saada kuitenkin ystävällinen vastaus.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilet lounasta väärään aikaan
Ei sitä kuule työntekijä päätä, milloin lounas on tarjolla.
Mutta tyhmä olet työntekijänä, kun ivailet asiakkaita.
Se avuttominkin ja tietämättöminkin ja kyselevä asiakas tuo rahaa yritykselle.
Asiakkaiden rahoilla ne kaikki yritykset toimii.
Kerropa tuo sille lounasravintolan omistajalle, joka ei sitä paskapalkkaa suostu maksamaan minuuttiakaan yli ennalta määrätyn työajan jälkeen. Ihan sama vaikka kuinka paljon asiakkaat tuovat yrityksille, ei kenenkään tarvitse palkatta juosta yhtään ylimääräistä.
Ei, vaan pitäisi karaista itseään niin hurjasti, että kykenisi sanomaan asiakkaale ystävällisesti ja omaa mieltään pahoittamatta että lounasaika on valitettavasti juuri päättynyt.