Miksi kahviloissa niin korkeat hinnat?

Vierailija kirjoitti:

Joo, koska kahvilan yrittäjähän ei maksakaan mistään muusta kun siitä kahvipaketista 😂

Itse entisenä ravintolan pitäjänä voin todeta että jos kahvikuppi maksaa 0.3 euroa valmistaa ei ole pakko ottaa 3-4 euroa kupista. 

Jos olisin vielä työelämässä, laittaisin iltapäivä kahvibuffén tyyppi  9 euroa , siihen kuuluisi leivonnaiset.

Parin kesän ajan pks kahvilatyöntekijänä voin kertoa mikä omistajaa potutti eniten:

Tyypilliset asiakkaat nuoremmissa, tulivat pareittain ja ostivat pelkät kahvit ja linnoittautuivat pöytään, levittävät läppärit tutkivat somea ja varasivat pöydän noin tunniksi. Monet kerrat oli kuppila täynnä ja asiakkaita kääntyi ovelta pois.

Parhaita asiakkaita oli sellaiset, jotka vaan tempaisivat presson kerrasta kitusiin, näille kantiksille annettiin alennusta ja silloin tällöin jopa tarjottiin tai annettiin tupla singelin hinnalla.

Ihan ok kesätyöpaikka oli opiskelijalle

Vierailija kirjoitti:

Tässä taas nähdään yrittäjien loputon ahneus. Hinnat pilviin ja palkat alas. Itse ajellaan firman piikkiin ostetulla kalliilla autolla ja ostellaan hienoja asuntoja. E

Miksi et ala yrittäjäksi? Saisit sinäkin kalliin auton ja hienon asunnon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Roomassa kahvi 1€. On varmaan pirusti halvemmat vuokrat kun täällä tuppukylissä👍

Tuo ei nyt todellakaan ole Rooman yleinen hintataso, vaikka jostain olisit kahvin tuolla hinnalla saanutkin. Muistithan kuitin?

Miks? Mielummin kiusaan kuitilla sitä huijaria joka pyytää kahvista 3,50€

Lopetin kahviloihin tuhlaamisen korona-rajoitteisiin, eikä ole tullut ikävä. Näihinhän saa pistettyä pari sataa kk tosta vaan huomaamatta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Markkinataloudessa hinnan määrää markkinat, eikä raaka-ainekustannukset (paitsi että myyntihinta on ostohintaa korkeampi).

Kahvikupin hinta optimoidaan tuottamaan mahdollisimman paljon voittoa kahvilafirmalle. Aluksi hinnan nousu ei vaikuta oikeasti menekkiin. Sitten jossain kohtaa menekki alkaa laskea. Tuosta käppyrästä - hinta vs menekki - etsitään optimaalinen kohta, eli kohta missä menekki*hinta on suurin mahdollinen. Vastaa vaikka auton huipputehoa rpm vs vääntömomentti käppyrästä. Riippuen käppyrän muodosta, se optimikohta on usein vähän korkeammassa hinnassa, kuin se hinta joka alkoi laskea menekkiä.

Eli jos saat myytyä 0.1e/kuppi kahvia 10000 kuppia vuodessa (1000e), 1e/kuppi kahvia 9500 kuppia (9500e) ja 10e/kuppi 100 kuppia (1000e), voisi optimi olla jossain tuossa 1e/kuppi paikkeilla tai vähän korkeammalla. Huomaat, että alin ja korkein hinta tuottaa saman verran (1000e) firmalle.

Lisäätkö mallisi vielä kilpailun? Kilpailullisella markkinalla kun hinnat painuvat kohti kustannuksin. Ehkäpä ne syyt tosiaan löytyy sittenkin siitä, ettei kahvipaketti ole ainoa kustannus.

Yllättäen kilpailu vaikuttaa menekkiin, eli kilpailu on tuossa mukana.

Vierailija kirjoitti:

Roomassa kahvi 1€. On varmaan pirusti halvemmat vuokrat kun täällä tuppukylissä👍

Keskipalkka Italiassa on 2300 euroa, Suomessa 3300. Veroja Italiassa maksetaan suunnilleen saman verran, toisin kuin yleensä luullaan.

Vierailija kirjoitti:

Yleisen hintojen nousun seurauksena en käytä mitään ravintola- enkä kahvilapalveluita, en käy elokuvissa enkä käytä tupakkaa enkä viinaa. En osta uusia autoja, ylimääräistä elektroniikkaa yms. Periaatteesta, vaikka olisi varaakin.

Mitä sitten teet rahoillasi? Makuutat niitä tilillä? Mihin pyrit toiminnallasi? Se, että jätetään tuotteet ja palvelut ostamatta, vain pahentaa tilannetta. Suuri osa ihmisistä saa palkkansa ravintola-, myynti- ja asiakaspalvelutyössä. Kun asiakkaat lakkaavat ostamasta tuotteita ja palveluita, loppuvat näiden alojen ihmisiltä työt, jolloin he siirtymät käyttämään yhteiskunnan tukia, mikä taas lisää painetta korottaa veroja.

koska tyhmät maksaa

eihän kukaan kahvilan asiakas noita hintoja itsetienatuilla rahoilla maksa. miehen luottokorttia siellä käytetään tai sitten asiakkaina on sossun elättejä, jotka käyttävät rajatonta vapaa-aikaansa ja veronmaksajien rahoja

En käy koskaan kahviloissa suomessa. Ulkomailla kyllä.

Suomen järjettömät hinnat aiheuttaa sen että ihmiset ei kuluta.

Minä ainakin ajattelen maksavani kahvin lisäksi myös kahvilassa olemisesta. Jos näemme vaikka kaverin kanssa, menemme kahvilaan ja tilaamme tyyliin bagelit ja kahvit. Sillä summalla istumme tunnin kahvittelemassa, saa istua ja jutella rauhassa.

Asiakkaat vähenevät koko ajan, joten on selvää, että yksikköhinnat kasvavat, koska ei liiketoiminnan kulut samaan aikaan mihinkään halpene. Siihen on syynsä, miksi nykyään nettikaupat ja identtiset liikeketjut ovat jyränneet tavaratalot ja pienet kivijalkaliikkeet maanrakoon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Roomassa kahvi 1€. On varmaan pirusti halvemmat vuokrat kun täällä tuppukylissä👍

Keskipalkka Italiassa on 2300 euroa, Suomessa 3300. Veroja Italiassa maksetaan suunnilleen saman verran, toisin kuin yleensä luullaan.

Monella perittynä asunto eli helpottaa huomattavasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täällä Italiassa on ihanaa, espresso 1,10e, cappuccino 2,20 ja mukaan tulee keksi tai suklaapala.

Tulee käytyä joka päivä kahvilla jossain. Kunnon bakelsitkin 2,50-3,50e

Saksassa sama juttu; otan Milchkaffeen, Leberkäsesemmelin ja Berlinerin niin 5€ saa koko satsin. Ja kyllä maistuu.

Suomi on törkyhinta ja himoverotusmaa nro 1.

Niimpä .- ja taitaa muuten mennä jokunen meiltä kiskottu veroeuro italialaisten tukemiseen. EU:n jäsenmaksut pitäisi jyvittää kansalaisten ostovoiman perusteella, eikä bkt:n.

Vierailija kirjoitti:

Parin kesän ajan pks kahvilatyöntekijänä voin kertoa mikä omistajaa potutti eniten:

Tyypilliset asiakkaat nuoremmissa, tulivat pareittain ja ostivat pelkät kahvit ja linnoittautuivat pöytään, levittävät läppärit tutkivat somea ja varasivat pöydän noin tunniksi. Monet kerrat oli kuppila täynnä ja asiakkaita kääntyi ovelta pois.

Parhaita asiakkaita oli sellaiset, jotka vaan tempaisivat presson kerrasta kitusiin, näille kantiksille annettiin alennusta ja silloin tällöin jopa tarjottiin tai annettiin tupla singelin hinnalla.

Ihan ok kesätyöpaikka oli opiskelijalle

Tuo on ongelma kahvilan pitämisessä kun ihmiset just haluaa istuskella siellä rauhassa ja jutella. Paljon menettää rahaa kun ihmiset kääntyy pois.

Vierailija kirjoitti:

Minä ainakin ajattelen maksavani kahvin lisäksi myös kahvilassa olemisesta. Jos näemme vaikka kaverin kanssa, menemme kahvilaan ja tilaamme tyyliin bagelit ja kahvit. Sillä summalla istumme tunnin kahvittelemassa, saa istua ja jutella rauhassa.

Hyvä Janica👍 Tsiigaapas viesti 42😀

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Roomassa kahvi 1€. On varmaan pirusti halvemmat vuokrat kun täällä tuppukylissä👍

Keskipalkka Italiassa on 2300 euroa, Suomessa 3300. Veroja Italiassa maksetaan suunnilleen saman verran, toisin kuin yleensä luullaan.

Maksetaan silloin kun maksetaan juu. Miten sinä muuten selittäisit että italialaiset ovat suomalaisia varakkaampia...

Vierailija kirjoitti:

Muistaako joku mitä nuo ns erikoiskahvit maksoi markan aikana. Tuntuis aika hassulta että olisin suostunut maksamaan 40mk jostain hipsterilattesta

Sama. Olin esiteini tuohon aikaan, joka ei kahvia juonut enkä osannut pyytääkään moisia summia. Niin se maailma muuttuu, kun aikuistuu ja lähtee työelämään :)

Pitää pystyä maksamaan, kallis vuokra, ja muut kulut, kiinteät kulut, palkat, sosiaalimaksut,

Vakuutukset, eläkettäkkn kartuttaa , pitäähän yrittäjä kun elää!

Samoin työntekijöille saada palkat maksettua.

Ja mahdolliset sairauspäivä rahaa,

Lomarahat.