Lue keskustelun säännöt.
Viiminen kerta kun mammoilta leipomisvinkkeja KIITOS
18.10.2006 |
perhana joku valopää ohjeisti tekemään kakun niin että yhteen kuppiin sokeria, toiseen munia ja kolmenteen jauhoja..tuli niin paska järkkykova kakkupohja, aivan LIIKAA sokeria!
kaivoin vanhan köksän kirjan esiin ja huippu kakku tuli! kakku jossa on 1/4 tästä mammojen ohjeistamasta sokerimäärästä
!" #¤!" #%" #¤&" #¤¤" #¤" KELE
Kommentit (27)
Sokerinen, kökkö kivikova kakku. Kotitalouskirjan ohjeella tuli ylihyvä kakku!
Perskule teitä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se tarvii vatkata ihan valkoiseksi vaahdoksi ja varovasti sihdata jauhot mukaan.
Ja katsoa ettei lässähdä.
Minä laitan täytteeksi mansikoita sekoitettuna mansikkahilloon.
Tulee raikasta ja sopivan makeaa.
Kehuttu kakku :)
Harmi jos sun taidot ei riitä yhtä sokerikakkua tekemään vaikka ohjeet olivat oikeat ja hyvät!
-kokki-
Itse oon aatellu että miksi konditorian kakut on aina niin järkyn makeita, ettei niitä edes tee mieli syödä. Ihanan näköiset leivoksetkin meinaa jäädä lautaselle sen ällömakeuden takia, yleensä ovat pettymys. Mahtaakohan nää leipomoihmiset sun muut jotenkin turtua siihen makeuteen? Ja toi ap:n moittima liika sokerikin on vaan heistä normaalia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aloittaja ei ole osannut ensin vatkata kovaa sokeri-munavaahtoa ja sitten varovasti nostellen (ei vatkaten eikä vaivaten) sekoittaa siihen jauhoja.
Kivikova kakku edellyttää epäonnistumista kummassakin vaiheessa. Ilmakuplat tekevät kuohkeaksi, jauhojen nostelu sekaan säilyttää ne.
Vatkaamalla tai vaivaamalla jauhot vaahdon sekaan tuhoaa ilmakuplat ja saa aikaan liisterimäisen sitkon.
En oo ikinä täällä ohjeita antanu mutta teen _aina_
kakkupohjan niin että saman verran sokeria, munia ja jauhoo.
Aina onnistunu :)))))