Haaste syödä 30 eri kasvista/hedelmää tai marjaa viikon aikana - onnistuisiko? Kuinka montaa eri saat normaalisti kasaan?

Vierailija kirjoitti:

Hinnasta ja säilyvyydestä huolehtiville: nyt moni ruoka on sesongin vuoksi edullista.

Lähes kaikkia kasviksia saa pakasteena, marjoja voi laittaa pakkaseen, jopa sipulia saa kuutioituna pakkasesta. Oliivit, kaprikset, punajuuret, ananaksen yms saa säilykkeinä niin ettei sinkunkaan tarvitse olla huolissaan. Hedelmiä saa ostettua yksitellen.

En kyllä lähtisi lisäämään sokeri- ja etikkaliemissä lilluvia ananaksia ja punajuuria tähän.

Tänään karpalomehua, mansikoita, goji marjoja, ratatouillea (sis. Tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia ja valkosipulia), omena, taateli, gazpacho (sis. Tomaattia, paprikaa, kurkkua), sieniä. Tulos: 13 erilaista kasvista/hedelmää/marjaa

Pystyisin, jos luonnonkasvit lasketaan mukaan. Minusta on kummallista syödä tähän aikaan vuodesta omenoita tai banaaneja, kun ulkoa löytyy vaikka mitä ravitsevaa syötävää. Pelkästään villiyrteistä tulisi tusinan verran kasveja listalle.

Tälle viikolle olisi kasassa chili, valko-, puna- ja keltasipuli, salaatti, tomaatti, oliivi, banaani, viinirypäle, maissi, jalapeno, lime, greippi, porkkana, katajanmarja ja ainakin tuolla kasvisruokaketjussa feta laskettiin kasvikseksi. Eli 16.

Vierailija kirjoitti:

Raha tulee auttamatta vastaan. Lisäksi huolettaa tuoretavaran pilaantuminen, jos noin kamala määrä eri sorttisia kasviksia pitäisi syödä.

Täähän se olis. Muutenki olen huono syömään, niin pitäisi siitä ruoasta energiaakin saada.

Vierailija kirjoitti:

Tällä hetkellä kotona: omenia (kahta eri laatua) kirsikoita, persikoita, banaaneja, mansikoita, melonia, vesimelonia...

Voihan niitä olla kotona vaikka ammeellinen, mutta kyse oli syömisestä. 

tomaatti, salaatti, porkkana, sipuli, juuriselleri

peruna, tilli, persilja, ruohosipuli, punasipuli

omenat, appelsiinit, persikat, banaanit, nektariinit

mustikat, puolukat, vadelmat, viinimarjat, kirsikat, herneenpalot

Alkaa loppua ideat kesken eikä noitakaan kaikkia ole joka viikko. Toki välillä hedelmissä on muutakin kuten jotain viinirypälettä, persimonia, mandariineja, vesimelonia tai vaikka raparperia

Lisäksi voinee laskea satunnaisesti chilin, paprikan, salottisipulin tai parsakaalin niin pääsee just 30 erilaiseen mutta ei sellaista viikkoa olekaan jolloin olisi noita kaikkia tarjolla

Mansikat näemmä unohtui listasta. 

Vierailija kirjoitti:

Tälle viikolle olisi kasassa chili, valko-, puna- ja keltasipuli, salaatti, tomaatti, oliivi, banaani, viinirypäle, maissi, jalapeno, lime, greippi, porkkana, katajanmarja ja ainakin tuolla kasvisruokaketjussa feta laskettiin kasvikseksi. Eli 16.

Hih. Ei se kyllä ole. Maitotuote.

Itse olen muutamia viikkoja pitänyt listaa ja suunnilleen 20 erilaista kertyy. Olen kasvissyöjä ja kokkaan aika paljon itse.

Mango

Mansikka

Mustikka

Vadelma

Kirsikka

Taateli

Viikuna

Banaani

Päärynä

Omena

Tomaatti

Kurkku

Paprika

Kesäkurpitsa

Porkkana

Appelsiini

Viinirypäle

Ei tullut kolmeakymmentä.

Tomaatti

Kurkku

Salaatti

Rucola

Paprika

Punasipuli

Kevätsipuli

Valkosipuli

Persilja

Tilli

Punaiset linssit

3 erilaista papulajia

Herne

Maissi

Aprikoosi

Luumu

Persikka

Vesimeloni

Viinirypäle

Sitruuna

Eli 22 laskujeni mukaan tullut viimeisen seitsemän päivän aikana. Joskus tulee kyllä vähemmänkin variaatiota, ja tuo 30 kuulostaa vaikeasti saavutettavalta, ellen ihan tietoisesti siihen pyri.

Tämä on aika hyvä haaste, jota voisi kokeilla. Luulen syöväni monipuolisesti, mutta syönkö sittenkään. Voisi kokeilla koostaa siitä mitä normaalistikin syö, mutta monipuolisemmin.

Tässä ne normaalisti viikon aikana syödyt.

1. Tomaatti

2. Kurkku

3. Rucola

4. Pinaatti

5. Salaatit

6. Omena

7. Päärynä

8. Kesäkurpitsa

9. Sipulit (kelta, puna, Valko)

13. Mansikka

14. Mustikka

15. Hilla

16. Puolukka

17. Vadelma

Lisäksi voisi syödä:

18. Parsakaali

19. Kukkakaali

20. Porkkana

21. Bataatti

22. Punajuuri

23. Yrtit

24. Linssit

25. Herne

26. Valkokaali

27. Munakoiso

28. Kiivi

29. Appelsiini

30. Meloni

Periaatteessa aika helposti saisi toteutettua, mutta tulisiko kuitenkaan. Täytyy kokeilla.

Lasten yhden viikon saalis:

.Mansikka

Mustikka

Mustaherukka

Banaani

Appelsiini

.Omena

Vesimeloni

Kurkku

Porkkana

Peruna

.Bataatti

Punajuuri

Varhaiskaali

Punakaali

Ananas

.Jääsalaatti

Punasipuli

Valkosipuli

Oliivi

Herkkusieni

.Tomaatti

Kirsikkatomaatti

Suippopaprika

Herne

Maissi

.Kikherne

Persilja

27

Rusina unohtui

28

Jogurtissa näemmä olisi vielä persikka ja vadelma, mutta en laske nyt mukaan. Vai voiko laskea? Muut on enempi tuoreelta käytetty.

Tänään:

Mangoldi (kolmea väriä) romainesalaatti (kahta väriä) endiivi, pinaatti, sitruunamelissa, omena, päärynä, mango, mansikka, tomaatti, aloe vera, merilevä.

Viikon sisällä:

Banaani, mustikka, vesikrassi, sinimailanen, porkkana, tyrni, kurkku, lehtisalaatti, papaija, ruohosipuli, tilli, lime, viinirypäle, vesimeloni, ananas, valkosipuli, inkivääri, voikukka, lehtikaali, kesäkurpitsa, herkkusieni, punasipuli.

Siinä olisi 37? Näiden lisäksi siemeniä ja pähkinöitä. Ja näin helteen kunniaksi joka päivä purkki Ben&Jerry's vegaanijätskiä, joka on ihan varmasti one of your five a day.

Vierailija kirjoitti:

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

No eilen meidän perhe söi keittoa, missä oli perunaa, tomaattia, lehtikaalia, valkoisia papuja, sipulia, pinaattia ja porkkanaa.

Tänään meillä oli ruokana uusia perunoita, paistettuja sieniä, porkkana-peruna-paprika-feta-pihvejä ja salaattia, missä oli lehtisalaattia, kurkkua, paprikaa, tomaattia, retiisiä ja viinirypäleitä.

Aika helposti tuo onnistuu. Tällä viikollakin on noin 20 eri kasvis- tai hedelmälajia jo nautiskeltu. Loppuviikon ruokalistaan kun lisää vaikka jonkin hedelmäsalaatin, marjakimaran ja grillikasvikset, niin tavoite on täynnä. Ja me ollaan ihan perus "sekakäyttäjiä", isäntä tykkää mättää eläinproteiinia kitusiinsa ja me muut ollaan hiukan enemmän kasviksiin kallellaan, mutta ei täyskieltäytyjiä.

Vierailija kirjoitti:

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

Melkeinpä mihin vain, ihan perinteisiin keittoihin ja kastikkeisiinkin voi ujuttaa useampaa juuresta tai vihannesta.  Hernekeittoon lisään sipulia, porkkanaa ja usein varsiselleriä. Bolognese-kastikkeeseen sipulin ja tomaatin lisäksi porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja sieniä. Ja tietysti yrttejä, paljon basilikaa ainakin. Lohkoperunoiden kanssa samalle pellille menee usein sipulia, porkkanaa, lanttua ja paprikaa, sen mukaan mitä sattuu olemaan. Ja sittenhän on ne ruuat, joissa on pelkkiä kasviksia, vaikkapa ratatouille. Ohjeita löytyy netistä pilvin pimein.

Vierailija kirjoitti:

Lasten yhden viikon saalis:

.Mansikka

Mustikka

Mustaherukka

Banaani

Appelsiini

.Omena

Vesimeloni

Kurkku

Porkkana

Peruna

.Bataatti

Punajuuri

Varhaiskaali

Punakaali

Ananas

.Jääsalaatti

Punasipuli

Valkosipuli

Oliivi

Herkkusieni

.Tomaatti

Kirsikkatomaatti

Suippopaprika

Herne

Maissi

.Kikherne

Persilja

27

Rusina unohtui

28

Jogurtissa näemmä olisi vielä persikka ja vadelma, mutta en laske nyt mukaan. Vai voiko laskea? Muut on enempi tuoreelta käytetty.

Kukkakaalta oli vielä kanakeitossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

Melkeinpä mihin vain, ihan perinteisiin keittoihin ja kastikkeisiinkin voi ujuttaa useampaa juuresta tai vihannesta.  Hernekeittoon lisään sipulia, porkkanaa ja usein varsiselleriä. Bolognese-kastikkeeseen sipulin ja tomaatin lisäksi porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja sieniä. Ja tietysti yrttejä, paljon basilikaa ainakin. Lohkoperunoiden kanssa samalle pellille menee usein sipulia, porkkanaa, lanttua ja paprikaa, sen mukaan mitä sattuu olemaan. Ja sittenhän on ne ruuat, joissa on pelkkiä kasviksia, vaikkapa ratatouille. Ohjeita löytyy netistä pilvin pimein.

Kiitos hyvistä ideoista, tosiaan miksipä ei lohkoperunoiden kanssa muutakin uuniin kerran kun lämmittää ja odottelee. Samallahan muukin tulee ja noita saa valmiinakin jos ei jaksa itse kuoria ja pilkkoa

Sipuli, valkosipuli, tomaatti, kurkku, paprika, lehtisalaatti, retiisi, kevätsipuli, pinaatti, palsternakka, porkkana, lanttu, vihreä papu, kesäkurpitsa, munakoiso, kukkakaali, kerä/suippokaali, pavunitu, maissi, herne, kidneypapu, valkoinen papu, vihreä linssi, kikherne, persilja, minttu, korianteri, mansikka, banaani, vadelma.

Sipulia ja valkosipulia lähes joka ruokaan, salaattia kurkun, paprikan ja tomaatin kanssa lisukkeena päivittäin. Vaihtelun vuoksi salaattiin myös persiljaa, pinaattia, retiisiä, kevätsipulia ja herneitä. Yhtenä päivänä välimerellisiin uunikasviksiin munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja tomaattia sekä linssejä ja pinaattia. Wokkiruokaan kaalia, paprikaa, porkkanaa, pavunituja, kevätsipulia. Johonkin intialaistyyppiseen tomaattia, korianteria ja kikherneitä. Jotain grillattua lihaa, paprikaa, maissia sekä uusia perunoita, joihin minttua, persiljaa ja kevätsipulia. Texmex ruokaan kidneypapuja ja korianteria. Sunnuntaina brittityylinen sunday roast, johon lisukkeeksi paahdettujen perunoiden ohella kaalia, palsternakkaa, porkkana-lanttusosetta ja vihreitä papuja sekä kukkakaaligratiinia. Valkosia papuja tomaattikastikkeessa parina aamuna, mansikkaa, banaania ja vadelmia jälkiruokiin, välipalaksi, aamupalalle jugurtin tai murojen kanssa.