Haaste syödä 30 eri kasvista/hedelmää tai marjaa viikon aikana - onnistuisiko? Kuinka montaa eri saat normaalisti kasaan?

Peruna on juures. Myös mm. porkkana, lanttu, punajuuri, palsternakka ja bataatti on juureksia. Eikö näitäkään lasketa, kun perunaakaan ei? Ja miksi peruna jätetään aina laskuista pois? Oletko sinäkään ikinä tutustunut perunan ravintoarvoihin? Kyllä siinä on hiilareita, mutta siinä on paljon muutakin hyvää. Hiilareita pelkäämättömälle aivan oiva kasvis, joka taipuu moneen ruokaan!

Omat kasvikset näiltä kolmelta päivältä: PERUNA, porkkana, lanttu, punakaali, kaali hapankaalina, herne, lehtisalaatit, retiisi, kesäkurpitsa, kurkku, tomaatti, oliivi, sipuli, valkosipuli, ruohosipuli, maissi, banaani, omena, vesimeloni, mansikka, tyrni, puolukka, karpalo kuivattuna, raparperi. Niin, laskettiinko pavut, linssit, pähkinät ja mantelit? Niitäkin on tullut syötyä.

Tällä viikolla olen sypnyt tosi vähän kasviksia. Listalla on

Sipuli

Kesäkurpitsa

Purjo

Porkkana

Lehtisalaatti

Tomaatti

Kurkku

Paprika

Chili

Herne

Kikherne

Maissi

Banaani

Nektariini

Puolukka

Kriikuna

Lista jää siis puoliväliin. Ei ole kuin 16 eri lajia. Toisaalta niinpä on viikkokin vasta puolivälissä. Vaikka jos ihan rehellissti sanotaan niin en usko, ,että vihannesvalikoima tästä kauheasti kasvaa: jääkaappi ja kasvimaa on täynnä noita jo nimettyjä, joten tuskin ostan muita ennen ensi viikkoa. Tai ehkä jotain kaalia, jos sattuu sopivasti eteen - mutta tuskin sekään tätä kolmeen kymmeneen asti nostaa.

Minä syön päivässä n 30 eril ruoka-ainetta.

30 on helppo saada täyteen päivässä. Tekee pelkkää kasvisruokaa niin siinä se tulee jo täyteen, kun tekee monipuolisesti eri kasviksista. Varsinkin jos yrtit lasketaan mukaan, homma on todella helppo. Yhteen lisukesalaattiin saa jo uppoamaan kymmenkunta erilaista kasvista. 

Perunaa ja muita viljoja ei lasketa

Peruna ei ole vilja :D

Vierailija kirjoitti:

Raha tulee auttamatta vastaan. Lisäksi huolettaa tuoretavaran pilaantuminen, jos noin kamala määrä eri sorttisia kasviksia pitäisi syödä.

Jep. Kotiruokaa syövälle sinkulle ihan mahdoton haaste.

jaahas, en ole tullut ajatelleeksi.

Perusviikon aikana menee porkkanoita, sipulia, parsakaalia, kukkakaalia, punasipulia, kaalia, mansikoita, puolukoita, omenoita, mustikoita, tomaattia, kurkkua, salaattia, paprikaa, ruohosipulia, persiljaa, tilliä, herneitä, valkoisia papuja, linssejä, retiisejä, maissia ja sieniä ainakin. Siinä oli jo 24, joten voi olla, että jäi jo jotain listasta, eli minulla ei ainakaan tuottaisi vaikeuksia.

Onnistuisi, ainakin jos yrtit ja maustekasvit lasketaan. Syön perunaa ja viljoja vain harvoin, muita kasvikunnan tuotteita sitäkin enemmän. Yritän listata muistinvaraisesti, mitä kaikkea olen syönyt kuukauden sisällä:

- kesäkurpitsa

- sipuli

- purjosipuli

- valkosipuli

- paprika

- munakoiso

- porkkana

- palsternakka

- mukulaselleri

- lehtiselleri

- tomaatti

- basilika

- inkivääri

- limetti

- kookos eri muodoissa

- chili

- omena

- liperi

- greippi

- appelsiini

- vadelma

- mustikka

- herukat

- karviaismarja

- nokkonen

- bataatti

- persilja

- manteli

- cashew-pähkinä

- lanttu

- nauris

- kurkku

- rucola ja erilaiset lehtisalaatit

- pavut

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Raha tulee auttamatta vastaan. Lisäksi huolettaa tuoretavaran pilaantuminen, jos noin kamala määrä eri sorttisia kasviksia pitäisi syödä.

Jep. Kotiruokaa syövälle sinkulle ihan mahdoton haaste.

Kotiruokaa se kasviruokakin on. Ja tähän aikaan vuodesta kasvikset ja marjat ovat halpoja. 

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

Nyt keskiviikkoon mennessä:

Mansikoita (tuore ja pakaste), mustikoita pakasteesta, banaania, vesimelonia, rypäleitä, sitruunaa vedessä, kirsikoita, lehtikaalia, varhaiskaalia, porkkanaa, sipulia, salaattia, pinaattia, kurkkua, paprikaa kolmea väriä, tomaattia.

Pakastemarjoista, banaanista ja jugurtista smoothieta.

Lehtikaalia, salaattia, pinaattia oli salaattipohjana ja siihen meni noita muita rehuja päälle.

Hedelmiä söin sellaisenaan rannalla eväänä. Tuoreita mansikoita oli kakun päällä ja söin muutaman ihan sellaisenaankin.

Varhaiskaalia, sipulia,,porkkanaa oli coleslawssa.

Sitruunaa hanavedessä, kun kyllästytti pelkän veden latkiminen.

Ja viikko on vasta puolessa.

Vierailija kirjoitti:

Minä syön päivässä n 30 eril ruoka-ainetta.

Omenaviinietikkaa

linssejä

punajuurta

kahvia

maitoa

siemeniä

siemeniä siemeniä

curryä

sipulia

kurkumaa

persiljaa

bataattia

banaania

vehnää

ohraa

ruista

salaattia

mantelia

mustikkaa

appelsiinia

ananasta

pähkinää

basilikaa

oreganoa

aromisuolaa

porkkanaa

papuja

punasipulia

spagettia

kananmunaa

oliiviöljyä

siis joka päivä hippunen kutakin ja kausijutut päälle, vaihdettuina siemeniä, pähkiniä

marjoja, kasveja...

en ole ollut pipina 13 v een

Kyllä tuon kesällä saisi hyvin kasaan jos oikein lähtee tavoitteellisesti tuohon hommaan, mutta mä syön mielestäni ihan tarpeeksi niitä, en jaksa lähteä laskemaan.

Keväällä

Voikukka

Vuohenputki

Mesiangervo

Nokkonen

Pihlaja

Vaahtera

Käenkaali

Horsma

Poimulehti

Kuusi

Koivu

Lisäksi

Sipuli

Punasipuli

Valkosipuli

Tomaatti

Selleri

Valkokaali

Lehtikaali

Porkkana

Sitruuna

Avokado

Punajuuri

Selleri

Palsternakka

Nauris

Persilja

Minttu

Omena

Greippi

Mustikka

Mahdollinen, mutta epätodennäköinen. Jos pähkinät ja palkokasvit, tulee heti helpompaa.

Keväällä villivihanneksia on monipuolisemmin, nyt noista moni on ylikasvanut.

Vierailija kirjoitti:

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

Helppo esimerkki: Uunijuurekset. Esim. Palsternakka, lanttu, porkkana, sipuli, punasipuli, bataatti. Siinä tuli jo aika monta pelkästään lisukeruokaan. 

Vierailija kirjoitti:

Raha tulee auttamatta vastaan. Lisäksi huolettaa tuoretavaran pilaantuminen, jos noin kamala määrä eri sorttisia kasviksia pitäisi syödä.

Ei ne pilaannu kun syö pois ;)

Mä sen nahistuneen lanttunikin työnnän huomenna jauhelihakastikkeeseen. Ja se on kohta kk pyörinyt unohdunsissa vihanneslaatikossa kun tuli kesäherkut tarjolle. Yleensä on lanttua ja/tai porkkanaa jääkaapissa valmiina napostelupaloina pilkottuna.

Vierailija kirjoitti:

Millaisiin ruoka-annoksiin saatte laitettua useampia kasviksia? Resepti- tai salaatti-ideoita?

Ihan mihin vain. Jauhelijakastikkeeseen voi raastaa joukkoon porkkanaa tai kesäkurpitsaa. Kanakastikkeeseen joukkoon vaikka paprikaa tai maissia. Salaattiin nyt voi sekoittaa mitä tahansa kasviksia mitä sattuu kaupasta löytämään. 

Hinnasta ja säilyvyydestä huolehtiville: nyt moni ruoka on sesongin vuoksi edullista.

Lähes kaikkia kasviksia saa pakasteena, marjoja voi laittaa pakkaseen, jopa sipulia saa kuutioituna pakkasesta. Oliivit, kaprikset, punajuuret, ananaksen yms saa säilykkeinä niin ettei sinkunkaan tarvitse olla huolissaan. Hedelmiä saa ostettua yksitellen.

Jos vielä tuoreet yrtit, inkiväärin, valkosipulin yms laskee mukaan niin helpompi saada kasaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Raha tulee auttamatta vastaan. Lisäksi huolettaa tuoretavaran pilaantuminen, jos noin kamala määrä eri sorttisia kasviksia pitäisi syödä.

Jep. Kotiruokaa syövälle sinkulle ihan mahdoton haaste.

Käy kaupassa ja osta niitä vaikka 1 kpl per laji? No marjoja tai ruukkuyrttejä ei saa 1 annos kerrallaan ostettua, mutta suunnilleen kaikkea muuta on kyllä irtomyynnissä. Ja ruukkuyrtit pärjää ikkunalaudalla seuraavankin viikon kun kastelee välillä. Tai osta valmiita sekoituksia, apetitin tuorekset on käteviä jos haluaa vain 1-2 annosta.