Lue keskustelun säännöt.
Vegaanista voisilmäpullaa ja munatonta karjalanpiirakkaa munavoilla, Hakasalmen huvilan vegekahvila hassuttelee
19.05.2022 |
Mikähän ihme ja kumma saa yrittäjän nimeämään tuotteensa voisilmäpullaksi? Siihen on kuitenkin tungettu margariinia eikä voita.
Kommentit (189)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähes kaikki raaka-aineet lentorahdattu ulkomailta.
Siinä meillä on taas yks perkeleen rahtiliikenteen asiantuntija. Lentorahdattu, voi jumalauta. Ootko ikinä kuullu sellaisesta asiasta kun laivarahti? Sillä lähes kaikki tuotteet tänne tuodaan.
Itämeri on jo nyt maailman saastunein meri.
Eikö olisi hivenen järkevämpää syödä jotain Suomessa kasvavaa ruokaa; juureksia, marjoja, sieniä, kalaa, eikä vinkuinintiasta rahdattua sontaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvis- ja etenkin vegaanikahvilan/ravintolan pito ei ole mikään bisnes Suomessa. Yksi alan tunnetuin toimija, Silvoplee teki järisyttävän miinustuloksen, melkein -300 000 euroa vuonna 2020. Toki oli koronat ja kaikkea, mutta tämä vain esimerkkinä että liike-idean rajaaminen pelkästään vegaanisiin tuotteisiin ennustaa pahaa tulevaisuutta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Yhteistä kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville on useimmiten eläinten ja luonnon huomioon ottaminen. Toinen pääsuuntaus on terveys ja urheilullisuus.
En kyllä tätä tuotetta kutsuisi kauhean terveelliseksi. Vegaanit (ja ilmeisesti tämä kahvila myös) käyttää aidon kerman sijasta:
kaurapohja (vesi, KAURAhiutale 3,3%), kasvirasva (palmu), tärkkelyssiirappi (maissi), rypsiöljy, sokeri, emulgointiaine (E472b, E472e), sakeuttamisaine (natriumalginaatti, natriumdifosfaatti, selluloosajauhe, sellulosakumi), aromi.
Tuote on yli 90-prosenttisesti vettä ja kaurapohja sekä palmurasva on emulgoitu ja sakeutettu melkoisella määrällä lisäaineita.
Eipä se "aito" kermakaan terveellistä ole.
Miksei muka olisi, ei sitä litratolkulla kukaan juo.
Kyllä se hyvin ravitsee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei vaan tuo nimeäminen auttaa hahmottamaan, millaisesta tuotteesta on kysymys. Esim. vaikka tuo munavoi, sehän on koostumukseltaan tietynlaista, ja sitä käytetään tietyllä tavalla - esim. juuri karjalanpiirakan päällä. Jos sille olisi keksitty täysin uusi nimitys, ei tuote avautuisi kuluttajalle.
Jaa, minä kun luulin että vegaanit ovat hyvin fiksuja ja tiedostavia kuluttajia, joille ei tarvitsisi kikkailla ja hassutella nimeämällä tuotteita kuten sekasyöjien kahvilassa. Joku tässä yhtälössä nyt mättää ja pahasti!
No jos tuo vegaaninen munavoi olisi nimetty jollain täysin uudella, keksityllä kirjainyhdistelmällä, niin millä lailla fiksu tai tiedostavakaan kuluttaja osaisi arvata, millaisesta tuotteesta on kyse?
Ei kannata analysoida liikaa eikä varsinkaan ahdistua tuotekehittelystä. Ei tuo sen kummempaa ole, kuin että joskus tavallisen maidon rinnalle tuli rasvaton maito ja kevytmaito, sittemmin myös laktoositon maito. Tai se, että aiemmin totuttiin karkkien aina sisältävän sokeria, kunnes joku kehitti sokerittomat karkit. Tai vanhojen tuttujen leipien rinnalle tulivat gluteenittomat leivät ja leivät, joiden sekaan on leivottu vihanneksia, linssejä ja siemeniä.
Laktoosittomat maidothan eivät ole maitoja vaan laktoosittomia maitojuomia.
No jos sen vegaanisen munavoin nimi muutetaan vaikkapa vegaaniseksi munavoilevitteeksi, niin oletteko sitten kaikki tyytyväisiä?
Ei! Edelleen puhutaan munasta. (kananmunasta). Miksi sitä eläinperäistä ruoka-ainetta pitää väkisin tunkea nimeen?
Sulle yritettiin jo selittää aiemmin, että siksi, että asiakkaiden on helppo tajuta siitäö kuvauksesta, millaisesta tuotteesta on kyse: millainen koostumus tuotteella on, onko se suolainen vai makea, miten sitä käytetään, ja millaisen kokonaisuuden osana se on.
Eli kaikki ihmiset on aluksi sekasyöjiä, joista osa myöhemmin eriytyy esim. veganismin polulle. Heille pitää sitten erikseen selittää, että "tää ois niinkuin munavoita, mutta ei sisällä kananmunaa eikä voita". Tietävät kuitenkin vanhasta muistista oikean munavoin maun ja koostumuksen. Hassuttelevaa ideologiaa.
Joidenkin kohdalla noin. Sitten koko ikänsä vegaaneina olleille se vegaaninen versio on "alkuperäinen".
Äidinmaito tuskin on vegaanista. On se veganismi muutenkin lapselle haitallista, tulee takuuvarmasti puutostauteja. Vai tunnetko kenties jonkun täysillä käyvän koko ikänsä vegaanina olleen ihmisen?
Ei taas tota maailman typerintä väitettä. Äidinmaito on äidin ihmisvauvalle tuottamaa maitoa, joten totta kai sitä voi vegaanivauvatkin syödä.
"vegaanivauvat", voi yvää päivää.
Vierailija kirjoitti:
Miltähän mahtaa maistua kalaton kalakeitto? Tätä vois mielenkiinnosta maistaa jos olisi rahaa heittää kankkulan kaivoon.
Mun 65v vanhemmat kokkaavat tätä itselleen ihan oma-aloitteisesti, vaikka eivät vegaaneja olekaan, toisin kuin minä. Kukaan ei pakota sitä keittoa syömään, tai muutakaan "vegaaniruokaa", mutta hyvältä kuulemma maistuu. Keitto ei ollut edes mun, vaan siskoni ehdotus. Että jatka toki vaan ennakkoluuloinesi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miltähän mahtaa maistua kalaton kalakeitto? Tätä vois mielenkiinnosta maistaa jos olisi rahaa heittää kankkulan kaivoon.
Mun 65v vanhemmat kokkaavat tätä itselleen ihan oma-aloitteisesti, vaikka eivät vegaaneja olekaan, toisin kuin minä. Kukaan ei pakota sitä keittoa syömään, tai muutakaan "vegaaniruokaa", mutta hyvältä kuulemma maistuu. Keitto ei ollut edes mun, vaan siskoni ehdotus. Että jatka toki vaan ennakkoluuloinesi.
Kiva jos vanhempasi kokkailee, mutta eihän tämä nyt liity ollenkaan aloitukseen, täh?
Vierailija kirjoitti:
Miltähän mahtaa maistua kalaton kalakeitto? Tätä vois mielenkiinnosta maistaa jos olisi rahaa heittää kankkulan kaivoon.
Kalaton vaihtoehto kalakeitosta.
Ammattikieli ei ehkä aukea kaikille.
Entä maidoton juustoinen broilerikeitto? Maidoton vaihtoehto juustoisesta broilerikeitosta.
Jos on monta eri ruokalistaa, selvyyden vuoksi näin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miltähän mahtaa maistua kalaton kalakeitto? Tätä vois mielenkiinnosta maistaa jos olisi rahaa heittää kankkulan kaivoon.
Kalaton vaihtoehto kalakeitosta.
Ammattikieli ei ehkä aukea kaikille.Entä maidoton juustoinen broilerikeitto? Maidoton vaihtoehto juustoisesta broilerikeitosta.
Jos on monta eri ruokalistaa, selvyyden vuoksi näin.
Munaton ja voiton munavoi. Kuulostaa ilmeisesti paremmalta kuin kikhernetöhnä.
Suurin osa vegaaneista, tai kasvipohjaisella ruokavaliolla olevista, syö aika pitkälti whole foods plantbased -dieetin mukaan. Osa toki ei ole kiinnostunut terveellisyydesta, ja Suomessa puhutaankin sipsikaljavegaaneista. Mutta vaikka kuinka olisi whole foods -ruokavaliolla, jossa siis syödään mahdollisimman käsittelemättömiä ruoka-aineita ja valmistetaan niistä itse ruokaa, on joskus kiva syödä myös herkkuja, joissa on käytetty esim. kaurakermoja, kasvijäätelöä ja kasvipohaista juustoa, jotka eivät totta vieköön ole kovinkaan terveellisiä valintoja. Kuitenkin tällä hetkellä yleisesti ajatellaan, että kun ruokavaliosta noin 80 prosenttia on kunnossa, loput voivat olla vähemmän terveellisiä valintoja.
Suurin osa pitkäaikaisista vegaaneista ei käytä isoa määrää prosessoituja tuotteita, vaan ruokavalio on monilla nimenomaan perusruokaan nojaava: kaurapuuroa, juureksia, marjoja, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, täysjyväviljaa, oliiviöljyä, rypsiöljyä, papuja, herneitä, linssejä.