Ravintoloitsijan avautuminen Facebookissa, kallliit työntekijät

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:15"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 14:52"]Ravintolaruoan hintaa pystyisi laskemaan jos työntekijän kustannukset olisivat pienemmät eli su lisät pois kokonaan. Enään ihmiset ei käy sunnuntaisin kirkossa vaan elää tavallista elämää. Eli lisiä ei tarvita! Jos ihminen tekee vkossa 7pv töitä niin ylityökorvaus tietenkin pitää maksaa mutta miksi tietystä päivästä jotkut saa tuplapalkkaa? En ymmärrä... T: ma-pe klo 8-16 työskentelevä suuhygienisti [/quote] työskentelisitkö la-pe klo 14-22 normipalkalla? Kotihoidon lähihoitaja

[/quote]

Trolli tuo hykieenisti on. Vai tilaanko seuraavaksi hammashoidon 03:00 yöllä?

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:15"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 14:52"]Ravintolaruoan hintaa pystyisi laskemaan jos työntekijän kustannukset olisivat pienemmät eli su lisät pois kokonaan. Enään ihmiset ei käy sunnuntaisin kirkossa vaan elää tavallista elämää. Eli lisiä ei tarvita! Jos ihminen tekee vkossa 7pv töitä niin ylityökorvaus tietenkin pitää maksaa mutta miksi tietystä päivästä jotkut saa tuplapalkkaa? En ymmärrä... T: ma-pe klo 8-16 työskentelevä suuhygienisti [/quote] työskentelisitkö la-pe klo 14-22 normipalkalla? Kotihoidon lähihoitaja

[/quote]

Trolli tuo hykieenisti on. Vai tilaanko seuraavaksi hammashoidon 03:00 yöllä?

Kuka ravintoloiysija kyseessä? Kai sen voi täällä paljastaa, jos on omalla nimellään tän Facessakin julkaissut?

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 16:08"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 16:00"]

--

Taidat olla valviralla tai eviralla töissä?

Itse menen ravintolaan suositusten ja kokemusten perusteella, en kiertele kaupungilla katsellen ravintoloiden ovenpielä hymynaamaa etsien.

[/quote]

Joo, ihan varmasti olen. :--) 
Okei, nyt tosissaan: olen kyllästynyt niin hemmetisti tähän jatkuvaan marinaan! Sen työntekijänkin pitäisi elää palkallaan, ja saada riittävä vastine sille, että hän hinaa ahterinsa töihin, tekee työnsä ja sen päälle jopa ylityöt ja uhraa sen aikansa, jona hänen muu perheensä ainoana viikonpäivänä on yhdessä koossa. KAIKKI pitää olla ilmaista, KAIKKI säännöt ovat turhaa byrokratiaa... eikä kukaan edes pysähdy pohtimaan, MIKSI tiettynä ajankohtana työ on kalliimpaa kuin muulloin, MIKSI se Oiva-raportti on ylipäätään kehitetty, tai MIKSI ja MILLÄ tavoin yhteiskunnan on tuettava kannattamatonta yrittämistä!

Ah, kylläpä helpotti. 

[/quote]

Onko sulla hajuakaan ravintoloihin kohdistuvasta byrokratiasta? Eipä taida olla. Tai sitten todella olet yksi paskantärkeä paperinpyörittäjä turhassa valtion virassa.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 16:05"]

Mä oon varmaan poikkeus kun työntekijänä ymmärrän fb viestin. Ärtyneenä se on joo sanottu, mutta asioista pitäis voida puhua. Mä oon mieluummin toisella töissä ja meen 8 tunnin työpäivän jälkeen kotiin kuin tekisin pitkää päivää jatkuvasti huolesta maha ripulilla ( niin kun mun pomolla ). En mäkään haluu palkkaa alentaa, mut jos tää lafka kaatuu, mulla ei oo kauheeta uusia työpaikkoja näköpiirissä. Kyllä mua huolettaa nää jutut.

[/quote]

Elämä on valintoja. Yrittäjä voi hakeutua duunariksi, jos palkansaajan elämä kadehdituttaa

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:48"]

Miten pärjäät sääntösuomen ulkopuolella matkustaessasi? Soitatko eviraan vai valviraan?

Terveystarkastaja kiertää tarrasta huolimatta, ja ruokamyrkytystapaus on viimeksi ollut "laaturavintola" loskat-suuhun-Farangissa.

[/quote]

Ulkomailla on monessa paikassa avoin keittiö, joka näkyy saliin. Tällöin paikkojen puhtaanapito on itsestään selvää. 

Me etsittiin tuossa eräänä sunnuntaina ruokaravintolaa perheelle helsingin keskustassa. Suurin osa oli kiinni, mutta ne, jotka olivat auki, olivat aivan tupaten täynnä ja jonotusajakso annettiin tunti-kaksi. Jouduttiin

Oliskohan siinä ravintolassa jotain vikaa, jos ei kauppa käy?

Missä ruokaravintolassa maksetaan 20€ tunti arkena? Niin että se olisi sitten sunnuntaina 40€.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 16:21"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:48"]

Miten pärjäät sääntösuomen ulkopuolella matkustaessasi? Soitatko eviraan vai valviraan?

Terveystarkastaja kiertää tarrasta huolimatta, ja ruokamyrkytystapaus on viimeksi ollut "laaturavintola" loskat-suuhun-Farangissa.

[/quote]

Ulkomailla on monessa paikassa avoin keittiö, joka näkyy saliin. Tällöin paikkojen puhtaanapito on itsestään selvää. 

[/quote]

Ahaa. Ja raaka-aineetkin on aina ihan puhtaita? Miksi puolustelet byrokratiaa, sääntöjä ja älyttömyyksiä?

Suomalainen ravintola maksaa joka tapauksessa kovan hinnan kaikesta siitä, oli avokeittiö tai ei.

Olen elänyt 90-luvun laman ja nähnyt yrittäjien konkurssiaallon. Sama tulee eteen, kun ihmisillä ei ole varaa ja aikaa käyttää palveluita kohta. Toinen on, että ihmiset vähentävät kulutusta pelätessään tulevaisuutta. Tähän ollaan taas menossa. Konkurssiaaltoa ei voida estää pienentämällä palkkoja. Se tie on jo nähty. 90-luvulla esim. meille ei maksettu lomarahoja säästön takia. Tämä toi eteen sen ilmiön, että ihmiset viettivät kesänloman kotona käyttämättä palveluita ja ostamalla kirpputoreila vaatteet yms. 

Tämä tie vie konkurssiaaltoon ja yhä syvempään lamaan. 

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:05"]Mä törmäsin kojuun Suomessa, joita on lähinnä ulkomailla ja niissä myydään syötävää HALVALLA.
No tässäpä myytiin tikkulettuja ja hinta oli jotain 5-6,70 välillä.
Kuka ostaa tuohon hintaan lettuja??? Oikeasti?

Ulkomailla koko perhe syö jälkiruokineen samaan hintaan kuin täällä 2 aikuista.

Ravintoloitsijan kannattaisi tosiaan mennä itseensä.
[/quote]

Kysyitkö ulkomailla kuinka paljon työntekijä saa palkkaa?
Maksaako pomo yö, ilta ja sunnuntailisät?
Maksaako terveyshuollon?
Maksaako äitiys- ja isyyslomat?
Maksaako vakuutukset?
Maksaako sairastumiset?
Ja kuinka paljon maksaa veroja?

Selvitä ensin nämä ja vertaa sitten hintoja!

Ei ole ollut mitään ongelmaa löytää Suomessa ruokapaikkaa sunnuntaidin. Ongelma on lähinnä hintataso ja hintaan nähden surkea laatu. Eikä hintatasoon ole vaikuttaneet alvien eikä yhteisöverojen alennukset, näitähän on kokeiltu. Ei tule vaikuttamaan työn hinnan alentaminenkaan, mutta tietty omistajalle jää enemmän rahaa näppiin.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 12:30"]

Mistä koostuu tuo muka 40e?

[/quote]oletettavasti työntekijän tuntipalkka on normaalisti  10e/tunti ja sunnuntaisin tuplana eli 20e/tunti ja ne loput on kaikenlaisia sosiaali ym. maksuja

Meidän pikkupaikkakunnalla kuolee rafla ja pubi toisensa perään, mutta yksi pysyy- ja on aina täynnä: paikallinen kahvila, joka on auki aamusta iltaan joka päivä, myös sunnuntaisin. Firma valmistaa itse tuotteensa, hinnat on siedettäviä ja palvelu tehokasta. Silloinkin kun luulisi että kahvila on tyhjillään ja yrittää itse sisään, ei välttämättä edes mahdu istumaan! Jotain tekevät oikein, kun tässä taloustilanteessa pysyvät plussan puolella ja ihmiset käyvät yhä uudestaan.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 16:24"]

Missä ruokaravintolassa maksetaan 20€ tunti arkena? Niin että se olisi sitten sunnuntaina 40€.

[/quote]Jos et tiennyt niin työntekijästä tulee yrittäjälle muitakin kuluja kuin palkka. Duunari saa sen 20e sunnuntaina mutta loput 20 on jotain muita kuluja ja pitäähän sen yrittäjän itsekin elää

Taas viikko Munchenissa takana ja ravintolaelämästä seuraavia huomioita:

1) ruoka noin 40% halvempaa kuin täällä

2) jos poistuu oluttuoppi kourassa kadulle esim tupakalle tai kännyköimään, sitten poistuu ja tulee takaisin kun tulee

3) lapset, noin 8-vuotiaasta alkaen ovat tervetulleita myös klo 21:00 ja osaavat myös käyttäytyä. Viereisen pöydän remakka parikymppisten lauma ei pelota heitä eikä lauma häiriinny lapsista.

4) palvelu on hyvää ja nopeata, mielellään sitä lederhosen-jurgenille/dirndl-gertrudille pyöristää laskua ylös. Baariväki suorastaan tekee kaikkensa että väki pysyy sapuskan jälkeen pari tuoppia päällekin.

Miksi nämä ei voi toimia Suomessa? Joojoo, alkoholianniskelulaki jne & lapset oppivat vääriä raflatapoja...

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:40"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:12"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 12:54"]Kiittäkää tästä hintatasosta muun muassa eviraa, valviraa, hymynaamatarroja ja muita paskainstansseja. Pelkkä pakollinen hymynaamatarra maksaa joka vuosi ravintolalle useita satoja euroja, siihen saa tehdä töitä että edes se meno on maksettu. Lisäksi naurettavat säädökset rajoittavat ravintoloita. Koskee toki muitakin palvelu- ja myynti-aloja. Holhous- ja sääntösuomi ne hinnat pitää korkealla, ei ahne ravintoloitsija. [/quote] hymynaamaa ei saa huonolla palvelulla ja hygienilla. Hyvä niitä valvoa, ei ole holhousta vaan laatua...

[/quote]

Tarran perusteella valitset ravintolan?

Miten tultiin toimeen vuosikymmeniä , ilman lapsellista tarraa?

Terveystarkastaja kiertää edelleenkin, tuolla palkattiin taas kymmeniä turhia työntekijöitä paskavalvomoihin.

Ja hinnan maksat sinä asiakkaana  ; )

[/quote]

Täällä muuten yksi, jolle tuo "lapsellinen tarra" riittää kertomaan, ettei minun tarvitse pelätä ruokamyrkytystä. Ei sitä ihan kaikissa paikoissa tiedä, millaisissa oloissa koko ruoka valmistetaan, vaikka jokainen ravintoloitsija varmasti vannookin tekevänsä tarjottavansa mitä hygieenisimmin.
[/quote]
Tarra on oikeasti yhtä tyhjän kanssa. Tarkastaja ilmoittaa milloin on tulossa ->paikat kondikseen. Meilläkin monet kerrat heitelty vanhat tavarat äkkiä pois ja tyhjennetty pakastin ruoista joita käyttäisimme mutta tarkastuksessa niitä ei saa olla jne.. että se siitä tarrasta.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 18:03"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:40"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:12"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 12:54"]Kiittäkää tästä hintatasosta muun muassa eviraa, valviraa, hymynaamatarroja ja muita paskainstansseja. Pelkkä pakollinen hymynaamatarra maksaa joka vuosi ravintolalle useita satoja euroja, siihen saa tehdä töitä että edes se meno on maksettu. Lisäksi naurettavat säädökset rajoittavat ravintoloita. Koskee toki muitakin palvelu- ja myynti-aloja. Holhous- ja sääntösuomi ne hinnat pitää korkealla, ei ahne ravintoloitsija. [/quote] hymynaamaa ei saa huonolla palvelulla ja hygienilla. Hyvä niitä valvoa, ei ole holhousta vaan laatua...

[/quote]

Tarran perusteella valitset ravintolan?

Miten tultiin toimeen vuosikymmeniä , ilman lapsellista tarraa?

Terveystarkastaja kiertää edelleenkin, tuolla palkattiin taas kymmeniä turhia työntekijöitä paskavalvomoihin.

Ja hinnan maksat sinä asiakkaana  ; )

[/quote]

Täällä muuten yksi, jolle tuo "lapsellinen tarra" riittää kertomaan, ettei minun tarvitse pelätä ruokamyrkytystä. Ei sitä ihan kaikissa paikoissa tiedä, millaisissa oloissa koko ruoka valmistetaan, vaikka jokainen ravintoloitsija varmasti vannookin tekevänsä tarjottavansa mitä hygieenisimmin.
[/quote]
Tarra on oikeasti yhtä tyhjän kanssa. Tarkastaja ilmoittaa milloin on tulossa ->paikat kondikseen. Meilläkin monet kerrat heitelty vanhat tavarat äkkiä pois ja tyhjennetty pakastin ruoista joita käyttäisimme mutta tarkastuksessa niitä ei saa olla jne.. että se siitä tarrasta.
[/quote] Tämäkin paikka Rossoa laadukkaampi? =D

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 12:35"]40e tuntiliksa?
[/quote]

Esim 10e/tunti plus sunnutailisä 10e/h. Karkeasti ajatellaan että työnantajakustannukset ovat tuplat työntekijälle maksettavan päälle. Eli 40e/h.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 18:07"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 18:03"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:40"][quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 15:12"]

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 12:54"]Kiittäkää tästä hintatasosta muun muassa eviraa, valviraa, hymynaamatarroja ja muita paskainstansseja. Pelkkä pakollinen hymynaamatarra maksaa joka vuosi ravintolalle useita satoja euroja, siihen saa tehdä töitä että edes se meno on maksettu. Lisäksi naurettavat säädökset rajoittavat ravintoloita. Koskee toki muitakin palvelu- ja myynti-aloja. Holhous- ja sääntösuomi ne hinnat pitää korkealla, ei ahne ravintoloitsija. [/quote] hymynaamaa ei saa huonolla palvelulla ja hygienilla. Hyvä niitä valvoa, ei ole holhousta vaan laatua...

[/quote]

Tarran perusteella valitset ravintolan?

Miten tultiin toimeen vuosikymmeniä , ilman lapsellista tarraa?

Terveystarkastaja kiertää edelleenkin, tuolla palkattiin taas kymmeniä turhia työntekijöitä paskavalvomoihin.

Ja hinnan maksat sinä asiakkaana  ; )

[/quote]

Täällä muuten yksi, jolle tuo "lapsellinen tarra" riittää kertomaan, ettei minun tarvitse pelätä ruokamyrkytystä. Ei sitä ihan kaikissa paikoissa tiedä, millaisissa oloissa koko ruoka valmistetaan, vaikka jokainen ravintoloitsija varmasti vannookin tekevänsä tarjottavansa mitä hygieenisimmin.
[/quote]
Tarra on oikeasti yhtä tyhjän kanssa. Tarkastaja ilmoittaa milloin on tulossa ->paikat kondikseen. Meilläkin monet kerrat heitelty vanhat tavarat äkkiä pois ja tyhjennetty pakastin ruoista joita käyttäisimme mutta tarkastuksessa niitä ei saa olla jne.. että se siitä tarrasta.
[/quote] Tämäkin paikka Rossoa laadukkaampi? =D
[/quote]
Kyllä. Ja isoin hymy saadaan aina :)