Lue keskustelun säännöt.
KOKKI paikalla, kysy mitä vain.
Kommentit (114)
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:53"][quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:42"]Käytätkö puista leikkuulautaa? Jos käytät, niin mitä olet mieltä Eviran näkemyksestä, että sitä pitäisi käyttää vain leivän leikkaamiseen?
[/quote]
Käytän paksuja muovisia, jotka ovat kukin erivärisiä eri tarkoitukseen. Monissa keittiöissä käytetään myös täyspuisia. Yhtälailla muovisetlaudat ovat riski, mikäli niissä on tarpeeksi paljon veitsen jälkiä.
[/quote]
Etkö pelkää veitsiesi puolesta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:44"]Miksi mun tekemät jauhelihapihvit ei maistu miltään?
[/quote]
Mitä mausteita käytät? käytä aina puhtaita mausteita suolaisten musteseosten sijaan("jauhelihamauste") Jauhelihaan sopii esim:suola,pippuri,paprikajauhe,valkosipulijauhe,cajun-mauste sekä pieneksi hakattusipuli, saat varmasti maistuvat pihvit.
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:39"]Monenko aikaan alkaa työ?
[/quote]
Arkisin 7 aamuvuoro, 14 iltavuoro. Vklp 9 aamu ja 16 ilta
Laitoin sipulia, suolaa ja pippuria. Täytyy kokeilla noita muitakin, kiitos!
inhottavin palaute jonka olet saanut valmistamastasi ruoasta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:51"]Miten oppisin laittamaan ruokaa?
[/quote]
Ruualaiyto on kun minkä tahansa uudenoppiminen, tuhansia toistoja. Ensimmäinen asia mikä kannattaa opella tekemään on hyvä, onnistunut munakas, siinö saat harjoitusta liedenkäyttöön ja paistotekniikkaan ja lämpötiloihin seuraamalla munan kypsymistä.
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:53"]
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:42"]Käytätkö puista leikkuulautaa? Jos käytät, niin mitä olet mieltä Eviran näkemyksestä, että sitä pitäisi käyttää vain leivän leikkaamiseen? [/quote] Käytän paksuja muovisia, jotka ovat kukin erivärisiä eri tarkoitukseen. Monissa keittiöissä käytetään myös täyspuisia. Yhtälailla muovisetlaudat ovat riski, mikäli niissä on tarpeeksi paljon veitsen jälkiä.
[/quote]
Oikea kokki käyttää vain puisia leikkuulautoja. Tiedätkö, miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ootko mies ja sinkku? Jos oot niin tarviin sua.
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:51"]Mitä hilloa voisin laittaa pullataikinan täytteeksi.Olen niin kyllästynyt korvapuusteihin,onko vinkkejä.
[/quote]
Hilloja on yhtämontaa, kuin makuja. Kokeileppa vaikka vaniljalla maustettua rahkaa. Pyörität pyöreen pullan, paina vaikka juomalasilla aukko ja täytä rahkalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mitä muuttaisit tästä reseptistä, vai onko hyvä noin? http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/himahella/unkarilainen-jauhelihagulassikeitto
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä tekisin huomenna aamiaiseksi?
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 19:02"]Ootko mies ja sinkku? Jos oot niin tarviin sua.
[/quote]
Luit sitten vastaukset?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:36"]
Raa'an kananmunan syönnistä...ainakin telkun ammattikokit näyttävät laittavan kastikkeisiin ym. niin ettei kuumenneta, vaan kylmänä syödään. Miten ihmeessä?
[/quote]
Sekä ravintolassa ja kokkiohjelmissa tehdään se valuva muna. Eihän se keskeltä ole kypsää .. Silti aina maristaan salmonellasta yms. Kaksinaismoraalia.
Miten tehdään täydellinen bearnaisekastike?
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:59"]inhottavin palaute jonka olet saanut valmistamastasi ruoasta?
[/quote]
Pihvejä tilanneilta on monta esimerkkiä. Ihminen tilaa mediumina, palauttaa keittiöön ja sanoo että liian rakaa. Todellisuudessa olisi halunnu well done- pihvin. Monelle käsitteet ovat televisioista tuttuja samoin, kuin gastronominen sanasto ja he eivät edes välttämättä tiedä mitä tilaavat.
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:42"]
Käytätkö puista leikkuulautaa? Jos käytät, niin mitä olet mieltä Eviran näkemyksestä, että sitä pitäisi käyttää vain leivän leikkaamiseen?
[/quote]
En ole ap, mutta Evira voi työntää ne hanuriinsa, koska lihoja syödään raakana, puoliraakana jne. Ja näin on tehty tuhansia vuosia. Porsasta siinä välttäisin leikkaamasta ja tämän tietävät muslimitkin.
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 19:03"]Mitä tekisin huomenna aamiaiseksi?
[/quote]
Tee munakasrulla! täytä se kinkulla, uudella sipulilla, punaisella paprikalla ja tomaatilla!
[quote author="Vierailija" time="25.08.2015 klo 18:42"]Käytätkö puista leikkuulautaa? Jos käytät, niin mitä olet mieltä Eviran näkemyksestä, että sitä pitäisi käyttää vain leivän leikkaamiseen?
[/quote]
Käytän paksuja muovisia, jotka ovat kukin erivärisiä eri tarkoitukseen. Monissa keittiöissä käytetään myös täyspuisia. Yhtälailla muovisetlaudat ovat riski, mikäli niissä on tarpeeksi paljon veitsen jälkiä.