Onko suomalaisessa kanassakin antibioottiresistantteja bakteereja?

Kyllä on. Kysymys on lähinnä siitä, onnistuuko sähläämään ruoanlaitossa niin että kyseiset bakteerit jäävät henkiin ja päätyvät lautaselle tai käsien ja pyyhkeen kautta eteenpäin.

Kun kanaa valmistaa niin lähtökohtana kannattaa pitää ajatusta siitä, että ennen kypsyttämistä se ja sen marinaadi on lievästi myrkyllistä. Jos siirtää raakaa marinaadia kanan pinnasta ensin paistilastaan ja sitten paiston jälkeen lääppäisee samalla lastalla valmistuneen kanan pintaa niin bakteerit siirtyvät takaisin ruokaan.

Suomalaisessakin kanassa*

Oisko linkkiä uutiseen? Tai muuhun lähteeseen? Alkoi kiinnostaa...

Ei Suomessa myydä suomalaista kanaa syötäväksi. Tehobroileria se on.

ennemmin tai myöhemmin

Todennäköisesti on, sillä emokanat tulevat ulkomailta...