Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Löydätkö syömistä tästä, erityisesti jos on rajoituksia
13.07.2015 |
Pääteema on lähiruoka, mutta siitä joustetaan jotta saataisiin kaikille jotain sekä mausteiden vuoksi.
Salaattipöytä: Valmista salaattia, jossa kurkkua, paprikaa, jäävuorisalaattia sekä porkkana-lantturaastetta
Lisäksi erikseen herneitä, punasipulia, kurkku- ja porkkanatikkuja ja minitomaatin puolikkaita, joita saa ottaa siltään tai laittaa salaatin sekaan.
Pääruokapöytä: Paistettua kuhaa, paahtopaistia, kanttarellikastiketta, lohkoperunoita, höyrytettyä kukka- ja parsakaalia, grillattuja jättiherkkusieniä, keitettyjä miniporkkanoita, siirapissa paistettuja lanttutikkuja (tikkunperunan tyylisiä)
Jälkiruoka: Mustikkajuustokakkuleivoksia laktoosittomana ja munattomana, aleksanterinleivoksia (gluteeniton, maidoton, munaton, sisältää vadelmaa), lakkakermakakku (vähälaktoosinen, muutaman osallistujan toive), jotain yksinkertaista pikkuleipää joka kävisi kaikille, mietin vielä mikä.
Mitä puuttuu? Juomana marjatilan viini, kotikalja, vesi sekä jälkkäriin kahvi/tee, vaikka ei lähiruokateemaan sovikaan. Jos onnistuu, tulee tarjolle tavallisrn teen lisäksi ja jotain mustaherukan lehtiteetä. Lapsille, maito vain mehu vai molemmat?
Jäikö nälkä, tulisitko, oletko pettynyt? Osallistujien ikähaarukka on 0-85 v ja kutsuttavia tulisi olemaan n. 70. Kyseessä on suvun mummun syntymäpäivät, ja vanhuksia on muutama. Osa tulee kaukaa.
Kommentit (86)
Mielestäni lantturaaste ei ole juhlapöydän tarjottava eikä porkkanaraastekaan, ovat hyviä arkilounaalla. Lisäksi lantturaaste antaa melkoisen hajun ja se ei ole miellyttävä - lähinnä pierumainen. Lisäksi suunnitelmassa on porkkana ja lanttu lämpöisinä joten siksi ei samaa lajia kylminä. Vaihtaisin raasteet esim. kesäkurpitsasuikaleiksi. Jo ehdotettu juusto on hyvä idea alkusalaattiin.
Ruoat ovat muutoin hyviä. Herkkusientä en ole mieltänyt lähiruoaksi, mutta toki jossainpäin se sitä on. Onko mielekästä tarjota kahta sienilaatua samalla pääruoalla, mieti vielä sitäkin.
Niin ja ehdotan että kaikki laktoosittomana, se on nykytrendi niin sopii useammille. Munattomia pikkuleipiä olisi lusikkaleivät ja halutessaan ne voi tehdä gluteenittomina.
Mustikkamehua en tarjoaisi juhlissa, ja harkitusti mustikkatuotteita muutenkin. Perusteluna on että mehu kaatuessaan sotkee ikävästi juhlavaatteet, matot, liinat yms.
Yksi idea alkumaljaksi on lehtikuohu, jos ei halua alkoholillista tarjota. Ruokajuomiksi riittää vesi, maito ja kotikalja (hyvä sellainen).
Enpä tiedä missäpäin nämä ihanat juhlat tulee olemaan mutta suunnitelmat vaikuttaa mukavilta.
keittiömestari
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen moniallerginen kasvissyöjä ja löytäisin tuolta vaikka mitä syötävää! Hyvät tarjoilut :)
Hyvältä kuulostaa muuten mutta raasteet pois salaatista! Eikä niitä tarvitse juhlapöytään ollenkaan, varsinkin kun pääruoalla on myös porkkanaa ja lanttua.
Juomavinkki: Louhisaaren juoma eli mustaviinimarjanlehtimehu. Kekseiksi voisi käydä kauralastut, sopisi ehkä tuohon teemaan?
Kyllähän tuosta löytyy vaikka mitä, varmasti jokaiselle joku vaihtoehto kelpaa :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Antakaa vieraiden itse koostaa salaatti maun mukaan. Mua inhottaa se kun on noita sekoituksia joissa on aina jotain mistä ei tykkää tai mitä ei voi syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvissyöjänä löytäisin paljon ja hyvää syötävää.:-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laittaisin salaatissa tuon paprikan ja juuresraasteenkin erikseen, koska ne ovat yleisesti allergisoivia. Lisäksi kaipaisin pääruuan kanssa jotain kastiketta, riippuen tietty muiden ruokien valmistustavoista hieman. Muuten oikein hyvä! Ruoan kanssa lapsille riittää maitoa ja vesi. Kahvilla sit voi olla mehua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa hyvältä. Salaattipöydässä voisi olla myös jotain leipäjuustoa, kotijuustoa tms. tai sitten pääruuissa härkäpavuista esim. tahnaa tai pyöryköitä :) Olisi vähän enemmän syötävää kasvissyöjälle. Mutta hirmu hyvältä kuulostaa noinkin, en usko että jäisi nälkä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ota nyt herranen aika se raaka lantturaaste pois sieltä salaatista! Ei kuulu sinne lainkaan, samoin kuin ei porkkanaraastekaan oikein.
Ei pitäisi olla kellään mitään valittamista.
Lantturaaste kannattaa ainakin laittaa erilleen. Kovin moni ei siitä pidä.
Kuulostaa tosi hyvältä! Ehkä ihan tavallista keitettyä perunaa voisi myös olla, mutta kuulostaa monipuoliselta jo nyt. Itse ainakin löytäisin vaikka mitä syötävää tuosta!
[quote author="Vierailija" time="13.07.2015 klo 19:54"]
Antakaa vieraiden itse koostaa salaatti maun mukaan. Mua inhottaa se kun on noita sekoituksia joissa on aina jotain mistä ei tykkää tai mitä ei voi syödä.
[/quote]
Ai että oli väärä vastaus vai? Ei kannata kysyä jos ei kestä vastausta.
Ok, porkkanaraaste ilman lanttua erikseen ja katsotaan jos tila riittää, niin laitetaan salaatin aineosat erikseen. Uskon, että riittää. Leipäjuustoa voin laittaa, kiitos siitä vinkistä. Tämä lista noudattaa pitkälti myös sankarin itsensä makuaisteja, erityisesti tuo lakkakakku mummon mielestä pitää joka juhlassa olla. ap.
Alue: Aihe vapaa
Nam, hyvältä kuulostaa! :) T: keliaakikko