Säilyttävätkö vanhat sukulaisenne ruokaa pöydällä liian pitkiä aikoja?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivopestyjä kylmäketjuintoilijoita. Kuolivatko ja sairastuivatko ennen kaikki ruokamyrkytyksiin kun ei jääkaappia ollut juuri kenelläkään? Säilytetään perunat, sipulit ja hedelmät ym. kaikki jääkaapissa, se se vasta tyhmää on. Juustot ym. syödään jääkaappikylmänä, ettei niihin vaan ehdi syntyä mitään makua. Ruokaöljy jääkaapissa, jonne se ei missään tapauksessa kuulu.

Ainakin kylmäpuristetut öljyt nimenomaan kannattaa säilyttää jääkaapissa. Ei jääkaappisäilytys pahaa tee muillekaan öljyille.

Ovatko ruokaöljyt Suomessa kaupoissa jääkaapissa? Luultavasti eivät. Sitten kuluttaja ostaa kuukausia kaupan hyllyllä ollutta ruokaöljyä ja painuu juosten kovaa kyytiä kotiin laittamaan öljypullon jääkaappiinsa. Mitä järkeä? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivopestyjä kylmäketjuintoilijoita. Kuolivatko ja sairastuivatko ennen kaikki ruokamyrkytyksiin kun ei jääkaappia ollut juuri kenelläkään? Säilytetään perunat, sipulit ja hedelmät ym. kaikki jääkaapissa, se se vasta tyhmää on. Juustot ym. syödään jääkaappikylmänä, ettei niihin vaan ehdi syntyä mitään makua. Ruokaöljy jääkaapissa, jonne se ei missään tapauksessa kuulu.

Ainakin kylmäpuristetut öljyt nimenomaan kannattaa säilyttää jääkaapissa. Ei jääkaappisäilytys pahaa tee muillekaan öljyille.

Ovatko ruokaöljyt Suomessa kaupoissa jääkaapissa? Luultavasti eivät. Sitten kuluttaja ostaa kuukausia kaupan hyllyllä ollutta ruokaöljyä ja painuu juosten kovaa kyytiä kotiin laittamaan öljypullon jääkaappiinsa. Mitä järkeä? 

Eivät toki ole, mutta kyllä se vaan parantaa laadukkaan kylmäpuristetun öljyn säilyvyyttä, jos sen säilyttää viileässä. Usein niissä pulloissa ihan lukee: säilytä viileässä valolta suojattuna. Kun pullo avataan, sinne pääsee happea, joka vaikuttaa myös säilyvyyteen. Ei tarvitse juosta laittamaan viileään eikä ole mikään pakko niin toimia, mutta ei silti ole mitenkään virheellistä sanoa, että viileä voi kylmäpuristetuille öljyille olla eduksi. Jääkaapit tosin ovat öljyille tarpeettomankin kylmiä, joku n. 15 asteen kylmäkomero olisi parempi.

Jep on tosi kiva syödä jälkiruokaa, jonka olisi tarkoitus olla jääkaappikylmää mutta joka on seisonut pöydällä koko ruokailun ajan ja jo ennen sitä. Onneksi ei tällä kertaa ainakaan tullut vatsavaivoja. Mutta ällöttää...

Kyllä säilyttävät tolkuttoman pitkään pöydässä.

Ja pahimmat mikrobinkasvattajat lämmittävät pakkomielteisesti tiettyjä asioita mikrossa uudelleen ja uudellen jokaisella tarjoilukerralla. Siis tuotetta X on 15kpl ja ruokailijoiden määrästä jo näkee että 2-3 menee niin kaikki lämmitetään joka kierroksella.