en oikeastaan koskaan käytä ruuassa kermaa, mihin te sitä käytätte?

En mihinkään. Kerma on ihan turhaa ja tekee ruuasta syömäkelvotonta.

Pippuripekonikerma pasta. Nams.

Kaikki vähänkään varteenotettavat ruokaohjeet alkavat:

Otetaan kilo voita ja litra kermaa

😁

Esimerkiksi kermakastike ei oikein onnistu ilman kermaa. Eikä kermaperunat. Eikä varsinkaan janssoninkiusaus.

Kermaperunoihin tietysti.

Aitoa kuohukermaa (ilman lisäaineita tai karrageenia) käytän esim. kanakastikkeeseen, lohikeittoon, lihakastikeeseen, pinaattipastaan jne.

Sitä on niin jämähtänyt omiin ruuanlaittotapoihinsa :)

ap

Esim. pihville pippurikastike, vaatii kermaa ehdottomasti. 

Etkö ap syö jäätelökään? Sehän on tehty kermasta.

Samoin kuin voi ja jopa Oivamariini.

Etkö ap käytä mitään tuotteita joissa on voita?

Rasvainen tuote on aina täyttävä ja ruuansulatuksesta riippuen siitä voi tulla raskas olo, jos syö rasvaa päivässä liikaa.

Vierailija kirjoitti:

Etkö ap syö jäätelökään? Sehän on tehty kermasta.

Samoin kuin voi ja jopa Oivamariini.

Etkö ap käytä mitään tuotteita joissa on voita?

Rasvainen tuote on aina täyttävä ja ruuansulatuksesta riippuen siitä voi tulla raskas olo, jos syö rasvaa päivässä liikaa.

Suomi ei lie äidinkielesi.

Nakkikastikkeeseen loraus.

Kiusaukset.

Joskus lihapulliin jos muuta ei ole.

Sinappikanaan meni purkki.

En käytä kuohukermaa vaikka hyvää onkin.

Niin ja jos tekee kakun niin siihen kyllä kermaa menee.

Lohikeittoon.

Vierailija kirjoitti:

Hyvän ruoan salaisuus?

Kerma!

Se aito, oikea

Juuri eilen luin artikkelin missa selostettiin kermaisen tomaattikastikkeen tekoa pastalle ja erilaisia kokeiluita parhaaseen tulokseen paasemiseksi.

Tama huippukokki kirjoitti kermasta "tuo mauntappaja" ja mita kaikkea piti lisata etta saatiin taas makua kastikkeeseen.

Sienikastikkeeseen, uunilohen seuraksi lorautan kermaa vuokaan paistamisen loppuvaiheessa, toisinaan laitan kermaa tomaattipohjaiseen pastakastikkeeseen, yleensä en. 

Vierailija kirjoitti:

Kulinaristin keittiössä kuluu kermaa ja voita 😋

Kulinaristi osaa loihtia makua mausteilla, amatöörit läträä kermalla.

Paras kalakeitto rasvattomaan maitoon. Lohessa on muutenkin tarpeeksi rasvaa itsessään.

Vaimolleni ja lapsilleni syötäväksi antamaani ruokaan sekoitan spermaani ja virtsaani.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kastikepohjana (esim. pinaatti-fetakastike) ja kastikkeen täyteläistäjänä (esim. bolognese) sekä uuniruuissa. Käytän täysrasvaista kauraruokakermaa, joka ei "haihdu" vaan on mukana valmiissakin ruuassa

Täysrasvainen kaura? Mitähän rasvaa se on täynnä? Palmuöljyä?

Palmu, tai jotain rypsiä, Venågaanit tykkää perusteellisemmin prosessoidusta ruuasta.

Kanttarellikermakastikkeeseen käytän aitoa kermaa, samoin kesäkeittoon ja lohikeittoon. Harvemmin muuten - ehkä jonkun quichen täytteeseen myös. En käytä ruokakermoja. 

Voita käytän kaikkeen ruuanlaittoon oliiviöljyn lisäksi

Pastakastikkeissa ja uunissa valmistettavissa juurespaistoksissa. Esim. kylmäsavulohipastakastikkeeseen laitan kermaa, vaikka lohessa itsessäänkin on rasvaa.

Tykkään kermasta, mutten jatkuvasti syö kermaisia ruokia, en edes joka viikko.

Sen pitää olla oikeaa kuohukermaa. En tykkää kasvirasvapohjaisten ruokakermojen mausta. 

Lähinnä sienikastikkeeseen tulee laitettua ja joskus kanakastikkeeseen. Kanakastiketta tulee tehtyä muillakin tavoilla, mutta sienikastikkeen tykkään tehdä perinteisesti kermalla ja voilla.