Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Jääräpäät, jotka syövät vanhentunutta ruokaa
18.12.2021 |
Tunnetko ihmisiä, jotka tuntuvat jääräpäisyyttään syövän vanhentunutta ruokaa? Ruokaa ostetaan ja säilötään aivan liikaa, eikä sitä saa heittää pois kuin vasta täysin homeisena.
En tarkoita mitään parasta ennen päiväyksen "normaalia" ylittämistä vaan sitä, kermaviilit ovat vähintään kuukausia vanhoja ("eivät mene miksikään"), pakastimessa on vuosia vanhoja lihoja ja kellarissa vuosikymmeniä vanhoja säilykkeitä.
Mitään ei saa heittää pois eikä asiasta saa huomauttaa.
70 vuotiaat sukulaiseni ovat ikänsä olleet tällaisia. Ruuan vanhana syöminen tuntuu periaatekysymykseltä. Oikein rehvastellen kertovat, kuinka vanhaa ruokaa ovat milloinkin syöneet, eikä tunnu missään.
Tunnetko vastaavia tapauksia?
Kommentit (59)
Vierailija kirjoitti:
Appivanhemmilla (75-80v) on tapana ostaa liikaa ruokaa varastoon, vaikka asuvatkin ihan lähellä kauppoja. Heillä saattaa olla esim. 4 pakettia leikkeleitä jääkaapissa, joista kaksi on vanhentunutta, yksi juuri vanhenemassa ja yhdessä on päiväystä jäljellä. Sitten niitä syödään vanhimmasta päästä tottakai - limaista pahanhajuista vihreänharmaata kalkkunaleikkelettä... yöks. Ja kaupasta ostetaan aina pari pakettia lisää kaappiin vanhenemaan, ettei vahingossakaan päästä syömään tuoretta.
Tämä on juuri sitä järjettömyyttä, jota ihmettelen. Ruokaa pitää väkisinkin olla liikaa niin että sen joutuu syömään vanhana. Niitä vihertäviä lihaleikkeitä ei missään nimessä saa heittää pois, koska päivämäärät ovat nykyajan kotkotuksia - ei ennenkään ruuassa päivämääriä ollut. Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vanhempien rikki mennessä jääkaapissa on lämpötila 12 - 16 astetta plussalla. Vanhat ihmiset eivät ilmeisesti ymmärrä että jääkaapin "taika" johtuu kylmästä lämpötilast?? Ovea kans pidetään auki usein minuuttikausia samalla kun tekee vaikka leipää. Olen yrittänyt sanoa että ruuat pysyisi kauemmin hyvänä jos olisi jääkaappi kylmänä mutta ei ole saanut vastakaikua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei se ruoka oikeasti ole pilalla ennen kuin se näkyy ja maistuu sille.
Joku raja kai näissäkin on. En tiedä kuinka vanhoja tuttavieni vanhimmat hapanmaitotuotteet kuten rahkat ja viiilit ovat, mutta väittäisin, että muutamia vuosia. Silti ovat homeettomia eli "eivät menneet miksikään".
Säilykkeistä kuoritaan päällimmäiset homeet ja naamariin.
Vuosia vanhojen pakastelihojen väri haalenee, mutta silti ovat "aivan hyviä".
Ei kai tällainen voi olla terveellistä?
Ap
Mitkä säilykkeet ovat menneet homeeseen?
Esimerkiksi itse säilötyt hillot. Joskus saattaa olla ilmaa päässyt muuten hyvään purkkiin, joskus taas hillopurkki on vuoden 1998 vuosikertaa. Päällimmäinen home vain pois ja syömään.
Minä unohdin joskus aikoinaan vuosia sitten jugurtit illalla eteiseen ja löysin ne seuraavana päivänä sitten kauppakassista. Olen muuten yhä edelleen samanlainen: unohdan hetkessä mitä jääkaappikamaa tuli ostettua vartti sitten, ja sinnehän jäävät jos en heti tutki kassia kotona läpi uudestaan. Käyn niin rutiininomaisesti kaupassa, etten vain muista mitä edes ostan.
En halunnut heittää jugurtteja mäkeen, joten järkeilin fiksuna, että ne ovat jo valmiiksi happamia. Jugurtti on hapanmaitotuote. Joten päättelin, että ovat edelleen syömiskelpoisia. Hieman pelokkaasti lusikoin jugurtit ääntä kohden, ja mitä sain huomata?
Että oikeassa olin. Ei mitään oireita.
Joo ei liittynyt aiheeseen niinkään. Oikeasti vanhat ruuat heitän vain menemään. Mieluummin vähän rahaa hukkaan kuin että hankkisin ehdoin tahdoin vatsataudin ja yrjöilisin henkihieverissä. Mietin aina, että kumpi on pienempi paha ja valitsen sen mukaan.
Mutta minä olenkin tavallista fiksumpi tapaus.
Vierailija kirjoitti:
Vanhempien rikki mennessä jääkaapissa on lämpötila 12 - 16 astetta plussalla. Vanhat ihmiset eivät ilmeisesti ymmärrä että jääkaapin "taika" johtuu kylmästä lämpötilast?? Ovea kans pidetään auki usein minuuttikausia samalla kun tekee vaikka leipää. Olen yrittänyt sanoa että ruuat pysyisi kauemmin hyvänä jos olisi jääkaappi kylmänä mutta ei ole saanut vastakaikua.
Voi hyvänen aika. Toivottavasti kuitenkin osaavat arvioida syömiskelpoisen ja syömiskelvottoman ruuan. Vanhus ei välttämättä näe hometta huonoilla silmillään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voi voi, lukekaas tää juttu:
Heh. Tyyppi siis syö pelkästään vanhentunutta ruokaa. Eikä ole sairastunut siitä kuin kerran elämässään.
Panee tosiaan miettimään, onko mitään järkeä heittää sitä jugurttia pois, jos sen päiväys meni eilen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vanhempien rikki mennessä jääkaapissa on lämpötila 12 - 16 astetta plussalla. Vanhat ihmiset eivät ilmeisesti ymmärrä että jääkaapin "taika" johtuu kylmästä lämpötilast?? Ovea kans pidetään auki usein minuuttikausia samalla kun tekee vaikka leipää. Olen yrittänyt sanoa että ruuat pysyisi kauemmin hyvänä jos olisi jääkaappi kylmänä mutta ei ole saanut vastakaikua.
Voi hyvänen aika. Toivottavasti kuitenkin osaavat arvioida syömiskelpoisen ja syömiskelvottoman ruuan. Vanhus ei välttämättä näe hometta huonoilla silmillään.
Onneksi vaihtuvuus on aika suuri eikä ruokia jäädä hilloamaan kovin pitkäksi aikaa. Muuten ovat kyllä ihan tolkuissaan olevaa väkeä mutta tuo menee jostain syystä yli hilseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voi voi, lukekaas tää juttu:
Heh. Tyyppi siis syö pelkästään vanhentunutta ruokaa. Eikä ole sairastunut siitä kuin kerran elämässään.
Panee tosiaan miettimään, onko mitään järkeä heittää sitä jugurttia pois, jos sen päiväys meni eilen.
Et huomaa päivällä päiväysvanhaksi menneen ja pilalle mädäntyneen tuotteen eroa??
Anoppi syötti meille yli 20 v vanhaa marenkia. Täällä ei uskottu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suorittamieni laajojen empiiristen kokeiden mukaan mikään ohjeiden mukaan säilytetty ruoka ei mene miksikään juuri sinä yönä, kun parasta ennen tai viimeinen myyntipäivä muuttuu huomiseksi. En myöskään usko, että edes Sinä huomaisit mitään, jos tarjoaisin sinulle 8.12.21 päivätystä rasiasta paistetun kananmunan.
Vierailija kirjoitti:
Suorittamieni laajojen empiiristen kokeiden mukaan mikään ohjeiden mukaan säilytetty ruoka ei mene miksikään juuri sinä yönä, kun parasta ennen tai viimeinen myyntipäivä muuttuu huomiseksi. En myöskään usko, että edes Sinä huomaisit mitään, jos tarjoaisin sinulle 8.12.21 päivätystä rasiasta paistetun kananmunan.
Aloituksessa mainitaan kuukausia vanhat hapanmaitotuotteet, vuosia vanhat lihat ja vuosikymmeniä vanhat säilykkeet. Olisiko näillä ja 8.12.21 päivätyillä munilla mitään eroa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Anoppi syötti meille yli 20 v vanhaa marenkia. Täällä ei uskottu.
Söittekö?
Mulla kans menee yli ymmärryksen miks sitä ruokaa pitää hamstrata niin että sen ehtii syödä vasta vanhana. Esim. marjoja poimitaan joka vuosi niin hirveesti että ne ehditään syödä 5 v päästä, samoin marjamehuista tehdään sitten keittoa tms kun on hapanta tai homeessa. Joulun kuivakakut tarjotaan seuraavana jouluna. Kalakeittoa tehdään (etukäteen!) kahdelle viiden litran kattilassa. Jne... Sitten tietty kehuskellaan koska mitään ei heitetä hukkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä järkeä ostaa sitä ruokaa niin paljon, että se menee vanhaksi?
Kaipaisin oikeasti kommentteja siitä, mitä tällaisten vanhojen ruokien syöminen tekee ihmisen kropalle. Onko näistä mitään tutkimuksia tehty?
Nimim. vanhuksen pakastimesta löytyi taas jauhelihoja vuodelta 2019
Voisin aloittaa vastineeksi ketjun "jääräpäät, jotka seuraavat orjallisesti tuotteiden päiväyksiä"🙄
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Järki päässä, mutta itse ainakin ostan enimmäkseen punalaputettuja tuotteita ruokahävikin vähentämiseksi ja koska se on edullista. Tänäänkin ostin joululaatikoita -50% ja laitoin pakkaseen. Sieltä on kätevä pistää laatikko tarvittaessa sulamaan. Samoin syön ihan pelotta piimää, viiliä, rahkaa yms. , vaikka purkissa olisikin mennyt jo päiväys...kunhan ei kävele vastaan. Kananmunat säilyvät myös parikin viikkoa päiväyspäivän jälkeen. Leipää en juurikaan käytä, mutta jos joskus ostan esim. ruisleipiä, niin kuivaan osan. Säilyvät pitkään.
Homeista/ pahentunutta ruokaa en tietenkään syö.
Sun tapasi kuulostavat ihan järkeviltä. Sen sijaan ne jotka leikkaa juustosta sen homeisen palan pois ja syövät tyyttväisenä loppuun kun ihan hyväähän se on kun ei ole näkyvää hometta enää, sitä en käsitä.
Muistan kun ysärilaman aikaan Hesarissakin annettiin näitä ohjeita, että juustosta voi leikata homeisen kohdan pois ja syödä loput. Enää en kyllä söisi.
Minuakin kiinnostaisi, voivatko vanhan ruoan bakteerit pesiytyä ihmisen elimistöön ja aiheuttaa siellä vuosi(kymmenien) päästä jotain ongelmia kuten syöpiä, tulehduksia jne?
Alue: Aihe vapaa
Mitkä säilykkeet ovat menneet homeeseen?