Miten teet makaronilaatikon?

apua ...mitä kaikkea menee makaroonilaatikon nimellä  :))

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:52"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:45"]

Miten joku ei voi tietää mikä on ruokakerma? Ihiminen joka ei koskaan tee ruokaa eikä käy koskaan syömässä missään eikä ainakaan keskustele ruuasta muiden ihmisten kanssa.

[/quote]

tiedän kyllä mikä se on, mutta en käytä sitä. Käytän vain aitoa kermaa. Mutta makaronilaatikon teen munamaidolla.

[/quote]

Miksi sitten kysyt, jos tiedät? Yrititkö pönkittää itseäsi koska käytät vain oikeaa kermaa vai yrititkö kenties saada riitaa aikaiseksi?

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:45"]

Miten joku ei voi tietää mikä on ruokakerma? Ihiminen joka ei koskaan tee ruokaa eikä käy koskaan syömässä missään eikä ainakaan keskustele ruuasta muiden ihmisten kanssa.

[/quote]

Ehkä sellainen, joka ymmärtää hyvän ruoan päälle :)

6dl raakaa makaronia vuokaan, pannulla paistetaan 400g naudan jauhelihaa ja yksi sipuli, maustetaan suolalla ja mustapippurilla. Sekoitetaan jauheliha-sipuli niihin makaroneihin. sekoitetaan kulhossa litra maitoa ja kolme munaa + suola ja pippuri. Munamaito makaronien ja lihan päälle vuokaan ja lopuksi reippaasti juustoraastetta ja paisto 200 asteessa n. tunti

T. Lastensuojelun sosiaalityöntekijä

400g tummaa makaronia vuokaan,päälle 400g paistettua jauhelihaa..jossa sipulia ja paprikaa. Keitän 1l vettä johon lisään lihaliemikuution ja rasian tuorejuustoa. Kaadan kuuman liemen vuokaan.

Uuniin n 50min. Maistuu!!

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:54"]

apua ...mitä kaikkea menee makaroonilaatikon nimellä  :))

[/quote]

Kaikki uuniruoat, joissa on pastaa. Alapeukkua tulee, jos väittää että joku ruoka on lasagnea eikä levymakaroonilaatikkoa. Nuo ulkomaiset nimet ovat yksinkertaisesti liian vaikeita.

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:45"]

Miten joku ei voi tietää mikä on ruokakerma? Ihiminen joka ei koskaan tee ruokaa eikä käy koskaan syömässä missään

[/quote]

Tuskin ulkona syöminen ketään opettaa tunnistamaan ruokakerman, vai mainitaanko se ravintoloiden ruokalistoissa ;)

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:53"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:50"]

ruokakerma+korppujauho, sipuli +jauheliha paistetaan+suolaa, munamaito+mausteet

[/quote]

 ...makarooni?

[/quote]=) ai vitsi, ulkomuistista heitin ja itse pääraaka-aine jäi pois =D

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:01"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:53"]

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 14:50"]

ruokakerma+korppujauho, sipuli +jauheliha paistetaan+suolaa, munamaito+mausteet

[/quote]

 ...makarooni?

[/quote]=) ai vitsi, ulkomuistista heitin ja itse pääraaka-aine jäi pois =D

[/quote]

Näinpä, mihinkä sitä makaroonia edes tarvii :)

Paistan 800g jauhelihaa. 400g (raakana) myllyn paras makaronia sekoitetaan jauhelihan kanssa. Sekoitan vettä ja 3-4 kananmunaa. Sekaan puoli purkkia häränlihafondia. Ja uuniin. Nam nam.

Tein tänään makaronilaatikkoa:

paistoin pannulla 500 g jauhelihaa ja kaksi sipulia silppuna. keitin kattilassa 6 dl makaronia. yhdistin ne. kuumensin jauhelihapannulla 7 dl vettä ja liotin siihen liemikuution. kaadoin veden muiden päälle ja sekoitin sekaan 2 kananmunaa ja juustoraastetta. sekotin takaiseksi ja ripottelin juustoraastetta päälle ja paistoin 200 asteessa uunissa jotain tunnin.

Laitan muskottipähkinää siihen munamaitoon. Aidossa ei ole mun mielestä muuta kun munamaidot ja jauhelihat. Pippuria ja suolaa. Siksi siihen laitetaan ketsuppia myöhemmin, kun se jostain syystä toimii tosi hyvin.

Perinne ruoissa kannattaa pysyä respteissä. Läskissosi ja lohikeitto hävittää makunsa, jos sinne pudottelee mitään ylimääräistä.

Tietenkin voi laittaa muitakin aineita, mutta se on jo joku muu kasserolli sitten.

No onpas fiinejä makaroonilaatikoita ihmisillä. Mulla on ihan perus loora, eli 400g jauheliaa (mausteiksi jauhelihamauste ja grillimauste), 1 pussi makaroonia. Jauhelihat paistoon ja makaroonit keitetään. Kun ovat kypsiä niin sekoitus, vuokaan ja munamaidot päälle. Uuni 200C tunniksi ja avot, laatikko on syötävissä. Ketsuppia ja pieniä punajuuria lisukkeiksi.

Paistan paistijauhelihan pannulla, sekaan sipulia ja valkosipulia + suola ja pippuri. Sekoitan lihaliemikuution veteen. Valmiin jauhelihaseoksen sekoitan raakojen makaronien kanssa, kaadan ne voideltuun vuokaan. Päälle lihaliemivesi ja juustoraaste. Makaronia ihan turha keittää, kypsyy nesteessä uunissa. Inhoan munamaitoa!

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:07"]

Paistan 800g jauhelihaa. 400g (raakana) myllyn paras makaronia sekoitetaan jauhelihan kanssa. Sekoitan vettä ja 3-4 kananmunaa. Sekaan puoli purkkia häränlihafondia. Ja uuniin. Nam nam.

[/quote]

Huh huh, mikä määrä lihaa! + puoli purkkia fondia???? :D

[quote author="Vierailija" time="24.02.2015 klo 15:15"]

No onpas fiinejä makaroonilaatikoita ihmisillä. Mulla on ihan perus loora, eli 400g jauheliaa (mausteiksi jauhelihamauste ja grillimauste), 1 pussi makaroonia. Jauhelihat paistoon ja makaroonit keitetään. Kun ovat kypsiä niin sekoitus, vuokaan ja munamaidot päälle. Uuni 200C tunniksi ja avot, laatikko on syötävissä. Ketsuppia ja pieniä punajuuria lisukkeiksi.

[/quote]

Juuri näin syntyy Aito Asia. Paitsi että nuo mausteet ovat hiukan liian moderneja. Aivan originaalissa taitaa olla vain suolaa ja valkopippuria. Mutta jos sen nimi on makaronilaatikko, se on suomalainen ruoka, johon eivät kuulu mitkään tomaatit, juustot ja oreganot. Nimisuoja tälle legendalle pitäisi antaa!