Lue keskustelun säännöt.
Mikä on köyhäilyruokasi?
14.02.2015 |
Minulle se on hernekeitto. Meidän perhe oli todella köyhä. Muistan kun lapsena kävelin koulusta kotiin ja kotiovella tuli vastaan hernekeiton haju. Sitä syötiin todella usein. Itku kurkussa oli vain pakko syödä. Nykyään hernekeitto on se ruokia jota ei minun kodissa nähdä.
Kommentit (107)
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 19:25"]
Lapissa poroa saa halvalla. Aivan eri asia, kuin muulla Suomessa.
[/quote]
Miksi sen hinta pompsahtaa, jos se tuodaan Lapista pois?????????
Onhan ne naudat ja siatkin jossain Savossa tai Pohjanmaalla kasvatettu ja vieläpä sisätiloissa ja kasvatettulla rehulla. Silti naudanliha on suunnilleen samanhintaista Hangosta Utsjoelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä se poro täällä lapissa maksaa melkeinpa saman verran. Ei se mitään halpaa ole!
Kikhernejauhoista "munakas", linssi-kasvissosekeitot, puurot, peruna kaikissa muodoissaan ja kausivihannekset. Lanttu oli eilen kaupassa 39snt/kg joten sitä ostin 2kg, siitä tulee makeaa uunissa paistamalla. Sen kanssa sit jämäkasviksista tehtyjä pihvejä.
Meidän köyhäilyruokana on ehdottomasti makaronilaatikko soijarouheella. Makukin on järkyttävä :D. Sitten toki hernekeitto, itse keitetty niin on purkkikeittoa halvempaa ja itseasiassa yksi perheemme herkkuruuista, kuten munakastikekin tai murukastike. Kaaliruuat syksyisin ovat myös halpoja herkkuja, eivätkä kaalit taida juuri koskaan erikoisen kalliita ollakaan.
Joskus omassa lapsuudessani taidettiin köyhäillä niin, että minkä tahansa kastikkeen ylijäämät lämmitettiin seuraavana päivänä hellalla ja joukkoon lisättiin joka kerta vettä. 2-4 pvän päästä kun kastike viimein loppui, oli se jo aika vetisen mautonta litkua ja viimeiset kauhalliset ilman niitä nakkeja/jauhelihaa tms :D. Muutoin kyllä hellalla uudelleen lämmitetyt kastikkeet muka-maistuvat paremmilta kuin mikrotetut mutta se tolkuton veden lisääminen sai maut lopulta kaikkoamaan.
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 19:35"]
Okei, eli normaalit yksinkertaiset kotiruoat on "köyhäilyruokia".
[/quote]
Mitä sitten odotit? Pettuleipää ja sadevettä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me emme varsinaisesti köyhäile ruuan suhteen, mutta ostan lihat sen mukaan, mikä on tarjouksessa tai muuten edullista/kohtuullisen hintaista. Jos se katsotaan köyhäilyksi...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soijamakaronilaatikko, linssikeitto, paistetut kananmunat, kaurapuuro
tun porvarit. Kyl kunno juutalaisruoka on vesi, sokeripalat ja makaroni. Näitä kun talven söi pääs keväällä ulukomaille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Linssi/papukastikkeet, missä pakastevihanneksia ja ruokakermaa ja makaroonia/riisiä. Kasvissosekeitto, tarjouksesta löytyy välillä myös lihaa halvalla, tofukaan ei ole kovin kallista. Hyödynnän yleensäkin tarjouksia. Puuroa syön muutenkin aamupalaksi.
Mausteilla saa ihan hyvää ruokaa muuten halvoista aineksista (eikä niitä kovin usein tarvitse ostaa).
Makaroni-makkara-herne-maissi-paprika mössö
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:36"][quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:07"]
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:05"]Poronkäristys. Ja perunat. Meillä on kolme pakastinta täynnä poronlihaa. Ja silloin syödään sitä kun köyhäillään. [/quote] kuinka paljon yksi poro maksaa? Paljonko siitä saa lihaa? Teurastatteko itse? Millaisen luvan se vaatii?
[/quote]
Hä? Luuletko sä että tuolla metsässä vaeltavia poroja saa kuka vaan metsästää, kunhan on lupa? Ne on kaikki jonkun omaisuutta.
[/quote] mistä ihmeestä näitä rivienvälien lukijoita riittäää????
[quote author="Vierailija" time="15.02.2015 klo 09:30"][quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:07"]
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:05"]Poronkäristys. Ja perunat. Meillä on kolme pakastinta täynnä poronlihaa. Ja silloin syödään sitä kun köyhäillään. [/quote] kuinka paljon yksi poro maksaa? Paljonko siitä saa lihaa? Teurastatteko itse? Millaisen luvan se vaatii?
[/quote]
Poroja omistetaan! Vaihdetaanko, lähetä sinä meille poroa, minä voisin tuoda teille marjoa ja sieniä, vai onko teillä niitäkin paljon? Köyhän lappi/alaisperheen ruokaa on poro, Utjoelle ehkä lohi. Siis niiden, jotka omistavat poroja ja saavat pyytää lohta.
Meillä köyhäilyruokaa on hirvi, vaatii luvat ja maksaa metsästyskin. Siinähän tulee harrastus samalla, kuten marjastuksessa. Myös sieniä syödään.
[/quote] kai ne omistajatkin ne poronsa ovat alunperin ostaneet. Tai varmaan moni perii, mutta eiköhän oikealla poromiehellä/ -naisella ole tiedossa yhden elikon hinta.
T. Asiaa kysellyt
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="15.02.2015 klo 11:17"][quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:36"][quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:07"]
[quote author="Vierailija" time="14.02.2015 klo 17:05"]Poronkäristys. Ja perunat. Meillä on kolme pakastinta täynnä poronlihaa. Ja silloin syödään sitä kun köyhäillään. [/quote] kuinka paljon yksi poro maksaa? Paljonko siitä saa lihaa? Teurastatteko itse? Millaisen luvan se vaatii?
[/quote]
Hä? Luuletko sä että tuolla metsässä vaeltavia poroja saa kuka vaan metsästää, kunhan on lupa? Ne on kaikki jonkun omaisuutta.
[/quote] mistä ihmeestä näitä rivienvälien lukijoita riittäää????
[/quote]
Aina on yksi, joka ei ymmärrä.
Kananmunakastike perunoilla (ainoa mitä lapsuudessa syötiin viikonloppuisin) ja pasta. Siis pelkkä keitetty pasta. Samoin puuro. Puuroa joskus Syönkin kun pitää säästää.
Raparperi- ja marjakiisselit.
Miksi hitossa hyvät pakastemarjat pitää keittää mössöksi ja jatkaa liisterillä... Lupaan, etten ikinä ole niin köyhä, että mitään ruokaa tarvitsee jatkaa tärkkelyksellä ja vedellä, ennemmin syön "vähemmän".
Köyhäilyherkkuni ovat karamellisoidut sipulit.
Hyvän köyhäilysalaatin saa kun keittää perunoita, pilkkoo ne ja kaataa vielä lämpimien perunoiden sekaan tyhjennetyn maustesillipurkin liemen. Ihanaa kylmänä ja ihan luksusta jos saa mukaan vielä tuoretta tilliä.
Jauhelihakastike. Mutta onneksi tykätään siitä ja toisesta köyhäilystämme, kaurapuurosta
Sienikeitto (suppis tai kantarelli) Sienet omasta takaa, ei tartte kuin sipuli ja kermapurkki.
Okei, eli normaalit yksinkertaiset kotiruoat on "köyhäilyruokia". Syön aina aamulla kaura- tai 4-viljanpuuroa, sillä tykkään niistä. Leivon itse sämpylöitä ja keitän usein kasvissosekeittoja. Hernekeittokin on tosi hyvää talvipäivinä... Spagettikastike tehdään jauhelihasta ja tomaattimurskasta.
Nettotulot n. 2700 e/nuppi. Poro on muuten ihan törkeän kallista. En ymmärrä ollenkaan, mistä sen hinta muodostuu. Mieluummin ostan uusiseelantilaista lammasta tai vaikkapa luomukanaa/broileria.