Mikä mielestänne paras liha hernekeittoon?

Kai se on se mitä kaikissa kaupan purkeissa on. Painevedellä luista irrotettu "liha". Sitä tosin vissiin enää ei lihaksi saa edes sanoa.

Liha on murha. Miksi kasvisruoka pitää pilata teurastetuilla viattomilla eläimillä?

Vierailija kirjoitti:

Väliliha

Huumorin kukka on kyllä kaunein kukka,

Avotulella paistettu fretti. Mutta palvattu siansivukin käy.

Soijajauhe sopii sekaan, nälkää ei näy missään tapauksessa lähelläkään

Heppi

Smoked pork hocks. 

Keitetaan ensin, jaahdytetaan, kuoritaan rasvakerros pois. Lihat talteen, nahka ja luut roskikseen, liemi saastetaan ja sitten aletaan sopan keittoon. :)

Mun mielestä parasta keittoa tullut, kun on ostanut niitä soppalihoja kokonasen palvipossun jämistä. Joskus kaupassa ollut kokonainen palvisika myynnissä ja siitä on eroteltu halvempia osia juurikin keittoon.

Minusta paras tuli kun sain teurastamolta kokonaisen sian pään ja muutamia sorkkia. Annoin niiden porista monta tuntia niin että liha irtosi luista ja sitten poistin kallot ja luut.

Naapurin Rekku.

Jauheliha, sipuli, valkosipuli ja porkkana. Tulee ihan sairaan hyvää 😋

Laitan usein ylikypsää palvikinkkua.

Resepti:

Liota 500g kuivia herneitä yön yli.

Keitä herneet liotusvedessä, 2 h keittoaika.

Keitä keskilämmöllä, sekoittele usein pohjaa myöten etteivät herneet pala.

Kun herneet on keittyneet 1,5 h, voit lisätä palvikinkkua suikaleina joukkoon (400g) ja halutessasi vähän pieneksi pilkottua sipulia. Viimeisen puolen tunnin aikana voit lisätä mausteet: suolaa, rouhittua mustapippuria ja meiramia.

Oma ylähuuli. Ei riitä rahat muuhun.

Jalostajan mielestä koppakuoriaiset

Watajan ylikypsä on parasta.Jos ei tykkää läskistä siitä sen voi leikata pois.

En osta hernekeittoa varten lihaa, vaan käytän hernekeittoon karjalanpaistin tai uunilihan tähteet. Uunilihan tähteet laitan luineen nahkoineen sinne soppaan ja loppuvaiheessa poistan luut ja nahkan.

Vierailija kirjoitti:

Jauhenliha.

Hyi helvetti.

Sehän on silloin jauhelihakeittoa.

Parempi olis tehdä jopa kasvisversio.

Kyllä hernerokan pitää olla sakeaa, ja siinä pitää olla kunnon lihapaloja. Sillon vasta sillä nälkä lähtee. Parasta ruokaa suurelle talkooporukalle, ja valmistuu melkein itsekseen.

Ei tarvi vaimon seisoa hellan ääressä duunamssa sapuskaa talkoissa, kun tekee hernerokan savulihasta.

Ja pannari valmistuu nopeasti uunissa jälkiruuaksi.

Vierailija kirjoitti:

Laitan usein ylikypsää palvikinkkua.

Resepti:

Liota 500g kuivia herneitä yön yli.

Keitä herneet liotusvedessä, 2 h keittoaika.

Keitä keskilämmöllä, sekoittele usein pohjaa myöten etteivät herneet pala.

Kun herneet on keittyneet 1,5 h, voit lisätä palvikinkkua suikaleina joukkoon (400g) ja halutessasi vähän pieneksi pilkottua sipulia. Viimeisen puolen tunnin aikana voit lisätä mausteet: suolaa, rouhittua mustapippuria ja meiramia.

No ei se hernesoppa mikään suikale lihakeitto ole.

Kunnollisia sattumia siinä pitää olla.

Vierailija kirjoitti:

Laitan usein ylikypsää palvikinkkua.

Resepti:

Liota 500g kuivia herneitä yön yli.

Keitä herneet liotusvedessä, 2 h keittoaika.

Keitä keskilämmöllä, sekoittele usein pohjaa myöten etteivät herneet pala.

Kun herneet on keittyneet 1,5 h, voit lisätä palvikinkkua suikaleina joukkoon (400g) ja halutessasi vähän pieneksi pilkottua sipulia. Viimeisen puolen tunnin aikana voit lisätä mausteet: suolaa, rouhittua mustapippuria ja meiramia.

Muuten ok ohje, vaan ei suikalelihaa tuohon keittoon.

Savupotka on parasta, mutta kun en saanut sitä, niin ostin porsaan jauhelihaa, paistoin ruskeaksi ja maustoin maukkaaksi ja olipa yllättävän hyvää rokassa😋