Lapsuutesi herkkuja tai tavallisia ruokia, mistä tykkäsit mutta aniharva enää tekee?

Elannon eloleipä ja päällä lauantaimakkaraa.

Köyhät ritarit.

voipottu eli keitetyt, kuoritut perunat survottiin kunnon ison voinokareen kanssa. ei tiedetty mistään kolestrolista, äiti sanoi vaan että voi parantaa näköä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kesäkeitto tekeekö kukaan sitä enää?

Ei taida kukaan tehdä; minun lapsuudessani tämä oli kaikkien kauhu! Yritettiin jotenkin venkoilla, ettei tarvinnut syödä kuin korkeintaan lusikallinen. 70-80 lukujen taitteessa.

Minä teen edelleen, ja on herkkua tuoreista vihanneksista.

Jostain syystä kesäkeitto ei maistunut minulle lapsena. Keitetyt kasvikset olivat hyviä,  mutta en pitänyt keitetystä maidosta. 

Minäkin inhosin lapsena kesäkeittoa, se kun pääsi vähän jäähtymään, niin pinnalle nousi inho kuori. YÖK🥵

Nykyään teen muunnelman kesäkeitosta: keitän veteen ja lopuksi lisään kermaa, oikeaa kermaa, ei mitään nykyajan kotkotuksia.

Minulle ei tuu muuta erikoisempaa mieleen kuin låmpimät voileivät. Niitä kun tehtiin välillä lauantaisin kunnes pizza ja letut syrjäytti ne. Tosin innostuin itse tekemään niitä tuossa 10 vuotta sitten kun oli vielä sitä Vaasan Taika täysjyväleipiä (mitä ei enää saa!). Päälle pistin voita, juustoa, nakkia, homejuustoa, ketsuppia, oreganoa ja maustepippuria. Älyttömän hyvää.

Toinen mitä olen huomannut on ettei kaupoista saa enää kunnon ruis(reikä)leipää. Oli herkkua syödä sitä hieman sitkeää ruisleipää minkä päällä on voita, metwurstia ja suolakurkkua. Nykyajan ruisleivät ovat lähinnä vitsi.

Perunavelli. Helteellä oikein hyvä kun ei raskaampaa ruokaa tee mieli.

Pullamaito herkkuna lapsuudesta.

Isoäitini teki hyvää pappilan hätävaraa. Lisäksi suklismanna ja melanderinpuuro.

Ohrajauhovelli,

jota kutsuttiin perheessä isoäidin äidin peruilta mammanvelliksi.

Kanaviillokki ja maksakastike! Kerran tein kanaviillokkia, ei ollut lapsuuteni laitoskeittiöiden tuotannon veroista 😂😭

Leipäressu.

Tillilihaa ja Elannon Eloleipä voilla päällystettynä ,

Elannon Häälimppu ja päälle paksu kinkkuviipale tai graavilohta ,

Mummoni tekemää sianlihakastiketta ,

Makaroonipataa joka oli löysää paksua jauheliha-sekoitusta ,

Puoliraakaa mustikkapiirakkaa pullataikinaan .

Äiti teki melkeen joka lauantai Karjalan paistin ja kotitekoiset Karjalan piirakat.Olipas hyvää! Siihen saunan jälkeen isot pullapitkot ,nam nam.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kapakalakeitto

mitä on kapakala?

Kuivattuja pikkukaloja.

Tulikin voimakas tuoksumuisto! Meillä säilytettiin ruokakomerossa kangaspussissa niitä. Hyvän keiton äiti keitti niistä.

Hyi olkoon, mulla tämä oli lapsuuden kammotus. Muistokin sen hajusta puistattaa. Tunnetaan myös nimellä kizukalakeitto.

Pullasuttua eli pullaa ja kahvia mössättynä. Mummolassa nautittiin jo ennen kouluikää.

Minä teen talkkunapuuroa, ohrajauhopuuroa ja -velliä, leipämaitoa, pottumaitoa, mannapuuroa, riisipuuroa, ruispuolukkapuuroa (joskus mustikka), vispipuuroa, kiisseleitä, kaaliruokia, sianliha-perunaviipale uuniruokaa, rössypottua, borssikeittoa, leivon leipiä ja leivonnaisia, teen karjalanpiirakoita, karjalanpaistia. Haluaisin oppia tekemään verirössyä, verilettuja ja kainuulaista juustoleipää ja kainuulaista pottukukkoa.

Meillä syötiin usein leipäpuuroa vai oliko se leipäpuuroa. Maitoa lämmitettiin kattilassa ja sinne lisättiin ainakin ruiseleivän palasia ja voita. Tätä minäkin opin tekemään itse melko nuorena ja joskus olin tehnyt sitä kun vanhemmat tulivat töistä. Itse kun tulin koulusta jo aikaisemmin. Vanhemmat sitten kehuivat, kuinka reipas ja auttavainen olin ja kuinka oli mukavaa tulla raskaan työpäivän jälkeen kotiin kun ruoka oli valmista. 

Vierailija kirjoitti:

Minä teen talkkunapuuroa, ohrajauhopuuroa ja -velliä, leipämaitoa, pottumaitoa, mannapuuroa, riisipuuroa, ruispuolukkapuuroa (joskus mustikka), vispipuuroa, kiisseleitä, kaaliruokia, sianliha-perunaviipale uuniruokaa, rössypottua, borssikeittoa, leivon leipiä ja leivonnaisia, teen karjalanpiirakoita, karjalanpaistia. Haluaisin oppia tekemään verirössyä, verilettuja ja kainuulaista juustoleipää ja kainuulaista pottukukkoa.

Teen myös kalaruokia, kuten graavilohta, lohikeittoa, lohilaatikkoa, silakkalaatikkoa, paistettuja muikkuja, paistettuja silakoita jne.

Vierailija kirjoitti:

Ihan perinteinen mansikka-kermakakku. Ei vaimo ole suostunut tekemään edes synttäreiden kunniaksi. :(

Etkö tajua, että en osaa tehdä sitä niin, että tyydyttäisi myös omaa vaativaa makua ja näköä. Ei se ole niin helppo tehdä kuin luulisi. Ensin pitää osata tehdä hyvä ja oikeanlainen kakkupohja, pitää olla hyvät ja maukkaat mansikat. Kakun kostutut pitää olla juuri sopiva. Kerma pitää vatkata sopivaksi, ei liian löysää eikä voiksi vatkattu (paljon näkee). Koristelukin saattaa olla jollekin tärkeä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä syötiin lapsuudessani --.

Miten meni polttarit? Tarjoiltiinko hääjuhlissa karjalanpiirakoita? Oliko muuten Päätalon Kalle sielläpäin?

Älä yllytä tätä tuhannen nikin trollia kommentoimalla, ilmoita vain viestit asiattomiksi. Monta hyvää ketjua hän on jo ehtinyt pilata jatkuvalla spämmäyksellään.