Miksi monet suomalaiset aina mainostavat karjalanpaistia suomalaisena ruokana, jota ulkomaalaisten kannattaisi kokeilla?

Vierailija kirjoitti:

Poroa syödään helsingin ravintoloissa ja lapin turistirysissä, ei se ole suomalaisten arki- eikä juhlaruokaa.

Lappi on edelleen Suomea.

Täällä pohjoisessa ruokakulttuuri on lähtenyt siitä, että pysytään hengissä myös pahoina katovuosina. Sekään ei ole ollut itsestäänselvää. Siksipä täällä ei olekaan sellaista välimerellistä tai ranskalaista pöhinää keittiössä, mutta ei meidän nyt siitä huolimatta kannata alkaa vähättelemään vaan meidän ruokamme kuvaa niitä olosuhteissa eletään ja jos joku hienoperse ei sitä ymmärrä niin vikahan on vain siinä, että hän ei osaa miettiä asioita ruokalistaa pidemmälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itsellä se käsitys, että aina tungetaan poronkäristystä ja hilloja "suomalaisena ruokana".

Kun viimeksi kartasta katsoin niin Lappi oli osa Suomea.

Kaikki perinneruuat missä päin maailmaa hyvänsä ovat paikallisia ruokia joita tehtiin tietyllä alueella.

Perinneruuat kun ovat jo määritelmänsä mukaan aikakaudelta jolloin alueelliset erot murteen, tapojen ja ruuan sekä juoman suhteen olivat saman maan sisällä suurempia kuin nykyään naapurivaltioiden välillä.

No ei poro kyllä ole mitään suomalaisten ruokaa, vaan nimenomaan lappalaisten ja turistien.

Miksi sitä pitää ulkomaalaisille huippukokeillekin esitellä kuin olisi  suomalaisten perusruokaa, kun EI OLE..

eri

Mistä lähtien Suomen Lappi ei ole ollut Suomessa???

Lapissa asuu hyvin vähän porukkaa verrattuna Etelä-Suomeen.

Eli perinneruuan pitää olla Etelä-Suomesta, muuten se ei ole suomalaista?

Tämä on kuin väittäisi, ettei eteläitalialainen ruoka ole Italiasta tai Bretagnen ruoka ole ranskalaista. Kun ne perinneruuat on lähes aina eri alueiden ruokakulttuurin tuotoksia ajoilta, jolloin maan eri osat oli nykyistä vähemmän toistensa kanssa tekemisissä. Ihan sama, käytkö maistelemassa ranskalaisia vai suomalaisia perinneruokia, useimmiten kyse on joltain maan tietyltä alueelta olevasta ruuasta.

Suurelle osalle suomalaisista poro ei ole mitään arkiruokaa koita jo ymmärtää. Tässä ei puhuttu perinneruuasta vaan siitä, kuinka ärsyttävää se on kun turisteille ja huippukokeille mainostetaan, että tätä poroa ne suomalaiset kaikki syövät.

Vierailija kirjoitti:

Lisäksi Karjala ei edes ole Suomessa.

Lisäksi, et ole näköjään pystynyt oppimaan edes kansakoulun/peruskoulun oppimäärää.

Et ole kuullut koskaan Karjalan maakunnasta (Suloisessa Suomessamme oisko maata armaampaa kuin on kaunis Karjalamme , laulun laaja kotimaa.  Lauluna sen kosket kuohuu, ikihongat humajaa jne.)?  Et koskaan esim säätiedotuksissa Pohjois-Karjalan ja, Etelä-Karjalan läänistä?

Todella huolestuttavaa, että kaltaisiasi tietämättömiä hölmöjä näyttää peukutuksen perusteella olevan jo 8.

Ja sinänsä on aivan sama, onko se Suomessa vai ei.  Kukaan ei voi ottaa meiltä pois karjalaista kulttuuriperinnettä, jota karjalanpaistikin edustaa.

Vierailija kirjoitti:

Poroa syödään helsingin ravintoloissa ja lapin turistirysissä, ei se ole suomalaisten arki- eikä juhlaruokaa.

Eineksiä tehdään turistelle tai Helsingin ravintoloille https://www.saarioinen.fi/tuote/poronkaristys-350-g1/

Omia aika perinteisiä ruokia:

Perunat ja läskisoosi, puolukkasurvosta.

Paistetut ahvenet perunoiden kera.

Nykyään suosin kermaviilikastiketta(tilliä, pippuria, valkosipulia, sitruunamehua, omenaviinietikkaa) kalan kanssa, mikä ei perinnekastike ole.

Rössypotut, eli keitto perunasta ja veripaltusta.

Itse laitan tähän myös paistettua sian kylkeä, keittojuureksia ja sipulia.

Hirvipaisti ja perunat.

Ohrajauhopuuro.

Ohraryynipuuro.

Puurojen kanssa voi syödä marjasoppaa, puolukka ja mustikka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siksi että se on perinteistä suomalaista juhlaruokaa.

Itseäni ihmetyttää ja suorastaan pännii se, että POROA tyrkytetään aina ulkomaalaisille jonain suomalaisena ruokana. Koskaan en ole poroa syönyt, ikää on 49v. Eikä ole varmaan kukaan muukaan syönyt perhepiirissäni.

Eiköhän poro ole enemmän turistien ja lappalaisten ruokaa, ja tuskin kovin hyvääkään edes. Yhtä pahaa kuin riista, olen kuullut sanottavan.

Miksi sellasta pitää kaikille tyrkyttää gordon ramsaysta alkaen, ei poro todellakaan ole sellasta ruokaa mitä suomalaiset yleisesti syövät.

 

Kertoo enemmän sinusta, jos et ole jotakin ruokaa syönyt. Ei kaikki syö mämmiäkään, mutta ei se tee ruuasta epäsuomalaista.

Mutta kun ei poro ole mitenkään yleisesti suomalaista ruokaa, mämmi on, vaikkei sitä edes syötäisi.

Ja porotaloutta vielä pitää väkisin ylläpitää turistien takia, hohhoijaa.

Taas tehdään yleistyksiä oman kokemuksen perusteella. Meillä taas syödään poroa kohtuullisen usein, joko leikkeleenä tai käristyksenä. Samoin työmaaruokalassa on välistä poronkäristystä tarjolla.

- eri

Missä mahdat asua. Ei täälläpäin Suomea syödä poroa missään koskaan.

Ei ole ollut koskaan poroa kouluruokailuissa sen paremmin kuin työpaikkaruokaloissakaan. Koskaan en ole poroa edes maistanut, eikä ole kukaan tuttavanikaan.

Keskikokoisessa kaupungissa kaukana Lapista. Ei ole minun vikani jos asut jossain mistä ei saa kunnon ruoaa.

Jos poro on sinusta kunnollista ruokaa, niin en halua edes kuulla, mikä on mielestäsi huonoa.

Mistä lähtien Suomen Lappi ei ole ollut Suomessa???

Tuo poronkäristyksestä inttäminen on yhtä aivotonta kuin väittää ettei kalakukko ole suomalaista perinneruokaa vain siksi etten lounais-Suomessa kasvaneena edes nähnyt moista luonnossa kuin joskus aikuisena.

Kaikki perinneruuat ovat alkujaan paikallisia ruokia joita syötiin vain tietyllä alueella eikä monien tapauksessa tilanne ole vieläkään muuttunut.

Lapissa saa mustaamakkaraa hotelliaamiaisella yhtä harvoin kuin poronkäristystä lippakioskista Laukontorilla

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itsellä se käsitys, että aina tungetaan poronkäristystä ja hilloja "suomalaisena ruokana".

Kun viimeksi kartasta katsoin niin Lappi oli osa Suomea.

Kaikki perinneruuat missä päin maailmaa hyvänsä ovat paikallisia ruokia joita tehtiin tietyllä alueella.

Perinneruuat kun ovat jo määritelmänsä mukaan aikakaudelta jolloin alueelliset erot murteen, tapojen ja ruuan sekä juoman suhteen olivat saman maan sisällä suurempia kuin nykyään naapurivaltioiden välillä.

No ei poro kyllä ole mitään suomalaisten ruokaa, vaan nimenomaan lappalaisten ja turistien.

Miksi sitä pitää ulkomaalaisille huippukokeillekin esitellä kuin olisi  suomalaisten perusruokaa, kun EI OLE..

eri

Mistä lähtien Suomen Lappi ei ole ollut Suomessa???

Lapissa asuu hyvin vähän porukkaa verrattuna Etelä-Suomeen.

Eli perinneruuan pitää olla Etelä-Suomesta, muuten se ei ole suomalaista?

Tämä on kuin väittäisi, ettei eteläitalialainen ruoka ole Italiasta tai Bretagnen ruoka ole ranskalaista. Kun ne perinneruuat on lähes aina eri alueiden ruokakulttuurin tuotoksia ajoilta, jolloin maan eri osat oli nykyistä vähemmän toistensa kanssa tekemisissä. Ihan sama, käytkö maistelemassa ranskalaisia vai suomalaisia perinneruokia, useimmiten kyse on joltain maan tietyltä alueelta olevasta ruuasta.

Suurelle osalle suomalaisista poro ei ole mitään arkiruokaa koita jo ymmärtää. Tässä ei puhuttu perinneruuasta vaan siitä, kuinka ärsyttävää se on kun turisteille ja huippukokeille mainostetaan, että tätä poroa ne suomalaiset kaikki syövät.

Sitä voi oikein hyvin tarjota toteamalla, että tätä suomalaiset syövät.  Jokaisessa maassa on alueelliset herkkunsa.   Se ei ole mikään kriteeri, mitä ihmiset vetävät kotosalla päivittäin.

Luuleeko joku, että skotlantilaiset vetelee haggista päivittäin? Kyllä se perinneruoka on, vaikka harvoin syötäisiin.

Perinteisen ruan ei todellakaan tarvitse olla arkiruokaa!

Ymmärtäkää nyt vihdoin tämä perusasia.

Kyllä ne suomalaiset laatikkoruat ja kinkku  jouluna ovat ihan oikeasti perinteisiä ruokia, vaikkei niitä joka siunatun päivä syödäkään.

Perinteisyys ei tule siitä, miten usein jotakin lapetaan turpavärkkiin.

Vierailija kirjoitti:

Siksi että se on perinteistä suomalaista juhlaruokaa.

Itseäni ihmetyttää ja suorastaan pännii se, että POROA tyrkytetään aina ulkomaalaisille jonain suomalaisena ruokana. Koskaan en ole poroa syönyt, ikää on 49v. Eikä ole varmaan kukaan muukaan syönyt perhepiirissäni.

Eiköhän poro ole enemmän turistien ja lappalaisten ruokaa, ja tuskin kovin hyvääkään edes. Yhtä pahaa kuin riista, olen kuullut sanottavan.

Miksi sellasta pitää kaikille tyrkyttää gordon ramsaysta alkaen, ei poro todellakaan ole sellasta ruokaa mitä suomalaiset yleisesti syövät.

 

Mahtavan asenteellinen kirjoitus. En ole syönyt, mutta varmasti pahaa. Enkä ymmärrä myöskään miksi tätä tarjotaan ulkomaalaisille kun me syömme ihan toisia ruokia.

Kannattaa olla ruokakeskustelussa hiljaa jos ei ole edes leikkeleinä syönyt poroa.

Mikä sitten kuvaisi suomalaisten ruokaa?

Pakastepitsa, eines lihapullat+ perunamuusi(jauhe), kebab ranuilla lähipitzeriassa, makaronilastikko ketsupilla ja norjalainen lohi+ pari porkkanaa. Juomaksi ES ja Pirkka olutta.

Vierailija kirjoitti:

Luuleeko joku, että skotlantilaiset vetelee haggista päivittäin? Kyllä se perinneruoka on, vaikka harvoin syötäisiin.

Totta, eivät vetele roomalaisetkaan lehmän mahalaukkuja solkenaan.

 Ja tuolla kauempana sitten on esim sian silmä perinteinen herkku, mutta ei sielläkään pöydät notku arkena (eikä edes juhlissa) sian silmistä.