Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Vieraat eivät syö viljaa
18.07.2021 |
Meille tulee parin viikon päästä vierailulle perhe, joka noudattaa viljatonta ruokavaliota. Ovat seuranamme viikonlopun, kivoja ihmisiä. Nyt pyydänkin teiltä jotain ehdotuksia ruokaan liittyen. Osaan tietenkin asian, mutta ajatus on saada teiltä jotain uutta.
Kiitos.
Kommentit (178)
Minä kysyisin, käykö riisi ja maissi, entä hirssi. Tai kysyisin, mitkä viljat ei käy. Saisin varmaan ystävällisen vastauksen, enkä mitään av-hyökkäystä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se tässä on tullut selväksi,että kyse ei ole gluteenittomasta eikä hiilihydraatittomasta. Voi siis käyttää perunoita, juureksia ym.
Kannattaisi nyt ottaa selvää ainakin siitä, onko riisi heille 'vilja' vai ei. Tässä Leipätiedotuksen linkki hänelle, joka väittää, että riisi ei ole vilja: https://www.leipatiedotus.fi/media/pdf-tiedostot/vilja-ja-viljalajit.pdf .
Riisi todellakin on vilja! Se on sitten eri asia, jos joku on allerginen joillekin viljoille. Olen tavannut ihmisen, joka oli allerginen kaikille muille kotimaisille viljoille paitsi ohralle. Hänelle mummon leipomat perinteiset paikalliset ohrarieskat olivat tavallistakin arvokkaampia.
Aloittaja voi käyttää suurustamiseen ja leivonnaisiin perunajauhoja. Leivistä ei tarvitse huolehtia, sillä voit sanoa suoraan vieraille, että tuovat leivät tullessaan. Muu on helppoa, kunhan teet ruuan perusaineksista etkä käytä eineksiä, et edes marinoituja.
Miksi vieraat toisivat leivät tullessaan? Eivät he syö leipää, kun eivät syö viljaa.
He voivat syödä vaikka siemenleipää.
Eri
Lwittaisin pöytään kaikkea, mitä muutenkin, leivästä alkaen. Ei perheeni tarvitsisi millekään viljattomalle ryhtyä sen vuoksi, että vierailla on tällainen ruokavalio. Heille sitten joku viljaton vaihtoehto, josta kertoisin.
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Yksi hyvä viljaton tarjottava on jauhoton suklaakakku (löytyy googlaamalla). Sen lisukkeeksi kannattaa tarjota kermavaahtoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lwittaisin pöytään kaikkea, mitä muutenkin, leivästä alkaen. Ei perheeni tarvitsisi millekään viljattomalle ryhtyä sen vuoksi, että vierailla on tällainen ruokavalio. Heille sitten joku viljaton vaihtoehto, josta kertoisin.
No tietenkin. Miksi niitä ei voisi laittaa esille, jos isäntäväki syö viljoja.
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Ja koska sinä et tykkää, perheesikään ei saa tykätä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mantelijauhosta tehty suolainen piirakka on hyvää. Olen tehnyt esim. mantelijauhopohjaisen pinaattipiirakan ja kaikki vieraat tykkäsivät siitä.
Ai hirveä, mikä kaloripommi!
no tuskinpa tuota kukaan yksin pellillistä syö. Perusraaka-aine leivonnassa esim. Vhh-ruokavaliossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Ja koska sinä et tykkää, perheesikään ei saa tykätä?
No enhän minä niin sanonut. Kysyin vaan, että onko tapana tehdä paljon ruokaa viljoista esim. lounaalla ja päivällisellä. Eikö suomalaiset syö kuitenkin paljon perunaa lisukkeena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
No mitä perusruoka nyt onkaan, mutta kun ajatellaan pitempää vierailua, niin tuleehan siinä eteen kysymys leivästä ja leivonnaisista. Kyllä minusta vieraille on yleisesti tapana tarjota kakkua - ihan jauhoista leivottua - ja olla tarjolla leipää, suolaista piirakkaa jne. Jos näitä ei voi vieraille tehdä, eihän se ihan helppoa ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Ja koska sinä et tykkää, perheesikään ei saa tykätä?
No enhän minä niin sanonut. Kysyin vaan, että onko tapana tehdä paljon ruokaa viljoista esim. lounaalla ja päivällisellä. Eikö suomalaiset syö kuitenkin paljon perunaa lisukkeena.
Lounas ja päivällinen toki menee, mutta aamiainen, kahvin kanssa tarjottavat ja iltapalat jne onkin sitten tilanteita, jolloin monet tarjottavat ovat lähes automaattisesti viljapitoisia. En lähtisi kokeilemaan mitään jauhottomia kakkuja, kun en ole koskaan sellaisia leiponut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Ja koska sinä et tykkää, perheesikään ei saa tykätä?
No enhän minä niin sanonut. Kysyin vaan, että onko tapana tehdä paljon ruokaa viljoista esim. lounaalla ja päivällisellä. Eikö suomalaiset syö kuitenkin paljon perunaa lisukkeena.
Lounas ja päivällinen toki menee, mutta aamiainen, kahvin kanssa tarjottavat ja iltapalat jne onkin sitten tilanteita, jolloin monet tarjottavat ovat lähes automaattisesti viljapitoisia. En lähtisi kokeilemaan mitään jauhottomia kakkuja, kun en ole koskaan sellaisia leiponut.
Kenelle on, kenelle ei. Ei viljat ole mikään automaattinen.
Mikä tässä viljattomassa on niin hankalaa, kun kyse ei ole kuitenkaan mistää karppauksesta, jossa vältellään hiilareita. Pottua pöytään vaan ja lisukkeeksi lihaa tai kalaa, jotain salaattia ja kasviksiakin voisi tarjota. Jälkkäriksi vaikka jäätelöä marjojen kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan normaalia ruokaa teet mitä muutenkin. Jos teet esimerkiksi lounaaksi kalakeittoa, lounas on jo luonnostaan viljaton. Muut voivat ottaa sitä tarjolla olevaa ruisleipää ja viljattomat eivät. Jos teette vaikka tortilloita, muut voivat ottaa tortillalettuja, heille varaat vaikka Cosmopolitan-salaatin lehtiä samaan tarkoitukseen. Kahville pyöräytät jonkun mantelijauhopohjaisen piirakan esimerkiksi. Googleta vaikka vhh-leivonta, valmiita ketoherkkuja on tarjolla monessa paikassa. Aamupalalle normitarpeet mitä itse syötte ja lisäksi vaikka maustamatonta jugurttia, tuoreita marjoja, cashew-pähkinöitä, siemennäkkäriä ja vaikka keitettyjä munia ja jotain vihanneksia. Te otatte sitä paahtoleipää ja puuroa jos normaalisti syötte, he koostavat noista aamiaisensa. Tokihan vieraiden kanssa kannattaa vielä keskustella, oliko kyse allergiasta vai mistä, koska siitähän tulee sitten vielä tarkemmat rajoitteet.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko teillä tapana tehdä paljonkin ihan perusruokaa viljoista?
Aloin tässä miettiä, että eipä tule viljoja syötyä muuta kuin aamiaisella korkeintaan, kun en tykkää syödä leipää laisinkaan ja lisukkeena käytän aina erilaisia kasviksia.
Ja koska sinä et tykkää, perheesikään ei saa tykätä?
No enhän minä niin sanonut. Kysyin vaan, että onko tapana tehdä paljon ruokaa viljoista esim. lounaalla ja päivällisellä. Eikö suomalaiset syö kuitenkin paljon perunaa lisukkeena.
Lounas ja päivällinen toki menee, mutta aamiainen, kahvin kanssa tarjottavat ja iltapalat jne onkin sitten tilanteita, jolloin monet tarjottavat ovat lähes automaattisesti viljapitoisia. En lähtisi kokeilemaan mitään jauhottomia kakkuja, kun en ole koskaan sellaisia leiponut.
Noinhan se tuntuu olevan, kun ei ymmärretä muusta kuin viljasta ruokana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mantelijauhosta tehty suolainen piirakka on hyvää. Olen tehnyt esim. mantelijauhopohjaisen pinaattipiirakan ja kaikki vieraat tykkäsivät siitä.
Ai hirveä, mikä kaloripommi!
Kalorit on tärkeitä. Ylensyönti on silti typerää.
Meillä vilja-allergikko systemaattisesti kieltäytyy kaikista leivonnaisista, koska niitä sopivia on aniharvoin saatavilla ja aina on olemassa riski, että asia on ymmärretty väärin. Omat aamu-iltapalaeväät otetaan mukaan vierailuille ihan automaattisesti.
Vierailija kirjoitti:
Minä kysyisin, käykö riisi ja maissi, entä hirssi. Tai kysyisin, mitkä viljat ei käy. Saisin varmaan ystävällisen vastauksen, enkä mitään av-hyökkäystä.
Minä kysyisin sinulta, ymmärrätkö sanan viljaton.
Tulee halvaksi kun ei tarvitse ruokia hommata. Mutta yövieraaksi en jaksaisi haukkuvia saarnaavia mielisairaita ottaa.
Alue: Aihe vapaa
Tarjoaa ihan perusruokaa. Pottua, kasviksia, salaattia, lihaa, kalaa, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, sieniä, kananmunaa jne...
Jättää vaan ne aamupuurot vieraille keittämättä.