Vegaaninen karjalanpaisti. Kukaan täällä tehnyt?

K-kaupan ohje vagaanille sovellettuna

Ainekset

n. 4 annosta

        2(250 g) sipulia

        2–3(250 g) porkkanaa

        1tl suolaa

        10 kokonaista maustepippuria

        vettä

Valmistus

yli 60 min

    1.    Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi paloiksi.

    2.    Pane voideltuun pataan tai vuokaan kerroksittain sipulia ja porkkanoita, suolaa ja pippureita. Kaada vuokaan vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät.

    3.    Kypsennä 175 asteessa 2–3 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa. Peitä halutessasi kypsymisen loppuvaiheessa kannella. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa. Lisäksi maistuvat puolukkahillo ja etikkakurkut.

lihatonta mössöä ei voi kutsua karjalanpaistiksi. Ehdotan nimeä: karjattomanpaisti. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sellaista ei ole olemassakaan. Korvikepaisti ei pidä kutsua karjalanpaistiksi

Jos minkä, niin karjalanpaistin raaka-aineet voidaan korvata millä tahansa ja ennen paisti tehtiin mitä raaka-aineita sattuu olemaan tai saamaan esim. juuresten käyttö lihan jatkeena, samoin sisäelimiem, kun lihaa oli vähän ja se oli kallista.

Lohkon nimellä kulkivat, jos ei ollut lihaa. Lanttulohko, perunalohko jne. Uunipaistissa on aina jotakin lihaa, yleensä sekalihoja. Jos se tehtiin pelkästä naudasta, se oli raavaanpaisti.

mössöjen inhoaja kirjoitti:

lihatonta mössöä ei voi kutsua karjalanpaistiksi. Ehdotan nimeä: karjattomanpaisti. 

Ehdottomasti näin, meinas kahvit lentää näppäimistölle. :D

Mitäpä jos jättäis kutsumatta karjalanpaistiksi ja hauduttais vaan juureksia kasvisliemessä omilla suosikkimausteillaan? Ei siitä karjalanpaistia kannata yrittää tehdä kun ei ole paistia nähnytkään mutta maistuu varmaan hyvältä noinkin?

Nimin. En ymmärrä prosessoitujen lihankorvikkeiden pakkokäyttöä hassunhauskoilla nimillä, mutta rakastan lihan lisäksi kasviksia hyvin kokkailtuna.

Vierailija kirjoitti:

K-kaupan ohje vagaanille sovellettuna

Ainekset

n. 4 annosta

        2(250 g) sipulia

        2–3(250 g) porkkanaa

        1tl suolaa

        10 kokonaista maustepippuria

        vettä

Valmistus

yli 60 min

    1.    Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi paloiksi.

    2.    Pane voideltuun pataan tai vuokaan kerroksittain sipulia ja porkkanoita, suolaa ja pippureita. Kaada vuokaan vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät.

    3.    Kypsennä 175 asteessa 2–3 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa. Peitä halutessasi kypsymisen loppuvaiheessa kannella. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa. Lisäksi maistuvat puolukkahillo ja etikkakurkut.

Hahaha:D ei saakeli, varmaan on "hyvän" makoinen pata :D

Usein liikkuu nimellä karjaton paisti. Käsittääkseni siihen on laitettu esim Vegetariam butclerin suikaleita, myöskin Bean it -suikaleita (härkäpapua) on käsittääkseni käytetty, nyt kun Oumphia (garlic&thyme) ei saa mistään. Olen vegaaniryhmissä seuraillut miten ihmiset tätä tekevät. Itse en sitä kaipaa.

Mutta mikä siinä ärsyttää? Jos ruan eteen lisää sanan vege nii todennäköisesti yksinkertaisempikin kaveri ymmärtää, ettei se maistu täysin samalta kuin lihaversio. Mikä siinä nii kauheana provosoi?

Viime jouluna tehtiin vegaanista kinkkua. Tehtiin semmosta tosi tymäkkää lanttulaatikkoa ja muotoiltiin kinkun muotoon. Päälle sinappia ja korppujauhoa. 

Kännissä oli ihan hyvää. Loppiaisena toi ei oikein sopinut hernekeiton sekaan.

Ja miksi vegaanien pitäisi käyttää "mielikuvitusta ja keksiä omat ruat" tuollaiset kommentit kuulostavat lähinnä pikku lasten ärsyyntymisiltä kun toinen lapsi haluaa leikkiä samaa leikkiä. Jos hypoteettisesti haluan tehdä vaikkapa sen kasvishodarin niin mikä siinä on pahaa? Eihä sitä muiden tarvi syödä. Samaan joulupöytään olen sekaanien kanssa päätynyt ja ihan tyytyväisenä kaikki syövät omia eväitä. Mikä siinä kuumentaa tunteita jos joku haluaa tehdä eri versioita perinneruuista, kuten jo todettu vege sana viittaa siihen että usein ovat allergia ystävällisempiä ja täten myös vähä eriltä maistuvat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

K-kaupan ohje vagaanille sovellettuna

Ainekset

n. 4 annosta

        2(250 g) sipulia

        2–3(250 g) porkkanaa

        1tl suolaa

        10 kokonaista maustepippuria

        vettä

Valmistus

yli 60 min

    1.    Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi paloiksi.

    2.    Pane voideltuun pataan tai vuokaan kerroksittain sipulia ja porkkanoita, suolaa ja pippureita. Kaada vuokaan vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät.

    3.    Kypsennä 175 asteessa 2–3 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa. Peitä halutessasi kypsymisen loppuvaiheessa kannella. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa. Lisäksi maistuvat puolukkahillo ja etikkakurkut.

Hahaha:D ei saakeli, varmaan on "hyvän" makoinen pata :D

Joo. Minkä v&tun takia tarttee noin pitkään kypsentää. Juurekset kypsyy nopeamminkin kuin kolmessa tunnissa. Jospa joku haluaa kypsentää nuo pippurit. Ei tiä.

Hampaita ton syömiseen ei kyllä tarvita.

Vettä, kasvisliemikuutio, pippuria, suolaa, sipulia ja porkkanoita. Sekoita ainekset keskenään, laita vuokaan ja vuoka uuniin 125 asteeseen 3 tunniksi. Valmis.

kulttuurinomimista. ja höpöhöpö mitään vegaanista karjalanpaistia ole olemassa :D eikä maitoo

mää aijon tehä vegaanisen villisika kinkun. 6kg kankku

Tämä on taas niitä aivan höpöjuttuja. Karjalanpaistiin tulee sikaa, nautaa ja rasvaa, mm. Mitään vegaanista Karjalanpaistia ei ole. Tuo on niitä turhien ihmisten turhia juttuja. Normaalit ihmiset syö normaalia ruokaa eivätkä lähde tuollaisiin pelleilyihin mukaan!

Miksi lihaani on kiukkuinen vegaanille ja solvaa häntä aina kun pystyy?

Vastaus: häntä ketuttaa kun vegaani pystyy olemaan syömättä lihaa ja juustoja ym. kun hän itse ei pysty pitämään mielihalujaan kurissa. Lihaani on siis kateellinen vegaanin itsekurille.

Hyvää joulua, tiedän miten paha mieli on kinkunsyönnin jälkeen. Itsepä valitsette. Minulla sen sijaan on sekä herkullinen joulu että hyvä mieli. Vegaanisen jouluruoan jälkeen ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa.

Muakin kiinnostais. Oon ollut kasvissyöjä 7-vuotta mutta kalaa aloin syömään vuosi sitten uudestaan, mutta punaista lihaa näillä näkymin en enää tulee syömään. Karjalanpaistista aina tykkäsin joten siksi kiinnostaisi resepti ihan vaan vaikka lihattomana, vegaaninen ei tarvii olla

Äää1234 kirjoitti:

Ja miksi vegaanien pitäisi käyttää "mielikuvitusta ja keksiä omat ruat" tuollaiset kommentit kuulostavat lähinnä pikku lasten ärsyyntymisiltä kun toinen lapsi haluaa leikkiä samaa leikkiä. Jos hypoteettisesti haluan tehdä vaikkapa sen kasvishodarin niin mikä siinä on pahaa? Eihä sitä muiden tarvi syödä. Samaan joulupöytään olen sekaanien kanssa päätynyt ja ihan tyytyväisenä kaikki syövät omia eväitä. Mikä siinä kuumentaa tunteita jos joku haluaa tehdä eri versioita perinneruuista, kuten jo todettu vege sana viittaa siihen että usein ovat allergia ystävällisempiä ja täten myös vähä eriltä maistuvat.

Vege ei ainakaan ole turvallisempi vaihtoehto, jos on vilja- tai palkokasviallergioita

Meillä syödään karjalanpaistia.

Meillä syödään papupataa.

Meillä syödään makkaraa.

Meillä syödään paahdettuja kasviksia.

Meillä syödään kinkkua.

Meillä syödään puuroa.

Emme kuitenkaan tee kasviksista karjalanpaistia, kylkipaistista papupataa, porkkanasta makkaraa, kinkusta paahdettuja kasviksia, bataatista kinkkua tai broilerista puuroa.

Surkastuuko vegaaneilta joku osa aivoista vai mistä kaiken vääntääminen johtuu? Ei vaan voi ymmärtää. Eikö olisi vaan helpompi elää ja olla ilman suurempia kommervenkkeja, söi sitten lihaa tai ei.

Vierailija kirjoitti:

Miksi lihaani on kiukkuinen vegaanille ja solvaa häntä aina kun pystyy?

Vastaus: häntä ketuttaa kun vegaani pystyy olemaan syömättä lihaa ja juustoja ym. kun hän itse ei pysty pitämään mielihalujaan kurissa. Lihaani on siis kateellinen vegaanin itsekurille.

Hyvää joulua, tiedän miten paha mieli on kinkunsyönnin jälkeen. Itsepä valitsette. Minulla sen sijaan on sekä herkullinen joulu että hyvä mieli. Vegaanisen jouluruoan jälkeen ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa.

Miksi mulla olisi paha mieli kinkun syömisestä? Siitä jää paha mieli vain, jos kinkku on loppunut kesken.