Lue keskustelun säännöt.
Vegaaninen häämenu, kuulostaako toimivalta?
Häät ovat ensi kesänä ja olemme miettineet tarjoiluja. Vegaaneina haluaisimme, että ainakin suurin osa ruuasta olisi vegaanista. Nyt tuo toinen vegaanihääkeskusteli sai kuitenkin pelkäämään, sillä toki haluaisin, että vieraatkin olisivat tyytyväisiä. Voitteko kertoa sekasyöjän näkokulmaa seuraavaan alustavasti kaavailtuun menuun? Pitopalvelu on serkkuni omistama, joten muokkaukset onnistuvat varmasti joustavasti. Näitä ruokalajeja emme ole vielä maistaneet mutta tämän pitopalvelun vegaaniruoka on yleisesti äärimmäisen maukasta, tiedän, että moni sekasyöjä on tykännyt kovasti.
mansikka-melonisalaatti
couscoussalaatti
marinoidut herkkusienet
porkkalatahnanapit
seesammarinoitu bataatti
foccaccia
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
valkosipulikermaperunat (kaurakermasta)
uunipaahdetut porkkanat
Kahvin kanssa ajattelin tarjota kauramaidon lisäksi tavallista maitoa. Pitäisikö kuitenkin menuunkin lisätä jotakin? Esim. lämminsavulohi eettisesti kasvatetusta kalasta voisi olla mahdollinen.
Kommentit (426)
En söisi! Perinteinen sekasyöjä pitää ottaa huomioon eikä ituhippeillä juhlissa. Saatana!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lihaa syövälle heteromiehelle kirjoittamasi menu' kuulostaa ihan hyvälle, jopa mielenkiintoiselle. Seitanpihvi piti googlettaa... Jossain vilahtanyt savulohi voisi olla piste iiii:n päälle tuossa!
Olen vieraillut vegaani-ylioppilasjuhlissa ja tarjoilu oli ei-vegaanin makuun jopa erinomaisen hyvää!
Vierailija kirjoitti:
En söisi! Perinteinen sekasyöjä pitää ottaa huomioon eikä ituhippeillä juhlissa. Saatana!
Eikö mitään vegaanista, ei edes leipää tai salaattia? Perunatkin pois, ovat kasviksia, mokomat!
Grillikiskan kautta kotiin tuollaisista häistä. Kyllä jää nälkä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Grillikiskan kautta kotiin tuollaisista häistä. Kyllä jää nälkä.
Ei mulle ainakaan jäisi. Hirveästi syötävää. Pelkästään kermaperunat yksin on jo tosi tuhteja,
Vierailija kirjoitti:
Miksi pitää jäljitellä sekasyöjien ruokalajeja? Seitanpaisti, kermaperunat kaurakermalla, porkkalatahnanapit... Kun maailmassa olisi oikeasti hyviäkin vegaanisia ruokia. Söisin oliiveja, viininlehtikääryleitä, haudutettuja munakoisoja, jotain intialaista currya, kookos-limettikeittoa... Ei minusta juhlaruoassa tarvitse olla jotakin kokonaista möhkälettä kuten paisti, muhennokset, pilahvit ja keitot käyvät yhtä lailla.
Mä olen vähän samoilla linjoilla. Syön välillä yhdessä vegaanisessa lounasravintolassa, missä on taivaallisen hyvää ruokaa, vaikka en vegaani olekaan. Ei sieltä löydy kermaperunoita eikä seitanpaistiakaan. Ruoat on ihan superhyviä, eikä tosin yritetä korvata mitään makaronilaatikkoa soijarouheella, vaan vaikutteet tulevat ehkä enemmän esimerkiksi intialaisesta ruokakulttuurista tms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tulisin mäkkärin kautta häihin. Menu kuullostaa siltä, että jää nälkä. Gluteenittomana seitan ei myöskään käy.
Falafelit uppoisi kyllä ja kala.
Jos häissä on lapsia, niin niille lihapullat olis hyvät, että jotain syötävää heillekin
Ei siihen yhden päivän lihattomuuteen kukaan kuole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei siihen yhden päivän lihattomuuteen kukaan kuole.
Vegaanit eivät syö myöskään kalaa, munia, eivätkä mitään maitotuotteita. Jotain kummallisia korvikkeita vaan.
En tykkää seitan-paistista, on pahaa, ihan oksettavaa moskaa, mutta kyllähän tuo muutoin on hyvä. Olen nainen, sekasyöjä, en syö lihaa, mutta kaikkea muuta, en siis ole vegaani.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tulisin mäkkärin kautta häihin. Menu kuullostaa siltä, että jää nälkä. Gluteenittomana seitan ei myöskään käy.
Falafelit uppoisi kyllä ja kala.
Jos häissä on lapsia, niin niille lihapullat olis hyvät, että jotain syötävää heillekin
Kuinka moni lapsi nykypäivänä syö lihapullia? Ainakaan mitkään valmiit Saarioisten äitien tekemät lihapullat ei maistu yhdellekään lapselle.
Vierailija kirjoitti:
Ei siihen yhden päivän lihattomuuteen kukaan kuole.
Just näin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tofu on ihan hyvää kun sen käärii pekoniin ... kyllä kannattaa ainakin ilmoittaa etukäteen selkeästi, että vain vege niin voi porukka käydä etukäteen mäkissä tms
Vierailija kirjoitti:
Haluaisin vielä jotain muuta proteiinia kuin seitania. Ainakin pakastealtaasta saa hyviä vegelihapullia. Sopii hyvin kermaperunoiden kanssa. Jos kasvisruoka ok niin laittaisin tarjolle vielä munan puolikkaita ja tai jotain juustoa esim. kotijuusto. Jättäisin bataatista seesam marinoinnin pois ja laittaisin mielummin vaahtersiirappi tai balsamico marinoinnin.
Häissä on kiva jos on joku napostelupöytä, mistä voi vähän käydä nappaamassa odotellessa. Laittaisin siis myös karkkia ja sipsiä tarjolle. Varsinkin lapset tykkää.
Vegepullat on hyvä idea, ne maistuisi varmaan lapsillekin.
Kuulostaa hyvältä. Itse en mainostaisi sitä, että on vegaaninen niin juuri kukaan ei huomaisi mitään.
Koska kukaan ei ole allerginen "lihattomuudelle".
Ilmoittaisin vain ruokalajien nimet ja allergeenit.
Kkulosta siltä, että iso liuta vieraita wolttaa omat eväät hääpaikalle. Ei se tietenkään haittaa jos sua ei bileiden järjestäjänä hävetä se, että et pystynyt tarjoamaan vieraille kunnon ruokaa vaan ne joutui itse hommaamaan safkat.
Minusta tuo menu kuulostaa erittäin hyvältä ja monipuoliselta. Kahvimaito on hyvä myönnytys, koska monelle se on tärkeä osa kahvia vaikka muuten vegaaninen ruoka maistuisikin. Ja kun ei turhaan mainosta ruuan olevan vegaanista, niin ei kukaan kysele.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pidä siitä ettei sekasyöjille ole vaihtoehtoja, koska vaadimmehan me vegaanitkin vaihtoehtoja. Mielestäni on tuo on itsekästä, koska häissä on kuitenkin. Vanhempia ihmisiä jotka ovat esim 70 vuotta olleet sekasyöjiä kai sinä tahdot että hekin nauttivat? Miltä sinusta tuntuisi jos häissä ei olis iyhtään kasvisvaihtoehtoa?
En ymmärrä tätä vertailua. Sekasyöjä syö kaikkea, vegaaniruoka sopii siis heille. Vegaani taas ei syö eläinperäistä, joten liha ei sovi heille.
Sekasyöjä voi valata, ettei syö lihankorvikkeita kuten seitania. Miksi vegaanin valinta pitää huomioida, muttei sekaanin valintaa?
Miksi pitää jäljitellä sekasyöjien ruokalajeja? Seitanpaisti, kermaperunat kaurakermalla, porkkalatahnanapit... Kun maailmassa olisi oikeasti hyviäkin vegaanisia ruokia. Söisin oliiveja, viininlehtikääryleitä, haudutettuja munakoisoja, jotain intialaista currya, kookos-limettikeittoa... Ei minusta juhlaruoassa tarvitse olla jotakin kokonaista möhkälettä kuten paisti, muhennokset, pilahvit ja keitot käyvät yhtä lailla.