Millä voisi korvata voileipäkakun ylppäreissä?

Meillä oli kahta erilaista salaattia, kaksi tai kolme (en muista tarkkaan) erilaista suolaista piirakkaa, patonkeja ja paria levitettä.

Helppoa ja oli mielestäni valinnanvaraa moneen makuun.

Miksi sine ei tila minun pitza special souse.

Jos tarvitaan nälkää pitävää tarjottavaa, voileipäkakku on huono valinta. Sitähän jaksaa syödä pienen siivun kahvin kanssa. Ei siitä ateriaksi ole.

Sen sijaan esim. kylmää lihaa, savukalaa, pyöryköitä (lihapulla/falafel), peruna- pasta tai couscoussalaattia, marinoituja juureksia/vihanneksia, juustoja - niillä lähtee nälkä, on hyvää ja kaiken voi laittaa aiemmin valmiiksi.

Maailman helpoin tehdä itse. Ei voi epäonnistua. Rohkeesti vaan tekemään esim. välimerenvoileipäkakku on tosi  maukas.

Vierailija kirjoitti:

Mulle maistuu aina juhlissa suolainen piirakka jos vaan on tarjolla. En ota voileipäkakkua koskaan, mutta taidan olla poikkeus kun inhoan sitä  - inhoan pääsääntöisesti kaikkea maitopohjaista. 

Minä teille suolaisen piirakan näytän.

Riitta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä voileipäkakku. Netti on ohjeita täynnä.

Höpö, höpö. Voileipäkakku on työläs ja sen koristelu kauniiksi vaatii paljon taitoa moneen muuhun leipomukseen verrattuna. Lisäksi kakun säilyttäminen vaatii paljon jääkaappitilaa. En missään tapauksessa tekisi ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua ylppäreihin.

Miten olisivat täytetyt rieskarullat? Näihin voisi laittaa pariakin eri täytettä.

Paljon taitoa levittää tuorejuusto kuorrute ja laittaa päälle vaikka puolikkaita kirsikkatomaatteja ja kurkkusiivuja "lovitettuina" niin, että pystyvät pystyssä? Ei voileipäkakun tarvitse olla mikään kakkukilpailun mestariteos. Ihan peruskakkukin riittää. 

Tuo "kurkkusiivuja lovitettuna niin, että pysyvät pystyssä" on oikein malliesimerkki jutusta, joka kuulostaa tosi helpolta ja yksinkertaiselta, mutta jota on oikeasti vaikea saada onnistumaan hyvän näköisesti ilman kokemusta. Tätä voi olla vaikea ymmärtää, jos on pienestä saakka ollut mukana auttamassa voileipäkakkujen teossa ja siinä samalla oppinut kuin itsestään, kuinka paksun kurkkuviipaleen pitää olla ja mistä kohtaa se pitää lovittaa, jotta se pysyisi pystyssä.

Minä olen tehnyt paljon voileipäkakkuja. Käytän yhtä luottoreseptiä, joka maistuu lähes kaikille. Teen kakusta ison, koska se tuntuu aina loppuvan kesken. Käytän tummaa ja vaaleaa leipää sekä sekoitan kaksi erilaista täytettä, joista toista tulee myös kuorrutukseen. Kuvittelen aina, että tekaisen sen äkkiä, mutta joka kerta ihmettelen, että mikä tässä kestää, kun valmista ei tule millään. Kumma leivonnainen, helppo ja työläs samalla kertaa. Muta kuitenkin paljon helpompi kuin voileipien väsääminen, niitä jouduin lapsena tekemään apuna juhliin.

Eiköhän ne ylppärit olleet jo??

Vierailija kirjoitti:

Eiköhän ne ylppärit olleet jo??

Osa pitää juhlat myöhemmin koronan vuoksi.

Vierailija kirjoitti:

Jos tarvitaan nälkää pitävää tarjottavaa, voileipäkakku on huono valinta. Sitähän jaksaa syödä pienen siivun kahvin kanssa. Ei siitä ateriaksi ole.

Sen sijaan esim. kylmää lihaa, savukalaa, pyöryköitä (lihapulla/falafel), peruna- pasta tai couscoussalaattia, marinoituja juureksia/vihanneksia, juustoja - niillä lähtee nälkä, on hyvää ja kaiken voi laittaa aiemmin valmiiksi.

Yo-juhlat on luonteeltaan sellaiset, että niissä piipahdetaan onnittelukäynnillä eikä tulla nälissään ja viivytä koko päivää. Monethan käyvät useissa juhlissa samana päivänä. Niinpä tarjottavat eivät perinteisesti ole tyyliä päivällinen, vaan kevyehkö syötävä kahvin kanssa.

Mikä voileipäkakun tekemisessä on vaikeaa? Minusta todella helppoa. Taidatte olla peukalo keskellä kämmentä, jos se vaikeaa on. Jos voileipäkakun saa pilattua, niin sitten on todellakin aivan peukalo ja ehkä

vähän vajaakin...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä voileipäkakku. Netti on ohjeita täynnä.

Höpö, höpö. Voileipäkakku on työläs ja sen koristelu kauniiksi vaatii paljon taitoa moneen muuhun leipomukseen verrattuna. Lisäksi kakun säilyttäminen vaatii paljon jääkaappitilaa. En missään tapauksessa tekisi ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua ylppäreihin.

Miten olisivat täytetyt rieskarullat? Näihin voisi laittaa pariakin eri täytettä.

Paljon taitoa levittää tuorejuusto kuorrute ja laittaa päälle vaikka puolikkaita kirsikkatomaatteja ja kurkkusiivuja "lovitettuina" niin, että pystyvät pystyssä? Ei voileipäkakun tarvitse olla mikään kakkukilpailun mestariteos. Ihan peruskakkukin riittää. 

Tuo "kurkkusiivuja lovitettuna niin, että pysyvät pystyssä" on oikein malliesimerkki jutusta, joka kuulostaa tosi helpolta ja yksinkertaiselta, mutta jota on oikeasti vaikea saada onnistumaan hyvän näköisesti ilman kokemusta. Tätä voi olla vaikea ymmärtää, jos on pienestä saakka ollut mukana auttamassa voileipäkakkujen teossa ja siinä samalla oppinut kuin itsestään, kuinka paksun kurkkuviipaleen pitää olla ja mistä kohtaa se pitää lovittaa, jotta se pysyisi pystyssä.

Nuo onkin sellaista ydinfysiikkaa, että pitää käydä suorastaan korkeakoulu, että ne oppii :D Taidat nyt pelätä asioita, joiden ei ole mahdollista epäonnistua ellei ole sokea tai kädetön. 

Vierailija kirjoitti:

Jos tarvitaan nälkää pitävää tarjottavaa, voileipäkakku on huono valinta. Sitähän jaksaa syödä pienen siivun kahvin kanssa. Ei siitä ateriaksi ole.

Sen sijaan esim. kylmää lihaa, savukalaa, pyöryköitä (lihapulla/falafel), peruna- pasta tai couscoussalaattia, marinoituja juureksia/vihanneksia, juustoja - niillä lähtee nälkä, on hyvää ja kaiken voi laittaa aiemmin valmiiksi.

ylioppilasjuhlat ei ole syomäjuhlat. ette tunne edes etikettiä 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä voileipäkakku. Netti on ohjeita täynnä.

Höpö, höpö. Voileipäkakku on työläs ja sen koristelu kauniiksi vaatii paljon taitoa moneen muuhun leipomukseen verrattuna. Lisäksi kakun säilyttäminen vaatii paljon jääkaappitilaa. En missään tapauksessa tekisi ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua ylppäreihin.

Miten olisivat täytetyt rieskarullat? Näihin voisi laittaa pariakin eri täytettä.

Paljon taitoa levittää tuorejuusto kuorrute ja laittaa päälle vaikka puolikkaita kirsikkatomaatteja ja kurkkusiivuja "lovitettuina" niin, että pystyvät pystyssä? Ei voileipäkakun tarvitse olla mikään kakkukilpailun mestariteos. Ihan peruskakkukin riittää. 

Tuo "kurkkusiivuja lovitettuna niin, että pysyvät pystyssä" on oikein malliesimerkki jutusta, joka kuulostaa tosi helpolta ja yksinkertaiselta, mutta jota on oikeasti vaikea saada onnistumaan hyvän näköisesti ilman kokemusta. Tätä voi olla vaikea ymmärtää, jos on pienestä saakka ollut mukana auttamassa voileipäkakkujen teossa ja siinä samalla oppinut kuin itsestään, kuinka paksun kurkkuviipaleen pitää olla ja mistä kohtaa se pitää lovittaa, jotta se pysyisi pystyssä.

osaatteko te mitään keittössä?

kysyn ihan tosissani 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä voileipäkakku. Netti on ohjeita täynnä.

Höpö, höpö. Voileipäkakku on työläs ja sen koristelu kauniiksi vaatii paljon taitoa moneen muuhun leipomukseen verrattuna. Lisäksi kakun säilyttäminen vaatii paljon jääkaappitilaa. En missään tapauksessa tekisi ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua ylppäreihin.

Miten olisivat täytetyt rieskarullat? Näihin voisi laittaa pariakin eri täytettä.

Paljon taitoa levittää tuorejuusto kuorrute ja laittaa päälle vaikka puolikkaita kirsikkatomaatteja ja kurkkusiivuja "lovitettuina" niin, että pystyvät pystyssä? Ei voileipäkakun tarvitse olla mikään kakkukilpailun mestariteos. Ihan peruskakkukin riittää. 

Tuo "kurkkusiivuja lovitettuna niin, että pysyvät pystyssä" on oikein malliesimerkki jutusta, joka kuulostaa tosi helpolta ja yksinkertaiselta, mutta jota on oikeasti vaikea saada onnistumaan hyvän näköisesti ilman kokemusta. Tätä voi olla vaikea ymmärtää, jos on pienestä saakka ollut mukana auttamassa voileipäkakkujen teossa ja siinä samalla oppinut kuin itsestään, kuinka paksun kurkkuviipaleen pitää olla ja mistä kohtaa se pitää lovittaa, jotta se pysyisi pystyssä.

Onnistuu näin: Ota käteen juustohöylä. Höylää sillä kurkusta siivuja. Leikkaa lovi mihin tahansa kohtaan siivua. Taita loven reunat eri suuntiin. Ja tadaa! Näin sinulla on pystyssä pysyvä lovitettu kurkkusiivu. Jos ei pysy pystyssä niin laita vaikka siivut limittäin päällekkäin. 

Oliko ylivoimaisen oloista?

voileipäkakun tekeminen on helpointa ikinä.

mutta jos ei sitä. niin mitä jos tekisit erilaisia voileipiä? Meillä oli juuri yhden sukulaisen järjestämät pienimuotoiset juhlat ja hän sitten oli tehnyt sinne vain voileipiä ja makean kakun (on ammatiltaan vielä kokki). Voileivät oli tosi hyviä ja taiten tehtyjä, siis ei mitään että margariinia alle ja salatti ja juusto päälle, vaan yhdessä oli päällä salaatinlehti ja katkarapuja, yhdessä sitten kasvisversio monessa eri kokoonpanossa, yhdessä kinkkuleikkelettä jne. Ei sitä kukaan juhlavieraistakaan olisi jaksanut näillä helteillä osallistua mihinkään syöminkeihin, joten oli ihan kelpo tarjoilu. näin täyttyi myös etiketti suolaisesta ja makeasta tarjottavasta

Voileipäkakkua ei voi korvata millään, se on aivan parasta!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä voileipäkakku. Netti on ohjeita täynnä.

Höpö, höpö. Voileipäkakku on työläs ja sen koristelu kauniiksi vaatii paljon taitoa moneen muuhun leipomukseen verrattuna. Lisäksi kakun säilyttäminen vaatii paljon jääkaappitilaa. En missään tapauksessa tekisi ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakkua ylppäreihin.

Miten olisivat täytetyt rieskarullat? Näihin voisi laittaa pariakin eri täytettä.

Paljon taitoa levittää tuorejuusto kuorrute ja laittaa päälle vaikka puolikkaita kirsikkatomaatteja ja kurkkusiivuja "lovitettuina" niin, että pystyvät pystyssä? Ei voileipäkakun tarvitse olla mikään kakkukilpailun mestariteos. Ihan peruskakkukin riittää. 

Tuo "kurkkusiivuja lovitettuna niin, että pysyvät pystyssä" on oikein malliesimerkki jutusta, joka kuulostaa tosi helpolta ja yksinkertaiselta, mutta jota on oikeasti vaikea saada onnistumaan hyvän näköisesti ilman kokemusta. Tätä voi olla vaikea ymmärtää, jos on pienestä saakka ollut mukana auttamassa voileipäkakkujen teossa ja siinä samalla oppinut kuin itsestään, kuinka paksun kurkkuviipaleen pitää olla ja mistä kohtaa se pitää lovittaa, jotta se pysyisi pystyssä.

Se on suunnilleen yhtä vaikeaa kuin kinkkusiivun pyörittäminen rullalle. Osaatko sitäkään?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen itse tehnyt tarjoilut kymmeniin juhliin eikä mieleeni tule toista tarjottavaa, joka olisi työläämpi ja hankalampi tehdä kuin voileipäkakku. Miksi ihmeessä väitätte ap:lle, että sen tekeminen olisi helppoa? Ehkä se on helppoa sitten, kun on tehnyt ainakin 10 voileipäkakkua aikaisemmin, mutta ei todellakaan ensimmäisellä tai toisella kerralla.

Jotkut päällystetyt palttoonapit ja pienet voileivät (esim. Saaristolaisleivän päälle) ovat helppoja tehdä, jos kotona on tarpeeksi kylmäsäilytystilaa voileipien säilyttämiseen ennen tarjoilua. Ne vievät aika paljon tilaa, kun niitä ei voi pinoa päällekkäin.

Mikä siinä leivän ja täytteen päällekkäin latomisessa on niin vaikeaa?

1. Teet täytteet (ei hankalaa, mutta työtä)

2. Leikkaat leipäviipaleista reunat pois (ei hankalaa, mutta kyllä siihen menee aikaa, kun leipäviipaleita on kymmeniä)

3. Sovittelet viipaleita niin, että saat niistä suorakaiteen muotoisia kerroksia (ei ylivoimaisen hankalaa, mutta monen muun tarjottavan teko on silti selvästi helpompaa).

4. Kostutat kerroksen kerrallaan ja levität siihen täytteen. (Ei hankalaa, mutta kyllä tähän helposti menee yhdessä edellisen vaiheen kanssa yhteen kakkuun tunti, jos ei ole hommaan rutiinia)

5. Sekoitat päällysteen (helppo, mutta lisää aikaa menee taas)

6. Levität päällysteen (taas aikaa kuluu)

7 Valmistelet koristeet ja levität ne kakun päälle (se oikeasti hankala vaihe, jos ei ole aikaisempaa kokemusta(.

Jos on tekemässä elämänsä ensimmäistä voileipäkakkua, niin aika vaikeaa on selvitä alle kahdessa tunnissa yhden kakun tekemisestä.

Esimerkiksi:

jokin suolainen piiras, piirakka (kinkku / lohi / kasvis)

pasteijat

patonki ja levite

täytetyt patonkipalat

voileivät

ruokaisa salaatti

lihapullat

nakit

vartaat