Lue keskustelun säännöt.
Millä voisi korvata voileipäkakun ylppäreissä?
Vieraita tulee sen verran kaukaa, että on oltava sellaiset tarjottavat joista lähtee nälkä. Kaikki tarjottavat tulee olemaan kylmiä. Tarkoitus on tehdä 2-3 eri salaattia, savulohta +kermaviiliä, patonkia, cocktailpiirakoita +voita. Silti on olo että kattaus kaipaisi sitä voileipäkakkua, mutta itse en osaa niitä tehdä ja kun kysyin leipomosta, niin maksavat 55€/10 hengen kakku😳
Kommentit (394)
Kaupasta valmiita ohuita pehmeitä rieskoja, sisälle kala- tai liha versio täytteestä, sitten rullaat.
Vaaleista paahtoleivistä reunat pois. Laita ne päällekkäin, sisälle maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa, hyvin ohuita viipaleita retiisiä sekä tuorekurkkua. Yhden reunoista kastat tuorejuustoon ja käytät kevätsipuliraasteessa. Nättiä ja raikasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mitään coctailtikkuja juhlaan.
Vierailija kirjoitti:
Kaupasta valmiita ohuita pehmeitä rieskoja, sisälle kala- tai liha versio täytteestä, sitten rullaat.
Vaaleista paahtoleivistä reunat pois. Laita ne päällekkäin, sisälle maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa, hyvin ohuita viipaleita retiisiä sekä tuorekurkkua. Yhden reunoista kastat tuorejuustoon ja käytät kevätsipuliraasteessa. Nättiä ja raikasta.
Piti lisätä että leikkaat leivät kolmionmuotoon keskeltä.
Huomaa ettei ketjussa ole ammattilaisia. Tilaa pitopöytätarjoilusta.
Vierailija kirjoitti:
Huomaa ettei ketjussa ole ammattilaisia. Tilaa pitopöytätarjoilusta.
Ihan samalla tavalla ne ruoat siellä joku kokkaa tai kakut leipoo, kuin kotonakin, samoin reseptein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Piirakoiden savuolohen salaattien seuraksi sopii parhaiten raikas keitto:
Maksamakkarakeitto:
1. Kiehauta 2,5 dl täysmaitoa.
2. Lisää joukkoon muutamia purjosipuliviipaleita, 1/2 dl pakasteherneitä ja kourallinen cashew-pähkinöitä.
3. Kiehauta ja lisää 20-30 grammaa voita tai margariinia.
4. Viipaloi joukkoon 150 grammaa maksamakkaraa.
5. Kiehauta ja mausta ruohosipulilla, mintulla, meiramilla, juustokuminalla ja muskottipähkinällä. Lisää suolaa maun mukaan.
6. Kiehauta ja anna maun tasaantua 15-20 min.
Keitto on valmis nautittavaksi. Helppoa, edullista ja hyvää !
Pienenä vinkkinä tähän: jos tarjoat karjalsnpiirakoita, niin myös maksamakkarakeiton viereen on hyvä laittaa oma kulhollinen munavoita. Moni varmasti mielellään lisää keittoonsa munavoisilmän ihan niin kuin bortschkeitto höystetään smetanalla.
Vierailija kirjoitti:
Pitkämatkalaiset ei pärjää piirakalla ja munavoilla tai voileipäkakulla. Tulee huono olo matkatessa pitkän päivän jos ei saa kunnon ruokaa juhlatalossa.
Ei juhlatalon velvollisuus ole huolehtia pitkämatkalaisten aterioista. Syökööt matkalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tiesittekö että voileipäkakku on miltei suomalainen juttu? Hyvähän se on jos on hyvin tehty. Voileipäkakun tapaista on tarjolla vaan ruotsissa. Miksi et luottaisi perinteiseen voileipäkakkuun. Monet ulkomaalaiset muuten ihmettelee että ns.kakku onkin suolainen. Jos ei käy niin pikkuisia leipiä.Lohi ka kinkkuleipiä.
Ihan on tavallinen tarjottava mm. Virossakin.
Vierailija kirjoitti:
Lasange?
Se kirjoitetaan ja lausutaan "lasagne".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosittelen raikkaita voileipiä jauhenlihasta.
Minullakin oli ennen "rimakauhu" voileipäkakku tekoon. Mutta se on oikeasti todella helppo ja nopea tehdä. Harjoittele kerran ennen juhlia pienellä annoksella niin huomaat miten se onnistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tiesittekö että voileipäkakku on miltei suomalainen juttu? Hyvähän se on jos on hyvin tehty. Voileipäkakun tapaista on tarjolla vaan ruotsissa. Miksi et luottaisi perinteiseen voileipäkakkuun. Monet ulkomaalaiset muuten ihmettelee että ns.kakku onkin suolainen. Jos ei käy niin pikkuisia leipiä.Lohi ka kinkkuleipiä.
Ihan on tavallinen tarjottava mm. Virossakin.
Myös maksamakkarakeitto on alun perin virolainen tai oikeastaan vähän laajemminkin balttilainen herkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älä tuhlaa aikaa ja tilaa jääkaapista pienille cocktail-jutuille tai muulle sormiruoalle. Eno kuitenkin rohmuaa niistä suurimman osan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pitkämatkalaiset ei pärjää piirakalla ja munavoilla tai voileipäkakulla. Tulee huono olo matkatessa pitkän päivän jos ei saa kunnon ruokaa juhlatalossa.
Ruoka ei vaan oikein yo-juhliin istu, kun vieraita käy pitkin päivää eri aikaan. Harva ruoka on sellainen, mitä voi pitää lämpimänä esim. kahdeksan tuntia peräkkäin.
Lämmin ruoka niille pitkämatkalaisille. Sitten soppakulho pois.
karjalan/cocktail/sulhaspiirakat
päällis"baarilla" tai pelkällä munavoilla
tai mikseipä kauniita voileipiä, taivas rajana täytteille
useampaa erilaista piirakkaa tai peltipiirakkapaloja
ruokaisia salaatteja
kinkku/lohi/poro/fetakierteitä
lohi/lihakeitto hyvän leivän kanssa
Suolainen piirakka pellille tehtynä on riittoisaa. Tai coktailpiirakoita kaupan pakastealtaasta+munavoi tai patonkia +tuorejuusto.
Tarjoilut kuulostavat todella hyviltä.
Kossut pöytään, lapsille sidukkaa, pannaan hommat haisssemaan.
Homma on nyt vähän myöhässä kun ketju on vuodelta 2021
Kannattaa tehdä ohut, vain pari kerrosta. Sitten jääkaappiin vuorokaudeksi. Leikataan pieniä kuutioita jotka tarjoillaan coctailtikussa. Eleganttia ja ruokaisaa.