Lue keskustelun säännöt.
Millä voisi korvata voileipäkakun ylppäreissä?
Vieraita tulee sen verran kaukaa, että on oltava sellaiset tarjottavat joista lähtee nälkä. Kaikki tarjottavat tulee olemaan kylmiä. Tarkoitus on tehdä 2-3 eri salaattia, savulohta +kermaviiliä, patonkia, cocktailpiirakoita +voita. Silti on olo että kattaus kaipaisi sitä voileipäkakkua, mutta itse en osaa niitä tehdä ja kun kysyin leipomosta, niin maksavat 55€/10 hengen kakku😳
Kommentit (394)
Iso läjä blinejä ja niille päällysteet mitä nyt haluaakaan tarjota smetanasta ja sipulisilpusta, sienisalaattiin ja kalanmätiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Iso läjä blinejä ja niille päällysteet mitä nyt haluaakaan tarjota smetanasta ja sipulisilpusta, sienisalaattiin ja kalanmätiin.
Ei, ei, ei. Blinit pitää syödä lämpöisenä. Jäähtyneenä tarjottu blini on kammottavaa. Sitten vielä siihen älyrasvaista smetanaa päälle?
Ap haki kylmiä tarjottavia kaksi vuotta sitten, että kyllähän se blini siinä jäähtyy.
Tuulihatut on taitolaji. Master chef suomi ohjelmassa joku niitä teki. Se oli se kuvisope. Kannattaisiko tilata tarjoilut kuitenkin. Ei tarvis stressata. Toisaalta voi tulla kalliiksi. Itse tein tuulihattuja makealla ja suolaisella täytteellä oman poikani yo juhliin aikoinaan. Ihan ok muttei mitään huippuhyvää.
Ehdotan mämmiä kevytmaidolla. Jos ei kelpaa niin olkoon syömäti. Nyt on mämmiaika kuitenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä ei ylioppilas halunnut voileipäkakkuja pöytäänsä, joten piti kehitellä jotain. Mä olen aika paljon tehtaillut erilaisia kakkuja viime vuosina, että ajatus jo tökki. Lisäksi tuli ehdoton ei tuorejuustolle.
Cocktail piirakat ja munavoi ja pieniä raikkaita voileipiä. Ihan perinteisiä kurkkuvoileipiä, koska kuninkaallisillekin kelpaa, miksei meillekin. Sitten oli paahtopaisti-piparjuuritäytettä, tsatsikitäyte, avokadotäyte ruisnapeille/gluteenittomille, sitten oli pieniä savupororullia rieskasta. Itsehän me näitä näperrettiin pienen tehtaan lailla. Edellisenä iltana aloitettiin (pahasti vettyvät vääntyi juuri ennen vieraiden tuloa) ja saatiin hyviin tehtyä. Käsipareja oli 6.
Seitsemäs teki salaatteja, joita oli kolme. Savusiikasalaatti, pastasalaatti(kanalla ja ilman) ja kvinoa-bataattisalaatti.
Gluteenittomia leivoksia tehtiin itse. Tehtiin myös macaronseja ja pikkuleipiä, joissa hilloa välissä.
2 kakkua tilattiin lähileipomosta.
Kyllä kaikki tuntui olevan ihan tyytyväisiä ja kaikille riitti syötävää. Vieraita kävi n. 40.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä mitään niin ällöö kuin munavoi. Hyi.
Ei kannata juhlia mitään ylioppilasta. Eihän se ole mitään. Rippijuhlat ja yo juhlat on out.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En tiedä mitään niin ällöö kuin munavoi. Hyi.
Oletteko kokeilleet munavoin tilalla munasmetanaa tai munakermaviiliä?
Tee kattilallinen kalakeittoa. Ruisleipää rinnalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitkämatkalaiset ei pärjää piirakalla ja munavoilla tai voileipäkakulla. Tulee huono olo matkatessa pitkän päivän jos ei saa kunnon ruokaa juhlatalossa.
Piirakoiden savuolohen salaattien seuraksi sopii parhaiten raikas keitto:
Maksamakkarakeitto:
1. Kiehauta 2,5 dl täysmaitoa.
2. Lisää joukkoon muutamia purjosipuliviipaleita, 1/2 dl pakasteherneitä ja kourallinen cashew-pähkinöitä.
3. Kiehauta ja lisää 20-30 grammaa voita tai margariinia.
4. Viipaloi joukkoon 150 grammaa maksamakkaraa.
5. Kiehauta ja mausta ruohosipulilla, mintulla, meiramilla, juustokuminalla ja muskottipähkinällä. Lisää suolaa maun mukaan.
6. Kiehauta ja anna maun tasaantua 15-20 min.
Keitto on valmis nautittavaksi. Helppoa, edullista ja hyvää !
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porrasta vieraiden saapuminen. Pitkämatkalaiset ensin ja heille joku lämmin keitto ja voileipiä. Läheltä tulevat noin tuntia paria myöhemmin. Silloin sitten kahvit tykötarpeineen, ehkä jotain pientä suolaistakin. Joskus kun on ollut useammat yo-juhlat, on tuntunut suorastaan taivaalliselta, kun noin kolmannessa juhlapaikassa on ollut tarjolla esim. karjalanpiirakoita munavoilla tai lihapiirakkaa. Kun on parissa kolmessa paikassa vetänyt kahvia ja täytekakkua, alkaa olla jo aika öklö olo, vaikka on ottanut tarjottavia erittäin maltillisesti.
Vierailija kirjoitti:
Pitkämatkalaiset ei pärjää piirakalla ja munavoilla tai voileipäkakulla. Tulee huono olo matkatessa pitkän päivän jos ei saa kunnon ruokaa juhlatalossa.
Ruoka ei vaan oikein yo-juhliin istu, kun vieraita käy pitkin päivää eri aikaan. Harva ruoka on sellainen, mitä voi pitää lämpimänä esim. kahdeksan tuntia peräkkäin.
Vierailija kirjoitti:
Pitkämatkalaiset ei pärjää piirakalla ja munavoilla tai voileipäkakulla. Tulee huono olo matkatessa pitkän päivän jos ei saa kunnon ruokaa juhlatalossa.
Yo-juhlat on yleensä aina iltapäivällä. Kouluilla on aamupäivällä ne juhlat, ja niissä menee pitkään.
Eikö iltapäivään mennessä yleensä muutenkin syödä jotakin lounasta tms.
Miksi ette voi syödä matkalla?
Vierailija kirjoitti:
Piirakoiden savuolohen salaattien seuraksi sopii parhaiten raikas keitto:
Maksamakkarakeitto:
1. Kiehauta 2,5 dl täysmaitoa.
2. Lisää joukkoon muutamia purjosipuliviipaleita, 1/2 dl pakasteherneitä ja kourallinen cashew-pähkinöitä.
3. Kiehauta ja lisää 20-30 grammaa voita tai margariinia.
4. Viipaloi joukkoon 150 grammaa maksamakkaraa.
5. Kiehauta ja mausta ruohosipulilla, mintulla, meiramilla, juustokuminalla ja muskottipähkinällä. Lisää suolaa maun mukaan.
6. Kiehauta ja anna maun tasaantua 15-20 min.
Keitto on valmis nautittavaksi. Helppoa, edullista ja hyvää !
Tämän on pakko olla vitsi 😱
Meillä oli kaupan pakastealtaan paistopatonkeja, uunista paloiksi ja pöytään, pari hyvää levitettä seuraksi. Lisäksi kahta eri ruokaisaa salaattia, pari eri suolaista piirakkaa ja sitten mustaherukka-juustokakut ja muut makeammat.
Laita pöytään sellainen vanha vetistynyt nahkamono, ja sinne sisään kerroksittain lohta, maksamakkaraa ja sulatejuustoa. Päälle persiljahaketta.
Maistuu aivan voileipäkakulta ja menekki on taattu!
Tottakai kaikkia pitää juhlia jotka jotain saavuttavat. Nyt ei ole pyydetty yo juhliin mutta naapuri pyysi poikansa juhliin joka valmistui puusepäksi. Poika on lievästi näkövammainen. Naapuri pyysi,että lahjan sijaan tekisin jotain tarjottavaa kun olen leipuri. Ajattelin tehdä kuppikakkuja ja koristella eritavalla. Suolaisesta puolesta en niin vielä tiedä. Tuulihatut suolaisella täytteellä voisi olla ihan hyvä. Vaimoni osaa tehdä ne paremmin. Onnistuessaan ovat muuten mahtavia.