Perinteisiä hyvänmakuisia kasvisruokia

Vierailija kirjoitti:

Tee kaikkea mitä liharuokana mutta kasvisversioina. Korvaa kerma soija- tai kookoskermalla. Lihan korvaat soijarouheella. Proteiinina pavut.

Esim keitetyt perunat ja soijarouhe- tai soijanakkikastike soijakermasta.

 

Eikä tuokaan ole välttämätöntä. Kasvissyöjä syö kyllä kermaa, juustoa jne. Vegaani on sitten eri asia.

Apua, niitä on niin paljon! Näin ekana tuli mieleen lasagne, makaronilaatikko, risotot, halloumipasta, pizza, muusi ja kasvispyörykät, tortillat ja tietenkin kaikki ihanat salaatit.

Vierailija kirjoitti:

Oma lempiruokani: leivitetyt selleripihvit. Lisäkkeinä vaikka perunamuussi, höyrytetty parsakaali ja herkkusieninuhennosta. Sellaisia annoksia sai vielä 20 v. sitten joissakin ravintoloissa, mutta enää en tiedä yhtäkään paikkaa.

Minä taas olen esimerkiksi Vegaaninen Helsinki fb-ryhmästä lukenut, että monet vähän paremmat ravintolat Helsingissä nykyäänkin tarjoilevat vegaaniseksi pääateriaksi hyvin usein selleripihviä tai -mureketta. En osaa sanoa kuinka yleistä se on todellisuudessa, koska juuriselleriä ei erityisemmin näy näiden ravintoloiden perusmenuissa, vaan vegaaniset menut pitää tilata etukäteen pöytävarauksen yhteydessä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pinaattikeitto

Pinaattikeitossa on enemmän maitoa kuin pinaattia.  Ei käy kasvisruuasta.

Myöskään pinaattikeittoon kuuluva kanamuna ei ole kasvsiruokaa.

Onpas.