Lue keskustelun säännöt.
Perinteisiä hyvänmakuisia kasvisruokia
Luetelkaa mielestänne hyvänmakuisia melko yksinkertaisia kasvisruokia :)
Kommentit (275)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tänään söin kivan etäpäivän lounaan ilman lihaa tai kalaa. Sekautin peston oliiviöljystä, ruukkubasilikasta, pinjansiemenistä, parmesanjuustosta, valkosipulista ja suolasta ja pippurista. Kypsensin parsat pannulla niin, että ensin muutama minuutti "grillausta" öljyssä, sitten desi vettä perään jolloin parsat kypsyy loppuun höyryssä. Paistoin myös itselleni oliiviöljyssä perunaa kreetalaiseen tapaan eli paistetaan raakana, ohueksi viipaloituna, päälle suolaa ja kuivaoreganoa. Sitten vaan lautaselle perunaviipaleet, parsat ja niiden päälle pesto, kirsikkatomaatteja ja punasipulia. Oli hyvää leivän kanssa.
Kesäkeitto
Maitokaali keitto
Paistettua kaalia
Punajuuri pihvit
Lanttukuutiot uunissa
Porkkana, parsakaali,peruna kukkakaali paahdettua.
uuniohrapuuro kokonaisista suurimoista
nokkosmuhennos
perunaletut
uuniperunat
perunavelli
naurispuuro
Vierailija kirjoitti:
Tänään söin kivan etäpäivän lounaan ilman lihaa tai kalaa. Sekautin peston oliiviöljystä, ruukkubasilikasta, pinjansiemenistä, parmesanjuustosta, valkosipulista ja suolasta ja pippurista. Kypsensin parsat pannulla niin, että ensin muutama minuutti "grillausta" öljyssä, sitten desi vettä perään jolloin parsat kypsyy loppuun höyryssä. Paistoin myös itselleni oliiviöljyssä perunaa kreetalaiseen tapaan eli paistetaan raakana, ohueksi viipaloituna, päälle suolaa ja kuivaoreganoa. Sitten vaan lautaselle perunaviipaleet, parsat ja niiden päälle pesto, kirsikkatomaatteja ja punasipulia. Oli hyvää leivän kanssa.
Mitä hittoa? Sekautit? Eli et itse sekoittanut ja annoit jonkun muun tehdä sekoitushomman? Voi autuas taivas tuota sanahienostelua, luulitko tekeväsi itsestäsi hienomman ihmisen mukahienolla sanalla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Peruna-kukkakaali curry, kasvissosekeitot, porkkana tms pihvit, falafelit, sienikaalikääryleet, kevätkääryleet, kanttarellikastike ja paistetut perunat, tortilla (siis perunamunakas), ratatouille, panzanella, pistoukeitto, melanzane alla parmigiana
TUossa meidän lemppareita
Siinä tuli perinteisiä kasviruokia Suomessa! Kuinka pitkä perinne näillä kaikilla on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillattu viljapossu & perunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
HK:n sininen. Eikös se ole vehnäjauhoa.
Teen usein hernekeittoa, liotan herneet, sekaan suolaa... naminam. No siis kesällä ei tuu tehtyä, mut talvella
Kesällä piimä ja hämäläinen talkkuna on herkkua
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valkosipuli- ja kermaperunat
Bataatti-perunakeitto
Makaronilaatikko jauhelihatta (muuten kuin ko, mutta liemenä kermamaito+kananmuna, vähän sokeria ja juustoraastetta päälle
Auraporkkanat
Valkokaali-ananasmurskasalaatti
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Peruna-kukkakaali curry, kasvissosekeitot, porkkana tms pihvit, falafelit, sienikaalikääryleet, kevätkääryleet, kanttarellikastike ja paistetut perunat, tortilla (siis perunamunakas), ratatouille, panzanella, pistoukeitto, melanzane alla parmigiana
TUossa meidän lemppareita
Siinä tuli perinteisiä kasviruokia Suomessa! Kuinka pitkä perinne näillä kaikilla on?
Eikös noilla monellakin ole. Listalta löytyy ainakin yhdeksän sellaista, joita mummoni teki jo joku 80 vuotta sitten useinkin. Minulla on hänen omatekemä keittokirjansa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulle ei tuu mieleen muita suomalaisia kasvisruokia kuin kesäkeitto ja pinaattikeitto. Niihinkin tulee kai maitoa, joten ihan vegaaniruokaa eivät ole, mutta sellaista ei nyt kai haettukaan. Niin ja pinaattiletut.
Oma luottoruokani on linssikeitto. Raaka-aineet on yksinkertaiset: punaisia linssejä, sipulia, tomaattimurskaa ja pätkittyä spagettia tai kuutioitua perunaa. Lisäksi tietty vettä, ruokaöljyä (sipulien kuullottamiseen), curryä, paprikaa ja lihaliemikuutio (kasviskuutiokin varmaan käy). Alkuperäinen ohje on Irakista, siihen kuuluisi laittaa myös keittolihaa, mutta se on helppo jättää vain pois, on hyvää muutenkin, valmistuu nopeasti, terveellistä eikä maksa paljon. Opiskelijana en juuri muuta ruokaa tehnytkään kuin aina tätä samaa keittoa, sillä pärjäsi pitkälle.
Italialaisesta keittiöstä löytyy paljon herkullisia ja perinteisiä vaihtoehtoja
Esim Pastat aglio e olio, arrabiata, cacio e Pepe, alla Norma, al limone, fagioli, minestrone.
Suomalaisista ruuista tulee ekana mieleen joululaatikot, makaronilaatikko (meillä on aina syöty lihantonta versiota), uunipuurot, kesäkeitto, hernekeitto, sienimuhennos, sienipiirakka, sipulipiirakka, kaalipiirakka.
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/falafelpyorykat-ja-minttukastike
onnistuisikohan aifyerissa ?
Ihan tavallinen lanttuhyytelö on helppotekoinen, edullinen ja herkullinen.