Sinä joka et ole vegaani, mitä vegaanista ruokaa söisit mielelläsi kutsuilla?

Mikä tahansa kasisruoka käy. Niitä teen itsekin ja ne on luonnostaan vegaanisia. 

Keltäydyn vain huonosti valmistetusta tofusta, korvikkeista (härkis yms lisäainerehut) ja soijarouheesta. 

Kovin usein en ole joutunut syömään, mutta raparperipaistos oli ihan ok. Sitä söisi muutenkin kuin pakon edessä.

Vegaaniset jäätelöt ovat nykyään tosi hyviä, ostan niitä mieluummin kuin tavallisia, vaikken vegaani olekaan.

Erilaiset salaatit maistuu.

Vierailija kirjoitti:

Ainakin curryt on tosi hyviä vegaanisina. Erilaisia risottoja ja ohrattoja teen myös usein kasvisversioina, täysin vegaanisia en ole tehnyt mutta olettaisin että se onnistuisi.

Curryt ovat aina vegaanisia ei muita curreja ole,se että minkä kanssa on sitten eri asia

Kaikki käy! 

Olen raavas äijä, syön lihaa, kasviksia ja vaikka kengänpohjia.

Teen paljo lihatonta ruokaa ja vegeruokaa.

Esim. tulinen linssikeitto ja itse tehty pataleipä,  kasvislasagne, kalaruoat (jos kalaa syö muttei punaista lihaa), gratiinit, riisi+currykastike tofulla ja runsaasi tuoreita kasviksia.

Jos nälkä ei lähde, on vika korvien välissä.

Mitä vaan kunhan on gluteeniton ja sienetön. Mieluiten kuitenkin joku salaatti esimtofusalaatti kelpaisi.

Ihan mitä vain. Itse teen usein falafeleja, soijarouhepihvejä ym.

Pitää osata maustaa ja säilyttää valmistaessa rapeus. Ylikypsentäminenhän vihannesruuat pilaa.

I could eat tortilla chips all evening, favorites :P

Something like this https://ecoshop.ee/soolased-snakid/ironmaxx-vegan-tortillakropsud-itaal…

Tykkään halloumista.

Kaikki käy  :)

Paistetut sienet sipulin kera. Myös batattilohkot uunissa siihen kylkeen jotain kasvispihviä, keitot ja hyvä leipä.

Vanha ketju, mutta vastataanpa silti. Kasvispyörykät jostain proteiinipitoisesta (esim. pavut, herneet), uunissa paahdetut kasvikset tai vaikkapa kaalikiekot sekä lohkoperunat olisivat sellainen kombo, että nälkä kyllä lähtisi ja olisin tyytyväinen. Lisäksi vielä vaikkapa sinappikastike tai vastaava, niin oikein hyvä tulisi. Lisäkkeenä toimisi tietty myös jokin hirssi- tai muu viljapohjainen ratkaisu. Paatuneena siansyöjänäkin tykkään nimittäin lounasravintolassa joskus ottaa tuon tyylistäkin vaihtelun vuoksi. Jokin juures-papu-peruna-laatikko- tyyppinen ratkaisu voisi olla myös hyvä maukkaan salaatin kera. Vaikkapa hapankaali on hyvin maukas uuniruoankin pääraaka-aine. Juhlaruokana tarjottaessa mausteet tietysti pitäisi kaikessa sillä lailla olla kohdillaan, niin että maut olisivat hienostuneempia kuin perusbuffetissa, mutta niinhän se on liharuoissakin.

Pääasia, että se kasvisruoka näyttää ja maistuu kasvisruoalta eikä yritä imitoida liharuokaa. Kaiken maailman soijanakit ja sellaiset ovat lähinnä karmaisevia. Soija muutenkin kuuluu inhokkeihini ihan jo maun vuoksi - en tässä edes puutu siihen kiistanalaiseen estrogeenipuoleen. Sain ehkä aikoinaan sitä reippaasti sisältävistä eineslihapullista yliannoksen, mutta nykyään kaikki soijaa sisältävä maistuu suussani jotenkin vähän pilaantuneelta. Eli reilua ja rehtiä aitoa kasvissapuskaa rohkeasti maustettuna ja proteiinipitoisilla osilla, niin kyllä menisi alas ja kiittäisin kokkia päälle.

Porkkanalaatikkoa, jossa riisiä. Niin kuin joulun porkkanalaatikon vegaaniversio. Tofua kookoskermakastikkeessa. Maissilastut ja paprika-tomaatti-punasipuli-oliiviöljy-salsa & quacamole. Tomaattinen & valkosipulinen soijarouhekastike ja couscous. 

Popcornit perinteisesti tai kikhernepopparit uunissa. Herneet uunipellille, päälle mausteita ja öljyä. Paprika ja curry sopivat hyvin. Poksahtelevat kivasti uunissa. 

Hyvässä oliiviöljyssä marinoidut kasvikset, asiallisesti valmistettu tofu ja tempe. Perunasalaatista saa todella hyvää, kun tekee sen oliiviöljyyn. Hedelmät ja pähkinät maistuvat paremmilta kuin vegaanileivonnaiset. 

 

Nyhtökauraa ja härkistä en halua nähdäkään, enkä jauhorasvajuustokkeita.  

Ensin pitäisi tietää, millaiset kutsut. Perhejuhlat, joku vuotuisjuhla, muuten vain bileet? Kuinka kaukana kotoani, kuinka kauan kestää? Kuinka muodollinen tilaisuus?

Jos saan näihin vastauksia, niin lupaan kertoa kyllä, mikä maistuisi.

Hodarit 

nakit voi olla erikseen myös tavalliset 

Kaikki käy, kunhan se on suolatonta.