mitä "mättöruokaa" tekisi kotona?

Voit leipoa pakkaseenkin.

alkupaloiksi uppopaistettuja etanoita ja pääruuaksi täytettyjä paprikoita, jälkkäriksi hunajakakkua.

Nackoja

Jauhelihaa tulisesti maustettuna (tai kanaa)

Tomaattia

Sipulia

Jalopenoja

Oliiveja

Salsaa

Juustokastiketta

Ranskankermaa



Lämmitä nachot uunissa ja kokoa kerroksittain, lastut, juustokastike jauheliha ja kasvikset päälle. Nachoilla voi kauhoa mössöjä suuhun.

niitä voi vaikka pitää pakkasessa varmuudeksi. Ja lihiksen sisään nyt voi laittaa sitten ihan mitä vaan; nakkeja, jauhelihapihviä, juustoa, salaattia, majoneesia, valkosipulia, raejuustoa............

ostaa kaupasta maissilastuja siis nachoja/tortilla lastuja (niitä kovia).

jauheliha + mauste pussi + ruokakerma (esim. 3 juuston makuista) pannulle

vuokaan lihaseos nachojen päälle ja sen päälle vielä runsaasti juustoraastetta ja uuniin

ilman mitään ällö-lihaa! Siis vuokaan maissilastut, sipuli- ja paprikasilppua, jalapeñoja, juustokastiketta ja salsaa, päälle vähän juustoraastetta, uuniin.

Ainakin jokaikisessa ravintola-annoksessa sita on. Ja sehan niissa parasta onkin, nam! :)

paistettuja perunoita (jäämiä aiemmalta aterialta, paiston jälkeen vahvasti suolattuna) sellaisen kaupan valmiin metsäsienisalaatin kanssa. Olipa hyvää, burps.

Eikö teille tuu kauhea olo kun vedätte tommosia

Nyt oli kysymys mättöruuasta ei terveysruuasta!! Ja juu paha olo tulee kun kunnon mätöt vetää :-)

eli ranskalaiset ja hk palasina uuniin, valmiina päälle sinappi ja ketsuppi! slurps!

Jauhelihaan mausteita, pihveiksi uunipellille ja uuniin paistumaan. Väliin salaattia, cheddarjuustoa,sipulia, munaa, ananasta, tomaattia jne. jne. ja kastikkeeksi vaikka ihan kaupan valmista hampulaiskastiketta, voileipäpikkelsiä, salsaa, ketsuppia, sinappia jne.

Täytteeksi esim. kanasuikaleita ja fetajuustoa, tomaattia, sipulia, salaattia sekä caesar-kastiketta.

ranskanperunoita ja makkaraa uunissa, meillä se ainakin käy mättöruuasta. Lihapiirakatkin on ihan jees.



Tai sitten opeta se syömään kunnolla niin ei tarvitse mättöruokaa. Esim. lämpimät leivät iltapalalla ovat ihan ruokaisia, kun käytät isoja täysjyväpaahtoleipiä, päälle salsaa, kahta eri leikkelettä (esim. kinkku ja kevyt salami), reilusti jotain kasvista (ananas, sipuli, tomaatti, herkkusienet, suolakurkku, oliivit) ja lopuksi ripottelet pinnalle kevyttä juustoraastetta (17%). Itselleni nämä maistuvat niin hyvin, että korvaavat täysin pitsa- ja hampurilaishimon ja suoraan sanottuna ovat minulla olleet jopa laihdutuskuurilla usein iltapalavaihtoehtona (tosin ei nyt ihan joka kerta sitä salamia ja oliiveja...).

fazun ruispaahtiksesta (juu, kuitua olla pitää) tällaisia leipiä:



pannulla paahdettiin grillikanan suikaleita (mies oli "pieninyt" kanan eilen kun ostettiin). Leivät paahdettiin paahtimessa. Leivän päälle aurajuustoa murenneltuna, päälle lämpöiset kanat, sitten tomaattiviipaleita, pilkottua tuoretta sipulia, salaatinlehteä pieneksi pilkottuna, reippaasti currylla maustettua Valion creme fraichea ja vielä vähän aurajuustoa muruna. Päälle kanneksi toinen paahtisviipale. Terveellistä mättöä ;D



Aiemmin vedettiin pekonilla ja sinappikurkkusalaatilla samaa settiä. Voin kertoa että hyvää on :D

"Miksei teidan nachoissa ole ollenkaan cuacamolea??"



Laitatko sinä sitä guacamolea uuniin? Kyllähän se kylmänä nachojen kanssa on jees, mutta uunissa kuorruttujen nachojen kanssa...?

Vaasan ruispaloihin sisään vähän ketsuppia (joo käy myös kalapuikkojen kanssa), sipulia, kurkkusalaattia, pari kalapuikkoa, salaattia, majoneesia tai tartar-kastiketta, tomaattia, juustoa.

Itse teen nain. Laitan vaan nachoja uuniastiaan/lautaselle ja siihen paalle juustoraastetta ja sitten uuniin. Jos haluaa, voi jo tassa vaiheessa laittaa myos jalapenot ja salsat. Sitten kun juusto on sulanut, pois uunista ja paalle asetellaan muut ainekset, esim. salsa, hapankerma, cuacamole jne. Herkkua. Nain se tarjoillaan meksikolaisessa ravintolassakin :) Ihan perusnacho-annos siis. Dipit on paalla kylmana.

Nuo jauhelihakastike ym. jutut tietenkin sitten kuumana, mutta en kylla sotkis jauhelihakastiketta ja cuacamolea, eli ei samaan annokseen.

Hyvää ehtoota jokaiselle kunnon sapuskan ystävälle. Mättöjen mättö, tosikova työmiehen perjantain "kännimättö" nyt jaossa. Ei todellakaan terveellinen. Tästä satsista ruokkii ehkä kaverinkin, ja krapulamätötkin seuraavalle päivälle.

Tarvitset:

1200g sika-nautajauhelihaa, n. 10%

ISO pussi nachoja

1-2 paprikaa

Purkki hot salsaa

Kaksi purkkia tacojuustokastiketta

500g juustoa

Iso uunivuoka

Työvaiheet:

1. Pilko paprika(t) ja voitele vuoka

2. Paista jauheliha, mausta vahvasti ja lisää paprikat pannulle jauhelihan ollessa jo ruskeaa. Paista vielä pieni hetki. Paprikan on tarkoitus jäädä hieman rapsakaksi, mutta makuasia.

3. Levitä uunivuokaan natsoja niin että pohja peittyy. Levitä puolet jauhelihapaprikasta natsojen päälle. Laita puolet salsasta sinne tänne jauhelihan päälle "roiskien". Laita myös toinen purkki juustokastiketta jauhelihan päälle.

4. Toista vaihe 3.

5. Laita päälle koko juustoraaste, jos mahtuu. Paina mättöä kasaan, niin mahtuu, jos ei muuten mahdu. Kannattaa käyttää pizzajuustoraastetta.

Paista vuoka ilman kantta n. 200 asteessa niin kauan, kun juusto on sulanut ja ottanut väriä.

N. 15min, niin pysyy nachot hieman rapsakoina, kauemmin jos haluaa pehmeää.

Ei suositella raskaana oleville, pienille lapsille suuria määriä tai sydänvikaisille. Tietysti omalla vastuulla. Ja mikä tärkeintä, nauttikaa!

Mättökuningas kiittää.

Sellaista nacho-lasagnetyyppistä.

Pohjalle maustamatonta philadelphiaa (esim), sitten jauheliha-tomaattikastiketta, päälle juustoraastetta ja nachoja ja sitten seuraava kerros. Kerroksia voi tehdä niin monta kuin haluaa tai niin kauan kuin aineksia riittää! Kasvisvaihtoehtoon laittaisin soijarouhetta ja tulista tomaattikastiketta. Uuniin 225-astetta ja antaa olla siellä sen 20-30 min, sitten siitä kauhaistaan kökkö lautaselle ja nachojen kanssa alas. Ihan superhyvää!