Mitä teillä oli lapsuudessa ruokana, joilla ei muka syöty joka aterialla lihaa (/ maksaa tai verilettuja)?

Makaronivelliä, puuroja, kananmunakastiketta, perunavelliä, pinaattilettuja, pinaattivelliä, hernekeittoa.

Vierailija kirjoitti:

Mitenköhän me edes selvittiin hengissä, kun kukaan perheessä ei syönyt lihaa? Ihme ja kumma.

Selvisitte, koska ette tajunneet, että kyllähän syötte lihaa JOKA PÄIVÄ. Kuten ihmiset ovat jo kauan syöneet.

Ap

Kala ei ole lihaa, vaan KALAA.

Ap on hieman aggressiivinen.

Ekana mieleen tuli kesäkeitto, pinaattikeitto ja sienikastike(riisin tai perunan kanssa)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Puuroja , makaroonilaatikkoa ja perunalaatikkoa ilman lihaa. Perunoita ja ruskeaa kastiketta , joskus maitokastiketta. Talkkunaa. Kesäkeittoa. Kaalikeittoa ilman lihaa. Perunakeittoa. Maitolämmitystä. Porkkanatuuvinkia. Karjalanpiirakoita. Lettuja joskus ja pannukakkua.

Miksi ihmeessä nuo piti tehdä ilman lihaa? 🤔 Tuli paljon pahempaa.

Ap

Koska perunalaatikko ei ole liharuoka. Ei pidä sotkea lihaa joka paikaan. 

Se onkin lisuke. Lihan lisuke. Miksi söitte pelkkiä lisukkeita?

Ap

Koska ei oltu kermaperseitä, joilla oli varaa aina syödä lihaa. Onneksi ei oltukaan, kun päivittäinen lihansyönti tekee sinunlaiseksesi. 

Vierailija kirjoitti:

Kala ei ole lihaa, vaan KALAA.

Ap on hieman aggressiivinen.

Kala on eläin, joten kalaruoka on liharuoka. Koska se kala on sitä eläintä, ja sen lihaksistoa, ääliö.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Kala ei ole lihaa, vaan KALAA.

Ap on hieman aggressiivinen.

Ihan neutraalisti todettuna: Kyllä se kala on lihaa. Kalan lihaa. Jos olet kasvissyöjä, et syö kalaa, koska kala on myös lihaa. Ei pitäisi olla kovin vaikeaa hahmottaa. 

Uunipuuroja oli usein ja niiden kanssa kiisseleitä. Perunat ja ruskea kastike ilman lihaa oli meidän perheen vakio. Jauhelihaa seassa oli ehkä kerran kuussa. Se maistui taivaallisen hyvältä, sanottiin murukastikkeeksi.

Hedelmiä ei ollut ikinä paitsi syksyisin omenoita. Porkkana/lantturaastetta ja kiinankaalia oli muttei tomaatteja tai kurkkua.

Vierailija kirjoitti:

Kala ei ole lihaa, vaan KALAA.

Ap on hieman aggressiivinen.

Tarjoatko siis kasvissyöjälle kalaa ja perustelet sitä tuolla tavalla?

Vierailija kirjoitti:

Myötähäpeä herää ap:n riehumisesta ja rähjäämisestä. Ikävää, että vanhempasi eivät osanneet opettaa sinulle käytöstapoja, mutta kyllä tuohon ikään mennessä luulisi jo itsekin jotain oppineen. 

Ap on 14-vuotias teinityttö.

Karkkeja ja sipsejä.

Punaista lihaa oli maksimissaan kaksi kertaa viikossa (punainen liha=liha, jauheliha, makkara, sisäelimet), joko uunilihaa/karjalanpaistia lauantaina tai kiuasmakkaraa, tai sitten jauhelihaa makaronin kanssa, keittona tai jauhelihakastikkeessa, hyvin harvoin oli lihapullia, joskus jauhemaksapihvejä. Makkaraa oli joko kiuasmakkarana tai sitten makkarasopassa/kastikkeessa, mutta tosiaan maksimissaan kerran viikossa. Noin kerran kuussa makaronilaatikkoa jauhelihalla. Kala oli pakasteseitiä tai silakoita, eikä sitä ollut joka viikko, ehkä kerran kuussa (asuimme niin kaukana vesistöistä, joissa olisi ollut syömäkelpoista kalaa, ettei omatoiminen onkiminen ollut järkevää).

Ruuat, joissa ei ollut lainkaan punaista lihaa, kalaa tai kanaa (mutta maitoa ja munia):

Keitettyjä perunoita ja ruskeaa kastiketta.

Perunamuussia ja ruskeaa kastiketta.

Perunamuussia ja paistettuja kananmunia.

Perunaa ja ruskeaa kastiketta, jossa seassa kananmunaa (raaka kananmuna sekaisin kuumaan kastikkeeseen).

Perunaa ja ruskeaa kastiketta sienillä.

Perunamuussia ja sieniä.

Puuroja (kaurapuuroa veteen keittetynä, uunipuuroa ohra/riisi maitoon tehtynä).

Makaroonia ja paistettuja kananmunia.

Lettuja ternimaitoon tehtynä (ei kananmunia), päälle sokeria tai omenahilloa.

Lisäksi yleensä perunoita keitettiin niin paljon, että seuraavana päivänä ruokana oli paistettuja perunoita ruskeassa kastikkeessa.

Näiden lisäksi ruisleipää, itse leivottua vaaleaa leipää tai sämpylöitä (usein porkkanasämpylöitä).

Lähes aina oli myös tehtynä marjakiisseliä/mehukiisseliä tai vatkattua marjapuuroa (puolukasta).

Juomana (tankki)maitoa, piimää tai mehua (omatekoista).

Leivän päälle voita, ei margariinia.

Välipalana iltapäiväkahviaikaan itseleivottua pullaa.

Nämä 70-luvulla ja 80-luvun alussa. -84 alkaen äitini aloitti perhepäivähoitajana, ja ruokalistalle tulivat myös kasviskeitot ja kasvispihvit (perunamuussin kanssa), ja kalaa tai kanaa (esim. broilerinmaksaa) oli sitten jo kerran viikossa, punaista lihaa saattoi olla parina päivänä (jauhelihan muodossa ja sitten maksaa/kokolihaa/karjanlanpaistia tms) ja makkaraa vähintään kerran viikossa makkarakastikkeena/nakisoppana tms.

70-luvulla maalla elettiin vielä aika lailla samalla tavalla kuin 50/60-luvulla kaupungissa, niukasti. Toki meille tuli beta-videonauhuri -79, väritv vasta -81. Tiskikone tuli ennen videonauhuria, ja pakastin tuli mielestäni jo viimeistään -77, kun veljeni oli pieni (koska vauvanruokia oli pakastimessa).

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Puuroja , makaroonilaatikkoa ja perunalaatikkoa ilman lihaa. Perunoita ja ruskeaa kastiketta , joskus maitokastiketta. Talkkunaa. Kesäkeittoa. Kaalikeittoa ilman lihaa. Perunakeittoa. Maitolämmitystä. Porkkanatuuvinkia. Karjalanpiirakoita. Lettuja joskus ja pannukakkua.

Miksi ihmeessä nuo piti tehdä ilman lihaa? 🤔 Tuli paljon pahempaa.

Ap

Koska perunalaatikko ei ole liharuoka. Ei pidä sotkea lihaa joka paikaan. 

Se onkin lisuke. Lihan lisuke. Miksi söitte pelkkiä lisukkeita?

Ap

Koska ei oltu kermaperseitä, joilla oli varaa aina syödä lihaa. Onneksi ei oltukaan, kun päivittäinen lihansyönti tekee sinunlaiseksesi. 

Mitä vikaa minussa? Pointti on, että palstailijat valehtelevat, että eivätlapsina syöneet lihaa joka aterialla. Mutta söittehän te PALJON USEAMMIN, kuin tuo väite sisältää. Siis koska sillä viitataan siihen, että nykyisin lihaa syödään paljon enemmän. Ehkä sitä syödään enemmän per ateria, mutta väittäisin, että nykyisin yhtä moni ateria on lihaton, kuin 60-luvulla lisääntyneen kasvissyönnin ja vegaaniuden (yrityksen) takia.

Ap

Meillä syötiin aika paljon kalaa, pelkkiä kasvisruokia vähemmän. Kesäkeitto ja pinaattiletut nyt tulee ainakin mieleen, puuroa syötiin lähes joka aamu. Hernekeitossa ei aina ollut lihaa tai edes luita makua antamassa.

Toinen juttu se että ne lihamäärät oli paljon pienempiä niissä liharuuissa. Lihakeitto saatettiin keittää pelkistä keittoluista, joista ei kovin paljon lihaa keittoon jäänyt, makua toki hyvinkin. Nykyäänhän lihakeitossa tuntuu olevan enemmän lihaa kuin kasviksia. Samoin vaikka uunipaisti arkena saattoi olla lähinnä juureksia ja luita, juhlapäivinä (melkein) pelkkää lihaa.

Sieniä kyllä syötiin aika paljon. Sieniä kerättiin valtavasti ja suolattiin. Läpi vuoden niitä syötiin.

Lihankulutus oli Suomessa minun lapsuudessani eli 1950-luvulla (kyllä, eläkemummo jo olen) selvästi alle 30 kiloa henkeä kohti vuodessa.

Nyt määrä on yli 80 kiloa, eli kasvu on ollut hurjaa.

Kun lihaa oli kotona ruokapöydässä tarjolla, sitä oli vain vähän. Esimerkiksi kaalikääryleissä tai kaalilaatikossa saattoi olla hitunen, keitoissa samoin.

Pääravinnon muodostivat peruna, juurekset, leipä ja puurot.

Meillä syötiin usein kesäkeittoa, kaalikeittoa (ilman lihaa), perunakeittoa (perunan lisäksi sisälsi juureksia), uuniohrapuuroa, ruispuuroa, perunoita ruskealla kastikkeella tai munakastikkeella, lihatonta makaronilaatikkoa.

Kalaa oli harvoin, kun lähistöllä ei ollut järviä, eikä kalaa ollut maalaiskaupassakaan tarjolla. Purkkisilliä syötiin kesällä ja jouluna.

Koulussa ei siihen aikaan ollut liharuokia ollenkaan. Vain vellejä, puuroja ja keittoja (lihatonta hernekeittoa, lihatonta perunakeittoa).

Nytkin olisi parempi syödä niin, että liha olisi vain pieni höyste. Muuten syötäisiin kasvispitoisesti. Kasvisten ja hedelmien valikoimahan on nykyään ihan ruhtinaallinen.

Presidentti Niinistö näyttää hyvää esimerkkiä. Hän on kertonut, että syö lihaa vain kerran viikossa.

Kalakeittoa ja muita kalaruokia oli usein.

Kasvisruokiakin joskus, mm. kesäkeittoa ja pinaattikeittoa sekä välipaloina porkkanalettuja omenaraasteella, vispipuuroa ja ruispuolukkapuuroa. Täysin kasvisruokia oli kieltämättä aika harvoin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Puuroja , makaroonilaatikkoa ja perunalaatikkoa ilman lihaa. Perunoita ja ruskeaa kastiketta , joskus maitokastiketta. Talkkunaa. Kesäkeittoa. Kaalikeittoa ilman lihaa. Perunakeittoa. Maitolämmitystä. Porkkanatuuvinkia. Karjalanpiirakoita. Lettuja joskus ja pannukakkua.

Miksi ihmeessä nuo piti tehdä ilman lihaa? 🤔 Tuli paljon pahempaa.

Ap

Koska perunalaatikko ei ole liharuoka. Ei pidä sotkea lihaa joka paikaan. 

Se onkin lisuke. Lihan lisuke. Miksi söitte pelkkiä lisukkeita?

Ap

Koska ei oltu kermaperseitä, joilla oli varaa aina syödä lihaa. Onneksi ei oltukaan, kun päivittäinen lihansyönti tekee sinunlaiseksesi. 

Mitä vikaa minussa? Pointti on, että palstailijat valehtelevat, että eivätlapsina syöneet lihaa joka aterialla. Mutta söittehän te PALJON USEAMMIN, kuin tuo väite sisältää. Siis koska sillä viitataan siihen, että nykyisin lihaa syödään paljon enemmän. Ehkä sitä syödään enemmän per ateria, mutta väittäisin, että nykyisin yhtä moni ateria on lihaton, kuin 60-luvulla lisääntyneen kasvissyönnin ja vegaaniuden (yrityksen) takia.

Ap

Paljonkin vikaa. Tässä muutama:

1. Käyttäydyt aggressiivisesti

2. Haukut muita

3. Et ymmärrä, että kaikissa perheissä ei todellakaan syöty lihaa edes joka toisella aterialla

4. Olet huono provo

Hirvi - ja jänispaistia. Sian teurastuksen jälkeen veripalttua. Kalaa oli usein. Kana sillointällöin teurastettiin ja syötiin. Lehmänlihaa myös oli.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Puuroja , makaroonilaatikkoa ja perunalaatikkoa ilman lihaa. Perunoita ja ruskeaa kastiketta , joskus maitokastiketta. Talkkunaa. Kesäkeittoa. Kaalikeittoa ilman lihaa. Perunakeittoa. Maitolämmitystä. Porkkanatuuvinkia. Karjalanpiirakoita. Lettuja joskus ja pannukakkua.

Miksi ihmeessä nuo piti tehdä ilman lihaa? 🤔 Tuli paljon pahempaa.

Ap

Koska perunalaatikko ei ole liharuoka. Ei pidä sotkea lihaa joka paikaan. 

Se onkin lisuke. Lihan lisuke. Miksi söitte pelkkiä lisukkeita?

Ap

Koska ei oltu kermaperseitä, joilla oli varaa aina syödä lihaa. Onneksi ei oltukaan, kun päivittäinen lihansyönti tekee sinunlaiseksesi. 

Mitä vikaa minussa? Pointti on, että palstailijat valehtelevat, että eivätlapsina syöneet lihaa joka aterialla. Mutta söittehän te PALJON USEAMMIN, kuin tuo väite sisältää. Siis koska sillä viitataan siihen, että nykyisin lihaa syödään paljon enemmän. Ehkä sitä syödään enemmän per ateria, mutta väittäisin, että nykyisin yhtä moni ateria on lihaton, kuin 60-luvulla lisääntyneen kasvissyönnin ja vegaaniuden (yrityksen) takia.

Ap

No mistä eläimestä sitä pinaattia ja porkkanaa saadaan? Jos siis nekin ovat liharuokia.