Mitä ruokaa kesämökille - ei kylmäsäilytystä

Styroksinen kylmälaukku tai pari, sinne pakastettuna kaikki minkä voi pakastaa, ne toimivat kylmäkalleina ja säilyvyyv paranee. Muuten purkkiruokaa ja kuivamuonaa.

Kannataisko harkita vaikka kaasukäyttöisen jääkaapin hankkimista sinne mökille, ei tollanen ole nykyaikaa.

Vierailija kirjoitti:

Ja unohdit sitten kertoa oleellisimmat asiat. Eli kauanko pitää säilyä ja mihin aikaa vuodesta?

Viikonloppureissuja kesäaikaan suurimmaksi osaksi!

Ap

Vierailija kirjoitti:

Perunoita, porkkanoita, pasternakkaa...

kasviksia ja hedelmiä

Linssejä ( kannattaa ostaa  niitä, joissa on lyhyt keittoaika/valmiiksi keitettyjä), purkkipapuja

tomaattimurskaa, säilyketomaatteja

Huoneenlämmössä säilyvää salamia pötkönä

tortilloja ja valmius tehdä kastikkeita/valmiskastikkeita

munia

tonnikalaa

pastaa

foliota

Näistä saa tehdyksi mm. pyttipannua, shaksukaa, tortilloja, tonnikalasalaattia, uuniperunaa ja juureksia folion sisällä, pastaa ja tonnikalakastiketta, linssimuhennosta, linssikeittoa, keitettyjä munia, munakasta, espanjalaista perunamunakasta ( Kannattaa tehdä noissa oloissa keitetyistä perunoista)

Tässä hyvä lista. Lisäksi järvestä tuoretta kalaa.

Meillä ei ole mökillä sähköjä, eikä ole koskaan ollut ongelmia ruuan kanssa. Otetaan yleensä pihvejä, makkaraa, nakkeja, salaattiaineksia, kasviksia, hedelmiä yms. Kalaa tehdään yleensä ensimmäisenä iltana (säilyy huonoiten.) Paljon kylmäkalleja kylmälaukkuihin. Mökillä on myös kaappi täynnä pasta-aterioita, joihin lisätään vain kuuma vesi.

Jos on oma mökki, niin kaivakaa maakuoppa. Siellä säilyy kyllä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Menet markettiin ja keräät ostoksia niiltä hyllyiltä, jotka eivät ole kylmähyllyjä. Ne tuotteet, jotka ovat kaupassa huoneenlämmössä, säilyvät mökilläkin. Kananmunia, kestomaitoa, säilykkeitä, hedelmiä, riisiä, perunoita, juureksia, pasta-ateriapusseja, nuudeleita, leipää...

Riisit ja perunat ovatkin tosi kivoja laittaa ulkona grillissä ja avotulella. Kyllähän sitä kerran päivässä, mutta useimmat syövät useammin. Ainakin itselläni kokemusta mökkioloissa kun jo se pelkkä veden keittäminen on hyvin hidasta, vaikka tuulisella säällä (ja rannassa tuuli aina) vaikka olisikin kaasugrilli, mutta oliko sitäkään tässä tapauksessa?

Kaasugrilli keittotasolla löytyy. Toki hätävaraa aina hyvä olla, jos sade yllättää, niin ei tarvi kaatosateessa seistä perunakattilan varressa!

Ap

Vierailija kirjoitti:

Onko mökillä kaivo? Yli 85-vuotiaan äitini lapsuudessa kylmäsäilytystä vaativia ruokia säilytettiin kaivossa.

Kaivoa ei valitettavasti ole. Harmi, niin ei tarvitsisi raahata juomavettä!

Maakuopan tyyppistä ratkaisua mietin itsekin, mutta täytyyköhän olla kamalan syvä, jotta tarpeet pysyvät riittävän viileinä? Lihat pakastetaan kotona ja otetaan kylmälaukuissa kylmäkallejen kanssa mukaan. Juomatölkit katiskassa.

Monet kasvikset, munat, kuiva-aineet säilyvät ainakin hyvin huoneenlämmössä.

Ap

Perusasiat kannattaa laittaa kuntoon eli sähköttömälle mökille hankitaan kaasuliesi ja -jääkaappi.

Jos mökki ei ole oma, niin auton pistokkeeseen laitettava kylmälaukku on hyvä apu. Jo kotona laukku kylmennetään verkkovirralla, sisälle laitetaan pakasteita ja muut kylmät ruuat. Vielä su iltanakin osa pakasteita on jäisiä, jos laukku on mökillä varjossa. Lisäksi ostetaan retkikeitin.

Jos olette ostaneet mokoman, niin hih hih hih!

Vierailija kirjoitti:

Lapio kouraan, kaiva kuoppa, johon uppoaa mukaan ottamasi kaivonrengas, nikkaroi kansi renkaan päälle, ja oops, siinä sinulle kylmäkellari.

Siis että kaivonrengas mukaan ja sitä laittamaan. Hehe.

Kerropa samalla paljonko semmoinen kaivonrengas painaa. 

No, laitan tähän.

https://www.lehdonsementtivalimo.fi/index.php?sivu=58

Kuin telttailua, mutta paljon kalliimpaa. Hyvä valinta, ap.

Miksi ette ole hankkineet sinne jääkaappia ja hellaa? Hulluahan se on noin alkeellisesti mökkeillä, jos oma mökki kyseessä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko mökillä kaivo? Yli 85-vuotiaan äitini lapsuudessa kylmäsäilytystä vaativia ruokia säilytettiin kaivossa.

Kaivoa ei valitettavasti ole. Harmi, niin ei tarvitsisi raahata juomavettä!

Maakuopan tyyppistä ratkaisua mietin itsekin, mutta täytyyköhän olla kamalan syvä, jotta tarpeet pysyvät riittävän viileinä? Lihat pakastetaan kotona ja otetaan kylmälaukuissa kylmäkallejen kanssa mukaan. Juomatölkit katiskassa.

Monet kasvikset, munat, kuiva-aineet säilyvät ainakin hyvin huoneenlämmössä.

Ap

Tutulla on arkkupakastin maahan haudattuna, siinä joku koppi päällä. Hyvin on säilyneet muutamia päiviä, kun kotoa tuo isoja kylmävaraajia, sellaisia muutaman litran mehukanistereita. Tosin on mökki lähellä kotia, niin voi vaikka kauppareissulla käydä vaihtamassa varaajat. Mutta kyllä ne matalassakin kuopassa pari päivää säilyvät niiden varaajien avulla hyvinkin.

Meidän mökillä on maahan kaivettu tynnyri. Siellä pohjalla on kylmää vielä heinäkuussakin. Paikka kannattaa valita huolella, mahdollisimman varjoinen.

Olen elämäni aikana käynyt kymmenillä sähköttömilläkin mökeillä. Jokaisessa on ollut sisällä joku hyvä lämmönlähde, puuhella, kamina tai varaava takka. Lisäksi on ollut ainakin kaasujääkaappi, usein myös kaasuliesi. Ja nykyisin aurinkopaneeleilla saa hoiditteu kesäaikaan niin jääkaapin kuin telkkarinkin.

Vierailija kirjoitti:

Miksi ette ole hankkineet sinne jääkaappia ja hellaa? Hulluahan se on noin alkeellisesti mökkeillä, jos oma mökki kyseessä.

Mökki on pieni ja vaatimaton, joten kaasujääkaappi tuntuu liian suurelta riskiltä, kun samassa tilassa nukutaan ja saunakin ihan vieressä.

Sijoittaminen kaivon poraamiseen ja aurinkosähköihin ratkaisisi monta ongelmaa.

Keittiö? Niin, keittiö. Keittiö? Niin, keittiö. Keittiö? Niin, keittiö. Keittiö?

Foodora on kaikki mitä tarvitset.

T:lievästi kehitysviiveinen perhe hesasta.

Meneekö jotkut oikeasti mökille katsomaan telkkaria?

Jos on oma niin osta kaasujääkaappi