Mitä ruokaa kesämökille - ei kylmäsäilytystä

Jos on tarkoitus käydä tulevinakin kesinä, hommaisin kaasujääkaapin. Ilmeisesti sähköjä ei ole? Kunnon kylmälaukussa säilyy kyllä seuraavaan päivään. Kylmäkalleina voi käyttää limupulloja, saa veden sulettua juomavettä. Jos ei vettäkään ole.

Mun lapsuusperheen mökki oli pieni ja vaatimaton. Yhteensä 36 neliötä ja siinä oli jo sauna ja pesutupakin laskettuna mukaan. Keittiössä oli kuitenkin kaasujääkaappi ja -liesi. Olisko se iso kaasupullo vaihdettu kerran tai kaksi kesässä? Yllättävän pitkään se kaasu riitti. 

Sauna oli siinä seinän takana ja nukkumapaikat ehkä kolmen metrin päässä. En oikein tajua mitä ap pelkää? Ei ne kaasupullot itsestään räjähtele eikä niitä ole tapana laittaa kuuman kiukaan päälle.

Voihan sitä kaasujääkaapin sijoittaa vaikka ulkovajaan (kai teillä nyt joku sellainen on). Jos siis pelkää nukkumatiloihin laittaa. Mutta maakuoppa on myös hyvä ratkaisu.

Vierailija kirjoitti:

Onko mökillä kaivo? Yli 85-vuotiaan äitini lapsuudessa kylmäsäilytystä vaativia ruokia säilytettiin kaivossa.

Meillä tehdään yhä näin, kun ei sähköä. Lämpömittarin mukaan kaivossa jääkaappilämpötila.

Vierailija kirjoitti:

Olen elämäni aikana käynyt kymmenillä sähköttömilläkin mökeillä. Jokaisessa on ollut sisällä joku hyvä lämmönlähde, puuhella, kamina tai varaava takka. Lisäksi on ollut ainakin kaasujääkaappi, usein myös kaasuliesi. Ja nykyisin aurinkopaneeleilla saa hoiditteu kesäaikaan niin jääkaapin kuin telkkarinkin.

Eikös ap kaivannut kylmälähdettä eikä lämmön? Minun käymälläni mökilläkin se ruoanlaitto on usein pakko tehdä ulkona, kamiinan tai takan lämmittäminen lämmittää mökkiä liikaa. Ja mökin omistajalle kaikki rahaa vievät hankinnat ovat turhuutta.

Tehkää nyt hyvänen aika sinne mökille joku kuoppa tai kellari. Auttaa paljon jatkossakin.

Ai sille ilmaiseksi vanhemmilta saadullle kesämökille, vai sille isovanhempien rakentamalle?

Vierailija kirjoitti:

Meneekö jotkut oikeasti mökille katsomaan telkkaria?

Joo! Päivän kun on tehnyt hommia ulkona lihaksensa kipeiksi on melko kiva illalla myös levätä sohvalla ja katsoa telkkua :)

En mä mitään erämiestä leiki ja vuole puukauhoja iltaisin takkatulen valossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Menet markettiin ja keräät ostoksia niiltä hyllyiltä, jotka eivät ole kylmähyllyjä. Ne tuotteet, jotka ovat kaupassa huoneenlämmössä, säilyvät mökilläkin. Kananmunia, kestomaitoa, säilykkeitä, hedelmiä, riisiä, perunoita, juureksia, pasta-ateriapusseja, nuudeleita, leipää...

Riisit ja perunat ovatkin tosi kivoja laittaa ulkona grillissä ja avotulella. Kyllähän sitä kerran päivässä, mutta useimmat syövät useammin. Ainakin itselläni kokemusta mökkioloissa kun jo se pelkkä veden keittäminen on hyvin hidasta, vaikka tuulisella säällä (ja rannassa tuuli aina) vaikka olisikin kaasugrilli, mutta oliko sitäkään tässä tapauksessa?

Jos keittää perunat illalliselle, ne säilyy kyllä yön yli lounaallekin ihan hyvinä.

Kokkausvälineistä ei kai edes mainittu mitään, ties vaikka olisi kaasuhella sisällä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Menet markettiin ja keräät ostoksia niiltä hyllyiltä, jotka eivät ole kylmähyllyjä. Ne tuotteet, jotka ovat kaupassa huoneenlämmössä, säilyvät mökilläkin. Kananmunia, kestomaitoa, säilykkeitä, hedelmiä, riisiä, perunoita, juureksia, pasta-ateriapusseja, nuudeleita, leipää...

Riisit ja perunat ovatkin tosi kivoja laittaa ulkona grillissä ja avotulella. Kyllähän sitä kerran päivässä, mutta useimmat syövät useammin. Ainakin itselläni kokemusta mökkioloissa kun jo se pelkkä veden keittäminen on hyvin hidasta, vaikka tuulisella säällä (ja rannassa tuuli aina) vaikka olisikin kaasugrilli, mutta oliko sitäkään tässä tapauksessa?

Jos keittää perunat illalliselle, ne säilyy kyllä yön yli lounaallekin ihan hyvinä.

Kokkausvälineistä ei kai edes mainittu mitään, ties vaikka olisi kaasuhella sisällä.

Mainittiin.

Joo toki perunoitakin voi ostaa, mutta kannattaa miettiä muutakin kuin "ihan sama kunhan menee kauppaan ja ostaa kaikkea mitä lämpimässä myydään". Kannattaa kyllä miettiä ettei joka ateria ole sitten perunan/riisin keittämistä, kun myrskyssä kaasupolttimen liekki on kaikkialla muualla kuin kattilan pohjassa. Ainakin minulla on kokemusta kun jo kahviveden keittäminen vie jonkun puoli tuntia.

Siis onko se joku ikivanha mökki, eikä mitään kylmäsäilytysratkaisua, kellaria tms ole tehty? Miten siellä on ennen pärjätty? Vai onko joku rakentanut tuollaisen uuden mökin?

Säilykkeitä, kuivamuonaa, runsasta kaupassakäyntiä, siinä sen salaisuus. Virvokkeita, yms. voi jäähdyttää märkään sideharsoon käärittynä varjoisassa ja tuulisesssa paikassa, kun muistaa huolehtia kastelusta. Järvivesi voi olla joskus liian lämmintä uppojäähdytykseen.  Nestekaasujääkaappeja on myös saatavana. Muistakaamme, että jääkaapit tulivat koteihimme aika myöhään ja silloinkin pärjättiin, vaikkei elintarvikkeisiin lisätty säilöntämyrkkyjä!

Kyllähän grillimakkarakin säilyy muutaman päivän, kun laittaa kylmään paikkaan - kaivoon, katiskaan järveen niinkuin neuvottiinkin, tai ihan vaan kylmälaukkuun parin kylmäkallen kanssa ja laukku johonkin varjoon - jos ei siis halua kaivaa maakuoppaa sinne. Juurekset säilyy hyvin ja niitä voi kypsyttää foliossa nuotiossa esimerkiksi, ja sitten tietty kaikki säilykkeet. Hernekeitto on aina ystävä. Samoin nötkötti, kunnes siitä tulee vihollinen, eikä koskaan ikinä halua elämässään edes kuulla mokomasta nötkötistä. Leipää, näkkileipää, ja se sulatejuusto rasiassa säilyy viikon jos ei nyt jätä suoraan auringonpaisteeseen, ainakin repussa Lapissa se kesti ihan hyvin sen viikon. Jos ei ole muuta tosiaan keittopaikkaa kuin avotuli, niin kannattaa varmuudeksi ottaa muutama sellainen retkiruokapakkaus tai pikanuudeleita, jotka valmistuvat minuutissa kuumaan veteen, niin saa jotain muonaa napaan jos ei mene putkeen siinä avotulella kaikki joku päivä - ja samoin kylmänä syötävää riittävästi kuten leipää, hedelmiä ja jotain ehkä tonnikalasäilykettä joka menee leivän päällä sellaisenaan. Murot, mysli, maito jauheena tai kestopakkauksina. Silliä.

Suolasilakka.

Liottamalla saa sienistäkin liiat maut pois.

Kaikki kypsät ruuat säilyy pari päivää, vai mitä martat?

En edes lähtisi. Mutta jos jostain syystä olisi pakko niin hankkisin ison kylmälaukun ja siihen kunnolla jäätä. Ei mitään kylmäkalleja vaan esim 3 litran kanisteri jäätä. Pitää kylmänä useamman vrk:n.

Vierailija kirjoitti:

Meneekö jotkut oikeasti mökille katsomaan telkkaria?

Ap ei tainnut kysellä mitään televisioon liittyvää. Ei toosaa ole mikään pakko töllöttää, vaan voi katsoa vaikkapa vain uutiset. Rankkasateella myös ihan kiva joku hyvä leffa. Itse ainakin seuraan useita sarjoja, harmi jos jää jakso välistä. Kukin tyylillään.

Ja ihan hyvin pärjää ruuan kans ilman sähköjäkin. Millaista oikeaa mökkielämää se nyt on jos on mikrouunit ja tiskikoneet. Mökkeilyyn nyt vaan kuuluu halonhakkuu ja saunan (vesisäiliön) lämmittäminen yms. hieman tekemistä vaativa homma. Kermaprseet voi maata siellä kotisohvalla ja soitella Foodoralle.

Lenkkimakkara säilyy ja metwursti. Hernekeitto ja leipä säilyy sekä muu grillattava sekä tuoremehu tölkit. Pullapitko ja valmiskahvit.Suolakurkku purkit.Keksipaketit.Ostat isoja pullovesiä ja limuja.Mekin kun veneelle mentiin aina kauheet määrät ruokaa mukaan mitä kukaan ei syönyt.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meneekö jotkut oikeasti mökille katsomaan telkkaria?

Ap ei tainnut kysellä mitään televisioon liittyvää. Ei toosaa ole mikään pakko töllöttää, vaan voi katsoa vaikkapa vain uutiset. Rankkasateella myös ihan kiva joku hyvä leffa. Itse ainakin seuraan useita sarjoja, harmi jos jää jakso välistä. Kukin tyylillään.

Ja ihan hyvin pärjää ruuan kans ilman sähköjäkin. Millaista oikeaa mökkielämää se nyt on jos on mikrouunit ja tiskikoneet. Mökkeilyyn nyt vaan kuuluu halonhakkuu ja saunan (vesisäiliön) lämmittäminen yms. hieman tekemistä vaativa homma. Kermaprseet voi maata siellä kotisohvalla ja soitella Foodoralle.

Minä pystyn mökkeilemään vaatimattomasti ilman juoksevaa vettä yms. Mutta ruuan suhteen en tingi, eli mitään puolilämpimiä meetvursteja en syö ja juoman täytyy olla kylmää jne. Jokaisella on tässä oma sietokykynsä raja. Kyllähän monet patikoikin ja ruokailee ilman mitään mukavuuksia

kaasulla toimiva jääkaappi mökille

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meneekö jotkut oikeasti mökille katsomaan telkkaria?

Ap ei tainnut kysellä mitään televisioon liittyvää. Ei toosaa ole mikään pakko töllöttää, vaan voi katsoa vaikkapa vain uutiset. Rankkasateella myös ihan kiva joku hyvä leffa. Itse ainakin seuraan useita sarjoja, harmi jos jää jakso välistä. Kukin tyylillään.

Ja ihan hyvin pärjää ruuan kans ilman sähköjäkin. Millaista oikeaa mökkielämää se nyt on jos on mikrouunit ja tiskikoneet. Mökkeilyyn nyt vaan kuuluu halonhakkuu ja saunan (vesisäiliön) lämmittäminen yms. hieman tekemistä vaativa homma. Kermaprseet voi maata siellä kotisohvalla ja soitella Foodoralle.

Minä pystyn mökkeilemään vaatimattomasti ilman juoksevaa vettä yms. Mutta ruuan suhteen en tingi, eli mitään puolilämpimiä meetvursteja en syö ja juoman täytyy olla kylmää jne. Jokaisella on tässä oma sietokykynsä raja. Kyllähän monet patikoikin ja ruokailee ilman mitään mukavuuksia

En sanonut, että mätänevä ruoka on must ja ok mökillä :D Täällä näyttäis olevan aika moni kanssani samaa mieltä siitä, että hyvin onnistuu viikonlopun mökkeily ilman jääkaappiakin. Kaikenlaisia ratkaisuja asiaan on esitetty. Ja niitä ideoita ruokiin ap just pyysi, ruokiin jotka sopivat sähköttömälle mökille syömisiksi. Ei ap:kaan varmasti halua tinkiä laadusta, kun vinkkejä pyytää? Tämä oli pointti.