Mieleen jäänyt kakku tai leivos kahvilassa?

Bengtskärin majakan voisilmäpullat.

Aivan uskomattoman hyviä!

Vierailija kirjoitti:

Prahassa Kaarlensillan kupeessa hienomman hotellin kahvilassa sitruunapiirakka. Yksinkertainen, mutta erittäin maukas.

Me käytiin varmaan aikoinaan samassa kahvilassa. Kumppanilta kaatui kahvikuppi pöydälle ja  pilasi leivoksetkin. 6 tarjoilijaa pyöri ympärillä ja hoki "grande  katastrofia", mutta toivat kuitenkin uudet kahvit ja leivokset samaan hintaan luututtuaan  vanhingot.

Hämeenlinnassa Laurellin kahvilassa torin laidalla syötiin Sibelius-leivokset. Viihtyisä sisustus, tavallisen lasitiskin lisäksi seisova pöytä keskellä kahvilaa ja piano, jota joku kävi soittamassa. Ihana tunnelma.

Paul Bakery Bangkokissa; Apple Almond Tart sekä Almond Croissant. Onneksi ihan vastaavia ei Suomesta saa.

Nainen-64 kirjoitti:

90-luvun puolessa välissä olin tarjoilijana H:gin hienostohotellissa, tein vuoroja yökerhossa, välillä jouduin päivävuoroon aulakahvilan puolelle. Siellä pyöri varakasta väkeä ja "Stadin parhaat ilolintuset". Heillä oli tapana "palaveerata" porukalla ja heille maistui makea. Ehkä johtui kansalaisuudesta, mene tiedä. Myin sitten talon tunnettua omenapiirakkaa isot siivut daameille, jotka hetimiten kiikuttivat kakkupalat takaisin tiskille. Jep, omenapiirakan pohja oli kauttaaltaan homeessa. Hävetti ja huvitti, yritin siinä hyvitellä daameja ilmaistuotteilla. Opin kerrasta tarkistamaan kahvion tuotteet käydessäni siellä harvoin vuorossa. Nyt voi jo nauraa, mutta..

Sinä sentään yritit  korvata ja korjata asian mutta kotikaupungissani meren rannalla olevassa kahvilassa ostin herkullisen näköisen palan mansikkakakkua jossa oli päällä myös kermavaahtoa. Kakkupalat olivat kylmäkaapissa.

Söin pari lusikallista kun kaverini huomasi että kermavaahdossa oli hometta sillä reunalla joka oli minusta pois päin. Vein kakkupalasen takaisin tiskille. Omistaja-rouva (joka myös teki leivonnaiset) totesi tyynesti, että tällaisella helteellä kermavaahto homehtuu nopeasti ja että voin ottaa jonkun muun leivonnaisen (no älä). 

Minua omistajana olisi hävettänyt ja olisin ilman muuta antanut vaikka rahat takaisin tjm.

Hänpä ei pahoitellut mitenkään vaan katseli sellainen "tonnin seteli"-ilmeellä.

Minulle jäi mielikuva että olin nirisevä Karen.

Vierailija kirjoitti:

Kontion leipomon Budapest.

Keliaakikkona vastaan myös Budapestin leivoksen, sai ainakin viime vuonna Tampereella, Cafe Pyymäki.

Myös Cafe Pellas, britaleivos. Tampereella myös.

Keliaakikkona valikoimat vähäisemmät mutta Suomessa saa hyviä etenkin isoissa kaupungeissa.

Myös hyviä porkkanaleivoksia saanut gluteenittomana.

Kermalla, hillolla täytetyt voisarvet, ja kaikki valikoiman kakkupalat,  Kahvila Smak,  Sodankylä

No hämärästi muistan kun vuosia sitten olin syömishäiriön vuoksi hoidossa Kokkolassa, ja siellä käytiin jossain paikallisessa kahvilassa jonka nimeä en ikävä kyllä muista. Paikka oli muistaakseni kotoisa ja se suklaakakkupala jonka valitsin, oli superhyvä, mutta sairauteni takia koin hirveää syyllisyyttä sen nauttimisesta :( Ehkä noiden ristiriitaisten tunteiden vuoksi jäänyt mieleen, vaikka muistot niiltä ajoilta ovatkin melko hatarat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hangossa kauniissa kahvilassa Ellen Svinhuvudin leivos. Täälläpäin ei saa mistään..

Tee itse? Itse söin vuosia sitten ensimmäistä kertaa "Ellen-kakkua" ja ihmettelin en suosiota, koska minusta ei ollut hyvää. Kakku oli Stokkalta ostettu, mutta valmistajaa en muista.

Muutama vuosikymmen myöhemmin söin jossakin kahvilassa Ellen-leivoksen ja jestas se oli hyvää! Vaan eipä sitten taas ollutkaan toisessa paikassa, jossa myöhemmin söin samalla nimellä kulkevan leivoksen. Päätin koittaa, miten onnistuu itse tehden ja tuli kyllä vielä parempaa, kuin tuosta hurjan hyvästä kahvilassa syömästäni versiosta.

Se on ensinnäkin Ellen Svinhufvudin kakku alkuperäiseltä nimeltään. Sitä teki perinteisesti Stellan konditoriat. Reseptin he olivat todellakin saaneet itse Tasavallan Presidentin puolisolta siitä nimi. Rva Svinhufvud oli tainnut reseptin saada taas jostain Belgiasta alkuaan.

Kun Stella oli menossa konkkaan joskus n. 15 vuotta sitten, niin Stockmann alkoi myydä samantyyppistä kakkua toisen leipomon valmistamana. Siitä tuli muistaakseni oikein oikeusriita, joka päättyi siihen että Stockmann joutuu myymään ko. valekakkua selvästi eri nimellä.

Alkuperäisen reseptin ja oikeuden nimeen 'Ellen Svinhufvudin kakku' osti sitten Billnäsin ruukki. Sieltä varmaan sitten saa sitä oikeaa Ellen-kakkua. 

Mun lapsuudessa Stellan konditoria, josta sitä meille ostettiin, oli Helsingin keskustassa oli lähellä Akateemista Kirjakauppaa Espalla. Kakku oli muistini mukaan kevyt, siinä ei ollut vehnäjauhoja, vaan marenkia (kakku on siis perinteisellä reseptillä valmistettuna gluteeniton). Maku tuli paahdetuista manteleista ja mokkakreemistä. Kevyt, makea ja rapea.

Karoliinan Kahvimylly, Leivonmäessä nelostien sivussa. Lukematon määrä  aivan mielettömän herkullisia täytekakku vaihtoehtoja joita sai ostaa paloina valintansa mukaan kahvin kera. Hinnat olivat kyllä yläkantissa, mutta kyllä jokainen pala oli hintansa väärti.

Vierailija kirjoitti:

Myös aito ja alkuperäinen sacherkakku Wienissä on jäänyt mieleen. Lähinnä sen takia että oli järkyttävän kuivaa ja mautonta, jopa kaupan pakastesacherit peittoaa sen mennen tullen!

Aivan sama kokemus! Olin aikoinaan ensimmäistä kertaa Wienissä ja päätettiin kaverini kanssa mennä perinteiseen kahvilaan (joku kuuluisa, en muista enää nimeä) ja tilata Sacherit.

Kahvila oli todellakin kuin muinaismuisto, miestarjoilijat olivat sen näköisiä että olivat syntyneet iloisella 1920-luvulla. Tarjoilivat nenä pystyssä ja hitaasti kuin etanat. Ja juu, kuuluisa leivos oli kuiva ja mauton.

Pollin Pihan tyrnijuustokakku on hyvää, mutta britakakku... ai että! 

Tekisi mieli ajaa se 500km sinne, että sitä taas saisi. 

Vaikea kysymys! Jos nyt aluksi muistaisi, milloin kävin kahvilassa. Taisi olla joskus noin 15 vuoden ikäisenä. Juotiin jotain, en muista mitä, ja syötiin munkit. Ei ole viimeisten 20 vuoden aikana ollut varaa kahilahintoihin.

Vierailija kirjoitti:

Vaikea kysymys! Jos nyt aluksi muistaisi, milloin kävin kahvilassa. Taisi olla joskus noin 15 vuoden ikäisenä. Juotiin jotain, en muista mitä, ja syötiin munkit. Ei ole viimeisten 20 vuoden aikana ollut varaa kahilahintoihin.

Kyse ei ole uutisten Kahilasta, vaan tryckfelsnissestä.

Vierailija kirjoitti:

Hämeenlinnassa Laurellin kahvilassa torin laidalla syötiin Sibelius-leivokset. Viihtyisä sisustus, tavallisen lasitiskin lisäksi seisova pöytä keskellä kahvilaa ja piano, jota joku kävi soittamassa. Ihana tunnelma.

Mahtoiko olla samat Sibelius-leivarit, joita kävimme Rouvan kanssa syömässä Helsingin-keikoilla 90-00 luvuilla?

Erinomaisen hyviä.

Kahvila oli jossain Liisankadun ja jonkin toisen kadun risteyksessä.

Noin Liisankadun puolivälissä.

Varttuneempi täti-ihminen, ilmeisesti omistaja, piti tiukkaa jöötä kahvilassaan.

Istuimme kerran väärälle paikalle, ja hän ohjasi tiukasti meidät toiseen pöytään.

Se on Suomesta jäänyt mieleen että juustokakut ovat vallanneet maan. Kaipaan kunnon leivoksia. 

Porvoon kahvila Stefanssissa oli 2000-luvun alussa ihania prinsessaleivoksia.

On ne nykyäänkin ok, mutta silloin oli parempia ku oli kermaa päällä.

Myös Porvoon vanhan kaupungin jossain kahvilassa oli ihanaa kakkua :)

Vierailija kirjoitti:

Kohta voi seurata leivosten paluuta, onhan kevät.

Tai jos sattuisi tv:stä tulemaan Kaveria ei jätetä :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kohta voi seurata leivosten paluuta, onhan kevät.

Tai jos sattuisi tv:stä tulemaan Kaveria ei jätetä :)

Leivoslive :)

Kävin juuri Heinolassa Eevan Herkussa. Kiva pikku kahvila ja mukava tunnelma. Kaikki tai ainakin suurin osa oli itsetehtyä. Otin kahvin kanssa palan omena-banaani kääretorttu. Ihana suussasulava herkku. Olisi saanut myös vadelmavaihtoehdolla. Suosittelen tätä kahvilaa. Se on Savonkadulla ihan lähellä toria. PS. vessa oli tosi siisti.

nimim. mummo Lahdesta