Millaista tofu on?

Ei maistui oikein miltään. Suutuntuma on sellainen kotijuustomainen, pehmeä mutta kiinteä.

Vierailija kirjoitti:

Ei maistui oikein miltään. Suutuntuma on sellainen kotijuustomainen, pehmeä mutta kiinteä.

Kiitos vastauksesta! ap

Joo ei itsessään maistu oikein miltään, siksi se joko marinoidaan (saa valmiiksi marinoituna kaupasta myös) tai käytetään osana ruokia joissa on kastikkeesta makua, esim wokeissa.

Vähän kuin pesusientä söisi, en toista kertaa osta.

Se on tosi hyvää kun sen oikein käsittelee: puristaa painon alla nestettä pois, paloittelee, marinoi ja paistaa.

Se on maustamattomana kuin mieto leipäjuusto.

Tofusta saa syötävää seuraavalla tavalla. Laita uuni päälle 225. Ota paketti tofua ja talouspaperia tai miksei vessapaperia paremman puutteessa. Laita tofu lautaselle ja liiskaa tofua muutama sekunti toisella lautasella. Nosta tofu lautasen reunalle ja kuivaa vesi pois. Tarkoitus on siis kuivata tofua. Jatka kunnes tofu on kuivahtanut ja alkaa murentua. Murenna tofu kulhoon broilerin fileesuikaleiden tapaisiksi pieniksi palasiksi. Ei haittaa vaikka tofu murenee, parempi niin että seassa on murua. Kaada tofun sekaan kylmäpuristettua öliiviöljyä loraus, niin että rasvainen tofu rapeutuu uunissa. Lisää valkosipulisuolaa ja mustapippuria. Kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 kunnes tofu on rapeaa. Muistuttaa niin paljon kanaa kuin nyt kasvis voi ikinä muistuttaa.

Maistuu löysältä pahvilta.

Onko hirveän rasvaista ? Jotenkin muistan,että olen syönnyt laivalla ja siitä oli tehty kreikkalaisen saalatin versio.Oli hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Onko hirveän rasvaista ? Jotenkin muistan,että olen syönnyt laivalla ja siitä oli tehty kreikkalaisen saalatin versio.Oli hyvää.

Päin vastoin täysin rasvatonta. Kai.

Mä laitan marinadiin öljyä, chiliä, soijakastiketta, valkosipulia ja inkivääriä. Marinadi on hyvä kun se nuuhkimalla vie ekstaasiin.

Marinoidut tofupalat, -siivut tai suikaleet paistetaan pinnasta rapeiksi.

Vierailija kirjoitti:

Vähän kuin pesusientä söisi, en toista kertaa osta.

Mun mielestä se oli vähän kuin muovailuvahaa. Juu ei toista kertaa.

Vierailija kirjoitti:

Onko hirveän rasvaista ? Jotenkin muistan,että olen syönnyt laivalla ja siitä oli tehty kreikkalaisen saalatin versio.Oli hyvää.

Ei ole rasvaista, sehän on soijapapujuusto, pelkkää proteiinia.

Tärkein sääntö. Osta hyvää tofua esim. Jalotofu. Ne halvat valmiiksi kuutioidut, kuten Lidlissä, ovat kaukana oikeasta tofusta. Maustamatonta tofua voi vaikka marinoida hetken soijassa ja sitten paistaa wokissa vihannesten joukossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vähän kuin pesusientä söisi, en toista kertaa osta.

Mun mielestä se oli vähän kuin muovailuvahaa. Juu ei toista kertaa.

Se pitää osata valmistaa. Ei kukaan syö perunoitakaan raakana.

Tofu ei kuulosta helpolta aloittelijalle. Onko joku tuote, josta tunareinkin aloittelija saisi helpolla hyvää kasvisruokaa? ap

Mautonta . Siis todella mautonta, suutuntuma muistuttaa kiinteämpää raejuustoa mutta ilman vähäisintäkään makua.

Mautonta ja erittäin epäekologista syötävää suomessa.

Soijapavuthan ovat tosi rasvaisia!

Esim. tässä tofussa rasvaa on 9,4 g, mutta on tyydyttämätöntä.

https://jalotofu.fi/tuotteet/tofu/jalotofu-maustamaton/#nutrition

Vierailija kirjoitti:

Tofu ei kuulosta helpolta aloittelijalle. Onko joku tuote, josta tunareinkin aloittelija saisi helpolla hyvää kasvisruokaa? ap

Mutta tofu juuri on kaikkein helpoimpia! Ostat hyvää tofua, maustat (saa myös valmiiksi marinoituna) ja paistat. Yhdistä vaikka kaupan valmiiseen wok-vihannessekoitukseen ja paista vokkipannulla, lisäksi soijakastiketta, muita mausteita jos haluat, lisäksi riisiä tai nuudeleita. Helpoin ja nopein kasvisruoka. Aasialaisista keittokirjoista löytyy myös valtavasti ohjeita.

Tofu  tuhoaa sademetsät