Lue keskustelun säännöt.
Millaista tofu on?
07.03.2021 |
Olisin kiinnostunut kokeilemaan kasvisruokia ja tofu vaikuttaa olevan sillä saralla suosittua. Minkä makuista se siis on ja millainen suutuntuma sillä on?
Kommentit (67)
Vierailija kirjoitti:
Tofu ei kuulosta helpolta aloittelijalle. Onko joku tuote, josta tunareinkin aloittelija saisi helpolla hyvää kasvisruokaa? ap
Linssit ja kikherneet. Musta ne on itsessäänkin jo ihan hyviä (varsinkin kikherneet), ja jo pienellä maustamisella saa helposti hyvää ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tofu on tehty soijasta ja sisältää hormoneja.
Kikherneet voi korvata kanin papanoilla, sama maku. Ja mmailmakin pelastuu kun niitä ei tarvitse kuskata maailman ääristä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko hirveän rasvaista ? Jotenkin muistan,että olen syönnyt laivalla ja siitä oli tehty kreikkalaisen saalatin versio.Oli hyvää.
Päin vastoin täysin rasvatonta. Kai.
Kai?
Ja syöt sitä?
Tofu on soijamaidosta juoksettamalla tehty ruoka-aine. Tofu sisältää erityisesti estrogeenihormonia, joten miesten ei kannata syödä sitä paljoa. Itse en söisi hormonipitoista ruokaa ollenkaan.
Mautonta prosessoitua tehotuotettua orgaanista kumia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tofu tuhoaa sademetsät
Eläinrehuksi viljeltävä soija tuhoaa, mutta ei Suomessa ihmisravinnoksi myytävää soijaa misssääm Amazonin alueella viljellä. Esim Jalotofun soijapavut viljellään Euroopassa.
Vierailija kirjoitti:
Mautonta prosessoitua tehotuotettua orgaanista kumia.
Se prosessointi on kyllä aika kevyttä. Soijajuustoa eli tofua voi tehdä vaikka kotikeittiössäkin, ei tarvi mitään mystisiä kemikaaleja tai prosesseja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko hirveän rasvaista ? Jotenkin muistan,että olen syönnyt laivalla ja siitä oli tehty kreikkalaisen saalatin versio.Oli hyvää.
Päin vastoin täysin rasvatonta. Kai.
Kai?
Ja syöt sitä?
Tofu on soijamaidosta juoksettamalla tehty ruoka-aine. Tofu sisältää erityisesti estrogeenihormonia, joten miesten ei kannata syödä sitä paljoa. Itse en söisi hormonipitoista ruokaa ollenkaan.
Ei siinä mitään hormoneita ole. Ns. kasviestrogeenit ei pysty kiinnittymään ihmisen estrogeenireseptoreihin. Siksi soijasta ei ole apua vaihdevuosivaivoihinkaan, koska ei se oikeasti toimi estrogeenina kehossa.
Esimerkiksi tanskassa on metsää enää 15% jäljellä jalotofun soijaviljelmien takia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siitä ei saa hyvää millään, jopa hesen tofua sisältävissä tortilloissa se pahvin maku tunkee läpi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mautonta prosessoitua tehotuotettua orgaanista kumia.
Se prosessointi on kyllä aika kevyttä. Soijajuustoa eli tofua voi tehdä vaikka kotikeittiössäkin, ei tarvi mitään mystisiä kemikaaleja tai prosesseja.
Rautalangasta: tofu tehdään soijasta, joka on tehotuotettua.
https://yle.fi/uutiset/3-9163084:
Miesten soijan käyttöön lisäravinteena kannattaa kiinnittää huomiota – "Jos kärsisin lapsettomuudesta, niin jättäisin kyllä käyttämättä"
Kasvispohjaisten proteiinilähteiden buumi asettaa vaatimuksia kovaa kuntoilevalle. Proteiininlähteitä on hyvä yhdistellä, jotta turvataan kaikkien välttämättömien aminohappojen saanti. Soija on hyvä proteiininlähde, mutta liiallisesti käytettynä sillä voi olla ikäviä haittavaikutuksia.
https://www.is.fi/terveys/art-2000000659026.html:
Uusi suomalaistutkimus varoittaa: Nämä valmisruoat sisältävät vaarallisia hormonihäirikköjä
Helsingin yliopiston tutkijat löysivät Suomessa myytävistä valmisruokahampurilaisista sekä pippurimeetvurstista mahdollisesti terveyteen vaikuttavia määriä naishormoni estrogeenin lailla käyttäytyviä hormonihäirikköjä.
Havainto näyttää tutkijoiden mukaan liittyvän näissä valmisruoissa lisäaineena käytettyyn soijaproteiiniin tai muuhun soijalisäaineeseen. Soija sisältää luontaisesti naishormoni estrogeenin kaltaisia yhdisteitä, joita on eri määriä eri soijatuotteissa.
Soijan on osoitettu tutkimuksissa niin edistävän terveyttä kuin olevan mahdollisesti haitallinen eri-ikäisille ihmisille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kohtuudella nautittuna soija ei aiheuta syöpää
Vahingoittaako soija terveyttä? Soijan kohtuullinen käyttö, eli kaksi tai kolme annosta päivässä, on turvallista, eikä kasvata rintasyöpäriskiä,” kertoo Fergusson.
Mutta se ei myöskään alenna syöpäriskiä
https://www.rd.fi/terveys-ja-hyvinvointi/mit%C3%A4-soija-tekee-elimist%…
Tuore on ihan hyvää. Suomessa myydään lähinnä pitkään pidettyä, joka tofumaissa ajatellaan pilaantuneeksi. Vanhaa tofua voi käsitellä vähän halloumi-juuston tavoin.
Tofu voi aiheuttaa suolisto-ongelmia, kaverini sai ripulia ja ilmavaivoja sekä mahakipuja siirryttyään kasvisruokaan. Joutui fod map -ruokavaliolle, mutta onneksi on päässyt siinä jo eteenpäin ja pystyy syömään montaa ruokalajia, joista ennen sai oireita. Soijan jätti kokonaan pois, vaikka syökin kasvisvoittoisesti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mautonta prosessoitua tehotuotettua orgaanista kumia.
Se prosessointi on kyllä aika kevyttä. Soijajuustoa eli tofua voi tehdä vaikka kotikeittiössäkin, ei tarvi mitään mystisiä kemikaaleja tai prosesseja.
Rautalangasta: tofu tehdään soijasta, joka on tehotuotettua.
Ei se sen enempää ole tehotuotettua kuin muutkaan maataloustuotteet. Onhan vaikka ruisleipään käytetty ruiskin tehotuotettua ellei ole luomua, mutta ei sitä yleensä ongelmana pidetä.
Kokeile linssejä. Ovat tosi maukkaita ja helppoja laittaa. Googlasin kokeeksi haulla "helppo linssipata" ja reseptejä tuli pilvin pimein.
Testaa jotain reseptiä ja ala sitten modaamaan sitä mieleiseksesi. Minusta ohjeissa on aina liian vähän mausteita, mutta toisille voi olla taas liikaa. Omat kasvisruokakokkaukseni olivat melko hirveitä alkuun, mutta sekin on asia joka opitaan tekemällä.
Antoisaa kokkailua :)