Miksi italialaiset ovat niin hoikkia ja terveitä vaikka siellä syödään vaaleaa pastaa oliivöljyllä ja juodaan viiniä?

Koska suomalaisten elimistö on tottunut varastoimaan lähes kaiken ravinnon rasvaksi, jotta pysytään hengissä talven yli. Suomalainen syö liikaa rasvaa ja suolaa.

Vierailija kirjoitti:

Koska suomalaisten elimistö on tottunut varastoimaan lähes kaiken ravinnon rasvaksi, jotta pysytään hengissä talven yli. Suomalainen syö liikaa rasvaa ja suolaa.

Italiassa on prosentuaalisesti enemmän ylipainoisia kuin Suomessa, joten italialaisilla on sitten vielä tehokkaampi varastointi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Danny De Vito ja Tony Soprano eivät ole hoikkia...

Asuvat Usassa eivätkä Italiassa.

Sopranosissa oli Tonyn perheellä tapana ruokailuissa käyttää juomana Coca Colaa, vissiin varsin amerikkalaista. Sarjassa heillä oli tapana muuten syödä varsin italialaisittain ja taidettiin jopa ohessa myydä Sopranos-keittokirja.

Ohjaaja pyysi James Gandolfinia lihottamaan roolia varten, joten hänen ylipainosta on turha syyttää pelkästään ruokavaliota.

Vierailija kirjoitti:

Koska syödyn ruuan rasvaisuudella ja muulla vastaavalla ei ole mitään merkitystä, jos ihminen kuluttaa enemmän kuin mitä syö.

Seuraa "if it fits your macros" ruokavaliota ja voit syödä mitä tahansa ja et liho.

Itse asiassa rasvalla ON vaikutus painonhallintaan - sitä pitää saada.

Kun elimistö saa riittävän määrän laadukasta rasvaa ravinnosta päivittäin, ei ole tarvetta varastoida rasvaa niin hanakasti kroppaan. Tällöin myös matalalla teholla liikkuessa elimistö luovuttaa energiaa rasvakudoksesta helpommin.

Laadukkaista rasvoista saadaan myös elimistölle välttämättömiä ja hyvinvointia tukevia rasvahappoja. Ne vaikuttavat mm. unenlaatuun, hormonitoimintaan, mielialaan ja aivojen toimintakykyyn, mikä helpottaa oikeiden ravitsemusvalintojen tekemistä ja ehkäisee esim. väsymyksen kompensointia roskaruualla.

Olen kilpaillut kestävyyslajissa lähes 20 vuotta, ja seurannut energiansaantia, -kulutusta ja laatua tarkalla tasolla vuosikausia. Aktiiviuran päättymisen jälkeen on ollut mahdollista tehdä kokeiluja optimaalisen ravinnonsaannin ja koostumuksen suhteen. Viimeisimpänä nyt reilun vuoden kestänyt sokerista ja vehnästä luopuminen ja laadukkaita rasvoja tilalle (pähkinät, kasviöljyt, rasvainen kala, myös ihan rehellinen voi leivän päälle). Päivittäinen energiansaanti on noussut kulutuksen pysyessä samana, mutta vähäkin ylimääräinen rasva on kropasta sulanut.

N44/BMI18

Ruoansulatukseen kiinnitetään enemmän huomiota. Annoskoot kohtuullisia ja jopa pieniä. Ruokaa kunnioitetaan ja syödään rauhassa ja samalla seurustellaan, ei mätetä kiireellä isoa lautasellista. Viiniä kohtuudella joka edistää myös ruoan sulamista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska suomalaisten elimistö on tottunut varastoimaan lähes kaiken ravinnon rasvaksi, jotta pysytään hengissä talven yli. Suomalainen syö liikaa rasvaa ja suolaa.

Italiassa on prosentuaalisesti enemmän ylipainoisia kuin Suomessa, joten italialaisilla on sitten vielä tehokkaampi varastointi?

Italiassa on vi tun paljon enemmän ihmisiä kuin Suomessa ja ne on vi tun laiskoja paskoja ja lesoja. Niiden puheesta jo kuulee että aivot käy hitailla.

Vierailija kirjoitti:

Siellä ei käytetå mikroaaltouuneja. Mikroaallotettu ruoka häiritsee aineenvaihduntaa

Tämä osittain totta. Suomessahan suositaan ruokia joita voi tehdä pakastimeen valmiiksi joita sitten lämmitellään pitkin viikkoa mikrossa. Italiassa taas ruokaa tehdään päivittäin tuoreista aineksista eikä lämmitellä samaa lasagnea viikkoa mikrossa.

En usko että mikrotettu ruoka nyt yksinään häiritsee aineenvaihduntaa mutta ei siinä pakastetussa ja mikrotetussa ruoassa ole enää mitään tuoreuttakaan jäljellä. Vitamiineista ja muista ravintoaineista nyt puhumattakaan.

Yleisesti ottaen se että annoksissa on keskitytty laatuun, eikä kokoon. Italialaiset nauttii ruoasta, mutta sitä syödään järkevän kokoisia annoksia. Sama pätee tietysti alkoholin käyttöön. Lisäksi mitään välipaloja tai karkkipusseja ei mätetä.

Suomalaiset taas ahtaa sitä miltään maistumatonta makaronilaatikkomättöä porsaan annoksia hotkimalla, ja päälle litra maitoa. Sitten alkoholia käytetään kerralla 24 annosta. 

Kumma juttu että suomalaiset on läskejä.

Italialaiset eivät syö kohtuuttomasti ja jatkuvasti. Aika kova on myös yhteisön paine, työkaverit huomattelevat painosta, jos se alkaa nousta. Pitää olla hyvännäköinen, bella figura.

Tehdään siellä muutakin  kuin syödään. Rumilista työtä  ja hikoilaan! Nuorena hoikia vanhana maa kuin maa pyöristytään  ja lihotaan muututaan ulkoiseti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihavuus on hyvää vauhtia lisääntymässä kyllä Italiassa, samaa tahtia kuin amerikkalaistyylinen ruokavalio pika- ja valmisruokineen, limsoineen ja energiajuomineen jne.

Perinteisemmin syövät yleensä pysyvät ainakin lähellä normaalipainoa. Jos on istumatyö eikä liiku vapaa-ajalla, lievään ylipainoon voi toki niinkin päätyä. Mutta tässä niitä juttuja mitä huomasin kun asuin Pohjois-Italiassa ihmisten ruokailuista:

- aikuiset ei syö välipaloja käytännössä koskaan, ja aamupalakin on joko olematon tai hyvin kevyt

- ne jotka kuittaa aamupalan kahvilla, mitä moni töissä teki, ovat käytännössä jatkuvalla 16/8 pätkäpaastolla ja saavat sen hyödyt

- italialaiset syö aivan valtavasti kasviksia verrattuna suomalaisiin, muistaakseni ero luokkaa 300 g per päivä vs 800 g per päivä ; tämä johtaa siihen että hiilarilisäkkeen kuten pastan tai perunan tila lautasella jää pienemmäksi

- mehuja, maitoa ja limsoja ei useimmat juo, kivennäisvettä ruoan kanssa tai päivällisellä viiniä

- toimistotyöläiset ei yleensä vedä sellaista perinteistä italialaista koko menua millään päivän aterialla arkisin vaan jakaa niin että primo kuten pasta tai risotto syödään lounaaksi ja secondo eli kasviksia ja lihaa tai kalaa päivälliseksi - ja lounaan pastaa pieni annos ja päälle salaatti

- aikuiset ei juuri koskaan syö karkkeja, perunalastuja tms

Italiassa juodaan nimenomaan mehuja ja sokerisia limukoita sekä kivennäisvesiä. Aikuiset lisäksi viiniä.

Monesti juuri ennen lämmintä ruokaa syödään jotain omenakakkua tai semmoisia rasvakääröjä.

Varsinkin Manner-Italian eteläkärjessä on ongelmana se että vihanneksia ja kasviksia pidetään köyhien ruokana ja niitä ei sen vuoksi syödä ja tämä aiheuttaa lapsilihavuutta. Liikuntaa ei harrasteta paljon.

Mun kokemukset on Milanosta ja pääosin korkeasti koulutettujen ihmisten parista, koska lähinnä it-alan työpaikallani ihmisiin tutustuin. Liikuntaa ei nuokaan useimmat harrastaneet, mutta en tosiaan nähnyt koskaan aikuisen juovan mehua tai limsaa, lasten kyllä. Eikä nuo ennen lämmintä ruokaa syöneet tuollaisia kaloripitoisia alkupalojakaan. Viikonloppuna tai juhlissa kyllä oli alkupalojakin. Arkena monet oli hyvin kurinalaisia syömisistään, varsinkin naiset joille ulkonäkö tuntui olevan muutenkin supertärkeää. Tyyliin ei edes lähikauppaan ilman meikkiä, kampausta ja korkokenkiä.

Mitä ne naiset sitten söi?

Kasvikset mä  ymmärrän, kun siellä saa tuoreita kasviksia helposti ja halvalla, toisin kun Suomessa vielä muutama kymmenen vuotta sitten oli valikoimat aika kehnot, ja monissa hinnat korkeat. 

Kyllähän nämä Suomen nälkävuodet ja pula-ajat jotenkin varmaan geenimuistissa näkyy, että kaikki ravinto on pitänyt säilöä kroppaan toisin kun Italiassa.

kilpirauhaset ja ferritiinit kunnossa, eikä ole ruuhkavuosia,stressiä  ja mieskin siellä huomioi aina.

eivät edes vanhene koska ikä lihottaa aina

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo, hyi helv. italialaisten ruokavalio. Kun asuin itse 2,5 vuotta pakon edestä Italiassa, vihasin italialaista ruokaa ja kulttuuria sydämeni pohjasta. Saivatpa italialaiset kuulla useamman kerran haukut tästä ruokaperinteestään.

Ja ps.: Se että osa italialaisista onkin laihoja, ei johdu ruoasta, vaan siitä että siellä on tapana töksäytellä päin naamaa toisen painonnoususta ja kiusata lihavia.

Valitettavasti tuo totta, että naisten ulkonäköä on tapana kommentoida ilkeästi päin näköä mikä luo sitä painetta pysyä hoikkana. En ole itse edes ylipainoinen mutta pari kertaa silti minullekin töksäytettiin painonnoususta, jos esim ennen menkkoja oli turvotusta. Samoin ikääntymisestä sanottiin tylysti suoraan, esim lähikaupan myyjä vihjasi, kun tulin ilman meikkiä kauppaan, että iässäni kannattaisi kyllä meikata aina, niin näyttää virkeämmältä.

- 31

Ilmeisesti tämä pitää paikkansa. Luin kerran lehtijutun Suomessa asuvasta italialaisesta naisesta, ja hän kertoi, että Italiassa hänelle huudeltiin kadulla "Ruma!". Ja tästä on varmaan parikymmentä vuotta, voisin kuvitella, että naisten ulkonäköpaineet ovat siellä vain kasvaneet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Danny De Vito ja Tony Soprano eivät ole hoikkia...

Eikä italialaisia. Ja toinen nousta ei ole edes todellinen ihminen.

Eikä enää edes elävä. Molemmat muuten pesunkestäviä New Jerseyn poikia.