Lue keskustelun säännöt.
Eilen hain jäisiä suppilovahveroita metsästä
21.10.2020 |
Alkaa olla sienikeittotarpeita pakastimessa muutamaksi vuodeksi.
Menen vielä metsään, kun lumi sulaa viikolla, koska ei niitä suppiksia ole täällä joka kesä. Luulen että etelä-suomessa on näitä sieniä paljon, että menkää metsään.
Kommentit (21)
Vierailija kirjoitti:
Sinulla taitaa olla valtava pakastin tai sitten syöt varsin vähän sieniä, jos monen vuoden tarpeiksi on.
Itse kuivaan suppikset, eivät vie pakastintilaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Löysin eilen paljon jauhosieniä metsästä. Tein niistä muhennosta.
Vierailija kirjoitti:
Sinulla taitaa olla valtava pakastin tai sitten syöt varsin vähän sieniä, jos monen vuoden tarpeiksi on.
Pakastintilaa on n. 600 litraa.
Alkaa olla aika täynnä marjoja, sieniä, ja kasviksia.
ap
Vierailija kirjoitti:
Sinulla taitaa olla valtava pakastin tai sitten syöt varsin vähän sieniä, jos monen vuoden tarpeiksi on.
Meillä ihan tavallinen arkkupakastin ja sinne mahtui hyvin 175 pakasterasiaa. Että jos pari kerta viikossa syö, niin on tuo vuosia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Olen myös kuivannut.
Minulla ei ole varsinaista kuivuria, jonka suppikset oikeastaan tarvitsisivat. Lämminvesivaraajan päällä olen tuota tehnyt. Sanomalehti alle (ehdoton). Myös lakki ja jalkaosa kannattaa erottaa. Lisäksi jos sieni vanhemman puoleinen, niin ei onnistu sienen lakkiosan kuivaaminen, vaan alkaa mädäntyä.
Vanhan suppiksen tunnistaa tummasta väristä ja siitä että murenee helposti.
ap
Vierailija kirjoitti:
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Miten kuivaat 20 litraa suppiksia?
Uunissa ei onnistu jos uunin alin lämötilanäyttö on 50 astetta. Ei vaikka pitäisi luukkua raollaan, koska uuni tekee kaikkensa saavuttaakseen tuon 50 asteen lämpötilan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sinulla taitaa olla valtava pakastin tai sitten syöt varsin vähän sieniä, jos monen vuoden tarpeiksi on.
Meillä ihan tavallinen arkkupakastin ja sinne mahtui hyvin 175 pakasterasiaa. Että jos pari kerta viikossa syö, niin on tuo vuosia.
Itse asiassa reilut 1,5 vuotta ;)
Olen kuivannut sieniä lehden päällä ja lehti ollut lattialla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lattialämmityksen päällä voi myös kuivata sieniä.
Jääkaapin päälläkin kuivuvat hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Miten kuivaat 20 litraa suppiksia?
Uunissa ei onnistu jos uunin alin lämötilanäyttö on 50 astetta. Ei vaikka pitäisi luukkua raollaan, koska uuni tekee kaikkensa saavuttaakseen tuon 50 asteen lämpötilan.
Jos joka vuosi sienestää, niin kannattaa hommata kuivuri. Ne eivät ole kalliita. Mä pakastan osan (paistan pannulla nesteet pois) ja kuivaan loput.
Ja kuivurilla voi toki kuivata muutakin, esim. yrttiteetarpeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Olen myös kuivannut.
Minulla ei ole varsinaista kuivuria, jonka suppikset oikeastaan tarvitsisivat. Lämminvesivaraajan päällä olen tuota tehnyt. Sanomalehti alle (ehdoton). Myös lakki ja jalkaosa kannattaa erottaa. Lisäksi jos sieni vanhemman puoleinen, niin ei onnistu sienen lakkiosan kuivaaminen, vaan alkaa mädäntyä.
Vanhan suppiksen tunnistaa tummasta väristä ja siitä että murenee helposti.
ap
Itse olen kuivanut sanomalehden päällä leivinuunin päällä ja saunassa. Muutama päivä mene ja käännellä pitää. Ihan huoneilmassa kuivuu.
Hyvä olla kotivaraa.
Tulee kova ja ankara talvi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei suppiksia pakastaa kannata. Kuivaaminen on niille ihan paras säulöntämenetelmä.
Miten kuivaat 20 litraa suppiksia?
Uunissa ei onnistu jos uunin alin lämötilanäyttö on 50 astetta. Ei vaikka pitäisi luukkua raollaan, koska uuni tekee kaikkensa saavuttaakseen tuon 50 asteen lämpötilan.
Mun kiertoilmauunissa saa ilmankierron päälle ilman lämpöä. Kuivasin kaksi pellillistä kerralla, muut odottivat vuoroaan saunan lauteelle levitettynä. Lämpömittari viereen ja välillä hetivalmis-kiukaasta kansi ylös. 35-40 asteen lämpö on sopiva. Kun uuni vapautui, saunasta seuraavat kaksi pellillistä uuniin.
Näin se käy.
Syön niin paljon sieniä, ettei kyllä vuosiksi riitä, vaikka miten säilöisi.
Vierailija kirjoitti:
Hyvä olla kotivaraa.
Tulee kova ja ankara talvi.
Mistä tiedät ja millä alueella?
Vierailija kirjoitti:
Syön niin paljon sieniä, ettei kyllä vuosiksi riitä, vaikka miten säilöisi.
Jos suppilovahveroita tulee kerran 10 vuodessa reippaasti, niin en näe mitään syytä, että miksi niitä pitäisi syödä vuodessa ahkyyn asti, ja olla sitten seuraavat 9 vuotta pienellä tarjonnalla, kuten on ollut.
Syön ennemmin tatit pakastimesta ensin, koska niitä kuitenkin on joka vuosi saatavilla.
ap
Sinulla taitaa olla valtava pakastin tai sitten syöt varsin vähän sieniä, jos monen vuoden tarpeiksi on.